酒店工作計劃范文集錦

　酒店工作計劃模板集錦 6 6 篇

　酒店工作計劃 篇 1

　一． 創(chuàng)業(yè)目標

　發(fā)展以“和諧社會”為注冊商標的酒店品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型綠色酒店連鎖公司。

　二． 市場分析

　隨著經濟穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，酒店市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的酒店市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經蓬勃發(fā)展，但當前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式酒店發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　隨著人們對自身健康及食品安全關注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為酒店業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A見運用環(huán)保、健康、安全理念，倡導綠色消費將是今后酒店業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色酒店的提出其實也是社會文明程度的進步，是一個新的酒店文化理念。在未來幾年內，我國酒店業(yè)經營模式將多元化發(fā)展，國際化進程將加快，而且綠色酒店必將成為時尚，這無疑給投資綠色酒店業(yè)帶來了契機。

　三、實施方案

　1． 綠色酒店服務業(yè)的模型。

　以顧客為中心，周到服務，以顧客滿意為目的，笑臉迎賓，以誠待客，積極倡導綠色消費，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　2． 目標市場的定位。

　中高收入者能接受的酒店業(yè)。顧客群：個體私營業(yè)主+白領+其他。

　3． 市場策略。

　產生工業(yè)化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　(1)

　酒店公司經營策略

　員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統(tǒng)一。

　綠色酒店是指食物種養(yǎng)、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環(huán)境整個產業(yè)鏈條中的每個環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。

　(2)

　酒店公司形象策略

　在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨！

　酒店工作計劃 篇 2

　一、常識及概括培訓

　(一)培訓目的：讓初次基礎酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。

　(二)培訓時間及內容：1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。

　月日 1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領導者簡介，酒店行政構簡介;了解本部門概況，包括：本部門構，各部門功能，認識各部門負責人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經營業(yè)務，包括：了解客房構、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。

　月日 1、學習基礎銷售技巧及對客服務方式。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。3、由部門管理人員帶領參觀、介紹酒店各營業(yè)點。4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。

　(三)培訓考核：三天基礎培訓后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。

　一、前臺崗位培訓程序

　(一)培訓目的：讓經過基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。

　(二)培訓班期安排：試用期 3 個月，分 3 假：30 天、60 天、90 天，部門分段培訓，逐段考核。前 30 天安排正常班，由主管帶領半封閉培訓，中間 30 天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;后 30 天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。

　(三)前臺培訓內容：培訓計劃需時 30 天，分三個階段完成。培訓日期培訓內容培訓講師備注前 10 天

　1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。

　2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。

　3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。

　4、熟記各大單位，商務客房名單。

　5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。

　6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。

　中間 10 天

　1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。

　2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。

　3、培訓前臺賣房技巧。

　4、培訓 vip 接待程序、熟客訂房及入住程序。

　5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。后 10 天 1、培訓更改房租程序。

　2、了解客房升級的情形及標準。

　3、入住登記程序培訓。

　4、帳退房程序培訓。

　5、團體入住及帳程序培訓。

　6、培訓查 ed 房的程序。

　7、培訓轉換房間的程序。

　8、客用保險箱的使用程序培訓。

　9、客房參觀及住客生日的處理。

　10、補單的跟進程序。

　11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。

　12、各類信用卡算方法的培訓。

　13、以上培訓均合相關上機操作。

　14、受訓員總培訓內容。

　15、對受訓員進行培訓內容考核，分為書面、上機、實際操作。

　后 60 天

　1、前臺培訓集中與前 30 天，后 10、60 天著重于實際操作。

　2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關表格及設施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。

　(四)考核：試用期內進行三次考核，按 30 天需達到的要求，60 天應具備的技能，90 天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸退

　前臺接待工作計劃

　一、崗前工作(2-3 天)

　1.休閑場館以及部門的應知應會培訓。

　1)將休閑場館、部門的應知應會內容發(fā)放到員工手中，員工記憶，如:企業(yè)概況、內部電話、服務價位等。

　2)由主管帶領新員工了解各個崗位的具體位置營業(yè)時間等，熟悉各區(qū)域的分布情況及特點，重點了解客房各種房型的排列規(guī)律以及房間內各種物品的擺放。

　2.熟悉前臺工作的崗位職責，主管詳細講解崗位工作流程及各項工作程序，使新員工有一個初步的印象和思路。

　3.復習培訓內容并進行上崗前考試。針對前兩天培訓的崗位職責、各種工作流程、應知應會進行書面測試，并對測試成績不合格者予以補考，將測試試卷存檔。

　二、上崗工作(8-9 天)

　上崗培訓分為兩個部分:白班工作培訓和夜班工作培訓。分為 4 個步驟:

　1.先由接待班組主管帶新員工 3 個白班，1 個夜班;

　2.由老員工帶 3 個白班，個夜班。(這期間的白班、夜班交叉進行)

　3.最后進行崗前業(yè)務技能考核，合格后單獨上崗。

　4.單獨盯崗初期，由當班主管加強指導監(jiān)督。

　白班業(yè)務培訓:

　前三天，熟悉前臺所用的各類表格、各項設施設備和物品擺放;熟悉實踐白班各項工作流程及各項工作程序，加深印象;熟悉本店協(xié)議單位及電腦中應做各種格;跟隨主管進一步熟悉各項工作流程并且親自辦理各項工作手續(xù);由主管監(jiān)督親自辦理入住、調房、延住等各項手續(xù);由主管及時強調缺點所在，及時跟蹤督導。(注意:在培訓中要特別加強調對新入職接待員的對客服務意識，態(tài)度和服務技巧的培訓對每一項程序的講解要做到有理有據。)

　后三天，由老員工代班三天掌握對客服務、工作技巧等各方面的業(yè)務技能。

　夜班業(yè)務培訓:

　第一:熟悉實踐夜班工作流程。由主管帶領完成工作進程，細致到每一項表格的填寫正確度及夜班衛(wèi)生的清理和工作程序。

　第二:由老員工帶班 2 天。親自實踐各項工作程序，由老員工監(jiān)督，強調夜班的工作安全問題和各種突發(fā)事件的處理問題。

　酒店工作計劃 篇 3

　保安工作的靈活性、復雜性、時效性、服務性等性質告訴我們，作為一個公共場所、安全經營是壓倒一切的工作責任。為保障酒店經營的工作順利進行，我們保安部要以現(xiàn)有的措施為基礎，以市場為先導，以管理為支撐，在酒店管理上下功夫，在隊伍管理上下功夫，在服務顧客上下功夫，努力讓我們怡和園酒店成為廣大顧客一個溫馨的家。經初步研究，我將從如下幾方面著手開展工作：

　一、建立健全公安部各項規(guī)章制度，確保酒店穩(wěn)定璀璨經營。

　配齊配強一支保安隊伍后，堅持“安全責任重于泰山”的原則。一是以身作則，當好表率。身為保安帶頭人，我將認真執(zhí)行總經理的指令，做好總經理在保安工作的參謀和幫助，配合有關部門做好消防等方面工作，還堅持每月做到“四個必須”（即必須自始至終堅守崗位，樹立模范；必須向總經理和其他部門經理匯報當月的工作情況；必須對分管的工作做到目標、措施、績效“三落實”；必須組織開展一次調研，上好一堂輔導課，寫好一篇文章。）二是建立隊伍長效機制，管好保安。定制組織學習《日常法律法規(guī)知識》、《治安管理處罰條例》及《門衛(wèi)值班管理制度》、《消防安全管理制度》、《客人登記入住制度》等制度內容，在工作中不斷完善和遵循各項規(guī)章制度，以制度管人，使全體保安員在實際工作中逐步實現(xiàn)思想上的升華和觀念上的突破，為開展各項保安工作提供強而有力的保障。

　二、加強保安隊伍自身建設，找準工作的切入點。

　本著我們保安“干什么，練什么”的原則，堅持在“干中學，學中干”。一是通過言傳身教，督促引導保安員在業(yè)余時間培訓保安禮儀與訓練隊伍“三大步法”、擒敵拳及軍警擒拿攻防戰(zhàn)術技能，練習指揮車輛停放、消防措施的運用及突發(fā)事件疏散顧客等常識（到時具體擬定細則）；二是強化管理抓落實。在工作中強化保安員樹立“三大意識”（即大局意識、法制意識、服務意識），弘揚正氣，落實“獎懲制定”，不斷提高酒店的“顧客回頭率”。多與保安員溝通談心，掌握他們思想狀態(tài)，使大家時刻感到心中有熱流，工作有干勁，時刻保持良好的精神面貌和熱情的工作狀態(tài)。

　三、打破框框，創(chuàng)新思維，著力解決實際問題。

　合理安排配置保安員按時上崗，做好交接班工作。一是將現(xiàn)有的 10 保安員，根據國家規(guī)定 8 小時/日工作時間，按三班倒制，每班安排 3 人（即大門停車場、后門停車場各 1 名，另一保安員不停地在各個部位巡防，如此而來每天有 1 名保安員休假，每月保安員人均休假時間有 3 至 4 天，必要時還安排 1 至 2 名備勤保安員）。二是堅持把車輛管理作為首先要任務來抓。當班的保安員負責指揮車輛進出，落實“五防”（即防火、防盜、防搶、防破壞、防治安災害）措施，并制定表格做好登記，對進出的車輛做到心中有數，萬無一失。

　四、倡導團體觀念，爭當優(yōu)秀員工。

　積極鼓勵全體保安員爭當優(yōu)秀員工，踴躍參加酒店各項活動，與顧客及員工構筑好和諧友好關系。和睦相處同事、文明規(guī)范語氣，對顧客的光臨有迎聲有走

　有送聲。著裝整潔，樸素大方，樹立不可侵犯的形象，兢兢業(yè)業(yè)積極工作，先們酒店之憂而憂，后我們酒店之樂而樂！在團體中與大家一道為鑄造我們怡和園大酒店的輝煌明天而勤勤懇懇，恪盡職守工作。

　最后，建議一是能夠在酒店內安裝攝像頭，將原安排巡防的那名保安員在監(jiān)控室上班；二是酒店能夠為保安員購置人身安全保險，從而體現(xiàn)出組織的關懷，讓組織的關懷打消個的思想顧慮。

　雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。雖然我沒有從事酒店工作的經驗，但是我也會將酒店保安員建設成一支召之能來，來之能戰(zhàn)的隊伍。我相信，在總經理的正確帶領下，10 名戰(zhàn)友榮辱與共的奮斗下及全體員工的支持和配合下，我會將這支保安隊打造成酒店員工放心，廣大顧客滿意的隊伍。為廣大青睞光臨的消費者提供一個祥和、舒適的消費環(huán)境。

　酒店工作計劃 篇 4

　1、學習并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務好員工做好基礎性的準備和保障。

　2、員工招聘

�。�1）選人 酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網、電視滾動字幕（或短信群發(fā)的形式）進行發(fā)布招聘信息。酒店還可以通過宣傳彩頁的形式招聘員工借機宣傳酒店擴大酒店的知名度。自己也要動用社會人事進行招聘。

　（2）用人 用人的機制為：把最合適的人安排在最合適的崗位。根據應聘人員的意向和人員的具體實際情況，對人員進行思維疏導和引導，讓員工的實際情況和應聘職位相吻合。

　（3）備人 建立酒店的人才庫，及時對有意向從事酒店工作的人員信息給與登記、備份，以確保部門人員的及時補充，確保崗點的正常運營。

�。�4）留人 現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工 1/3 的穩(wěn)定，2/3 的合理流動。

　3、入職培訓

　對入職的.員工進行酒店歷史、基礎禮儀禮貌、安保消防、安全生產、員工手冊的培訓，對員工進行思想上面的引導，讓員工從根本的思想認識和心態(tài)上對酒店有一個很貼切的認識和了解，以保證在工作中樹立正確的思維理念、服務理念及工作理念。

　4、后勤的保障

　沒有后勤的保障，就保證不了酒店經營穩(wěn)定正常的進行。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。

　5、創(chuàng)建酒店的企業(yè)文化、強調企業(yè)精神，塑造企業(yè)形象。

　企業(yè)精神形象對于員工有強大的凝聚力，感召力，引導力和約束力，能增加員工對企業(yè)的信任感、自豪感和榮譽感。人力資源部是員工第一時間接觸的“酒店人”，是應聘人員對酒店形成第一印象的窗口，所以人力資源部工作人員的儀容儀表、文化修養(yǎng)、綜合素質就是酒店側面的一個直接反映；人力資源部的工作人員在員工入職初期要對員工進行“酒店文化”的講解，讓員工了解酒店文化、認可企業(yè)文化，因為這不但能反映出企業(yè)生產經營活動中的戰(zhàn)略目標，群體意識價值觀念和道德規(guī)范，還可以凝集企業(yè)員工的歸屬感、積極性和創(chuàng)造性，減少人員流動，引導酒店員工為了酒店和自身發(fā)展而努力。

　6、 上情下達和下情上報

　及時把酒店高層領導的決策和方針傳達給員工，及時把平日里收集的員工建議和意見向上匯報，根據酒店的具體情況提出自己的意見和建議，把人員流動控制在最小的范圍內。

　一、完善制度，向實現(xiàn)管理規(guī)范化進軍。

　成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著社會的不斷發(fā)展，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學的酒店管理制度的運用便迫在眉節(jié)，為了進一步完善酒店制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化， 09 年將重新修訂《員工手冊》使員工“有法可依”，當然，我們在強調一致性的同時，還注重了讓員工有發(fā)展自身才能的自由，出臺了新的工資方案，更大限度鼓勵員工動腦動手，大膽干、放手干，從而最大限度激發(fā)了員工的潛能。

　二、加強培訓力度，完善培訓機制。

　企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前酒店各部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是部門負責人及領班，他們身肩重責。需根據實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為他們帶來幫助。另外新員工入店培訓是必不可少的。

　在 xx 年每個季度對全體員工進行相關規(guī)章制度的學習，沒半年進行一次禮節(jié)禮儀培訓。另各部門的相關技能實操培訓也必須沒半年進行一次。并對各培訓進行考核，以技能實操考核及平時待客禮節(jié)禮儀、態(tài)度來確定工資的等級。以此加強員工的對客服務，使我們的軟件在上一個臺階。

　三、協(xié)助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。

　繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理 XX 年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。只有員工能高高興興的服務于我們的顧客，我們在新的一年里才能更好更快的發(fā)展壯大。

　酒店工作計劃 篇 5

　一、酒店消防安全。

�。�1）、做好日常消防工作，有計劃、有步驟地進行消防安全檢查，建立消防安全檔案并對每次檢查結果記錄在冊，發(fā)現(xiàn)問題及時排除。

�。�2）、酒店保安員就是消防員，要求每名隊員必須做到：懂得預防火災的基本措施、懂得撲救火災的基本方法；會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。

　（3）、開展消防知識培訓，提高消防安全意識，進行消防實戰(zhàn)演習，使每名隊員都能熟練掌握滅火的基本技能。

�。�4）、讓每名隊員都懂得檢查消防設施設備健全與否，制止非法占用消防通道、私自拆除、挪用、圈占消防設施的行為等一切非法破壞消防設施設備的行為。

　二、酒店的防盜。

　根據我酒店的實際情況主要做好以下幾個方面：

　1、酒店員工的檢查，根據員工手冊的要求檢查員工所帶的物品。對于員工帶進酒店的物品進行登記。

　2、車輛的檢查，對進入地下室車輛上的物品進行嚴格檢查，屬于酒店的物品一律要有有關人員簽字認可才能準與放行。

　3、酒店公共場所的貴重物品的進出監(jiān)視，如從大堂門口、中餐廳門口及西餐后門進出人員。

　三、酒店的防破壞。

　1、酒店公共場所的安全，嚴格查證，謹防閑雜人員混入酒店阻止員工及客人擅自攜帶危險物品進入酒店；注意進出人員情況，不允許外來人員損壞花草，不允許外來人員長時間滯留于正門廣場，不允許酒店員工停留于前門停車場上；注意跟蹤、詢問無明確目標人員，發(fā)現(xiàn)可疑情況及時采取措施，密切關注零點以后進出酒店的人員；

　2、車輛的安全，嚴格執(zhí)行治安管理制度，做好車輛進出登記、巡查等治安防范工作。

　3、酒店員工及客人的人身安全，迅速妥善地處理各類客人與客人之間、客人與酒店員工之間的糾紛，并對一些簡單案件的調查，寫出調查報告。遇重大案件發(fā)生須立即匯報，保護現(xiàn)場并向警方報案，協(xié)助警方的調查工作。

　目前的隊伍狀況和工作難度；

　1、隊員的懶散和經受不住耐壓。

　2、外界的用工荒促使本部隊員的跳槽傾向嚴重。

　3、服裝的陳舊和搭配混亂不能體現(xiàn)本酒店的時尚元素。

　4、基本裝備基本處于無的狀態(tài)。

　5、人員的缺少和流失造成工作難以展開。

　6、請領導對安保隊伍建設重視。

　酒店工作計劃 篇 6

　一、指導思想

　以飯店經濟工作為中心，將培養(yǎng)“一專多能的員工”的主題貫穿其中，認真學習深刻領會當今培訓工作的重要性，帶動員工整體素質的全面提高。

　二、酒店的現(xiàn)狀

　當前酒店員工服務技能及服務意識與我店四星級目標的標準還有很大的差距，主要體現(xiàn)在員工禮節(jié)禮貌不到位，對客服務意識不強，員工業(yè)務不熟等方面。

　三、當前的目標和任務

　20xx 年度的員工培訓以酒店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務優(yōu)質、技能有特色的高素質員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學習、不斷提高的智能型員工。

　四、培訓方法和內容落實

　以各部門為基本培訓單位，貫徹營銷服務理念和技能相結合的培訓原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進行針對性的培訓，不斷提高員工的崗位技能。

　1.專業(yè)技能培訓

�。�1）管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經理、副總或資深經理人培訓的關于提高管理技能培訓課程。

�。�2）總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質服務的重要窗口，旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經營工作起到至關重要的影響。因此，為提高以上各相關部門員工的外語水平，酒店將于近期開展英語培訓課程。具體計劃如下：

　① 時間：擬于 2 月份起開展，以 3 個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課（共計 24 課時）。

�、� 目標：提高員工外語基本會話能力開展，達到能用外語與外賓進行基本交流的水平。

　③ 對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強制要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。

　④ 考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進行不間斷地考核，借以考察員工掌握程度。培訓結束后，人事部將進行一次大考核，考核主要針對口語測試進行。

　⑤ 激勵與處罰機制：A、激勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，B、設定一定的英語津貼，C、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選；處罰、對于考核不合格的人員給予補考機會，不合格人員將考慮延緩晉級。

　（3）員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓計劃（上交人事部）并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)督，并對培訓提出合理建議。

　2、員工入店培訓

　員工辦理入職手續(xù)

　培訓內容：員工手冊、酒店概況、服務禮儀、行為規(guī)范及服務意識、消防及安全知識、服務技能、酒店知識等。

　考 核

　員工轉正培訓

　員工晉升培訓

　員工轉正考核

　員工晉升考核

　新進員工是飯店經濟活動中的新生力量，增強素質，磨練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據“先培訓、后上崗”，“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進員工進行循序漸進的崗位培訓。

　培訓內容：崗位職責、部門規(guī)章制度、員工排班、假期申請、部門組織架構、需要聯(lián)絡的部門及聯(lián)系電話、部門服務意識及服務標準、業(yè)務知識與技能、部門的培訓政策與程序、班前班后的交接程序、部門的衛(wèi)生標準、同事的介紹、操作程序等

　新員工入店培訓：人事部

　新員工入職培訓每月開展一至兩次（具體情況視新員工人數而定），時間安排避開部門營業(yè)的高峰期，入職培訓以一周為一個周期，每天利用下午 14：00-16：30 進行培訓。

　培訓后人事部將進行考核，考核結果將作為員工轉正的依據。

　3、一專多能培訓

　培養(yǎng)“一專多能”型人才是 20xx 年本酒店培訓工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復合型人才是我們工作的重中之重。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓工作。

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