炊事員安全生產(chǎn)崗位職責

　炊事員安全生產(chǎn)責任制執(zhí)行情況考核表

　受考核部門/人員：

　 考核時間：2019 年

　月

　日

　 考核負責人：

　說明：1）適用范圍：⑴依據(jù)管理權(quán)限，由其管理負責人對其履行安全生產(chǎn)責任制情況進行考核；⑵考核頻次每月度一次；注：①如有重復扣分事項，取最大分值項扣分，其余項不扣分。②除注明“可倒扣分”的項外，其余每項分值均扣完即止。③總分≥75 分為及格，≥85分為良好，≥95 分為優(yōu)秀 2）要求：公司及各班組、部門將安全生產(chǎn)責任制的考核結(jié)果，每月 25 日前報安全部備案； 3）保存期限三年。

　考核內(nèi)容

　標準分

　扣分標準

　考核扣分

　實得分

　遵守作息時間，不遲到、早退、不曠工，嚴格遵守國家法令，遵守食堂各種規(guī)章制度，做好本職工作。

　21 違反 1 項，扣 3 分。

　 工作時間不準撤離崗位，嚴禁打鬧，嚴格遵守操作規(guī)程。愛護公物，做到勤儉節(jié)約，不浪費糧食，面袋、米袋必須倒、掃干凈如數(shù)入庫交清。

　27 違反 1 項，扣 3 分。

　認真執(zhí)行食品衛(wèi)生，搞好食堂衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，做好自己分擔區(qū)的衛(wèi)生工作。并要保持經(jīng)常，工作時必須穿戴工作服、帽。

　21 發(fā)現(xiàn)違反 1 次，扣 3 分.

　 主食加工要做到規(guī)定的數(shù)量標準加工，不可忽多忽少。副食加工要做到無蟲、無泥土、雜草、絲、塊要合乎規(guī)定，上灶、上屜、出菜、打菜要注意衛(wèi)生。

　11 違反 1 次，扣 1 分。

　 窗口打飯做到態(tài)度和藹，服務(wù)主動，熱情周到，有問有答，一視同仁，嚴禁搞不正之風，拉私人關(guān)系，遇到問題及時向主管領(lǐng)導反映。

　8 違反 1 次，扣 1 分。

　 熟悉各種機械設(shè)備工具性能，具有一定的用電知識，能正確掌握使用方法，保證安全操作，不出人身設(shè)備事故。經(jīng)常學習安全防火知識，杜絕火災事故的發(fā)生。

　7 違反 1 次，扣 1 分。

　 認真履行法律、法規(guī)和上級或公司有關(guān)安全生產(chǎn)文件規(guī)定的其他安全生產(chǎn)責任。

　5 不符合要求一項，扣 2分。

　 合計 100

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