寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)的研究與實(shí)踐

　　摘要 寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程是寵物類專業(yè)的重要職業(yè)技術(shù)課程，也是近年來開發(fā)的一門新興課程。對(duì)寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)進(jìn)行研究與實(shí)踐，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，提高其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)型人才具有十分重要的意義。本文介紹了寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程開展方向和教學(xué)實(shí)踐探索，以期充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有效提升教學(xué)效果，更好地培養(yǎng)寵物行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才。
　　關(guān)鍵詞 寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理；課程教學(xué)；研究；實(shí)踐
　　中圖分類號(hào) G712；F719 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）04-0277-01
　　職業(yè)院校是培養(yǎng)全方面技能型人才的重要教育機(jī)構(gòu)之一，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)為創(chuàng)業(yè)型人才提供了大量的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，社會(huì)對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能型人才的要求也不斷提升。寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理是近年來高校新開設(shè)的課程之一，開展該課程的教學(xué)研究與實(shí)踐，以激發(fā)學(xué)生興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課堂上的積極主動(dòng)性，有效提升教學(xué)效果，更好地培養(yǎng)寵物行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)型人才。
　　1 課程開展方向
　　在職業(yè)院校開展寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程研究與實(shí)踐，應(yīng)根據(jù)學(xué)生發(fā)展的實(shí)際需求，明確寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程的開展方向和教學(xué)內(nèi)容，課程開展方向主要如下。
　　1.1 補(bǔ)充市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
　　寵物類專業(yè)的專業(yè)培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中未安排市場(chǎng)營(yíng)銷方面的課程，學(xué)生普遍缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷方面的知識(shí)。因此，在寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程的內(nèi)容設(shè)置上應(yīng)適當(dāng)安排市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)方面的課程內(nèi)容，填補(bǔ)學(xué)生該部分知識(shí)內(nèi)容的空缺，為以后的創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。
　　1.2 利用成功案例激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情
　　在日常教學(xué)中進(jìn)行創(chuàng)業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，形成系統(tǒng)的創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式，使之貫穿整個(gè)教學(xué)過程，從而補(bǔ)充學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識(shí)，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)。教師在日常工作中注意收集創(chuàng)業(yè)素材，教學(xué)過程中利用本校該專業(yè)往屆畢業(yè)生中創(chuàng)業(yè)成功的例子作為典型案例，樹立榜樣，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)業(yè)熱情。同時(shí)使創(chuàng)業(yè)意識(shí)、創(chuàng)業(yè)志向的提升融入學(xué)生日常生活和職業(yè)規(guī)劃中。
　　1.3 利用專業(yè)技能提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力
　　具備專業(yè)的創(chuàng)業(yè)技能是創(chuàng)業(yè)的重要條件之一，利用專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)，使之成為該門課程日常教學(xué)的切人點(diǎn)。將寵物醫(yī)院、寵物美容院、寵物用品店的具體開設(shè)和經(jīng)營(yíng)過程引入課堂，將理論與實(shí)踐相結(jié)合、經(jīng)濟(jì)知識(shí)與專業(yè)技能相結(jié)合，提升學(xué)生的綜合創(chuàng)業(yè)技能。
　　2 教學(xué)實(shí)踐探索
　　針對(duì)寵物類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理的課程標(biāo)準(zhǔn)，在教學(xué)過程中進(jìn)行了實(shí)踐和探索，以期摸索出一套適合寵物類專業(yè)的課程教學(xué)模式。
　　2.1 通過討論式教學(xué)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性
　　討論式教學(xué)可充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性，有效提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力[1]。在寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程教學(xué)中，教師可利用討論式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)教材中所舉典型案例進(jìn)行分析和表達(dá)，同時(shí)傾聽其他同學(xué)的想法和建議[2]。討論結(jié)束后對(duì)小組進(jìn)行評(píng)優(yōu)，不斷激發(fā)學(xué)生思考、討論、表達(dá)的積極性，在討論中學(xué)習(xí)知識(shí)和分析問題。
　　2.2 通過翻轉(zhuǎn)課堂培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力
　　翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改變了以往以教師為中心的教學(xué)結(jié)構(gòu)，提倡教師主導(dǎo)、學(xué)生主體的教學(xué)理念，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提升認(rèn)知層次，鍛煉學(xué)生合作、溝通、探究等方面的能力[3]。國(guó)家“智慧職教”的教學(xué)平臺(tái)中有豐富的現(xiàn)代寵物技術(shù)教學(xué)資源，包括寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程的視頻、圖片、微課等諸多資源。教師可在該平臺(tái)上發(fā)布作業(yè)，并及時(shí)為學(xué)生答疑解惑，增強(qiáng)師生間的交流，有利于構(gòu)建和諧的師生關(guān)系。在翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)過程中，學(xué)生能結(jié)合自身已有的知識(shí)較好地接受新知識(shí)，帶著問題學(xué)習(xí)知識(shí)，教師在課堂上及時(shí)解答學(xué)生自己無法解決的問題，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和教師的教學(xué)效果[4]。
　　2.3 通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)將理論與實(shí)際相結(jié)合
　　由于寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理是一門應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，可組織學(xué)生到寵物用品店或?qū)櫸锩廊菰哼M(jìn)行學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生更直觀地獲取認(rèn)知，彌補(bǔ)課堂的不足。教師可結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)講授理論知識(shí)在工作場(chǎng)所或相關(guān)店鋪的應(yīng)用，使抽象理論具體化，將理論與實(shí)際有機(jī)結(jié)合。此外，學(xué)�？蓜�(chuàng)建自己的寵物美容院和寵物用品店，并與多家大型寵物用品店達(dá)成校企合作協(xié)議，便于本課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法的實(shí)施。
　　3 結(jié)語
　　通過開展寵物店鋪經(jīng)營(yíng)管理課程的教學(xué)工作研究和實(shí)踐方式探究可知，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力是課程教學(xué)的主要目標(biāo)，也是提高教學(xué)效果的重要途徑。在教學(xué)實(shí)施過程中應(yīng)當(dāng)利用典型成功案例激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，應(yīng)用討論式教學(xué)法和翻轉(zhuǎn)課堂提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法鍛煉學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力。
　　4 參考文獻(xiàn)
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