連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

　　摘 要： 人才培養(yǎng)一直是高校教育的核心問題，培養(yǎng)模式在一定程度上反映了高校如何適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要培養(yǎng)既有一定的理論水平又有一定職業(yè)技能專長(zhǎng)的人才。“4321”“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式就是順應(yīng)這種需要而做出的有益探索。本文對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的內(nèi)容、特點(diǎn)、存在問題、應(yīng)用價(jià)值進(jìn)行了總結(jié)。
　　關(guān)鍵詞： 人才培養(yǎng) 校企合作 應(yīng)用價(jià)值
　　一、何謂“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的“4321”人才培養(yǎng)模式
　　這種人才培養(yǎng)模式概括為：“4321”模式，即四個(gè)階段（在寒暑假期不同階段的專業(yè)技能實(shí)習(xí)）、三位一體（做、學(xué)合一、學(xué)生、員工身份合一、崗位、課堂合一）、兩類互動(dòng)（理論學(xué)習(xí)與實(shí)際操作）、一種目標(biāo)（提高職業(yè)技能），即在不影響正常教學(xué)秩序的基礎(chǔ)上，充分利用四個(gè)寒暑假期，完成不同階段實(shí)踐課程的教學(xué)任務(wù)，調(diào)動(dòng)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生個(gè)人的積極性，通過在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)參與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不斷提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)技能。與此同時(shí)，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)的不同期間所獲得的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與表現(xiàn)將為企業(yè)選擇合適的員工提供條件。通過理論學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際鍛煉的互動(dòng)不僅能提高教師的教學(xué)能力與學(xué)生的專業(yè)技能水平，而且能為企業(yè)和學(xué)生提供擇業(yè)的機(jī)會(huì)，真可謂是一舉多得。
　　具體有以下幾種做法：（1）引入企業(yè)共同參與實(shí)踐教學(xué)過程，不僅提供真實(shí)的工作現(xiàn)場(chǎng)，還由專人負(fù)責(zé)具體的實(shí)習(xí)教學(xué)組織活動(dòng)，并由師傅負(fù)責(zé)學(xué)生的日常管理，對(duì)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)與業(yè)績(jī)管理，與在職員工一樣進(jìn)行考核評(píng)比；（2）在不影響正常教學(xué)秩序的前提下，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況有序地開展理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)工作，安排實(shí)習(xí)時(shí)間與內(nèi)容，盡可能避免對(duì)教學(xué)秩序的沖擊與影響；（3）為進(jìn)一步提高教師的實(shí)踐能力，選派專任教師一方面配合企業(yè)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的教育管理，另一方面深入企業(yè)內(nèi)部全程參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)。通過搜集企業(yè)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，分析企業(yè)現(xiàn)狀及面臨的問題，及時(shí)提出整改意見，有利于教師積累經(jīng)驗(yàn)、提高實(shí)踐教學(xué)水平。
　　二、研究“4321”人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)實(shí)意義
　　1.主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家高等職業(yè)教育的要求。
　　《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》強(qiáng)調(diào)堅(jiān)持能力為重的戰(zhàn)略主題，即優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，豐富社會(huì)實(shí)踐，強(qiáng)化能力培養(yǎng)，著力提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力。在教育教學(xué)改革的新理論、新方法、新形式，應(yīng)用型、技能型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的新模式、新途徑、新機(jī)制等方面開展研究和探索，培育和產(chǎn)生具有較高理論水平和應(yīng)用推廣價(jià)值的教改成果。“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的“4321”高職高專連鎖管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐著力研究與探索在新形勢(shì)下如何進(jìn)一步提升學(xué)生的理論水平、實(shí)踐能力和職業(yè)技能，以推動(dòng)相關(guān)專業(yè)的教學(xué)改革。
　　2.主動(dòng)適應(yīng)國(guó)家高等職業(yè)教育模式轉(zhuǎn)型的需要。
　　教育部在多個(gè)文件中進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)指出了大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式的要求。因此，高職院校大力推行工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式，是新形勢(shì)下高職教育改革的重要方向，是加快高職教育發(fā)展的根本出路。人才培養(yǎng)模式改革是高職教育人才培養(yǎng)和教學(xué)體系的重要組成部分，是體現(xiàn)高職教育應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色不可缺少的教學(xué)環(huán)節(jié)。校企合作優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)雙贏。
　　3.滿足行業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的職業(yè)要求。
　　在全球化和信息化浪潮的沖擊下，連鎖經(jīng)營(yíng)等經(jīng)營(yíng)模式不斷發(fā)生變革。作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，今天仍然零售業(yè)中重要的經(jīng)營(yíng)模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透與加入，賦予連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)新的內(nèi)容，推動(dòng)該行業(yè)產(chǎn)生新的經(jīng)營(yíng)模式，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才提出更新的職業(yè)要求：信息化、專業(yè)化、知識(shí)化，線上線下一專多能、電子商務(wù)與物流配送成為人才的基本職業(yè)要求。
　　4.適應(yīng)服務(wù)地方區(qū)域經(jīng)濟(jì)新發(fā)展的需要。
　　“高校如何服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展、大繁榮”是一個(gè)重要的戰(zhàn)略課題。近幾年，隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，對(duì)商貿(mào)連鎖類人才的需求大幅增長(zhǎng)。目前，在現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)活動(dòng)已經(jīng)不能滿足地方零售業(yè)大發(fā)展對(duì)相關(guān)人才在職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能提出的新要求，理論知識(shí)有余而實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足的問題普遍存在。因此，如何研究與探索適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展與提升學(xué)校職業(yè)教育水平相結(jié)合，培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求的連鎖管理類專業(yè)技能型人才的培養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　5.著力提高學(xué)生的市場(chǎng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，縮短工作適應(yīng)期的需要。
　　高等職業(yè)教育以培養(yǎng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)一線的高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)，離不開產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的需求導(dǎo)向。用人單位對(duì)畢業(yè)生的實(shí)踐動(dòng)手能力和工作經(jīng)驗(yàn)要求越來越高。學(xué)生通過在生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線的校企合作、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)，接受現(xiàn)代企業(yè)氛圍的熏陶，熟悉相關(guān)行業(yè)先進(jìn)的設(shè)備、技術(shù)路線和生產(chǎn)工藝，盡快掌握相應(yīng)崗位所需的基本技能與專業(yè)技術(shù)，積累實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，鞏固、綜合、強(qiáng)化實(shí)踐能力，并具有現(xiàn)代化生產(chǎn)和科技發(fā)展倡導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、群體溝通技巧和組織協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)。
　　三、面臨的現(xiàn)實(shí)情況與解決的主要問題
　　1.人才培養(yǎng)模式不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)職業(yè)教育的需要。
　　部分連鎖管理專業(yè)采用的人才培養(yǎng)模式停留在教室，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法脫離經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要，理論教學(xué)多，實(shí)踐教學(xué)少，僅有的實(shí)踐教學(xué)局限于機(jī)房，做軟件，模擬操作，且實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)地有限，使學(xué)生普遍缺乏連鎖管理的現(xiàn)場(chǎng)感，對(duì)職業(yè)定位較為迷茫，職業(yè)特色不明確，不知道企業(yè)有什么職業(yè)技能方面的要求，難以適應(yīng)企業(yè)對(duì)人才的需求。
　　2.教學(xué)目標(biāo)不明確。
　　連鎖管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)就是要通過教學(xué)活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生連鎖管理的職業(yè)技能，培養(yǎng)從事連鎖管理行業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)，具備一定職業(yè)道德的應(yīng)用型人才。但從目前的教學(xué)看，連鎖管理行業(yè)需要具備哪些職業(yè)素養(yǎng)存在不同認(rèn)知，通過教學(xué)活動(dòng)實(shí)現(xiàn)什么教學(xué)目標(biāo)并不明確，導(dǎo)致教學(xué)組織偏重于課堂上的理論講解，實(shí)踐教學(xué)流于形式，缺乏有針對(duì)性的教學(xué)過程。

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