微生物有機肥對烤后煙葉化學成分和致香物質(zhì)含量的影響試驗

　　摘要進行了烤煙專用微生物有機肥對烤后煙葉化學成分和致香物質(zhì)含量影響試驗，結果表明：施用微生物有機肥的處理，總糖、還原糖、煙堿、鉀氯比都達到了優(yōu)質(zhì)煙標準，烤后煙葉中總糖、還原糖和鉀的含量以及致香物質(zhì)總量都高于常規(guī)施肥，而煙堿的含量低于常規(guī)施肥，烤煙專用微生物有機肥可以有效協(xié)調(diào)煙葉的化學成分，提高烤后煙葉致香物質(zhì)的含量，從而明顯改善煙葉品質(zhì)。
　　關鍵詞微生物有機肥；烤煙；化學成分；致香物質(zhì)
　　中圖分類號 S141；S572 文獻標識碼A文章編號 1007-5739（2011）02-0060-02
　　
　　烤煙是一種產(chǎn)量與品質(zhì)并重的作物，對肥料的要求很嚴格，施肥技術的好壞直接影響烤煙的生長發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)的形成[1-2]�？緹煂Ｓ梦⑸�物有機肥是指特定功能微生物與主要以動植物殘體（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機物料復合而成的一類兼具微生物肥料和有機肥效應的肥料，具有增進土壤肥力、改善土壤微生物環(huán)境、提高肥料利用率、增強煙株抗病能力、無毒無害、無環(huán)境污染等優(yōu)點[3]�？茖W研究和生產(chǎn)實踐表明，土壤等生態(tài)環(huán)境條件對煙株田間長勢長相、煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、致香物質(zhì)含量和評吸質(zhì)量的影響甚至大于品種因素[4-7]。該文就煙草專用微生物有機肥對烤后煙葉化學成分和致香物質(zhì)含量的影響進行研究，旨在為三門峽地區(qū)優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)提供理論依據(jù)和技術支持。
　　1材料與方法
　　1.1試驗地概況
　　試驗設在三門峽市盧氏縣，土壤類型為褐土，pH值8.7，有機質(zhì)1.02%，速效氮48.6 mg/kg，速效磷11.1 mg/kg，速效鉀179.5 mg/kg。
　　1.2供試材料
　　供試烤煙品種：云煙87。供試肥料：微生物有機肥（氮磷鉀總含量8%，微生物2 000萬個/g）信陽科農(nóng)生物科技有限公司生產(chǎn)；復合肥、餅肥由洛陽天露肥業(yè)有限公司生產(chǎn)。
　　1.3試驗設計
　　試驗采用大田示范試驗，共設2個處理，T1：施微生物有機肥750 kg/hm2，其余養(yǎng)分用煙草專用復合肥補充。以常規(guī)施肥作對照（CK），即施用復合肥、餅肥。5次重復，試驗面積為1.33 hm2。
　　1.4樣品采集和處理
　　1.4.1烤煙化學成分測定。取烤后樣B2F（上橘二）、C3F（中橘三）、X2F（下橘二）各1.5 kg，烘干，粉碎過60目篩用于化學成分測定。
　　1.4.2烤煙致香物質(zhì)含量測定。各處理在移栽后35、50、65、80 d取代表樣各3株，分別用去離子水洗凈，將根、莖、葉分別進行105 ℃殺青30 min保存，65 ℃烘干至恒重，分別稱重，然后將樣品粉碎過篩備測。
　　1.5指標測定方法
　　1.5.1土壤基礎肥力測定。土壤pH值采用pH計（水土比為1∶2.5）測定；有機質(zhì)含量采用重鉻酸鉀滴定法測定；速效磷含量采用碳酸氫鈉浸提，鉬銻抗比色法測定；速效鉀含量采用醋酸銨浸提，火焰光度法測定；堿解氮含量采用KCl浸提，靛酚蘭比色法測定。
　　1.5.2烤后樣常規(guī)化學成分測定�？偺遣捎靡掖继崛。�蒽酮顯色法測定；還原糖采用3，5-二硝基水楊酸比色法測定；煙堿含量采用脫色法測定；石油醚提取物采用差重法測定；鉀含量采用火焰光度法測定；氯含量采用莫爾法測定。
　　1.5.3烤后樣中性致香物質(zhì)測定。中性致香物質(zhì)利用GC/MC采用內(nèi)標法測定，由國家煙草栽培生理生化研究基地測試分析。①儀器：HP5890-5972氣質(zhì)聯(lián)用儀。②GC/MS分析條件：色譜柱：HP-5（60 m×0.25 mm.i.d×0.25 μm df.）；載氣及流速：He 0.8 mL/min；進樣口溫度：250 ℃；傳輸線溫度：280 ℃；離子源溫度：177 ℃；升溫程序：50 ℃，2 min后，以2 ℃/min的速度升至120 ℃，5 min后再以2 ℃/min的速度升至240 ℃，30 min；分流比和進樣量分別為1∶15，2 μL；電離能70 eV；質(zhì)量數(shù)范圍50～500 amu；MS譜庫NIST02；采用內(nèi)標法定量。③樣品前處理流程為：葉片粉末狀樣品→水蒸氣蒸餾→二氯甲烷萃取（10 g煙葉+1 g檸檬酸+350 mL蒸餾水+0.5 mL內(nèi)標于500 mL圓底燒瓶中，再加60 mL二氯甲烷于另一個250 mL圓底燒瓶中，60 ℃水浴加熱250 mL圓底燒瓶（同時用蒸餾萃取儀蒸餾萃�。�→無水硫酸鈉干燥有機相→60 ℃水浴濃縮至1 mL左右即得煙葉的精油。經(jīng)前處理制備得到的分析樣品，由GC/MS鑒定結果和NIST庫檢索定性。
　　2結果與分析
　　2.1不同處理烤煙化學成分差異分析
　　對不同處理烤后樣化學成分進行分析，結果見表1。
　　2.1.1總糖含量。處理T1、CK 3個部位的煙葉總糖含量均在優(yōu)質(zhì)烤煙總糖范圍18%~22%內(nèi)。處理T1上部葉和中部葉中的總糖含量在0.05水平下顯著大于CK；處理T1下部葉中的總糖含量大于CK，但差異不顯著，2個處理下部葉中總糖含量分別為21.233%、18.000%。
　　2.1.2還原糖。3個部位還原糖含量符合優(yōu)質(zhì)烤煙還原糖含量標準8%~18%。處理T1的上部葉和中部葉中還原糖含量在0.05水平下均顯著大于CK；處理T1、CK下部葉的還原糖含量分別為16.760%、16.243%，差異不顯著。
　　2.1.3煙堿。各處理每個葉位的煙堿含量都在優(yōu)質(zhì)烤煙1.5%~3.5%范圍內(nèi)，上、中、下3個部位煙樣的煙堿含量均是CK較大，并顯著高于處理T1。
　　2.1.4氯、鉀含量。處理T1、CK各部位的氯含量差異不顯著。處理T1上部葉、下部葉氯含量大于CK，CK中部葉氯含量大于處理T1。鉀是評價煙葉品質(zhì)的重要因素，可提高煙葉的燃燒性和吸濕性，改善煙葉的顏色和身份。我國煙葉鉀含量較低，提高鉀含量是生產(chǎn)中需要解決的重點問題。從表1可知，上、中、下3個部位煙樣的鉀含量都以處理T1較大，其中處理T1、CK上部葉煙樣鉀含量在0.05水平下差異顯著。
　　2.1.5鉀氯比及糖堿比。鉀氯比主要用于判定煙葉的燃燒性，2個處理各部位的鉀氯比都在4~10的優(yōu)質(zhì)烤煙范圍。處理T1上、中部葉鉀氯比較大，下部葉則相反。處理T1上部葉糖堿比在0.05水平下顯著高于CK，中部葉則與之相反，下部葉處理T1較大，但差異不顯著。
　　2.2不同處理烤煙致香物質(zhì)分析
　　從表2可知，處理T1的糠醛、茄酮、新植二烯和致香物質(zhì)總量4項指標明顯高于CK。這說明烤煙專用微生物有機肥能提高煙葉致香物質(zhì)含量。
　　3結論與討論
　�。�1）施用微生物有機肥、常規(guī)施肥處理在總糖、還原糖、煙堿、鉀氯比化學指標上都達到了優(yōu)質(zhì)煙標準，其中微生物有機肥處理各部位的總糖、還原糖、鉀含量都要高于常規(guī)施肥，而常規(guī)施肥各部位的煙堿含量高于施用微生物有機肥，微生物有機肥能改善烤煙的化學品質(zhì)。
　�。�2）試驗表明，使用微生物有機肥烤煙許多致香物質(zhì)指標和致香物質(zhì)總量要明顯高于常規(guī)施肥，說明微生物有機肥能改善烤煙的香氣。
　　4參考文獻
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