讓茶葉走出去

　　“惠美壽”是日本的福神名，討喜的五短身材令人印象深刻，而作為曾經(jīng)擔(dān)任臺(tái)灣區(qū)制茶公會(huì)理事長(zhǎng)、目前也兼任臺(tái)北市茶商公會(huì)顧問(wèn)的黃正敏，與這個(gè)名字也頗有因緣。
　　黃正敏早年畢業(yè)于臺(tái)大法律系，自以為從此可以馳騁法界或政界一展抱負(fù)，卻在畢業(yè)后被父親硬生生抓回家投入茶葉商海。他坦承，盡管當(dāng)時(shí)充滿委屈，十分不愿意，但聽(tīng)父親說(shuō)從此就可以開(kāi)名車(chē)、上酒家、擠入“上流社會(huì)”（比較起當(dāng)時(shí)在法院上班的同學(xué)，每月五百元微薄的薪資且騎自行車(chē)上班），心情也就雀躍而平衡了起來(lái)。
　　黃正敏的父親原本是木匠，不甘心“就這樣過(guò)一生”的他，21歲那年來(lái)到新竹橫山的“沙坑制茶廠”從事茶葉中介。為了讓茶商大老板們能夠輕易記住他的名字，他幫自己取了個(gè)“ABC”的名號(hào)，這名字的發(fā)音不僅與日本福神惠美壽相同，五短身材的他也跟惠美壽的模樣差不多。果然，這個(gè)名號(hào)給他帶來(lái)了好運(yùn)，從此他縱橫茶廠與茶商之間，業(yè)績(jī)扶搖直上。
　　黃正敏回憶說(shuō)，當(dāng)時(shí)臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)尚在萌芽階段，出口仍以農(nóng)產(chǎn)品為主，尤其以茶葉為大宗，因此富者多為茶商。而臺(tái)北茶商間的應(yīng)酬也幾乎不離大稻埕的酒家，夜夜笙歌的包廂內(nèi)幾乎都是茶商天下。因此黃正敏打趣說(shuō)，酒家文化與臺(tái)灣茶產(chǎn)業(yè)早期的發(fā)展“關(guān)系密切”。
　　上世紀(jì)60年代，沙坑茶廠接受黃父的建議增加精制設(shè)備，廠房也擴(kuò)充至全亞洲最大，因此不必再經(jīng)過(guò)精制廠即可精制成品，而黃正敏因英文很好，故而直接負(fù)責(zé)接單外銷。當(dāng)時(shí)包括他在內(nèi)的臺(tái)灣茶界第二代精英們，每天提著裝滿茶樣的手提箱遠(yuǎn)征世界各國(guó)，開(kāi)拓市場(chǎng)。黃正敏頗為得意的是，自家的茶葉最多時(shí)曾同時(shí)外銷63個(gè)國(guó)家，不僅讓臺(tái)灣茶在全球揚(yáng)眉吐氣，也為臺(tái)灣賺取了相當(dāng)可觀的外匯。
　　1976年黃家買(mǎi)下了沙坑茶廠。1980年黃正敏的父親過(guò)世后，茶廠正式打出“惠美壽”的名號(hào)，這名號(hào)代表恩惠，美麗與長(zhǎng)壽，并藉以紀(jì)念黃父。
　　從1945年建廠至今，“惠美壽”位于關(guān)西的沙坑制茶廠左側(cè)與金碧輝煌的二層土地廟緊緊連接，十分獨(dú)特而搶眼。黃正敏說(shuō)包括土地廟以及對(duì)面沙坑國(guó)小的禮堂等。都是由“惠美壽”出資興建，回饋鄉(xiāng)里。真正走進(jìn)沙坑茶廠廠房大門(mén)后，才知道什么叫做“亞洲最大”了，占地共9000平方米，挑高的四層中庭，足以容納數(shù)座籃球場(chǎng)，四周層層盤(pán)盤(pán)的機(jī)具、車(chē)間以及滿坑滿谷的茶品堆積如山。一旁揉捻機(jī)鏗鏘作響，而封裝機(jī)與運(yùn)送履帶則忙著出貨。盡管在世界經(jīng)濟(jì)不景氣的今日，“惠美壽”的茶葉仍能維持一定的出口量。“讓茶葉走出去！”始終是黃正敏一生打拼的目標(biāo)。
　　在臺(tái)北寧夏路的門(mén)市，“惠美壽”也顯得與眾不同，所有銷售的茶品都以標(biāo)示清楚的櫥柜分隔，并圖示各項(xiàng)茶類的制作方式，讓消費(fèi)者一目了然。除了臺(tái)灣茶外，“惠美壽”也進(jìn)口日本綠茶、玄米茶，以及印度、錫蘭、肯亞等地的紅茶，其中有多數(shù)在臺(tái)灣拼配加工。黃正敏說(shuō)“茶因?yàn)橛形幕�，才能植根在農(nóng)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)更需要建立在文化的基礎(chǔ)上，才能可大、可久”。
　　鑒于近年臺(tái)灣茶深受?chē)?guó)際人士喜愛(ài)但卻對(duì)臺(tái)灣茶特性不甚了解的現(xiàn)狀，黃正敏在擔(dān)任臺(tái)灣區(qū)制茶公會(huì)理事長(zhǎng)期間，在農(nóng)委會(huì)的輔導(dǎo)下，開(kāi)辦了受眾為洋人的《臺(tái)灣烏龍茶初識(shí)研習(xí)班》，專門(mén)教導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)、學(xué)習(xí)并品飲臺(tái)灣茶，使得原本只知紅茶與綠茶的外籍朋友對(duì)臺(tái)灣烏龍與包種茶有了深刻的認(rèn)識(shí)，并能泡出一壺好的臺(tái)灣茶。而針對(duì)臺(tái)灣人則開(kāi)辦《茶葉從業(yè)青年培訓(xùn)班》，并委托茶葉改良場(chǎng)開(kāi)辦《茶葉質(zhì)量鑒定教育訓(xùn)練班》。
　　黃正敏說(shuō)臺(tái)灣茶是非常有機(jī)會(huì)的產(chǎn)業(yè)，臺(tái)商與其到中國(guó)大陸或東南亞種茶，不如直接進(jìn)入先進(jìn)國(guó)家賣(mài)茶。他認(rèn)為全世界茶產(chǎn)量35075噸，全臺(tái)灣也只有1900噸，比例不到1%，想要在全球化趨勢(shì)中占有一席之地。應(yīng)可援用過(guò)去臺(tái)灣茶的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，去造福第三世界國(guó)家，并走向發(fā)達(dá)國(guó)家。緣此，黃正敏毅然遠(yuǎn)赴不產(chǎn)茶的美國(guó)，于加州洛杉磯成立ABC茶葉公司、建立茶廠，茶葉原料則來(lái)自中國(guó)、越南、肯亞、錫蘭、印度尼西亞等地，自行拼配、精制、加工后。統(tǒng)一使用ABC品牌再銷往美國(guó)各地。他表示，目前加州有八成以上的餐廳皆使用ABC的茶品，超級(jí)市場(chǎng)與禮品也不在少數(shù)。而ABC茶葉公司也是全亞洲唯一在美國(guó)設(shè)立的制茶工廠。

相關(guān)熱詞搜索：走出去 茶葉