歙縣的茶葉生長與氣象條件淺析

　　摘 要：根據(jù)茶葉生長特性，分析歙縣農業(yè)的氣候資源，從農業(yè)氣候資源的角度分析了歙縣茶葉生長與氣象條件的關系，并提出具體的優(yōu)質高產對策。
　　關鍵詞：茶葉；氣候資源分析
　　中圖分類號：R284 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160133068
　　世界3大飲料有茶、咖啡、可可，茶具有明目、止渴、利尿等多種功能，因而深得人們喜愛，尤其是中國的黃山毛峰名揚中外。
　　1 歙縣氣候資源
　　歙縣屬于亞東熱帶北緣山厚型季風濕潤氣候，四季分明；春寒多雨；梅雨顯著；伏秋多旱；秋冬雨水偏少的氣候特征，氣候的多變，對茶葉生長發(fā)育的好壞，產量的高低有重要影響。因此研究茶葉生長與氣候條件的關系，在生產中充分利用有利的氣候條件，克服不利氣象因素的影響，對提高茶葉產量和品質有著重要的意義。
　　2 茶葉生長對氣候條件的要求
　　茶葉是典型的亞熱帶經濟作物，喜歡溫暖濕潤的氣候環(huán)境，不耐高溫和嚴寒。茶樹全生育期要求≥10℃積溫在3000℃以上，以4000℃.以上為宜，≥10℃的持續(xù)日數(shù)越長，則采摘的次數(shù)越多，產量就越高。高山云霧出好茶，“茶要嫩就需要水分”說明茶樹生長是需要較多的水分。一般年雨量在1000～2000 mm，生長期的月降水量在100mm以上，相對濕度在75%以上適宜茶葉生長。茶樹喜弱光而耐陰，它能有效的利用日光中的藍紫光促進植株體內蛋白質和含氮（N）物質的形成和積累，紫外線有利于芳香的增加。
　　3 氣象要素分析
　　3.1 溫度
　　縣年平均氣溫在16.3℃左右，日平均氣溫≥10℃的日數(shù)在246～273d之間，≥10℃活動積溫在5100～5600℃之間，最冷的1月份月平均氣溫在4.3℃，歷年極端最低氣溫為-14.1℃（出現(xiàn)在1991年12月），很少出現(xiàn)-7℃年以上的極端最低氣溫，1月份≤-5℃的最低氣溫平均只有2.7d，最熱月份平均氣溫27～28℃，近7a來4～5月出現(xiàn)≥30℃的高溫天氣不多，平均只有1 ～10d，極端最高氣溫41.3℃（出現(xiàn)在2013年8月）；月平均氣溫日較差8～11℃，10月最大，6月最小。平均無霜期有231d。
　　3.2 相對濕度
　　年平均相對濕度在78%。雨季（3～8月）相對濕度達80%～96%；干季（9月～次年1月）相對濕度也達76%～80%，最大的月平均相對濕度出現(xiàn)6月為82%。最小的月平均相對濕度出現(xiàn)12月為75%。
　　3.3 降水
　　春季空氣比較濕潤，秋季空氣比較干燥，年降水量1600mm以上，干季（9～1月）降水量在340mm以上，占全年降水的20左右%；雨季（2～8月）平均降水量1300mm以上，占全年降水的80%以上，其中3～6月平均降水日數(shù)達半月以上。全年無≥400mm的降水月份，≥300mm的月份有1個月（6月），≥200mm的月份有3個月（5～7月），≥100mm的月份有7個月（2～8月），>50mm的月份有7個月（4～10月），≥50mm的月份只有1個月（12月）。
　　3.4 日照
　　1～6月日照率在36%左右，年日照時數(shù)1813.0h，日照時數(shù)的多寡主要受云霧的影響，海拔高的地區(qū)，由于水汽充沛、濕度大、平流霧多，1a時間為云層籠罩，且云霧十分濃厚，若遇連陰雨，可持續(xù)數(shù)天不消散。
　　4 歙縣茶葉生長優(yōu)勢
　　4.1 溫度適宜
　　冬季受冷空氣南下的影響次數(shù)少，降溫幅度一般不大，冬季很少出現(xiàn)-7℃以下的低溫，有利于茶樹越冬，4～5月平均溫度一般在15～21℃之間，雨天多，日照少，茶葉生長旺盛，超過37℃的最高氣溫很少出現(xiàn)，所以有害的高、低溫天氣很少，為提高茶葉品質創(chuàng)造了有利條件。
　　4.2 雨量充沛
　　年降雨量在1600mm以上，2～8月各月降水量都在100mm以上，其中5～7月一般在200mm以上，相對濕度在70%以上，正值茶樹旺盛生長時期的雨季，對春、夏茶優(yōu)質高產十分有利。所以空氣濕潤，有利于茶葉優(yōu)質高產。
　　4.3 在茶樹生長期
　　生長期的3～6月，日照百分率都小于40%，無強光對茶樹生長的影響，植物可以從太陽輻射中獲得大部分能量，對于保持其物質平衡來說比喜陽植物更為有利[1]，有利于茶葉中含氮物質的形成，增加茶葉中氨基酸、蛋白質、咖啡堿、芳香油等的含量，對提高夏茶品質十分有利。所以光照充足，漫射光多，光質好，對提高茶葉品質十分有利。
　　通過以上分析可看出，歙縣在茶葉生長過程中的氣候資源優(yōu)勢突出，但也存在一些不利的氣候條件，如：冬春季節(jié)時有強冷空氣入侵的現(xiàn)象，使得氣溫驟降，氣溫變化快，氣溫日較差大，對春茶生長不利；夏季偶爾出現(xiàn)的過高氣溫、干旱及秋季少降水，空氣干燥，也會嚴重影響下一年茶樹的春茶產量和質量。因此，要充分利用有利的氣候條件，克服不利氣象因素的影響，才能達到高產優(yōu)質的目的，并最終獲得良好的經濟效益。
　　參考文獻
　　[1] 元來福，王馥棠，劉樹澤.農業(yè)氣象學[M].農業(yè)氣象學氣象出版社，1984：237.

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