甜蜜產(chǎn)業(yè)大蛋糕:家庭紙杯蛋糕的做法

　　作為一個(gè)與婚慶行業(yè)緊密關(guān)聯(lián)的展示平臺(tái)，“婚博會(huì)”這種形式近年也日益受到新人們的青睞。業(yè)內(nèi)人士分析，這個(gè)產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)整合發(fā)展，資源共享的時(shí)期。“80后”們的觀念更為先進(jìn)，更加注重精神追求，崇尚差異化，對(duì)待婚禮的態(tài)度也與之前大不相同。
　　隨著生活水平的逐步提高，人們更加注重物質(zhì)的享受和精神文化的追求，在婚慶這個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)上的發(fā)展足以顯現(xiàn)�；閼c產(chǎn)業(yè)的發(fā)展幾乎帶動(dòng)了包括婚紗影樓、珠寶首飾，汽車、房地產(chǎn)，旅游等40多個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
　　作為一個(gè)與婚慶行業(yè)緊密關(guān)聯(lián)的展示平臺(tái)，“婚博會(huì)”這種形式近年也日益受到新人們的青睞。業(yè)內(nèi)人士分析，這個(gè)產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入一個(gè)整合發(fā)展，資源共享的時(shí)期�！�80后”進(jìn)人婚育年齡，成為近幾年結(jié)婚的主要群體。他們的觀念更為先進(jìn)，更加注重精神追求，崇尚差異化，對(duì)待婚禮的態(tài)度也與之前大不相同。
　　消費(fèi)觀念的多元化促使婚慶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)內(nèi)部分工更為細(xì)化。戶外婚禮，草坪婚禮，中式婚禮等個(gè)性化婚禮層出不窮，婚慶蛋糕越做越大，而婚慶攝影，婚慶服務(wù)，婚紗禮服等產(chǎn)業(yè)鏈也越來越完善。濟(jì)南婚慶行業(yè)同時(shí)也面臨較多的商機(jī)和挑戰(zhàn)。在這場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的洗禮中，有的商家愈加強(qiáng)大，同時(shí)也有一批又一批的商家被市場(chǎng)淘汰……
　　
　　走向正規(guī)的婚慶公司
　　
　　濟(jì)南大大小小的婚慶公司不勝牧舉。但由于行業(yè)準(zhǔn)入門檻低，注定了婚慶公司水平參差不齊。面對(duì)婚慶市場(chǎng)豐厚的利益回報(bào)，人人都想在婚慶產(chǎn)業(yè)中分一杯羹，婚慶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈。其中，市場(chǎng)中不乏只有兩三個(gè)人的草臺(tái)班子，缺乏主導(dǎo)品牌，難以形成規(guī)模。在瓜分蛋糕時(shí)，諸商家各展身手，也出現(xiàn)了惡性競(jìng)爭(zhēng)有的婚慶公司利用拉低價(jià)格進(jìn)入婚慶市場(chǎng)；有的則“潛伏”于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的婚禮現(xiàn)場(chǎng)依葫蘆畫瓢；有的靠詆毀行業(yè)對(duì)手來爭(zhēng)取客戶?更有甚者通過打架斗毆來對(duì)待競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手……
　　面對(duì)行業(yè)間的角逐戰(zhàn)，彩云間婚禮公司總經(jīng)理韓旭紅先生認(rèn)為，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的競(jìng)爭(zhēng)固然存在，但只有通過良性的競(jìng)爭(zhēng)才能促進(jìn)彼此的發(fā)展和壯大，低劣的競(jìng)爭(zhēng)手段只會(huì)對(duì)行業(yè)產(chǎn)生很大的負(fù)面影響�；閼c公司的發(fā)展應(yīng)該更加注重婚禮的品質(zhì)而不是數(shù)量。數(shù)量的多寡雖然關(guān)平婚慶公司的創(chuàng)收，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，企業(yè)形象是一種無形資產(chǎn)，高品質(zhì)的婚禮除了給新人留下一個(gè)難忘的回憶之外，更有益于婚慶公司美譽(yù)度的提升和口碑宣傳。
　　如今，跨行業(yè)的合作是市場(chǎng)上婚慶行業(yè)的必然選擇。這不僅能夠提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，也能夠在尋求合作的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)雙贏，對(duì)雙方及客戶都大有裨益。如婚慶公司在服務(wù)新人客戶時(shí)，同時(shí)也掌握了買方的資源�；閼c公司方面在實(shí)現(xiàn)自我利益的同時(shí)，另一方面聯(lián)合婚紗禮服，婚宴酒水，婚慶珠寶等產(chǎn)業(yè)進(jìn)行商家合作，實(shí)現(xiàn)共享資源，給客戶提供更為公平的價(jià)格和周到的服務(wù)。這對(duì)于培養(yǎng)客戶的信賴度也有很大的幫助。
　　2009年12月，中國(guó)首部《婚姻慶典服務(wù)》實(shí)施�！痘橐鰬c典服務(wù)》的頒布使婚慶公司和服務(wù)機(jī)構(gòu)更加規(guī)范、健康發(fā)展。據(jù)此來看，整個(gè)婚慶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)袌?chǎng)的發(fā)展使婚慶公司正逐步趨向正規(guī)化，注重合作和品牌塑造的婚慶公司才能獲得更廣闊的市場(chǎng)。
　　
　　個(gè)性婚禮：小創(chuàng)意大市場(chǎng)
　　
　　2011年新年伊始的某一個(gè)夜晚，濟(jì)南一大型室外屏幕正在播放一則唯美感人的短片，筆者以為是一則廣告。忽然，“我愛你，我們結(jié)婚吧”，旁邊有人大聲求婚。后來才知道這是男方特意為女朋友制造的浪漫求婚儀式。這種精心準(zhǔn)備的求婚令人產(chǎn)生了不經(jīng)意間的感動(dòng)，任誰都無法拒絕。求婚如此浪漫個(gè)性，何況婚禮呢?
　　個(gè)性婚禮，其實(shí)就是通過某種小創(chuàng)意來印證自己的愛情。在網(wǎng)上搜尋“個(gè)性婚禮”關(guān)鍵詞，很輕易就能搜出十幾張名目各異的婚禮方式來，“公交婚禮”，“步行婚禮”，“草坪婚禮”，“電影婚禮”等等頓時(shí)映入我們的眼簾。正是因?yàn)樵絹碓蕉嗟哪贻p人崇尚差異化，他們的需求才使得婚慶產(chǎn)業(yè)格局內(nèi)部分工更加細(xì)致。
　　北京紫禁紅酒業(yè)酒實(shí)佳酒屋連鎖?濟(jì)南萬達(dá)店店長(zhǎng)張先生介紹，自開業(yè)以來，公司接待的客戶有很大一部分都是準(zhǔn)備結(jié)婚的新人。他們前來選購的產(chǎn)品都是婚宴用酒。與其他酒業(yè)公司的產(chǎn)品相比，紫禁紅酒業(yè)推出的特標(biāo)酒更受新人追捧。這是因?yàn)樯碳矣�合了新人客戶個(gè)性化婚禮的需求。這款酒既為顧客提供婚慶等特色專標(biāo)，將印有新人婚紗照的特色酒標(biāo)貼到酒瓶上，新人既可以作為婚宴用酒，也可以作為回贈(zèng)親朋的答謝用酒。小小的創(chuàng)意為商家賺足了眼球，不僅帶動(dòng)了銷售，為商家?guī)�來不菲的�?jīng)濟(jì)利潤(rùn)，商家的形象也得到獨(dú)特的彰顯，
　　由此可以看出，消費(fèi)主體對(duì)“個(gè)性婚禮”的需求，使婚慶產(chǎn)業(yè)鏈波及范圍更為廣闊，產(chǎn)業(yè)分工更為精細(xì)。比如標(biāo)新立異的創(chuàng)意高招為新娘打造時(shí)尚，個(gè)性的婚紗。越來越多的行業(yè)嗅到婚慶行業(yè)的商機(jī)加入到婚慶行業(yè)，在婚慶這個(gè)龐太的產(chǎn)業(yè)中分杯羹。
　　據(jù)濟(jì)南某景區(qū)工作人員介紹，有崇尚“樂活”的新人，將婚禮現(xiàn)場(chǎng)選在郊外景區(qū)。青草做紅毯，山水承作伴，忠貞愛情自然演繹。如此天然低碳的婚禮怎能被人輕易忘記呢?此外各地越來越多的個(gè)性化婚禮在新聞報(bào)道中層出不窮，也足以說明小創(chuàng)意也有大市場(chǎng)。
　　
　　婚宴火爆：持續(xù)看漲
　　
　　婚宴對(duì)新人來說是“剛性”需求，尤其趕上“十一”，“五一”等良辰吉日，在酒店定婚宴更是出現(xiàn)“一桌難求”的現(xiàn)象。婚慶市場(chǎng)火爆，酒店婚宴供不應(yīng)求，婚宴的價(jià)格更是水漲船高。較去年同期，今年每桌婚宴價(jià)格漲幅在10％～12％之間。面對(duì)如此繁榮的婚宴市場(chǎng)，很多星級(jí)貴賓酒店也開始加入到婚慶產(chǎn)業(yè)的浪潮。
　　供不應(yīng)求的婚宴格局下當(dāng)然也不乏不良商家從中欺詐消費(fèi)者。這些商家瞅準(zhǔn)需求火爆的市場(chǎng)，在提供的服務(wù)和菜品上大動(dòng)手腳，使婚宴質(zhì)量大打折扣。例如在婚宴的菜單上只有抽象化菜名，并無價(jià)格單價(jià)和圖片等詳細(xì)信息，更有新人交了定金而不定價(jià)格，酒店則在婚禮當(dāng)天突然漲價(jià)，新人也只能吃啞巴虧。因?yàn)榧幢闵碳彝�意退定金，也沒有時(shí)間再去選擇別的酒店。避開結(jié)婚高峰期，另擇吉日，也許會(huì)是一種不錯(cuò)的選擇。

相關(guān)熱詞搜索：大蛋糕 甜蜜 產(chǎn)業(yè) 甜蜜產(chǎn)業(yè)大蛋糕 甜蜜蛋糕的名字大全 甜蜜蛋糕話語夫妻