50家2009,年度武漢最受歡迎餐館:餐館最受歡迎的菜

　　整整1年的忙碌與等待,終于捧出了這份榜單。 　　從去年10月20日啟動起,《大武漢》攜手楚天都市報,聯(lián)合騰迅大楚網(wǎng)、楚天交通廣播927“好吃佬”節(jié)目,在全城發(fā)起“2009武漢最受歡迎50家餐館”評選。較去年第一屆,今年評選范圍更為寬廣,篩選更為嚴格。通過餐館網(wǎng)海選報名,經(jīng)過激烈的兩輪投票,網(wǎng)絡(luò)加上信件,投票總數(shù)超過52萬封,大大超過主辦方預期。
　　投票結(jié)束后,我們邀請本城美食界知名人士、名廚大師、主流媒體美食記者,共8人組成美食評審團,對候選餐館進行逐一評定,給出獨立中肯的餐廳評鑒。最終,主辦方綜合讀者投票的票數(shù)統(tǒng)計、評審團意見兩方面因素,確定珍貴的50家席位得主。
　　這是一次武漢餐館的年度大考,除了表彰品質(zhì)優(yōu)秀的人氣老餐館,為了鼓勵2009年萌生的“新面孔”,特意增設(shè)四個席位,頒發(fā)“年度新秀”獎項。
　　
　　何祚歡
　　曲藝大師
　　
　　1941年生于武漢的本土說書人。從教書的講臺走上說書場,改不了舞文弄墨的習慣,有260萬字的八卷本《何祚歡文集》問世。愛吃,一出于天性,于是腹饑時便狼吞虎咽;二出于愛美,常調(diào)動舌頭的每個部分去辨析,并請出眼睛、鼻子幫忙,此時之食,便用上“慢工細活”的“何氏工作法”了。
　　
　　孫昌弼
　　中國烹飪大師
　　
　　早年師承第三代?魚大王汪顯山和鄂菜大師曹啟炎,成為第四代“?魚大王”。在鄂菜冷拼方面獨樹一幟,作品創(chuàng)意常令人拍案叫絕,雕功精湛,冷拼充滿詩情畫意,屢屢在全國烹飪大賽上獲得金獎。近年來悉心培養(yǎng)眾多弟子,不斷推動鄂菜的傳承與創(chuàng)新。
　　
　　萬杰民
　　湖北烹飪酒店行業(yè)協(xié)會副秘書長、武漢著名食評人。
　　
　　多年來,發(fā)表各類餐飲文字逾千文,點評城市餐飲風潮,解開美味流行密碼,分析市場發(fā)展走勢,獨特的視角、睿智的解剖傳達出他對美食的深刻理解,是武漢餐飲界不容忽視的聲音。現(xiàn)供職于武漢商業(yè)服務(wù)學院。
　　
　　張慶
　　《大武漢》雜志副主編
　　
　　大口喝酒,大碗吃肉,天生不喜甜食。蘑菇控,襯衣控,海洋控。喜歡食材的自然形態(tài)、天然香氣,對深加工、過度烹飪的食物,潛意識里敬而遠之。初級侍酒師,高級潛水員。
　　
　　崔月
　　《楚天都市報》資深美食版記者
　　
　　多年的悉心采寫,用豐富的美食資訊陪伴百萬武漢家庭:帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略“廚藝絕活”,記錄民間美食者的烹飪秘笈,在“食尚潮流”里介紹最新最流行的吃法,“吃在江城”盡力搜羅美食情報……她相信,美食其實是一種心情,在烹炸煎炒的制作中,感受人間煙火的溫暖。
　　
　　陳陽
　　FM927《好吃佬》節(jié)目主持人
　　
　　粉絲們都親切地喊他“陳哥”,四年時間,他成為武漢駕車族、出租車司機中無人不知曉的“下館子專家”。每天傍晚5點到6點,用地道的武漢話?美食,熱情地為好吃佬們推薦館子。犀利又風趣的解說,挖掘美味背后的竅門機密,收聽率長紅不衰,一道“聽得見的晚霞”。
　　
　　張魏文
　　騰訊大楚網(wǎng)吃喝玩樂頻道編輯
　　
　　江湖贈譽“蚊子女俠”,在武漢年輕的好吃佬圈子中幾乎無人不知,號召力極強,三鎮(zhèn)街頭巷尾常見她率領(lǐng)一群擁躉出沒于各大飯莊,眾樂樂而樂。擅評論,她所撰寫美食強帖屢屢見諸各大網(wǎng)站,俏皮又直切要害。
　　
　　徐莎莉
　　武漢生活劇場超市總經(jīng)理
　　
　　西餐及日韓餐達人,食品采購,憑借精準近乎“苛刻”的食材判斷力,常令餐廳老板們大嘆佩服。多年不遺余力奔波于全球各地,挑選一流的世界美味匯聚武漢,對國際食品品牌如數(shù)家珍,尊重并恪守原汁原味的異國風味。

相關(guān)熱詞搜索：武漢 最受歡迎 餐館 50家2009 年度武漢最受歡迎餐館 武漢好吃的餐廳前50名 武漢特色又好吃的餐館