特價瓜果,吃還是不吃 小猴吃瓜果

        發(fā)布時間:2020-03-26 來源: 短文摘抄 點擊:

          荔枝、龍眼、西瓜、水梨,香蕉、葡萄、草莓、楊梅。進(jìn)入6月,超市里的瓜果更加熱鬧起來。夏日,適量吃些瓜果,不僅能為身體補(bǔ)充足夠的水分和維生素,瓜果清香、涼爽、多汁的口感還能帶來不錯的心情。
          由于天氣炎熱,超市里的特價瓜果也多起來了,特價瓜果標(biāo)著高折扣,確實頗為誘人。不過,最近有讀者問,特價瓜果到底能不能買來吃,吃特價瓜果有哪些風(fēng)險,購買特價瓜果有什么訣竅?
          
          圖便宜,顧客排隊買
          記者在北京海淀區(qū)知春路一家外商投資的大型超市采訪時看到,瓜果區(qū)里掛著醒目的“天天省錢”招牌。一位正在挑選龍眼的中年女士告訴記者:“這些打折水果,質(zhì)量不如外面的,要仔細(xì)挑選才行,其實價格也和外面的水果差不了多少!币晃荒贻p女士正在挑選促銷菠蘿,她說:“打折促銷的水果并沒有壞掉,只是有點磕碰,能吃又不貴!薄巴嵒莸,火龍果在外面都按斤賣,這里10塊錢3個,挑大個的,只是外表看著不好!币晃焕咸嬖V記者。
          
          特價瓜果質(zhì)量不高
          在這家超市的瓜果特價區(qū),記者看到,有專門工作人員正在清理已經(jīng)腐爛的水果,以保證水果“質(zhì)量”不至于太差。超市一位管理人員向記者解釋:“我們一般打特價的水果都是可以食用的,壞掉的會在下班后拿到專門的攪碎機(jī)里攪碎后處理。不會拿出來賣!
          在超市,記者正好遇見一位老年人拿著小票,拎著半個西瓜來找瓜果區(qū)負(fù)責(zé)人。老人說:“這個西瓜剛吃了一半,小孫女就拉肚子了!崩先撕軞鈶。她要為孫女拉肚子討個說法。
          記者跟隨老人去投訴部,工作人員正在處理另一起因特價水果吃壞肚的事。經(jīng)過投訴部工作人員態(tài)度和氣、耐心的解釋,老年人也表示了理解。
          超市投訴部工作人員告訴記者:“涉及特價水果的投訴,每天都會有好多起!薄坝袥]有監(jiān)管部門來檢查?”記者問!坝袃(nèi)部的,也有外部的。檢查時,一般不會賣問題水果!蓖对V部門人員回答道。
          大型超市打折瓜果質(zhì)量沒有保證,而社區(qū)小超市,問題就更大了。一位銷售員告訴記者:“超市為減少虧損,會把快爛了的水果挑出來進(jìn)行再加工,削去壞的部分,只留好的部分,放在小杯子里,看上去美觀整齊,和正常水果沒什么兩樣,但價錢很便宜,吸引人來買!
          
          腐爛水果毒素多
          水果腐爛后,只將腐爛部分挖去,就食用也是不妥的。據(jù)測定,在距離腐爛部分1厘米處的正常果肉中,仍可檢出毒素。
          實際檢測證明,只要水果發(fā)生霉變腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,并在繁殖過程中產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。這些有毒物質(zhì)又不斷從腐爛部分,通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴(kuò)散,導(dǎo)致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素,可能會發(fā)生頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹脹等,嚴(yán)重的還會發(fā)生抽風(fēng)、昏迷,危及生命。
          挑選水果有秘訣
          挑選水果的秘訣,是一聞、二看、三捏。首先聞有沒有水果應(yīng)該有的香味,或者其它的怪味。二看有沒有發(fā)黑或者爛的地方。三是捏一捏,輕輕觸摸一下水果的質(zhì)地如何。無論什么水果,在蒂的部位凹得越厲害就越甜,挑選時大小要適中,太大的可能是激素、膨大劑等藥物催熟的。
          比如我們在挑選西瓜時,要挑瓜的花紋感覺像是撐開了一樣,尾巴開花的地方收口小的,“肚臍眼”凹進(jìn)去的摸起來瓜的表面不是光滑的,而是凹凸不平的。瓜色比較綠,色澤比較深,用一只手托起,輕輕拍打,聽聲音,應(yīng)該感覺有點空洞,托著的手感覺微微有震動,那么這個西瓜是沙瓤的,里面不緊密。如果不熟,就會聽到悶悶的聲音。
          挑選其他水果都是和挑選瓜類產(chǎn)品一樣,大同小異,牢記心里的三點秘訣,不圖特價水果帶來的所謂“實惠”,便不會被“實惠”打折了。
          

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