楊聯(lián)陞：帝制中國(guó)的作息時(shí)間表
發(fā)布時(shí)間:2020-06-04 來源: 短文摘抄 點(diǎn)擊： 
引 言
本文嘗試探索中國(guó)帝制時(shí)代二十一個(gè)世紀(jì)中的作息(或工作和游憩)時(shí)間表。這個(gè)研究分為兩部分。第一部分討論官方的辦公時(shí)間和假日——換句話說，皇帝和官員在一日及一年中的時(shí)間表，這個(gè)時(shí)間表影響到所有和官方接觸的人。在這一節(jié)的結(jié)尾，要對(duì)學(xué)生、僧侶、道士的時(shí)間表作些一般性的敘述，因?yàn)檫@些人和官員階層有密切的關(guān)聯(lián)。第二節(jié)包括農(nóng)人、商人、工匠、仆役和奴隸的營(yíng)業(yè)同勞動(dòng)時(shí)間，以及他們的假日和節(jié)慶。為求簡(jiǎn)要起見，第一節(jié)標(biāo)題是“官方假日和辦公時(shí)間”，第二節(jié)標(biāo)題是“營(yíng)業(yè)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間”。
我認(rèn)為這些事情在社會(huì)上和經(jīng)濟(jì)上都具有根本的重要性。一個(gè)人的工作和游憩時(shí)間的比率，是他在社會(huì)中所取所予的一個(gè)指數(shù)——雖然并非絕對(duì)(這是當(dāng)然的)。從另外一個(gè)觀點(diǎn)看，我們可以應(yīng)用一個(gè)名為三W的方程式：福利(Welfare)等于工資(Wage)除以工作(Work)。當(dāng)然，在應(yīng)用這個(gè)簡(jiǎn)單的公式時(shí)，我們必須考慮下述的因素：實(shí)際的工資和名義的工資，工作者事先的訓(xùn)練，工作的緊張程度，及工作的條件等。有時(shí)工作和游憩可能不易分別；
例如：一個(gè)統(tǒng)治者可能會(huì)完全將他專心定策的時(shí)候當(dāng)作一種享受，而一個(gè)藝術(shù)家在致力于創(chuàng)作時(shí)也是一樣。不過，從社會(huì)的觀點(diǎn)看，當(dāng)一個(gè)人執(zhí)行他的角色所要求的職責(zé)時(shí)，他是在工作。因此，不同社會(huì)階層的工作時(shí)間表，可以反映各個(gè)團(tuán)體對(duì)社會(huì)所作貢獻(xiàn)的模式。
一、官方假日和辦公時(shí)間
這一節(jié)主要限于官員階層的正常時(shí)間表，因?yàn)槊恳粋�(gè)官員的工作時(shí)間表顯然不必相同——他的職位可能是忙碌的，也可能是清閑的。還有，時(shí)間表也可能因?yàn)閲?guó)家是在和平時(shí)期或處于危急狀況而有所改變[1]。夏天的時(shí)間表和冬天的時(shí)間表也會(huì)有季節(jié)性的差異。并且，即便正常的時(shí)間表也不能永遠(yuǎn)同樣嚴(yán)格忠實(shí)地遵守。一個(gè)懶惰的統(tǒng)治者或官員常常不能按時(shí)辦公或視朝，而一個(gè)勤謹(jǐn)?shù)幕实蹠?huì)日夜不休地工作。記錄這些變化，我們可以開始描述討論時(shí)間表的正常實(shí)施情形。
首先，我們要問，在傳統(tǒng)中國(guó)是否有相當(dāng)于星期天的例假日?答案是有的．在漢代，官員在每五天之中可以有一天不辦公，這個(gè)假日稱為“休沐”[2]，下至隋代仍然奉行這一個(gè)假日。不過在漢代以后的分裂時(shí)期，南方中國(guó)曾經(jīng)有所改變；
我們知道，至少建都在今日南京的梁朝曾經(jīng)規(guī)定每十天之中才僅有一次的例假[3]。自唐至元都奉行這一個(gè)規(guī)定。這些假日稱為旬假或旬休，在每月的十日、二十日和最后一天(即二十九日或三十日)[4]。明、清時(shí)代再進(jìn)一步削減，完全廢去這一類假日的規(guī)定(直到民國(guó)時(shí)期，星期天才成為官方假日)。
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[1] 例如：在南宋初年的危急時(shí)期，官員在假日也要留在官署。參考《宋會(huì)要稿》，“職官”六十，頁(yè)15。
[2] 例子見《漢書》卷46，頁(yè)11下；
卷50，頁(yè)12上；
又見《后漢書》卷74，頁(yè)3下。
[3] 清代類書《淵鑒類函》卷123，頁(yè)37下—38上，載梁劉孝綽“旬假”詩(shī)；
又載隋江總詩(shī)，起句是“洗沐惟五日”。江總原仕于陳，但這首詩(shī)可能在隋代時(shí)作。
[4] 《唐會(huì)要》(《叢書集成》本)卷82，頁(yè)1518—1521；
《通制條格》卷22，頁(yè)4上。
我們?nèi)绾谓忉屩袊?guó)歷史上對(duì)例假日的不斷削減?可以想得到的簡(jiǎn)易答案有兩個(gè)：第一，這種改變可能反映出需要由公務(wù)員處理的政府職責(zé)(或許是繁文縟節(jié))長(zhǎng)期的增加；
第二，中國(guó)歷史上可能有這樣的一個(gè)趨勢(shì)，皇帝對(duì)待他的官員越來越像一個(gè)嚴(yán)厲的主人．大致說來，這些解釋可以用于統(tǒng)治權(quán)力較前代集中的明、清時(shí)期。唐代的事例則有所不同，因?yàn)槿缥覀儗⒁劦降�，唐代的�?jié)慶假日和其他假期相當(dāng)多。
要了解從五天之中有一天假期的漢制轉(zhuǎn)變到在比例上只有一半的唐制，我們必須考慮另外一個(gè)因素，那就是官員的住所。可以斷言的是，漢代官員習(xí)慣上住在他們的官署，而不是住在家里[1]。因此在理論上，雖然平常他只在清早和傍晚正式辦公[2]，但是在日夜的任何時(shí)間他都可以處理公務(wù)。由于大部分官員住在他們的官署，休沐的假日對(duì)于家庭在一定距離內(nèi)的官員來說，等于是一個(gè)回家的休假。
根據(jù)史籍所載的例子，在這樣的一個(gè)假日里，一個(gè)清廉的官員由于無力乘車或乘船，會(huì)步行回家。一個(gè)喜歡交際的人在回家途中，會(huì)首先拜訪他的親戚朋友[3]。無疑地，很少官員會(huì)不肯休假。下述的故事可以說是一個(gè)例外，有趣而且發(fā)人深省。
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[1] 尚秉和《歷代社會(huì)風(fēng)俗事物考》(1938)，頁(yè)351—353。
[2] 《說文》對(duì)“申”(下午三時(shí)至五時(shí))的定義“吏以鋪時(shí)聽事申旦政也”，也反映了這個(gè)事實(shí)。參見《說文解字詁林》第十四下，頁(yè)6643下—6647上。
[3] 《后漢書》卷106，頁(yè)12上。
前漢時(shí)期，薛宣守左馮翊(一個(gè)鄰近首都的郡)，在夏至或冬至，所有官員都休假，只有賊曹掾張扶不肯休假，照常坐曹治事。因此，郡守薛宣下了這樣的一個(gè)教令給他：“蓋禮貴和，人道尚通，日至吏以令休，所繇來久。曹雖有公職事，家亦望私恩意。掾宜從眾，歸對(duì)妻子，設(shè)酒肴，請(qǐng)鄰里，壹笑相樂，斯亦可矣�！睆埛鲆虼俗杂X羞愧，而其他的官屬則贊美這個(gè)教令[1]。
漢代以后，可能繼續(xù)有一段時(shí)期官員必須住在官署里。這可以用公元3世紀(jì)曹魏時(shí)期的一個(gè)例子來說明，有一個(gè)苛刻的官員不肯給一個(gè)屬僚一天的假期去探望他生病的父親，而這個(gè)屬僚的父親就住在官署附近。大司農(nóng)王思在他年老的時(shí)候變得疑心很重，當(dāng)這個(gè)屬僚因?yàn)楦赣H病篤而要求請(qǐng)假時(shí)，王思生氣地表示：“世有思婦病母者，豈此謂乎?”第二天，這個(gè)屬僚的父親死了，王思一點(diǎn)也沒有悔恨的意思[2]。
在南北朝時(shí)期，當(dāng)官員開始編組在夜晚到官署輪值時(shí)(這個(gè)方法在此后的帝制時(shí)代中國(guó)一直施行)，休假的制度就可能有了改變。從唐代開始，官員習(xí)慣上是上午或上、下午在官署里，然后回家。當(dāng)然，如果是一個(gè)朝會(huì)的日子，京城里的官員會(huì)先在清早上朝，然后才到他們的官署。由于大部分的官員和他們的家庭住在一起，因此沒有必要每五天作一次短期的休假．而且，由于官員留在官署的時(shí)間減少，削減例假日似乎也是公平的。
除了類似星期天的休假外，政府的法令也規(guī)定了節(jié)慶的假日。在唐、宋時(shí)期，有放假一天、三天、五天或七天的大小節(jié)慶。最長(zhǎng)的是新年和冬至，各放七天。在唐代，據(jù)我統(tǒng)計(jì)，一年共有五十三天的節(jié)慶假日，包括皇帝的生辰放假三天，佛誕和老子的誕辰各放假一天[3]。宋代有五十四天這樣的假日，但只有十八天被指定為“休務(wù)”，可以推測(cè)到其他的假日至少有一部分時(shí)間要照常辦公[4]。宋代不認(rèn)為佛誕和老子誕辰是法定假日，這可能反映佛教、道教影響力的衰退。
元代規(guī)定有十六天的節(jié)慶假日[5]。明、清時(shí)期，節(jié)慶假日起初甚至比元代還少。政府
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[1] 《漢書》卷83，頁(yè)4上—5上。
[2] 《太平御覽》卷634，頁(yè)2下。
[3] 仁井田陞《唐令拾遺》，頁(yè)732—735。
[4] 《宋會(huì)要稿》“職官”六十，頁(yè)4上。
[5] 《通制條格》卷22，頁(yè)4上。
法令最初只規(guī)定了三個(gè)主要的節(jié)慶：新年、冬至，還有皇帝的生辰[1]。實(shí)際上，端午節(jié)和中秋節(jié)也變得重要了。不過明、清時(shí)期的主要改變是采用了長(zhǎng)約一個(gè)月的新年假或寒假。欽天監(jiān)的官員會(huì)選擇十二月二十日左右的一天，作為全國(guó)官員“封印”的日子。大約一個(gè)月之后，又會(huì)宣布另外一天來“開印”[2]。在這一段期間，官員仍要不時(shí)到他們的官署，但是司法案件完全停止處理。寒假可以看作是對(duì)例假日和節(jié)慶假日損失的補(bǔ)償。
當(dāng)個(gè)人為了執(zhí)行對(duì)家庭和宗族的責(zé)任時(shí)(例如，近親的婚喪)，政府的法令也規(guī)定有回家的休假和相類似的假期。最寬大的是唐代的規(guī)定，包括[3]：
一、父母住在三千里外，每隔三年有三十日的定省假(不包括旅程)；
父母住在五百里外，每隔五年有十五日的定省假。
二、兒子行冠禮時(shí)，有三天假期；
如果是親戚，則有一天。
三、兒女行婚禮時(shí)，有九天假期，不包括旅程；
其他的近親行婚禮，則分別有五日、三日、一日的假期。
四、父母親去世，強(qiáng)迫解官三年；
如果是軍職，則為一百天。
五、其他的近親去世，分別有三十日、二十日、十五日或七日的假期；
如果是遠(yuǎn)親，則分別是五日、三日或一日。
六、親身受業(yè)的老師去世，給假三天。
七、個(gè)人的忌日，給假一天。
八、在五月有十五天的田假，在九月有十五天的授衣假。
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[1] 《明會(huì)典》(萬有文庫(kù)本)卷43，頁(yè)1235—1236；
《大清會(huì)典事例》(光緒本)卷92，頁(yè)1上—6下。
[2] Derk Bodde，tr．，Annual Customs and Festivals in Peking as Recorded in the Yen-Ching-Sui-Shi-Chi by Tun Li-Ch"en(1936)，p．95．
[3] 《唐令拾遺》，頁(yè)736—749。
除了最后一項(xiàng)，這些規(guī)定似乎大部分為宋代所遵循。明、清時(shí)期，許多這些假日或者完全取消，或者成為特殊的，必須等待皇帝的批準(zhǔn)[1]。唯一完全嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)定是，父母親去世之后強(qiáng)迫解官三年[2]。這些改變似乎顯示了個(gè)人對(duì)皇帝及父母親責(zé)任的增加或不斷強(qiáng)調(diào)，相對(duì)的忽視了其他的社會(huì)關(guān)系——譬如對(duì)其他親戚和老師的責(zé)任。這顯然是明、清時(shí)代道德的一個(gè)特色。
關(guān)于每日的工作時(shí)間表，令人覺得有趣的是地方政府長(zhǎng)官的地位有很多地方都像皇帝。這種類似甚至從他們官署建筑構(gòu)圖的相像反映出來(當(dāng)然，在比例上完全不同)[3]。一個(gè)地方衙門，就像皇帝的宮殿，在前面有大門和庭院，兩側(cè)有警衛(wèi)和屬僚用的小戶間，大堂相當(dāng)于皇帝的正殿，主要用來執(zhí)行儀式和其他正式的事情。二堂相當(dāng)于皇帝的其他殿堂(特別是后殿)，主要用來完成每日的職務(wù)。在一個(gè)小衙門里，二堂或二堂的部分常被指定為簽押房。這個(gè)私人的辦公室或事務(wù)室，官員可以用來閱覽公文，也可以和他的親信幕僚商談，無論是在上午例常的辦公時(shí)間，或者在下午、晚上其他隨意的工作時(shí)刻�；实垡矔�(huì)為了同樣的目的，指定一個(gè)內(nèi)殿或事務(wù)室，雖然不稱為簽押房。衙門后面的部分，用作長(zhǎng)官家庭的住所，相當(dāng)于皇帝后妃的后宮。
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[1] 《明會(huì)典》卷5，頁(yè)115—116；
《大清會(huì)典事例》卷296，頁(yè)l上—2上。
[2] 皇帝可以要求官員在丁憂結(jié)束以前回復(fù)原來的職位，稱為奪情起復(fù)(或簡(jiǎn)稱起復(fù))，但只有在軍機(jī)緊急時(shí)才能如此。大致說來，唐、宋時(shí)期使用這個(gè)方法要較后代為多。
[3] 地方政府衙門的肄筑設(shè)計(jì)圖常見于地方志。
皇帝的時(shí)間表通常從清早的朝會(huì)開始。儀式性質(zhì)的集會(huì)通常在節(jié)慶的日子，或每隔三天(三日、六日、九日)、五天(五日、十日)舉行。比較不正式的集會(huì)則在其他各天甚至每天都可以舉行。朝會(huì)的時(shí)間早得驚人，約在早上五點(diǎn)或六點(diǎn)。如果朝會(huì)到七八點(diǎn)才舉行，就被認(rèn)為晚了。清代皇帝常在北京城外有名的圓明園視朝，許多官員為了準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，必須半夜起床。大致上，清朝的統(tǒng)治者相當(dāng)忠實(shí)地遵守這個(gè)早朝的時(shí)間，這一事實(shí)無疑有助于清代成為一個(gè)穩(wěn)定而長(zhǎng)久的朝代，雖然它是外族[1]。
不過，清朝皇帝的榜樣并非一定為地方官所仿效，雖然他們?cè)谧约旱墓偈鸹蛘邥?huì)依據(jù)類似的一個(gè)時(shí)間表。甚至當(dāng)雍正皇帝對(duì)各省長(zhǎng)官作特別嚴(yán)密的監(jiān)察時(shí)，官員工作仍然十分弛慢。根據(jù)雍正朝刊刻的《州縣事宜》[2]，許多府、縣官簡(jiǎn)直都不在早上開始辦公。《州縣事宜》要求他們改革，至于效果如何，那就很難說了。
中央政府通常用鼓或鐘宣告辦公時(shí)間的開始(或結(jié)束)。地方政府，特別是府、縣級(jí)，一般使用聲音比較不威嚴(yán)的傳梆和打點(diǎn)[3]。在笞打的處罰下，衙吏和差人不得不準(zhǔn)時(shí)到衙。在元代，權(quán)相桑哥甚至在相府嚴(yán)格地使用這個(gè)方法對(duì)付他的屬僚；
有名的藝術(shù)家兼學(xué)者趙孟罹馱?蛭?誄恐又?蟛諾醬鋃?荏狀頡Ｔ謖悅項(xiàng)向更高層的機(jī)關(guān)控訴之后，桑哥才把這個(gè)處罰限于曹吏以下[4]。
對(duì)于官員的升遷，服務(wù)的時(shí)間(勞)和服務(wù)的表現(xiàn)(功)同樣地受到考慮。至少早在漢代，就已經(jīng)如此規(guī)定了[5]。不過，從哪一個(gè)朝代開始，政府使用簽到簿讓官員簽到，(點(diǎn)擊此處閱讀下一頁(yè))
則不十分清楚。在元代有一個(gè)例子，政府倉(cāng)庫(kù)的官員、胥吏和警衛(wèi)必須在所謂“卯酉文歷”上簽到[6]。明、清時(shí)期，在許多機(jī)關(guān)里，使用類似的簽到簿似乎已成常例。在唐代，定期值夜的官員要在“直簿”上簽到，這種直簿大概在較早時(shí)期已經(jīng)存在[7]。有時(shí)候值夜只不過是虛應(yīng)故事，
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[1] 朝會(huì)的日子和時(shí)間的規(guī)定，見各朝的法令，如《唐會(huì)要》卷24，頁(yè)455—458。清代朝會(huì)的簡(jiǎn)略敘述，見震鈞《天咫偶聞》(1907)卷1，頁(yè)2下—4上。
[2] 宦海指南本，頁(yè)9下—10上。
[3] 蔡申之《清代州縣故事》，《中和月刊》2卷(1941)10期，頁(yè)73—74。
[4] 《元史》卷172，頁(yè)6上。
[5] 大庭脩，“漢代における功次による昇進(jìn)について”，“東洋史研究”12卷(1955)3號(hào)，頁(yè)14—28。A．F．P．Hulsewé，Remnants of Han Law， Vol．I(1955)，p．47。
[6] 《通制條格》卷14，頁(yè)5。
[7] 《唐全要》卷82，頁(yè)1516。
譬如在北宋時(shí)期，四館的官員常常冒稱肚子痛來躲避值夜。結(jié)果館閣的值夜簽到簿“宿歷”得到了“害肚歷”的外號(hào)[1]。
當(dāng)然，一個(gè)謹(jǐn)慎的官員不只遵守辦公時(shí)間，而且還會(huì)增加許多額外的工作時(shí)間。我要引用曾國(guó)藩在兩江總督任內(nèi)的工作時(shí)間表作為例子，當(dāng)時(shí)他正領(lǐng)導(dǎo)平定太平軍的戰(zhàn)事。曾國(guó)藩在同治元年(1862年)八月十九日的日記記載[2]，他決定他的每日時(shí)間表必須包括下列各項(xiàng)：
上半日 見客審貌聽言 作折核保單
點(diǎn)名看操 寫親筆信
看書 習(xí)字
下半日 閱本日文件 改信稿
核批札稿 查記銀錢賬目
夜 間 溫詩(shī)、古文 核批札稿
查應(yīng)類事目
曾國(guó)藩又決定在早上特別留意吏事和軍事，下午特別留心餉事，晚上則專心于文事。大致上，從他的日記可以看出來這是他每天工作的方式，雖然在不同的時(shí)間會(huì)有些變化。我還要補(bǔ)充一件事，為了平衡他的工作，他每天要下一兩局的圍棋．但是由于他不是一個(gè)特別高明的弈手，因此他只是偶爾玩玩，可能不花很多時(shí)間。很顯然，他非常勤勞謹(jǐn)慎地恪盡他的職責(zé)，他的榜樣影響了很多和他同時(shí)的人。
曾國(guó)藩是一個(gè)謹(jǐn)慎的家長(zhǎng)，他不僅為自己訂下了工作時(shí)間表，對(duì)他的家人也是一樣。根據(jù)他幼女的自傳[3]，1868年他在兩江總督任內(nèi)時(shí)，他為家里的婦女訂下了這樣的一個(gè)時(shí)間表：
早飯后 做小菜、點(diǎn)心、酒醬之類 食事
巳、午刻后 紡花或績(jī)麻 衣事
中飯后 做針黹刺繡之類 細(xì)工
酉刻(過二更后) 做男鞋、女鞋或縫衣 粗工
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[1] 《夢(mèng)溪筆談》(《四部叢刊》本)卷23，頁(yè)5下—6上。
[2] 《曾文正公手書日記》十四，頁(yè)41下。
[3] 《崇德老人八十自訂年譜》，頁(yè)6。
家中的男子則要做四種功課：看、讀、寫、作。曾國(guó)藩親自驗(yàn)功，有些功課每日驗(yàn)一次，有些幾天一次，有些則每月一次。
這使我們聯(lián)想到帝制時(shí)代中國(guó)學(xué)生的時(shí)間表。中央官學(xué)(太學(xué)或國(guó)子監(jiān))學(xué)生的待遇大致和官員相同，同樣地有相當(dāng)多的假日[1]。這些學(xué)生的數(shù)量不多，多半是數(shù)百人，而數(shù)千人的時(shí)候較少。大部分學(xué)生在私學(xué)私塾讀書，他們?cè)谏�、下午都用功，只有主要的�?jié)慶才放假。明、清時(shí)期，私學(xué)私塾也有大約一個(gè)月的新年假或寒假。
和學(xué)校的時(shí)間表有關(guān)的，我們必須注意到中國(guó)教育史上通常被忽略的一點(diǎn)，那就是農(nóng)家子弟的學(xué)校只在農(nóng)閑季節(jié)上課。漢代的作品《四民月令》[2](這本書主要是業(yè)農(nóng)者的時(shí)間表)載，九歲到十四歲的幼童要在一月、八月、十一月人小學(xué)，十五歲到二十歲的成童要在一月和十月人大學(xué)。唐代的中央官學(xué)學(xué)生，在五月也有十五天的田假，在九月也有十五天的授衣假，顯然是為了適應(yīng)來自農(nóng)村的學(xué)生。在宋代，農(nóng)家子弟就讀的鄉(xiāng)下學(xué)校稱為“冬學(xué)”，因?yàn)檫@些學(xué)校只在冬天開課[3]。冬學(xué)這個(gè)名稱甚至現(xiàn)在仍然使用。
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[1] 唐代的學(xué)生必須在旬假的前一日考試，《唐令拾遺》，頁(yè)274—276。每月的一日和十五日是明代國(guó)子監(jiān)學(xué)生的例假(《南廱志》卷9，頁(yè)4；
《國(guó)子監(jiān)志》卷43，頁(yè)21上)。
[2] 《全后漢文》卷47，頁(yè)1上—8上。
[3] 瞿宣穎《中國(guó)社會(huì)史料叢鈔甲集》(1937)，頁(yè)815。
僧侶和道士的作息時(shí)間表比較嚴(yán)格，原因是他們具有自治團(tuán)體的性質(zhì)。僧侶每年的時(shí)間表中最引人注意的項(xiàng)目是源于印度的“夏安居”。從四月十五日到七月十五日，僧侶必須留在他們自己的寺院里。對(duì)這個(gè)要求的解釋是：在夏天的幾個(gè)月里，行腳僧會(huì)遭受豪雨之苦，或者他們會(huì)不知不覺地犯下殺生的罪惡[1]。前者的確是在印度比中國(guó)容易發(fā)生，后者也有這種可能。但是這個(gè)規(guī)定卻在中國(guó)實(shí)行了好幾個(gè)世紀(jì)，特別是在唐、宋時(shí)期�！跋陌簿印币栽诟髯运略豪锏囊徊痛簖S為開始，也結(jié)束于各自寺院里的一餐大齋。
在寺院里，用鐘和鼓來宣告每日時(shí)間表的時(shí)刻，而且寺院準(zhǔn)確的鐘聲也實(shí)在有助于鄰近的俗人。有些僧侶的確負(fù)起喚醒人們的責(zé)任，在每天早上打鐵牌子或敲木魚。在宋代，他們?cè)谑锥祭飿O其活躍，不只用他們的工具喚醒人們，并且報(bào)告氣候是晴朗、陰晦或下雨，以及各個(gè)清晨朝會(huì)的類別。每一個(gè)報(bào)曉僧都有他們自己的地區(qū)，并且不時(shí)沿門向區(qū)內(nèi)的商店和住家求乞齋糧[2]。
寺院的生活應(yīng)該是安靜的，但是在節(jié)慶和每月的初一、十五卻非如此。這時(shí)寺院會(huì)打開大門讓人們來燒香。在一些節(jié)慶的日子里，這些地方變成忙碌嘈雜的市集。僧侶也必須在一定的時(shí)間里攜帶些小禮品去拜訪他們的施主，以募化施舍。這和報(bào)曉僧以服務(wù)換取的施舍有所不同。還有，認(rèn)為僧侶在其他方面完全寄生的想法是不對(duì)的。對(duì)晚唐和宋初的禪僧來說尤其不對(duì)，他們遵守“一日不作，一日不食”的規(guī)定[3]。在中國(guó)歷史上有幾個(gè)時(shí)期，當(dāng)寺院富有的時(shí)候，僧侶會(huì)從事相當(dāng)規(guī)模的放款或其他商業(yè)活動(dòng)。中國(guó)有幾種醵金制度似乎源自寺院[4]。
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[1] 望月信亨《佛教大辭典》卷1，頁(yè)79之3—80之3�！秹�(mèng)粱錄》(《叢書集成》本)卷3，頁(yè)19—20；
卷4，頁(yè)24。佛教的戒律反對(duì)殺生，在指定的月份和日子里也有不準(zhǔn)屠宰的禁制，這一規(guī)定在許多朝代都曾施行。
[2] 《東京夢(mèng)華錄》(《叢書集成》本)卷3，頁(yè)7。《夢(mèng)粱錄》卷13，頁(yè)114—115。
[3] 這是唐僧懷海(720—814)所立的規(guī)律。
[4] 參見本書另篇，“佛教寺院與國(guó)史上四種籌措金錢的制度”。
二、營(yíng)業(yè)時(shí)間和勞動(dòng)時(shí)間
農(nóng)人每年的時(shí)間表，無論對(duì)統(tǒng)治者來說，或?qū)r(nóng)人本身來說，都是一件主要的事情。為了這些最重要的生產(chǎn)者的方便，從古代起，政府就負(fù)擔(dān)起制歷的功能，歷法等于是一個(gè)詳細(xì)的工作時(shí)間表。此外，古代的統(tǒng)治者，照理想說，應(yīng)該順導(dǎo)調(diào)變四時(shí)的陰陽(yáng)，以協(xié)助百姓。這個(gè)看法在漢代遠(yuǎn)比后來盛行；
一直到清亡以前，仍然有領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)耕的儀式。例如，在立春前一天，地方官要執(zhí)行一項(xiàng)儀式，鞭打一只為宣告農(nóng)時(shí)已到而制的土牛。在春季里要選一天，皇帝帶著他的朝臣行親耕的儀式，為百姓做榜樣。更實(shí)際的是，地方官要監(jiān)督及勸導(dǎo)農(nóng)民耕作。當(dāng)然，最要緊的是按期限繳納賦稅，農(nóng)民對(duì)這件事情不能夠忽視。
強(qiáng)迫服役和訴訟是不時(shí)干擾農(nóng)人時(shí)間表的兩件事。從漢朝到唐代中葉這一段期間的大部分，百姓必須負(fù)擔(dān)相當(dāng)重的力役和兵役。自古代以來，思想家們雖曾不斷地警告，除了農(nóng)閑季節(jié)之外，不可以征募農(nóng)人服力役，但是不幸這個(gè)忠告常被忽視。在較近的帝制時(shí)代的中國(guó)，當(dāng)兵有成為獨(dú)立職業(yè)的傾向，力役也有折錢的傾向。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度看，這種干擾的減少有助于糧食生產(chǎn)的增加，間接地促進(jìn)了人口的增長(zhǎng)。
在帝制時(shí)代的中國(guó)，人人都知道訴訟花錢。對(duì)于在衙門習(xí)氣和腐化賄賂之下很容易受折磨的農(nóng)民來講，這個(gè)說法尤其正確。例如，當(dāng)公元2世紀(jì)漢代走向衰亡的時(shí)候，農(nóng)民要想在城市里解決一件法律案件，是極其困難的事。除非他在清晨或傍晚短短的開庭時(shí)間內(nèi)出庭，否則他就無法得到宣判；
即使如此，如果他不行賄，他就無法見到法官。他常要在城市里停留好幾天甚至好幾個(gè)月，因此他的親戚或鄰居必須攜帶糧食和生活費(fèi)用去送給他。據(jù)公元2世紀(jì)學(xué)者王符的估計(jì)[1]，在漢代，這種情形浪費(fèi)了每天三十萬人的工作時(shí)間。雖然這可能是夸張，但無疑訴訟會(huì)嚴(yán)重地干擾到農(nóng)人的時(shí)間表。后世曾經(jīng)試圖補(bǔ)救，但是極少成功。在
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[1] 《潛夫論》(《四部備要》本)卷4，頁(yè)26下—29上。
宋代，有一條有趣的規(guī)定，在勞動(dòng)季節(jié)里，農(nóng)人不準(zhǔn)打民事官司。這個(gè)規(guī)定稱為“務(wù)限”，自二月一日起，至十月一日止[1]。
農(nóng)人每天的時(shí)間表，是從日出到日落都在田里工作。僅有在中午他的家人給他送飯時(shí)才停歇，這是自古以來的習(xí)慣。依照地方習(xí)慣的不同，農(nóng)人的妻子會(huì)或多或少地在田里共同工作。不過通常她是紡紗織布的人，如果有足夠的燈油，她會(huì)一直工作到半夜。從事紡織的婦女共同使用燈火，也是一項(xiàng)自古以來的習(xí)俗[2]。
在實(shí)施共同耕作的地方，如宋、元時(shí)代的四川，用“耘鼓”和“田漏”來劃分時(shí)間。宋代學(xué)者曾經(jīng)吟詠這兩種及其他的農(nóng)具[3]。在元代一本討論農(nóng)業(yè)的書里[4]，我們讀到：“薅田有鼓，自人蜀見之。始則集其來，既宋則節(jié)其作，既作則防其所以笑語(yǔ)而妨務(wù)也。其聲促然清壯，緩急抑揚(yáng)，而無律呂，朝暮曾不絕響�！憋@然薅鼓是一個(gè)管理及鼓勵(lì)農(nóng)耕的有效工具。不過，在中國(guó)其他共同耕作極少或沒有共同耕作的地方，薅鼓并不出名。
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[1] 正月三十日住接詞狀，三月三十日以前斷遣(《宋會(huì)要稿》，“刑法”三，頁(yè)46上—48上；
《宋刑統(tǒng)》卷13，頁(yè)7)。元代務(wù)限自三月一日起至十月一日止(《元典章》卷53，頁(yè)36上)。
[2] 《漢書》卷24，頁(yè)4下；
NanCy Lee Swann，F(xiàn)ood and Money in Ancient China(1950)。
[3] 《臨川集》(《四部備要》本)卷11，頁(yè)3上—5上；
《宛陵先生文集》(《四部備要》本)卷51，頁(yè)1下—3上。
[4] 王禎《農(nóng)書》(武英殿聚珍版全書)卷10，頁(yè)11下，有附圖。
農(nóng)人的時(shí)間表在整個(gè)帝制時(shí)代的中國(guó)沒有變更，而商人的時(shí)間表則頗有改變。歷史的長(zhǎng)期趨勢(shì)是走向商業(yè)的增加，因此營(yíng)業(yè)時(shí)間也逐漸加長(zhǎng)。從漢代到唐代中葉，政府在城市中指定市場(chǎng)的地區(qū)，商人集中在那里營(yíng)業(yè)。同一種行業(yè)的人住在同一行里，而政府對(duì)他們施以廣泛的控制和監(jiān)督。依照古來的習(xí)慣，要到中午才開市。在唐代，中午擊鼓二百下開市，到日落前的七刻鐘擊鉦三百下而散。這個(gè)規(guī)定自9世紀(jì)起逐漸松弛。到了12世紀(jì)，一般大城市里從清晨到深夜都有商業(yè)活動(dòng)。商人不再受地區(qū)或時(shí)間的限制了。和政府減少對(duì)市場(chǎng)控制同時(shí)并進(jìn)的，是郊區(qū)市場(chǎng)的發(fā)展，這種市場(chǎng)稱為“草市”，從一開始就很少受到控制[1]。當(dāng)然，在宋代及宋代以后，仍然像從前一樣，在市鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村里有定期的市集。這種市集大致上只在當(dāng)天的一段時(shí)間內(nèi)開市，因?yàn)闆]有延長(zhǎng)時(shí)間的必要。
商人通常在假日里照常營(yíng)業(yè)，特別是在節(jié)慶假曰，因?yàn)槟鞘亲錾獾淖詈萌兆�。�?duì)開業(yè)的商人或叫賣的小販都是如此。新年是這個(gè)規(guī)矩的惟一主要例外，這時(shí)所有的行業(yè)都至少休假一兩天，甚至包括旅店業(yè)和藥房業(yè)。藥房必須留下一個(gè)人在休業(yè)的店里，準(zhǔn)備為急病者配藥方。到清末民初，有若干商店開始有在年假里照常營(yíng)業(yè)的習(xí)慣。這稱為“連市”，最初多少為人不滿，認(rèn)為這種行為所表示的是對(duì)額外利潤(rùn)的過分熱衷[2]。
工匠的工作時(shí)間表就像農(nóng)人一樣，包括整個(gè)白天。當(dāng)然，因?yàn)榧竟?jié)不同而白天會(huì)有長(zhǎng)短，這是人們很早就知道了的。譬如，在唐代，政府規(guī)定三月和七月的時(shí)期為“長(zhǎng)功”；
十、十一、十二、一月時(shí)期為“短功”；
其他月份時(shí)期為“中功”[3]。大致是政府規(guī)定在不同的月份里有不同的工作分量。(點(diǎn)擊此處閱讀下一頁(yè))
在較近的時(shí)代，大約從宋代開始，城市里的工匠通常變成在晚上也和白天一樣地工作。這個(gè)發(fā)展顯然和商人時(shí)間表的改變類似，但是施行的范圍沒有那么廣。只有室內(nèi)的手藝才需要晚間的工作，而且大約只有半年(譬如，自九月起，至三月止)，用來補(bǔ)償一年之中這段時(shí)間較短的白天[4]。這似乎反映了工業(yè)發(fā)展要比商業(yè)發(fā)展落后。
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[1] 加藤繁《支那經(jīng)濟(jì)史考證》上卷，頁(yè)299—421。
[2] 《天咫偶聞》卷10，頁(yè)11上。
[3] 《唐六典》(1836年日本版)卷7，頁(yè)9下。
[4] 《支那經(jīng)濟(jì)全書》卷2，頁(yè)642，頁(yè)649。
在工商業(yè)里，學(xué)徒的工作時(shí)間表都一定是最重的，他們的地位不比奴隸或仆役好。學(xué)徒、奴隸、仆役三者形成被統(tǒng)治階層中最下層的人群。當(dāng)然，屬于有錢有勢(shì)家庭的奴隸或仆役，在某些情形里生活或許要比一般人來得容易。但是從他們身上所能勒索的勞力，實(shí)際上沒有限制。有名的王褒“僮約”曾經(jīng)有人譯注為英文，最近又有日文譯注[1]。契約中所列舉的工作，似乎不是一個(gè)人所能負(fù)擔(dān)的。不過這篇資料仍然可以看作是集體工作情形的反映。比較不為人知的是宋代學(xué)者黃庭堅(jiān)的一篇題為“跛奚移文”的文章[2]。黃庭堅(jiān)的妹妹在婚后得到跛奚來服侍她。跛奚行路蹣跚，幾乎使得每一個(gè)人都不高興。不過，黃庭堅(jiān)很成功地勸使她做許多不用行走的事情，并且用部分押韻的文字把她的各種工作記了下來，這些工作大要如下：
早晨，她要下廚，洗滌鍋盆，料簡(jiǎn)菜蔬。臠肉、膾魚、起溲、和糜等都要依照一定的方法。如果其他女仆有任何不妥的行為，譬如她們骯臟的皮膚、頭發(fā)觸及菜盆，或是偷嘗食物，都要報(bào)告。
吃過飯后，她要洗刷碗碟里外幾次，擦拭干凈，排放整齊。午后當(dāng)她有空時(shí)，她要洗衣服，干凈的衣服和骯臟的衣服(即上衣和下衣)要小心擺在各別的盆子里。白色的衣服要漂白，有顏色的衣服要染得鮮明。而且都要漿要熨。
當(dāng)傍晚的時(shí)候，她要呼喚牛、羊、雞群，把門關(guān)好，以防小偷。她要喂貓，喂狗，塞住老鼠洞。如果有鳥雀、貓、狗或老鼠偷吃任何食物及碰到任何鍋盆，她都要負(fù)責(zé)。
當(dāng)春蠶三臥，開始織繭時(shí)，她要留心讓蠶只日夜都保持溫暖。用佇麻、藤、葛等各種纖維，她可以不停地織繩或織布。
夏天，她要扇涼，要準(zhǔn)備冰甜的飲料。她要燒艾來驅(qū)趕蚊子，要把冰盤和果盤上的蒼蠅趕開。當(dāng)水果還沒有熟的時(shí)候，她要看守果樹；
當(dāng)水果成熟采下之后，她要看守果籃。不可以讓鳥雀碰到水果。她自己也不可以嘗，否則婦女會(huì)對(duì)她譏笑謾罵，或者她自己會(huì)鬧肚子痛。
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[1] C．Martin Wilbur，Slavery in China During the Former Han Dynasty(1943)，pp．382—392。宇都宮清吉《漢代社會(huì)經(jīng)濟(jì)史研究》(1950)，頁(yè)256—374。
[2] 《豫章黃先生文集》(《四部叢刊》本)卷21，頁(yè)3下—6上。
天氣冷了，她要生起火盆來烘暖衣服和床鋪。她要先烘暖自己的手，然后幫別人搔癢抓痛。
沒有事的時(shí)候，她可以倚著墻壁，制作鞋屨。當(dāng)別的仆人被呼叫時(shí)，她要代主人傳呼，或代仆人回應(yīng)。
至于學(xué)徒的時(shí)間表，我把一篇“習(xí)賈須知”附在本文之后。這篇“習(xí)賈須知”是在1905年的一本通書上發(fā)現(xiàn)的[1]。不像“僮約”和“跛奚移文”那樣夾雜著諧謔的語(yǔ)句，“習(xí)賈須知”完全是嚴(yán)肅的，因此較近事實(shí)，最有趣的是，在這三種資料里，有幾項(xiàng)職責(zé)完全相同。
對(duì)各個(gè)被統(tǒng)治階層來說，假日是很少的，除非是主要的節(jié)慶，譬如新年。對(duì)住在店里的商人和工匠來說，通常每隔幾年有一次回家的休假。在店里工作，每隔一段固定的時(shí)間，他們會(huì)吃一頓比平常好的菜飯，例如每月的初一、十五。這些事情因習(xí)慣而成常例，通常由行業(yè)公會(huì)來規(guī)定。無論商人的行會(huì)或工匠的行會(huì)都是如此。
最有趣的是祭行神的特別假日，常常是盛大而熱烈的慶祝。隸屬行會(huì)的商店，要分?jǐn)偩垩�、演戲、游行的費(fèi)用。對(duì)農(nóng)民來講，這個(gè)節(jié)日是社日，有春社和秋社。早在周朝，這些慶典的開支就已成為農(nóng)民預(yù)算里的例常項(xiàng)目[2]。在祭社神以后，酒肉由鄉(xiāng)中眾人分享。如果碰到豐年，家家戶戶都會(huì)有人喝醉，要家人扶著回去。這一天，所有人都完全沒有工作，包括學(xué)童和婦女。因?yàn)橛幸粋�(gè)迷信，如果這一天誰不休息，就會(huì)變得又蠢又笨[3]。元代以來，社日逐漸衰退，有人認(rèn)為這是蒙古外族朝廷禁止群眾集會(huì)的結(jié)果[4]。但是農(nóng)人仍然常在村中的廟里舉行一年一度的節(jié)慶，雖然廟神和節(jié)日各地有所不同。如前所述，明、清時(shí)期的重要節(jié)日是新年、端午和中秋。這三個(gè)主要的節(jié)慶稱為三大節(jié)，各階層都是一樣的。
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[1] 《天寶樓機(jī)器紅字頭通書》。很有趣的是，在廣州話里，通書兩個(gè)字常被念成“通勝”，因?yàn)橥〞汀巴ㄝ敗蓖�，成為說話的忌諱。
[2] 《漢書》卷24，頁(yè)6下。Food and Money in Ancient China，pp．140—142。
[3] 《中國(guó)社會(huì)史料叢鈔甲集》，頁(yè)478—505。
[4] 《歷代社會(huì)風(fēng)俗事物考》，頁(yè)443。1317年、1319年都有禁止祈神賽社的詔令(《元典章》卷57，頁(yè)43下—45下)。
結(jié) 論
如果借用柯睿格(E．A．Kracke，Jr．)教授一篇深具啟發(fā)性的論文的題目[1]，從上述探索所浮現(xiàn)的簡(jiǎn)略畫面或許可以稱為“傳統(tǒng)中的變遷”。帝制時(shí)代中國(guó)的作息時(shí)間表由于若干因素而有某種改變，在早期是宗教的影響，在后來的朝代里則是商業(yè)的興起和中央政治權(quán)力的增強(qiáng)。但是很清楚的有一個(gè)耐久的政治、社會(huì)及經(jīng)濟(jì)秩序在延續(xù)，而且充分地從統(tǒng)治階層和被統(tǒng)治階層兩者的時(shí)間表中反映出來。更廣泛的研究，例如，包括軍人、優(yōu)伶、漁民等團(tuán)體，可能揭露更有趣味的細(xì)節(jié)，但多半不會(huì)改變這個(gè)概略的畫面。
顯然帝制時(shí)代中國(guó)的各個(gè)團(tuán)體覺得遵行規(guī)律的作息時(shí)間表是很自然的。古代傳統(tǒng)所強(qiáng)調(diào)的美德是勤。例如，在《尚書》里，有些古代的統(tǒng)治者贊美對(duì)國(guó)事要勤，對(duì)家事要儉[2]�！蹲髠鳌芬霉糯捏鹧哉f：“民生在勤，勤則不匱。”[3]早期的哲學(xué)家曾經(jīng)解釋一些和作息時(shí)間表有關(guān)的基本原則。例如，孔子在評(píng)論一個(gè)為驅(qū)趕厲鬼而舉國(guó)興奮的節(jié)日(蠟)時(shí)，體認(rèn)到用休息和娛樂來松弛工作緊張的價(jià)值(所謂“一張一弛”)[4]。當(dāng)孟子反駁所謂農(nóng)家的思想時(shí)，顯示出他清楚地體認(rèn)到另外一個(gè)原則——分工[5]。至少，早在周朝，士、農(nóng)、工、商四個(gè)職業(yè)階層已經(jīng)成為標(biāo)準(zhǔn)。
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[1] E. A. Kracke, Jr. , "Sung Society.. Change Within Tradition", FEQ 14(1955).
[2] Legge, The Shoo King 3, 60.
[3] Legge, The Ch"un ts"ew with the Tso Chuen 5, 318.
[4] Legge, The Li Ki 2, 167.
[5] Legge, The Works of Mencius 2, 248-250.
現(xiàn)代的西方人有時(shí)批評(píng)中國(guó)人在日常事務(wù)上缺乏時(shí)間觀念。但是應(yīng)該記住，在機(jī)器時(shí)代以前，中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)國(guó)家，沒有特殊的需要去注意一分一秒的時(shí)間。傳統(tǒng)對(duì)勤勞的強(qiáng)調(diào)及遵守作息時(shí)間表的習(xí)慣，大概有助于中國(guó)這一個(gè)長(zhǎng)久的帝國(guó)的維持，而這些因素?zé)o疑地將會(huì)證明有助于中國(guó)的工業(yè)化和現(xiàn)代化。
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