加強(qiáng)高職高專教師實(shí)踐，辦好連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)

　　摘要：高職高專教師實(shí)踐能力的強(qiáng)化，是高職學(xué)生理論與實(shí)踐相融合，全面提升高職高專學(xué)生快速適應(yīng)社會(huì)，進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換的助推劑，是全面提升高職高專專業(yè)實(shí)力的基礎(chǔ)。本文以連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教師企業(yè)頂崗培訓(xùn)為依托，從企業(yè)實(shí)踐的目的、感受、建議等方面進(jìn)行了闡述。
　　關(guān)鍵詞：高職高專；企業(yè)頂崗；教師培訓(xùn)
　　作為一名高職高專的專業(yè)課教師，如果沒有相關(guān)企業(yè)的工作經(jīng)歷或不了解企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)過程，就很難勝任自己的教學(xué)工作或者不能很好的詮釋自己所教授的課程，對(duì)于高職高專學(xué)生的實(shí)踐能力的培養(yǎng)只能是紙上談兵。本文作者曾經(jīng)在學(xué)院安排下，在北京華聯(lián)呼和浩特金興店參加了兩個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐，并且深切的感受到企業(yè)實(shí)踐對(duì)教師的專業(yè)成長(zhǎng)，尤其是對(duì)“雙師”教師的培訓(xùn)，具有不容忽視的重要作用。
　　一、教師企業(yè)實(shí)踐的目的和內(nèi)容
　　高職高專院校專業(yè)教師下企業(yè)是職業(yè)化的內(nèi)在要求，是提高職業(yè)教育質(zhì)量的必然要求。高職院校的核心競(jìng)爭(zhēng)力是學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，而這就需要先培養(yǎng)一批熟悉企業(yè)運(yùn)作、了解企業(yè)的現(xiàn)代化管理及具體崗位操作實(shí)踐能力強(qiáng)的教師隊(duì)伍。只有教師的能力提升了，才能更好的培養(yǎng)實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生，才能更好的進(jìn)行專業(yè)建設(shè)和發(fā)展。
　　在北京華聯(lián)呼和浩特金興店兩個(gè)月的企業(yè)實(shí)踐中，企業(yè)采取了“師帶徒”的模式，通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩、頂崗實(shí)踐、輪崗等形式，熟悉并掌握了零售超市理貨、收銀等崗位的具體流程。尤其對(duì)超市理貨的流程、理貨員崗位的日常工作及職責(zé)有了相當(dāng)?shù)牧私猓�并掌握了如何使用叉車、如何上貨、退換貨等流程。同時(shí)，對(duì)收銀員的工作八部曲、真假幣的識(shí)別、點(diǎn)鈔、盲打等工作有了深入的接觸和學(xué)習(xí)。
　　二、教師企業(yè)實(shí)踐的收獲和感受
　　（一）教師自身收獲
　　1.實(shí)踐技能的提升
　　本次企業(yè)培訓(xùn)提高了本文作者在零售超市基層各崗位的實(shí)踐操作能力，提高了理論聯(lián)系實(shí)際及知識(shí)的綜合運(yùn)用能力，了解并熟悉了在書本上理論知識(shí)里還沒有實(shí)際考慮到的企業(yè)現(xiàn)實(shí)操作知識(shí)。如果不是這次企業(yè)實(shí)踐，就不會(huì)知道收銀時(shí)有那么多規(guī)范，理貨、陳列工作中的注意事項(xiàng)等。只知道些書本上的理論知識(shí)，不知如何較好的開展并實(shí)施實(shí)踐教學(xué)工作；如果不是這次企業(yè)實(shí)踐，就不會(huì)真正體會(huì)到零售業(yè)的辛苦。企業(yè)實(shí)踐使教師深入體會(huì)到各崗位的用人需求，豐富了高職高專教師的教學(xué)案例，同時(shí)也增加了教師對(duì)所講授課程的信心和底氣。
　　2.職場(chǎng)素養(yǎng)的提升
　　企業(yè)實(shí)踐為我們職業(yè)院校的教師提供了廣泛接觸企業(yè)、了解并熟悉企業(yè)的機(jī)會(huì)。深入企業(yè)的兩個(gè)月里，也讓我們這些教師深切感受到企業(yè)人的優(yōu)秀職場(chǎng)素養(yǎng)，他們對(duì)工作的一絲不茍、兢兢業(yè)業(yè)，他們簡(jiǎn)樸、熱情對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度等，值得每一個(gè)教師學(xué)習(xí)。在面對(duì)顧客的投訴和質(zhì)疑時(shí)，總是先從企業(yè)自身找原因，盡可能為顧客著想。作為一名高職教師，也讓我深刻的認(rèn)識(shí)到教師的職場(chǎng)素養(yǎng)也需要提升，并通過教師的言傳身教，來感染學(xué)生，提升學(xué)生的職場(chǎng)素養(yǎng)。
　�。ǘ�）專業(yè)內(nèi)涵的提升
　　1.提升實(shí)踐教學(xué)能力，創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)模式。
　　通過這樣的企業(yè)實(shí)踐，為教師下一步在教學(xué)中開展實(shí)踐教學(xué)奠定了良好的基礎(chǔ)。教師不但實(shí)訓(xùn)案例豐富了，還可以參照企業(yè)的實(shí)際崗位操作流程和步驟設(shè)計(jì)虛擬企業(yè)實(shí)訓(xùn)模式，設(shè)計(jì)更多符合企業(yè)實(shí)際的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，帶動(dòng)學(xué)生積極的參與到課程的學(xué)習(xí)中，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和學(xué)習(xí)興趣，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。
　　2.提升企業(yè)用人質(zhì)量，強(qiáng)化專業(yè)建設(shè)。
　　在企業(yè)實(shí)踐的過程中，本文作者與實(shí)習(xí)生、企業(yè)的員工、部門負(fù)責(zé)人等了解了企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)用人的需求和要求，便于高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教師今后更好的開展教學(xué)工作�，F(xiàn)在連鎖企業(yè)發(fā)展迅速，尤其是零售行業(yè)將成為居民越來越重要的消費(fèi)和生活場(chǎng)所，并將保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。隨著就業(yè)需求空間的不斷擴(kuò)大，連鎖專業(yè)人員的補(bǔ)充卻還存在較大的缺口，這為今后學(xué)生就業(yè)提供了一個(gè)很好的平臺(tái)。所以對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)今后的專業(yè)發(fā)展方向也提供了直接和緊迫的要求。要想培養(yǎng)出更多適合連鎖企業(yè)發(fā)展的人才，就要隨時(shí)關(guān)注企業(yè)的用人需求，與企業(yè)緊密聯(lián)系。所以教師到企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，正是既鍛煉自身，又了解企業(yè)的較好的方式。通過這樣的實(shí)踐鍛煉，為下一步專業(yè)課程設(shè)置、專業(yè)學(xué)時(shí)的調(diào)整、培養(yǎng)目標(biāo)的明確都起到了一定的推動(dòng)作用。
　　3.提升校企合作。
　　高職教師到企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，加起了學(xué)校和企業(yè)聯(lián)系的橋梁，有利于更好的開展校企合作工作。校企合作是高職高專院校提升競(jìng)爭(zhēng)力、擺脫招生困難、提升綜合辦學(xué)能力的有效途徑；校企業(yè)合作的開展，有利于提高學(xué)生的吃苦耐勞的精神、堅(jiān)持力和忍耐力，培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)、溝通能力、實(shí)踐操作能力等；校企業(yè)合作，有利于“雙師”型教師的培養(yǎng)和課程改革；校企合作的開展，有利于雙方提高社會(huì)影響力和知名度，融合雙方的文化、利用雙方的資源，達(dá)到校企雙贏的局面。
　　三、教師企業(yè)實(shí)踐的建議
　�。ㄒ唬�對(duì)于專業(yè)課程設(shè)置方面
　　目前，就內(nèi)蒙古范圍內(nèi)的主要連鎖企業(yè)和連鎖門店來看，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)科班出身的管理人員和技術(shù)人員極度缺乏，這種情況與連鎖業(yè)急劇發(fā)展的形勢(shì)不相稱，所以需要高職院校以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為教育教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，這些現(xiàn)實(shí)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)計(jì)劃安排、課程設(shè)置、課程標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)踐性教學(xué)等都提出新的要求。通過企業(yè)實(shí)踐，本文作者認(rèn)為從企業(yè)用人要求和需求角度，是否可以把連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課程設(shè)置分為三個(gè)階段。即，前期，主要設(shè)置基礎(chǔ)課程、認(rèn)識(shí)性課程，讓學(xué)生了解連鎖專業(yè)及連鎖企業(yè)的基本知識(shí)、發(fā)展歷史及現(xiàn)狀等；中期，主要設(shè)置專業(yè)課程，并有一部分時(shí)間安排企業(yè)認(rèn)知學(xué)習(xí)，由企業(yè)的相關(guān)工作人員講授，讓學(xué)生對(duì)今后進(jìn)入的企業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)知；后期，主要設(shè)置實(shí)踐課程，如軟件操作、虛擬企業(yè)、企業(yè)頂崗等。希望通過這樣的課程設(shè)置，使學(xué)生在進(jìn)入企業(yè)后能很快的進(jìn)入狀態(tài)并勝任工作，真正實(shí)現(xiàn)校企業(yè)對(duì)接。
　�。ǘ�）對(duì)于學(xué)生方面
　　通過企業(yè)實(shí)踐，本文作者認(rèn)為學(xué)生除了專業(yè)知識(shí)的培養(yǎng)，還要注重綜合素質(zhì)的提升。如心理素質(zhì)的培養(yǎng)、溝通能力的培養(yǎng)、吃苦精神的培養(yǎng)等。很多學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后，不能很快融入企業(yè)，與同事、領(lǐng)導(dǎo)、顧客的溝通較少，經(jīng)常會(huì)有一些問題出現(xiàn)。也有些學(xué)生不能很好的堅(jiān)持，怕苦怕累，這些無形中給學(xué)校和企業(yè)造成一些負(fù)面影響。所以，通過教師參與企業(yè)實(shí)踐，能更及時(shí)的了解到學(xué)生實(shí)習(xí)當(dāng)中可能出現(xiàn)的不良反映，并及時(shí)給予心理疏導(dǎo)，同時(shí)在教學(xué)中不斷進(jìn)行這些方面的信息輸入。提高學(xué)生的抗壓能力，更發(fā)的適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展。
　�。ㄈ�）對(duì)于企業(yè)方面
　　通過企業(yè)實(shí)踐，本文作者認(rèn)為在教師實(shí)踐過程中，企業(yè)應(yīng)該按照企業(yè)員工的要求對(duì)教師進(jìn)行考核，并且要撰寫實(shí)踐報(bào)告，并對(duì)教師每天的工作內(nèi)容進(jìn)行合理的設(shè)置。這樣可以避免一些教師只是為了獲得企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)歷認(rèn)證，而不是為了提升教學(xué)水平和實(shí)踐教學(xué)能力等目的進(jìn)行企業(yè)實(shí)踐。所以，作業(yè)企業(yè)方，在對(duì)于教師的實(shí)踐考核中應(yīng)真正做到從實(shí)際出發(fā)，嚴(yán)格按照員工標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核以反映教師真實(shí)的企業(yè)實(shí)踐經(jīng)歷，使校企合作落到實(shí)處。
　　五、小結(jié)
　　總之，企業(yè)實(shí)踐，對(duì)于提升教師專業(yè)能力和素養(yǎng)是一種很好的途徑。鼓勵(lì)教師利用下企業(yè)實(shí)踐的同時(shí)，進(jìn)一步密切校企雙方的關(guān)系，為教師企業(yè)實(shí)踐創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。同時(shí)，學(xué)校在教師下企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐之前，也應(yīng)該加強(qiáng)教師企業(yè)實(shí)踐的指導(dǎo)，讓教師明白企業(yè)實(shí)踐的目的和任務(wù)所在。比如在教師下企業(yè)實(shí)踐之間，可以根據(jù)專業(yè)需要和企業(yè)實(shí)際幫助實(shí)踐教師擬定學(xué)習(xí)計(jì)劃，帶著任務(wù)、帶著目的去企業(yè)實(shí)踐。這樣，才能真正使教師企業(yè)實(shí)踐獲得更大的收獲。才能真正使企業(yè)實(shí)踐發(fā)揮它應(yīng)有的作用。
　　參考文獻(xiàn)
　　[1]惠志東.“做實(shí)”職校教師赴企業(yè)實(shí)踐工作[J].教育與職業(yè)，2012（04）.
　　[2]章曉蘭.中職專業(yè)教師企業(yè)實(shí)踐鍛煉成果轉(zhuǎn)化為教學(xué)的這踐研究[J].職業(yè)教育研究，2012（1）.
　　[3]官平.教師職業(yè)道德[M].北京：中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2009.

相關(guān)熱詞搜索：辦好 連鎖經(jīng)營(yíng) 高職高專 實(shí)踐 教師