高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)校企雙主體一體化合作育人探析

　　【摘要】校企合作，工學(xué)結(jié)合是職業(yè)教育的基礎(chǔ)，合作中強(qiáng)調(diào)校企“雙主體性”，培養(yǎng)過(guò)程體現(xiàn)“一體化”是校企合作內(nèi)涵式發(fā)展的要求，也是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對(duì)性的內(nèi)在要求和根本途徑，本文結(jié)合我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)校企合作育人實(shí)踐，從實(shí)施背景、合作內(nèi)容、合作成效幾個(gè)方面探討校企雙主體一體化合作育人模式，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)零距離對(duì)接。
　　【關(guān)鍵詞】校企合作 雙主體 一體化 人才培養(yǎng)
　　一、實(shí)施背景
　　實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求“零距離”對(duì)接是職業(yè)院校和企業(yè)開(kāi)展合作的動(dòng)力源泉，同時(shí)也是校企合作的根本目標(biāo)，從院校方來(lái)講，人才培養(yǎng)的“客戶”是行業(yè)企業(yè)，有針對(duì)性地培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)需要的高素質(zhì)技能型人才，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)發(fā)展能力是職業(yè)院校的辦學(xué)宗旨和目標(biāo)；從企業(yè)方面來(lái)講，尋求高素質(zhì)技能型人才的良好儲(chǔ)備和供給，為企業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)大的人力資源支撐是企業(yè)開(kāi)展校企合作的動(dòng)力，所以校企雙方合作的利益點(diǎn)或者切入點(diǎn)是“人才培養(yǎng)”，也是校企合作的首要目標(biāo)。
　　我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)與國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀零售連鎖企業(yè)合作，緊緊圍繞“培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才”這一目標(biāo)和使命展開(kāi)合作，并在人才培養(yǎng)調(diào)研、人才培養(yǎng)模式改革、人才培養(yǎng)方案制定、課程體系建設(shè)、課程及教材建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)展開(kāi)合作，實(shí)現(xiàn)校企融合，雙主體一體化合作育人。
　　二、合作內(nèi)容
　�。ㄒ唬┤瞬排囵B(yǎng)調(diào)研工作
　　近年來(lái)，專(zhuān)業(yè)依托學(xué)院重慶城市管理職業(yè)學(xué)院校企合作發(fā)展理事會(huì)和中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)校企合作委員會(huì)平臺(tái)，開(kāi)展區(qū)域人才需求調(diào)研工作，調(diào)研采取專(zhuān)題調(diào)研會(huì)、人才培養(yǎng)研討會(huì)等形式展開(kāi)，主要目的在于了解區(qū)域零售連鎖行業(yè)和校企合作伙伴的發(fā)展趨勢(shì)和人才需求，形成《重慶市零售連鎖人才需求調(diào)研報(bào)告》等專(zhuān)題調(diào)研報(bào)告4份，為連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)招生、人才培養(yǎng)目標(biāo)定位、課程體系建設(shè)、校企合作崗位設(shè)置、人才能力鑒定模式等人才培養(yǎng)過(guò)程改革提供決策依據(jù)。
　�。ǘ�）人才培養(yǎng)模式改革探索
　　經(jīng)過(guò)多年探索和實(shí)踐，我院連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)形成了“訂單式”人才培養(yǎng)模式，通過(guò)企業(yè)“下單”并參與“產(chǎn)品”生產(chǎn)過(guò)程實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與需求“零距離對(duì)接”，2014年，又分別與華潤(rùn)萬(wàn)家、麥當(dāng)勞、永輝超市等企業(yè)開(kāi)展實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革，通過(guò)企業(yè)與學(xué)校聯(lián)合招生（招徒），企業(yè)“師傅”或?qū)�師與學(xué)校教師聯(lián)合傳授知識(shí)技能，工學(xué)交替、實(shí)崗育人，企業(yè)從招生環(huán)節(jié)開(kāi)始全程參與所需人才的培養(yǎng)，教師、師傅（導(dǎo)師）聯(lián)合指導(dǎo)培養(yǎng)，使人才培養(yǎng)更具針對(duì)性、穩(wěn)定性、成長(zhǎng)性和可持續(xù)，實(shí)現(xiàn)校企全過(guò)程一體化育人。
　�。ㄈ�）人才培養(yǎng)方案制定
　　人才培養(yǎng)方案是高職院校進(jìn)行人才培養(yǎng)的總綱領(lǐng)和實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，是保障人才培養(yǎng)質(zhì)量的“源頭”。專(zhuān)業(yè)在制定和修改人才培養(yǎng)方案時(shí)，企業(yè)深度參與，校企共同確定人才培養(yǎng)目標(biāo)定位；共同確定專(zhuān)業(yè)人才的知識(shí)、能力、素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；共同確定合作模式和教學(xué)組織模式；共同確定教學(xué)計(jì)劃與實(shí)施；共同考核和鑒定人才培養(yǎng)的質(zhì)量。另外，針對(duì)訂單企業(yè)和現(xiàn)代學(xué)徒制等深度合作企業(yè)，校企雙方通過(guò)制定補(bǔ)充方案的形式實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)方案的個(gè)性化定制，使人才培養(yǎng)更具“針對(duì)性”。
　�。ㄋ模┱n程體系建設(shè)
　　校企合作制定符合人才成長(zhǎng)規(guī)律和成長(zhǎng)目標(biāo)的工學(xué)結(jié)合、實(shí)崗育人課程體系。將企業(yè)文化類(lèi)課程、企業(yè)崗位實(shí)操類(lèi)課程、企業(yè)發(fā)展崗位素養(yǎng)類(lèi)課程融入到專(zhuān)業(yè)課程體系中去，實(shí)現(xiàn)工學(xué)交替、理實(shí)一體化育人，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)“高素質(zhì)”和“高技能”目標(biāo)。
　�。ㄎ澹�師資隊(duì)伍建設(shè)
　　近年來(lái)，專(zhuān)業(yè)在學(xué)院的總體要求和部署下采取“走出去、引進(jìn)來(lái)”的方式不斷提高教師“雙師”素質(zhì)。一方面，學(xué)校在合作企業(yè)建立“教師工作站”，讓專(zhuān)業(yè)教師深入企業(yè)實(shí)踐鍛煉，實(shí)崗操作，實(shí)地教學(xué)，另一方面，通過(guò)學(xué)校兼職教師隊(duì)伍培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)了一大批來(lái)自行業(yè)企業(yè)的兼職教師，并將通過(guò)培訓(xùn)鑒定的兼職教師聘任為“兼職教授”、“兼職專(zhuān)業(yè)帶頭人”和“企業(yè)導(dǎo)師”，讓這部分兼職教師通過(guò)課程教學(xué)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)等方式參與到人才培養(yǎng)過(guò)程中去，親自“操刀”人才培養(yǎng)。
　　三、合作成效
　　經(jīng)過(guò)幾年努力，與我院連鎖經(jīng)營(yíng)管控專(zhuān)業(yè)合作企業(yè)中世界500強(qiáng)企業(yè)4家，中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)5家，并分別與永輝超市、嬌蘭佳人合作組建冠名訂單班5屆、與人人樂(lè)聯(lián)合組建4屆訂單班、與羅森便利合作組建冠名訂單班2屆、與麥當(dāng)勞合作組建現(xiàn)代學(xué)徒制儲(chǔ)干班2屆、與華潤(rùn)萬(wàn)家合作組建現(xiàn)代學(xué)徒制儲(chǔ)干班1屆，受益學(xué)生500余人；連鎖專(zhuān)業(yè)近3年訂單率保持在90%以上；訂單班學(xué)員到崗率保持在90%以上，現(xiàn)代學(xué)徒制儲(chǔ)干班學(xué)員流失率不到5%，校企聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生1年內(nèi)平均晉升率達(dá)70%以上，目前已累計(jì)為嬌蘭佳人、羅森便利培養(yǎng)店長(zhǎng)級(jí)管理干部40余人，為人人樂(lè)、永輝超市、華潤(rùn)萬(wàn)家培養(yǎng)門(mén)店經(jīng)理、總經(jīng)理級(jí)干部30余人，課級(jí)干部70余人，校企一體化合作育人成效顯著，人才培養(yǎng)質(zhì)量顯著提高，校企合作育人案例被中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)校企合作委員會(huì)年會(huì)被評(píng)為一等獎(jiǎng)，校企聯(lián)合育人成果被重慶日?qǐng)?bào)、重慶商報(bào)等主流媒體多次報(bào)道，社會(huì)效益不斷提高。
　　參考文獻(xiàn)：
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　　[4]費(fèi)重陽(yáng)，張巾幗，劉金録. 校企一體化辦學(xué)是職業(yè)教育發(fā)展的必由之路[J]. 教育與職業(yè)，2012.

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