農(nóng)民合作社經(jīng)營管理問題策略探析

　　[摘要]農(nóng)民合作社是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要力量，面對農(nóng)民合作社整體經(jīng)營水平普遍不高的問題，提出開展合作社標準化建設、促進合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、實施合作社品牌戰(zhàn)略、建立合作社與消費者的信任關系、創(chuàng)新合作社銷售模式和利用互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新合作社運營模式等策略。
　　[關鍵詞]農(nóng)民合作社;鄉(xiāng)村振興;標準化;產(chǎn)業(yè)化;品牌戰(zhàn)略
　　農(nóng)民合作社是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的重要組成部分，是實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要力量。自2007年農(nóng)民專業(yè)合作社法實施以來，我國農(nóng)民合作社得以蓬勃發(fā)展，至2017年年底登記注冊的農(nóng)民合作社已達193.3萬家，全國約46.8%的農(nóng)戶加入了合作社，產(chǎn)業(yè)涵蓋也已涉及種養(yǎng)殖、農(nóng)機、旅游服務等多領域，近年在帶動農(nóng)民脫貧致富方面發(fā)揮了很大的作用。但是農(nóng)民合作社作為一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，依然存在著產(chǎn)業(yè)化融合不夠，服務和帶動能力較弱;品牌不統(tǒng)一，品牌化建設不夠;農(nóng)產(chǎn)品質量良莠不齊;銷售渠道陳舊單一，發(fā)展模式落后等經(jīng)營問題，[1]整體經(jīng)營水平普遍不高，基于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和供給側改革的要求，我們需要研究解決我國農(nóng)民合作社經(jīng)營管理問題的策略。
　　1  開展農(nóng)民合作社標準化建設，促進農(nóng)產(chǎn)品質量提升
　　農(nóng)產(chǎn)品的質量直接關系到人民大眾的生活、身體健康乃至生命安全，要保證農(nóng)產(chǎn)品的食用安全，就需要加快推進農(nóng)產(chǎn)品標準化，通過制定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營過程的質量安全系列標準，實現(xiàn)從田間到餐桌的全過程質量控制，從根本上治理“餐桌污染”問題，[2]讓人民一日三餐吃飽、吃好、吃得安全放心，實現(xiàn)質量興農(nóng)。    農(nóng)業(yè)標準化是以農(nóng)業(yè)為對象的標準化活動，通過制訂和實施標準，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)納入標準生產(chǎn)和標準管理的軌道。農(nóng)業(yè)標準化是農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的基礎和重要組成部分，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要標志。
　　開展農(nóng)民合作社標準化建設就要結合合作社自身特點和優(yōu)勢，以國家綠色食品標準為基礎，建立合作社生產(chǎn)標準，對產(chǎn)地環(huán)境質量、 生產(chǎn)技術、 產(chǎn)品標準、 包裝標簽、 貯藏運輸?shù)壬�產(chǎn)經(jīng)營過程進行規(guī)范，并嚴格按標準進行生產(chǎn)。合作社為農(nóng)戶統(tǒng)一供應種苗、農(nóng)藥、肥料，統(tǒng)一防蟲、滅蟲、施肥、澆水等生產(chǎn)技術管理，統(tǒng)一移動式噴藥機、溫室落蔓裝置、物聯(lián)網(wǎng)等農(nóng)業(yè)機械和人工智能設備的使用，統(tǒng)一處理病蟲植株殘體、農(nóng)藥瓶等廢棄物，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一品牌，降低人為因素，從而保證合作社的產(chǎn)品標準一致，以確產(chǎn)品的質量安全。比如延慶柳溝通過合作社統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一床單被罩、統(tǒng)一供應豆腐、統(tǒng)一飯菜住宿標準、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一菜品搭配，柳溝鄉(xiāng)村旅游的餐飲住宿服務質量都有了顯著的提升，回頭客多了。
　　2  促進農(nóng)民合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
　　十九大鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風文明、治理有效、生活富�！� 的 20 字總 要求，產(chǎn)業(yè)興旺被擺在了非常重要的位置。促進農(nóng)民合作社農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，一要打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，農(nóng)民合作社與龍頭企業(yè)通過簽訂合同、協(xié)議或制定章程等建立關系，[3]利用龍頭企業(yè)在市場上的資源優(yōu)勢，與其抱團共戰(zhàn)市場;二要加強與高校、科研院所的產(chǎn)學研合作，利用新科技提高農(nóng)產(chǎn)品的質量、研發(fā)新產(chǎn)品、對農(nóng)產(chǎn)品進行精加工、拓寬流通渠道，從而提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)營效益;三要挖掘農(nóng)業(yè)的多功能，結合教育、健康養(yǎng)生、休閑體驗等內(nèi)容開展不同形式的鄉(xiāng)村服務，促進向第三產(chǎn)業(yè)的延伸，增加合作社的經(jīng)營性收入，滿足城市居民對美好生活的向往;四要發(fā)揮本地資源優(yōu)勢、傳統(tǒng)優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢，按照國內(nèi)外市場需求，發(fā)展市場潛力大、區(qū)域特色明顯、附加值高的主導產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)，探索和改進特色產(chǎn)品的生產(chǎn)方式、商業(yè)開發(fā)和市場營銷，拓展合作領域和服務內(nèi)容。
　　3  實施農(nóng)民合作社品牌戰(zhàn)略
　　品牌承載的是消費者對企業(yè)信譽、產(chǎn)品服務質量、產(chǎn)品服務特點等的認可，是企業(yè)的一種無形資產(chǎn)，是合作社發(fā)展的強大推動力和牽引力。[4]合作社的品牌化建設對于合作社的經(jīng)營、合作社競爭力的提升非常重要，有助于推動農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品質量和市場價格。實施合作社品牌戰(zhàn)略，一要利用區(qū)域品牌。農(nóng)民合作社因規(guī)模、人才、資金等條件限制不能自己獨立打造品牌時，可充分利用區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌，增強產(chǎn)品的知名度及在市場的認可度;二要為合作社的創(chuàng)新產(chǎn)品、小眾農(nóng)產(chǎn)品打造小眾區(qū)域品牌，滿足一些特定消費群的個性化、新奇化、訂制化的需求。比如借助農(nóng)業(yè)電商讓更多的消費者知曉和購買的靖州楊梅、文宮枇杷、株洲黃桃等小眾區(qū)域品牌;三要加強品牌推廣宣傳。參加各種農(nóng)業(yè)會展活動，通過特色的展臺、優(yōu)質的特色農(nóng)產(chǎn)品、豐富的活動吸引目標消費者，宣傳合作社的品牌，提高合作社的品牌知名度，進而提高市場占有率。比如近年大火的褚橙，這個品牌的推廣就是王石等名人、大V在微博轉載75歲的褚時健出獄種橙子的故事開始的;四要加強合作社的品牌保護與管理，提高合作社打造、保護、發(fā)展品牌的意識和能力，加強品牌的宣傳推廣，通過對產(chǎn)品質量的控制、監(jiān)督和提升，保護品牌形象，通過法律打擊品牌損害、侵權行為。
　　4  建立農(nóng)民合作社與消費者的信任關系
　　誠信是溝通合作社與消費者的橋梁，只有堅持誠信經(jīng)營的原則合作社的發(fā)展才能持續(xù)，合作社的產(chǎn)品才能贏得市場的認可。尤其是一些質優(yōu)價高的綠色有機農(nóng)產(chǎn)品，不能建立起與消費者的信任關系，就難以使消費者對我們的產(chǎn)品產(chǎn)生信心，就難以使消費者自覺自愿花比較高的價格長期消費質優(yōu)價高的產(chǎn)品，也就難以使這些質優(yōu)價高的綠色有機農(nóng)產(chǎn)品保持穩(wěn)定的銷售通道，最終會影響農(nóng)戶對優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，形成惡性循環(huán)。
　　建立合作社與消費者的信任關系，一要保證產(chǎn)品質量的長期穩(wěn)定，不要出現(xiàn)一旦與消費者建立長期消費關系后，質量就一次不如一次;[5]二要把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息透明化，及時讓消費者知曉。比如利用APP或二維碼建立產(chǎn)品質量追溯系統(tǒng)，可以查驗到產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的所有詳細準確的信息，如哪個農(nóng)戶種植的、哪個大棚出產(chǎn)的、品種是什么、用過什么農(nóng)藥、施了什么肥料、產(chǎn)量如何、農(nóng)藥檢測結果、采摘時間、上市時間、流通過程等具體的生產(chǎn)信息;三要建立暢通的投訴通道，有專人負責質量監(jiān)督，出現(xiàn)問題時能及時處理消費者的問題;四要接受消費者的現(xiàn)場監(jiān)督。[6]邀請消費者到合作社對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、品質、生產(chǎn)過程進行實地參觀體驗，并提出建議和需求，通過增加合作社與消費者之間的互動來增強消費者的消費信心。信任關系的建立有利于構建合理有序的生產(chǎn)秩序和消費秩序，有利于維護品牌的形象，有利于合作社長期穩(wěn)定的發(fā)展。

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