豫西烤煙成熟的影響因素及應(yīng)對(duì)措施

　　摘要 綜合分析了影響烤煙成熟的各方面因素，提出了一系列切合實(shí)際、可行性較強(qiáng)的應(yīng)對(duì)措施，旨在提高豫西烤煙質(zhì)量，彰顯豫西烤煙的濃香型特色，提高其工業(yè)可用性和市場(chǎng)信譽(yù)，保持豫西烤煙持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。
　　關(guān)鍵詞 烤煙；成熟；影響因素；應(yīng)對(duì)措施；豫西
　　中圖分類(lèi)號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2016）22-0049-02
　　Abstract Factors affecting of flue-cured tobacco maturity were comprehensive analyzed，practical and feasible countermeasures were proposed，in order to improve the quality of flue-cured tobacco in Western Henan，show the features of luzhou-flavor，improve its industrial availability and market reputation，maintain the healthy development of flue-cured tobacco industry.
　　Key words flue-cured tobacco；maturity；influence factors；countermeasures；Western Henan
　　近年來(lái)，豫西煙區(qū)由于部分煙農(nóng)片面追求煙葉產(chǎn)量，不當(dāng)推遲移栽期、盲目增加施氮量等多種因素的影響，導(dǎo)致煙苗移栽成活率降低，煙葉成熟期推遲，烤后原煙青筋率較高，一直為煙草工業(yè)企業(yè)所詬病。豫西多年烤煙生產(chǎn)實(shí)踐證明：適當(dāng)提早移栽期，使中部煙葉在8月底前基本全部烘烤結(jié)束，上部煙葉在9月底前后基本烘烤結(jié)束，有利于提高煙葉成熟度，減少煙葉含青率、提高煙葉質(zhì)量。通過(guò)分析豫西烤煙成熟的影響因素，提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，以提高豫西烤煙質(zhì)量。
　　1 豫西烤煙成熟的主要影響因素
　　1.1 環(huán)境條件
　　1.1.1 溫度�？緹煶墒炱跍囟缺仨氃�20 ℃以上，一般在24～25 ℃持續(xù)30 d左右有利于形成優(yōu)質(zhì)煙葉。豫西部分煙農(nóng)片面認(rèn)為推遲移栽期可以減少花葉病的危害，移栽過(guò)晚使煙葉成熟推遲，不利于優(yōu)質(zhì)煙的形成，還給烘烤帶來(lái)困難，又易導(dǎo)致赤星病的發(fā)生和流行。因此，選擇適宜的移栽期直接決定煙葉成熟的早晚。影響煙草移栽期的因素較多，但溫度是決定移栽期的主要依據(jù)，煙草是喜溫作物，一般10 cm地溫低于10 ℃，生長(zhǎng)就會(huì)停止，當(dāng)10 cm地溫達(dá)到12～13 ℃，而且有逐漸上升的趨勢(shì)時(shí)，才有利于新根的發(fā)生。煙葉成熟期則要求較高的溫度，除天氣晴朗多日照外，日平均氣溫應(yīng)在20 ℃以上[1]。
　　1.1.2 海拔。靈寶煙區(qū)地處豫西旱作煙區(qū)，大多無(wú)灌溉條件，海拔500～1 300 m，地貌多為丘陵、山地，氣候垂直變化十分突出，一般是高度每增加100 m，氣溫則降低0.5 ℃[2]。可見(jiàn)，海拔和氣溫的高低差別直接影響到烤煙成熟期的早晚。
　　1.2 品種因素
　　不同煙草品種生長(zhǎng)期長(zhǎng)短有差異，也關(guān)系到成熟期的早晚。一般少葉型品種生育期較短，多葉型品種生育期較長(zhǎng)。豫西煙區(qū)部分煙農(nóng)為了提高煙葉產(chǎn)量，對(duì)煙葉質(zhì)量考慮較少，通過(guò)非正常渠道，盲目選擇多葉型非推廣品種，導(dǎo)致煙葉成熟期嚴(yán)重滯后，烤后煙葉色淡少油，失去豫西煙葉濃香型特色和卷煙工業(yè)的可利用性。
　　1.3 土壤肥料因素
　　1.3.1 土壤肥力。土壤碳氮比是衡量煙田供肥能力的指標(biāo)之一，由于靈寶煙葉種植區(qū)域相對(duì)集中，種煙農(nóng)戶平均種植面積近乎飽和，導(dǎo)致輪作較困難，部分煙田甚至連作20年以上，加之煙區(qū)秸稈、牛糞等農(nóng)家肥資源逐年減少，連續(xù)施用化肥，導(dǎo)致煙田土壤碳氮比逐年降低，土壤板結(jié)較嚴(yán)重，有益菌群落環(huán)境惡化，致使煙株對(duì)土壤中氮磷鉀吸收利用率下降，煙株生長(zhǎng)發(fā)育也相對(duì)變慢，煙葉貪青晚熟，成熟期推遲，煙葉品質(zhì)降低。
　　1.3.2 施氮量過(guò)高。氮素對(duì)烤煙產(chǎn)量和質(zhì)量影響大，氮素充足而不過(guò)量，煙株生長(zhǎng)正常，產(chǎn)質(zhì)兼優(yōu)[3]。豫西部分煙農(nóng)為了提高煙葉產(chǎn)量，盲目增加施氮量，煙株生長(zhǎng)旺盛，葉大筋粗、貪青晚孰難以落黃�？竞笄酂熀跓煻�、色澤灰暗，油分差，雜氣重，吃味辛辣，品質(zhì)低劣。
　　1.3.3 施鉀量不足或過(guò)高。鉀是煙草最重要的品質(zhì)元素。含鉀量高的煙葉落黃好，色澤鮮亮[4]。豫西有的煙農(nóng)施鉀量過(guò)高，施用硫酸鉀450 kg/hm2以上。造成煙株吸收不完而流失，有的煙農(nóng)施鉀量偏低，又不注意追施鉀肥，造成煙葉不易落黃或落黃差，影響煙葉成熟和質(zhì)量。
　　1.4 栽培因素
　　1.4.1 育苗。20世紀(jì)初靈寶煙草育苗方式從營(yíng)養(yǎng)缽育苗逐漸過(guò)渡到大棚育苗，育苗介質(zhì)也從以土壤為主變?yōu)橐运疄橹�。因�(yàn)樗�比土的比熱小，�?dǎo)致大棚育苗的出苗期比營(yíng)養(yǎng)缽育苗明顯延后，一般出苗期為15～20 d，進(jìn)而影響后期煉苗、煙苗移栽、煙葉成熟。大棚育苗的關(guān)鍵措施是通風(fēng)排濕，即使陰天下雨也要保持棚內(nèi)無(wú)霧氣，只要棚內(nèi)出現(xiàn)霧氣，就要打開(kāi)大棚兩端的通風(fēng)窗進(jìn)行排濕，棚內(nèi)溫度也隨之下降，無(wú)形之中也影響了種子的萌發(fā)、煙苗的生長(zhǎng)發(fā)育速度。
　　1.4.2 地膜覆蓋與揭膜。地膜覆蓋的主要作用是使煙田土壤耕層提溫保墑，從而使煙株早發(fā)快長(zhǎng)，提早煙草的生長(zhǎng)發(fā)育。由于近年來(lái)靈寶部分煙農(nóng)起壟蓋膜偏晚，導(dǎo)致煙株晚發(fā)而煙葉成熟期推遲。有的甚至5月上旬移栽前才蓋膜，膜內(nèi)溫度過(guò)高，空氣溫度過(guò)高，嚴(yán)重影響煙苗成活率，沒(méi)能充分發(fā)揮地膜覆蓋的提溫作用，膜內(nèi)過(guò)高的溫度甚至抑制煙苗根系的正常生長(zhǎng)，也是烤煙生育期相對(duì)推遲的因素。通過(guò)適時(shí)揭膜能降低壟體溫度，促進(jìn)煙株根系生長(zhǎng)發(fā)育，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)，但如果揭膜后持續(xù)干旱，反而影響煙株生長(zhǎng)發(fā)育，后期遇雨煙株繼續(xù)生長(zhǎng)，往往造成煙株晚發(fā)，煙葉貪青晚熟，不如不揭膜。

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