茶葉家庭貯藏妙方拾萃

　　貯藏茶葉要盡量減少外界溫、濕度的影響，避免與帶有異味的物品接觸，還要使茶葉不受擠壓和撞擊，以保持其原形、本色、本味。茶葉的包裝材料無異味，有良好的防潮性能，盛茶容器要盡可能密閉，減少與空氣接觸，要求存放在干燥、清潔、無異味的地方。普通的瓶、罐等保管茶葉，用設(shè)有內(nèi)外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，可以減少容器內(nèi)的茶葉與空氣接觸，容器蓋要與容器身結(jié)合嚴密，以防止?jié)駳膺M入。
　　家庭用熱水瓶膽貯藏效果好，因為水瓶膽能隔熱隔空氣，茶葉裝入膽后加塞蓋嚴。以如白蠟封口，外包膠布，則可保存更長時間。
　　如利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。
　　將茶葉烘干到含水量2%左右趁熱立即裝入罐內(nèi)密封，在常溫下也可貯藏一兩年。同樣道理，將茶葉裝入鐵罐內(nèi)用抽氣機抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，可貯藏兩三年。
　　先將生石灰用雙層白布封好，再將茶葉用薄牛皮紙包好捆牢，以6.5∶1的比例將包好的茶葉與封好的石灰置入壇中，注意生石灰宜放在壇或桶的中間，然后再用牛皮紙加蓋草墊封好壇口，放入干燥室內(nèi)貯藏，當石灰吸收水分風(fēng)化程度達80%時，應(yīng)及時更換，一般來講，新茶需在兩三個月后換灰一次。

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