城口茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策探究

　　[中圖分類號(hào)] F326.13 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2016）06-0025-01
　　1 茶葉產(chǎn)業(yè)概況
　　1.1 背景
　　城口茶葉歷史悠久，雞鳴寺院茶久負(fù)盛名，在明、清時(shí)即為貢茶。轄區(qū)幅員面積寬廣，植被茂密，溝壑縱橫，是天然的生態(tài)屏障，茶葉種植得天獨(dú)厚。境內(nèi)常年氣候溫和，光照充足，雨量充沛，空氣相對(duì)濕度較大，小氣候獨(dú)特，四季分明。宜茶區(qū)域海拔一般在500—1500米，土壤微酸性（PH值4.5—6.5之間），肥沃疏松且富含鋅、硒，無工礦污染，茶質(zhì)上乘，是盛產(chǎn)富硒富鋅有機(jī)茶之地。
　　我縣原有茶葉種植面積近10萬畝，年總產(chǎn)量400多噸，年產(chǎn)值5000萬元左右。茶葉主要分布在咸宜、雞鳴、廟壩、巴山、坪壩、修齊、高望、巴山等10余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶樹品種以城口地方品種為主。由于茶樹種植年限久遠(yuǎn)，樹體衰老，採(cǎi)摘面積小，品種落后單一，產(chǎn)量極低。多年以來，部分茶園基本無人管理，處于自生自滅境地，因而，茶園面積逐年縮減，到了九十年代末全縣茶葉種植面積減至4萬畝左右，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶約100噸，產(chǎn)值在5000萬元左右。從2007年開始，縣委、政府狠抓產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力提倡茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼在雞鳴、咸宜、廟壩、高觀等鄉(xiāng)鎮(zhèn)新建有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地1500畝（一部分茶園現(xiàn)已投產(chǎn)）。但目前茶葉種植規(guī)模不大，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，原有老茶園產(chǎn)量很低，鮮葉量遠(yuǎn)不能滿足茶葉加工的需求，在一定程度上制約著名優(yōu)茶產(chǎn)量的提高。同時(shí)，茶葉的上檔品牌不多，打入縣外消費(fèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品量少。因此，更新復(fù)壯我縣原有老茶園，新建優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的無性系良種示范茶園，產(chǎn)量與質(zhì)量并重，加強(qiáng)茶葉品牌打造，恢復(fù)和發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)有著極其重要的意義。
　　1.2 茶葉加工企業(yè)現(xiàn)況
　　茶葉加工龍頭企業(yè)——重慶市城口縣雞鳴茶業(yè)有限責(zé)任公司，該公司立足于城口地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技相結(jié)合，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，本著以“農(nóng)民增收、企業(yè)增效、國(guó)家創(chuàng)稅”為宗旨，秉承“質(zhì)量第一、信譽(yù)至上、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、和諧發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，走“企業(yè)+農(nóng)戶+基地+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)道路。所產(chǎn)“雞鳴牌·雞鳴貢茶”依托明清貢茶而得名，為典型的歷史名茶，享譽(yù)全國(guó)。2011年獲“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)；2016年獲重慶市第四屆“十大名茶”榮譽(yù)稱號(hào)。產(chǎn)品暢銷重慶、成都、內(nèi)江、陜西、廣州等地，近年來，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
　　在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，近年來，茶葉的生產(chǎn)與加工也相繼涌現(xiàn)出了一批茶葉專業(yè)合作社、大戶和小型機(jī)制加工廠及手工小作坊等。在很大程度上助推著城口茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，同時(shí)，為帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)作出了較大貢獻(xiàn)，并使茶產(chǎn)業(yè)成為了富民興縣的重要支柱特色產(chǎn)業(yè)之一。
　　2 發(fā)展目標(biāo)
　　到2018年，全縣茶葉種植面積達(dá)到5萬畝。其中，著力打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地總面積1萬畝，以咸宜、明通、雞鳴、廟壩、高觀、修齊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別改擴(kuò)建茶葉基地面積1000畝，雞鳴鄉(xiāng)改擴(kuò)建4000畝（其中新增有機(jī)雞鳴貢茶生產(chǎn)基地2000畝），到“十三五”末城口名優(yōu)綠茶年產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到200噸。
　　3 發(fā)展思路
　　3.1 科學(xué)規(guī)劃、合理布局
　　在海拔500—1200米中山經(jīng)果林帶，以傳統(tǒng)歷史文化和獨(dú)特生態(tài)小氣候?yàn)橐劳�，因地制宜、科學(xué)合理地進(jìn)行總體規(guī)劃，“攬腰”式的布局，重點(diǎn)打造以咸宜、雞鳴、明通、廖子、廟壩、雙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)公路沿線標(biāo)準(zhǔn)化茶園，使之成為城口一道亮麗茶園風(fēng)景，不僅可以現(xiàn)實(shí)生態(tài)涵養(yǎng)、保持水土，同時(shí)增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入。
　　3.2 推廣新品種，新建規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化茶園
　　由于現(xiàn)有的大多數(shù)茶樹種植年限久遠(yuǎn)，樹體衰老，品性退化，總體布局不合理，栽植不規(guī)范，零星分散，規(guī)�；�程度不高，不便管理，產(chǎn)量低下。應(yīng)積極采取措施，恢復(fù)樹勢(shì)，提高產(chǎn)量，應(yīng)對(duì)不同衰老程度的茶樹，因地制宜，及時(shí)采取輕、深、重修剪、臺(tái)刈及蓄稍留養(yǎng)等技術(shù)措施，進(jìn)行老茶樹的“改頭換面”、更新復(fù)壯、更新?lián)Q代。推廣應(yīng)用茶樹優(yōu)良新品種，如早白尖5號(hào)、福鼎大白茶、名選131、中茶302、白毫早等抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良新品種。因地制宜，合理密植，選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、具備獨(dú)特小氣候的宜茶區(qū)域興建專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化密植茶園，同時(shí)加強(qiáng)整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等。
　　3.3 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、優(yōu)化加工方式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、建立營(yíng)銷體系
　　在生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、小氣候獨(dú)特的宜茶區(qū)新建標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)茶園，發(fā)展特經(jīng)產(chǎn)業(yè)。茶葉生產(chǎn)由過去的粗放經(jīng)營(yíng)，只抓大宗產(chǎn)品、粗制濫造、不求效益逐步向名、特、優(yōu)、新，創(chuàng)品牌、爭(zhēng)效益方向發(fā)展，企業(yè)管理、制作技術(shù)逐步走向正規(guī)化，機(jī)制與手工制作綠茶相結(jié)合，逐步更新設(shè)備，高效優(yōu)質(zhì)的綠色、有機(jī)產(chǎn)品日漸走向大中城市。城口雞鳴貢茶久負(fù)盛名，可將之逐步打入縣、市外市場(chǎng)。
　　合理開發(fā)和打造茶葉名牌產(chǎn)品，狠抓原有品牌的上檔升位。依托雞鳴寺的“雞鳴貢茶”和櫻桃溪的“香溪毛尖”知名品牌，合理開發(fā)茶葉副產(chǎn)品（如茶飲料等），拓展流通渠道，下連基地，實(shí)行產(chǎn)、供、銷一體化經(jīng)營(yíng)和全程質(zhì)量管理，積極幫助茶農(nóng)落實(shí)訂單、對(duì)外銷售，增加配送服務(wù)項(xiàng)目等，積極培育流通主體，以茶葉產(chǎn)品經(jīng)銷商或經(jīng)紀(jì)人為主體構(gòu)建茶葉營(yíng)銷公司，延伸茶葉銷售半徑，讓茶農(nóng)獲得更多的利益。
　　4 發(fā)展模式
　　進(jìn)一步加大對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的扶持力度，培育龍頭企業(yè)，助推城口茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。縣上力爭(zhēng)出臺(tái)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，切實(shí)加大資金扶持力度，重點(diǎn)培育城口縣雞鳴茶場(chǎng)、雞鳴茶嶺茶場(chǎng)、櫻桃溪茶場(chǎng)、香溪茶場(chǎng)、沿河鄉(xiāng)茗綠茶葉專業(yè)合作社和潤(rùn)健農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)部等龍頭企業(yè)，擇優(yōu)發(fā)展茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，以龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的運(yùn)作模式，興建規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化茶園，實(shí)行專業(yè)化、正規(guī)化管理，提高產(chǎn)量，帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步、健康發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收。
　　5 經(jīng)濟(jì)效益
　　一萬畝茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建成后可為全縣茶農(nóng)提供示范、樣板茶園，幫助茶農(nóng)接受現(xiàn)代化茶園管理觀念，改變茶農(nóng)傳統(tǒng)的茶園生產(chǎn)與茶葉加工陳舊模式，全面提升茶葉品質(zhì)，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。從而加大名優(yōu)茶的比重，提高檔次，提升產(chǎn)品價(jià)格，增加收入，增強(qiáng)城口茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。預(yù)計(jì)到2020年，全縣名優(yōu)綠茶年產(chǎn)量達(dá)到二百噸，總產(chǎn)值超億元，可實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)五千萬元以上，可解決兩千人就地就業(yè)。為了圓滿完成重慶“十三五”發(fā)展規(guī)劃，茶葉這項(xiàng)“萬年青”產(chǎn)業(yè)在我縣恢復(fù)性發(fā)展，并使之逐步成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，具有深遠(yuǎn)意義。

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