戈雅牛排法餐廳菜單 戈雅牛排法餐廳

　　“皇后版”: 　　獨家體驗,“肉之極品”巖燒澳洲頂級和牛 　　 　　穿上袖套,系上餐巾,倒杯進口梅樂葡萄酒,一場令人迷醉的Live Show即將開演。
　　侍者小心翼翼端上一件白瓷盤,盤中是一塊黑灰色厚重的巖石板,“小心燙,它剛從烤箱中取出,溫度高達300多度”。美國進口貨,火山巖制成,耐熱性超強,不加溫,能持續(xù)高溫煎烤40分鐘。
　　主角上場,一塊雪花遍布、極似大理石花紋的生牛排,據店經理介紹,之所以稱為澳洲和牛,是澳洲從日本引進著名神戶牛米澤牛種,市場上稱為“WAGYU BEEF”。它的特點是其上的大理石紋路,又稱“雪花牛肉”,其肉多汁細嫩,富含不飽和脂肪酸,肉質異�；�軟。
　　陪伴它一同上桌的還有幾個小碟:小塊黃油,海鹽,黑椒醬。
　　“請動手吧!”屏住呼吸,猶豫著用刀刮了一小塊黃油,撒上看上去冷冰冰的巖板,頓時“哧……”一聲,濃郁的黃油香氣四起,很快融化冒泡。果然,這是一塊外表冷峻、內心狂野的巖板。趕緊叉一塊生牛扒上板,頓時滿屋充滿了和牛油油脂香。略略煎到兩面不見血絲,趁它還是紅色嫩嫩的肉芯,切下一小塊,抹上海鹽,塞進嘴里。
　　好牛肉追求的就是入口即化,唇齒間溢出的肉汁油脂,香氣四溢。抿一口紅酒,脂香化為醇香。
　　沒有經過任何的腌制、加料、捶打,不加任何掩飾就端上桌的生牛肉,一定有好出身。
　　在餐桌上,直接用巖板煎,只略撒海鹽,追逐第一時間的新鮮野生口感――這是對一塊好牛扒的最高禮遇。
　　這是“巖燒澳洲頂級和牛精致套餐”中的最高潮,上半場和下半場其實都不乏精彩。
　　還記得《美味關系》里百惠珍愛的“黃金湯”嗎?它就是“牛肉清湯”,在西餐中,公認為最費神的湯之一。如今這碗要耗費5個小時的湯,在戈雅就能喝得到。
　　別忘了嘗一口戈雅的經典蛋糕,世界頂級的法國總統(tǒng)牌蛋奶油制做的,異常香醇而絲毫不膩,最后一定要品“皇家伯爵茶”,英國皇室專用茶,比平時喝過的紅茶要醇香很多,完美謝幕。
　　
　　不是猛龍不過江,戈雅在武昌開“升級版”新店啦
　　從此,武昌終于有了皇后般氣質的法餐廳
　　
　　今冬一個雪夜,開車去巴山夜雨喝茶,忽然被它對面一張新鮮的面孔吸引――
　　不知何時新開的一家西餐廳。隔著落地大玻璃窗,望見大廳里歐式壁爐那暖暖的火焰,女人們坐在天鵝絨寶藍色椅上,撫摸著銀光閃閃的古典鑲邊,男人們微笑著慢慢旋轉杯中玫瑰色的酒,欣賞對面墻上巨幅的油畫,恭敬的侍者細心擺放好準備迎接牛排的刀叉――夜間,在白茫茫的冰雪世界里,整座房子像童話里的水晶宮一樣,閃著夢幻的光。
　　GOYA,繞開梧桐樹的遮蔽,望見了店名,原來是我們熟悉的戈雅!怎么,它在武昌開新店了?!心頭一陣暗喜。
　　記得兩年前,它一如今日一般給人驚喜。在喧鬧的青年路上,戈雅不動聲色地在新一佳旁開出了武漢第一家,那么悄無聲息的厚地毯,那么恭敬細致的服務,一個多小時的愉快用餐經歷,從來在武漢的餐館里沒有感受過!讓男人們忍不住帶上心愛的人一去再去……
　　漸漸地,熟客口碑相傳,讓“戈雅”成了浪漫優(yōu)雅、法餐廳的代名詞,“只招待心中最重要的人”,甚至一度被網友評為“武漢最佳求婚地”。
　　因為生意火爆,周末、節(jié)假日等位已成為戈雅愛好者們頭疼的事,“尤其是情人節(jié),人都排到街上來了”。
　　如今,它終于開過了江,增加了更為私密的包房,從刀叉、桌布、地毯……到法餐出品,都是比漢口店更奢華的“升級版”,戈雅成熟了。
　　親愛的,記住下次請Darling吃飯,不用去漢口等位。
　　
　　“公主版”:經典戈雅法式八樣
　　
　　95分的性價比,享受一流的環(huán)境和服務,一趟法國小鎮(zhèn)浪漫之旅。
　　八道餐,建議第一次品嘗的朋友:沙拉男士可選“馬德里薄切生牛肉”,清爽柔韌,女士選“煙熏鴨胸配鵝肝醬”,鮮香適口;甜點一定要點一款“焦糖南瓜布丁”,用手撕著金色糖絲互相喂,好吃又好玩。

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