張鳴：異樣的添加劑，從害人到自毀

　　這些年聽(tīng)聞產(chǎn)品異樣的添加故事，已經(jīng)有很多了。最開(kāi)始的添加，沒(méi)有多少技術(shù)含量，一度相當(dāng)繁盛的兔毛貿(mào)易，是往里摻沙子，往西瓜里打色素，這樣的事，據(jù)英 國(guó)人說(shuō)，在清朝就有，那個(gè)時(shí)候賣(mài)到英國(guó)的中國(guó)茶葉，幾乎沒(méi)有不慘沙子的，以致于零售商在賣(mài)出前，得先篩過(guò)。后來(lái)這種添加就開(kāi)始“進(jìn)步”了，比如養(yǎng)豬往飼料 里加瘦肉精，給鴨子喂蘇丹紅，可以生產(chǎn)出跟雞一點(diǎn)關(guān)系沒(méi)有的雞蛋，跟奶毫無(wú)關(guān)系的奶粉，現(xiàn)在，又來(lái)了作為奶或者奶粉添加的三聚氰胺。而且發(fā)生在中國(guó)奶制品 的的巨頭，三鹿集團(tuán)身上。

　　沒(méi)有技術(shù)含量的異樣添加，雖然讓人煩惱，但大體無(wú)關(guān)人命，可是有技術(shù)含量的這類(lèi)添加，往往會(huì)危及人的健康，乃至危及性命，作為奶制品，則會(huì)危及到孩子的生命。因此，大眾很生氣，問(wèn)題很?chē)?yán)重。

　　三聚氰胺事件，目前真相尚未查清，在一個(gè)非壟斷的領(lǐng)域，作為乳品企業(yè)龍頭老大，如果此事是三鹿自己有意而為之，按常理來(lái)說(shuō)，這個(gè)企業(yè)的決策者膽子實(shí)在是太 大了，大到近乎瘋狂的地步，因?yàn)檫@種做法，固然一時(shí)間會(huì)有點(diǎn)利益，表面上增加產(chǎn)品的蛋白含量，有利于競(jìng)爭(zhēng)，但出事的可能性非常大，在資訊如此發(fā)達(dá)的今天， 出了事，不被曝光的可能性很小，結(jié)果無(wú)論如何，對(duì)企業(yè)都是毀滅性。因此，我傾向于是奶農(nóng)所為，而奶農(nóng)的做法，估計(jì)跟三鹿收奶策略的某種偏向有關(guān)。我還相 信，如果說(shuō)真的是奶農(nóng)干的，他們絕對(duì)不知道自己這樣做的后果，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，僅僅是為了多掙幾個(gè)錢(qián)而已。三鹿最大問(wèn)題，應(yīng)該是隱瞞，已知問(wèn)題奶粉，卻刻意 隱瞞，意圖通過(guò)私下交易的方式，不知不覺(jué)化解危機(jī)。

　　可以預(yù)計(jì)，此番三聚氰胺事件，對(duì)于三鹿乃至整個(gè)中國(guó)的乳制品企業(yè)，都是致命的打擊，會(huì)嚴(yán)重影響國(guó)人對(duì)于國(guó)產(chǎn)乳制品的信心，剛剛有消息傳來(lái)，深圳的居民，大 批涌到香港購(gòu)買(mǎi)奶粉，已經(jīng)證實(shí)了我的擔(dān)憂(yōu)，相信這一段時(shí)間，進(jìn)口奶粉會(huì)熱銷(xiāo)，而國(guó)貨則前景暗淡，甚至可能危及鮮奶和酸奶的銷(xiāo)售。

　　其實(shí)，所有的這類(lèi)異樣添加的故事，無(wú)論技術(shù)含量高低，都演繹著從害人到自毀的簡(jiǎn)單邏輯。當(dāng)年的茶葉的出口加沙子，最后是印度、日本的茶頂?shù)袅酥袊?guó)茶市場(chǎng)的 大半，1980年代一度相當(dāng)繁榮的兔毛出口，也因?yàn)樯匙拥木壒�，徹底毀掉。瘦肉精和蘇丹紅，也一度導(dǎo)致生產(chǎn)者產(chǎn)品滯銷(xiāo)，假蛋和假奶粉，都最終導(dǎo)致生產(chǎn)廠(chǎng)家 的徹底毀滅。生產(chǎn)人鋃鐺入獄。眼下的三聚氰胺事件，雖然直接打擊的是三鹿企業(yè)，但奶農(nóng)也是受害者，企業(yè)不生產(chǎn)了，奶賣(mài)給誰(shuí)去呢？

　　我們的中國(guó)號(hào)稱(chēng)有謀略文化的傳統(tǒng)，很多人都有諸葛亮的自負(fù)，無(wú)時(shí)無(wú)處不喜歡玩些自以為聰明的把戲，計(jì)謀得售，便沾沾自喜，圖的無(wú)非是眼前一點(diǎn)點(diǎn)蠅頭小利。

添加點(diǎn)東西，固然可以讓人在眼前的交易中多拿幾個(gè)錢(qián)，但一旦這個(gè)行業(yè)被戕害，乃至毀滅，身為這個(gè)行業(yè)中的人，則是把自己的飯碗都砸了。孰重孰輕，這樣簡(jiǎn)單 的道理，相信事后人們應(yīng)該明白，可惜，這樣的故事，卻幾十年上百年地反復(fù)上演，一個(gè)行業(yè)垮了，大家傷心一番，再轉(zhuǎn)到另外一個(gè)領(lǐng)域，時(shí)間一長(zhǎng)，過(guò)去的故事都 忘了，再來(lái)。不知道，我們是不是要把所有的國(guó)貨都弄砸了，讓外國(guó)商品徹底占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)，才會(huì)罷手。

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