延邊大米區(qū)域品牌創(chuàng)建的問題與對策研究

　　摘要：隨著農產品市場競爭的日漸激烈和消費者觀念的不斷更新，人們從溫飽到現(xiàn)在追求食品的品質與安全，在選擇農產品時也越來越注重品牌，這就意味著企業(yè)品牌要讓消費者能夠信任與接受，并對企業(yè)品牌足夠的依賴。而中小企業(yè)實力有限，企業(yè)品牌效應難以持續(xù)，這就需要企業(yè)進行品牌資源整合，走區(qū)域品牌建設的道路，合力拼搏使其具備持續(xù)的品牌效應和強大的市場競爭力，帶動企業(yè)不斷發(fā)展。本文結合延邊大米區(qū)域品牌現(xiàn)狀，從政府、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)方面給出相應建議。
　　關鍵詞：資源整合；區(qū)域品牌；延邊大米
　　基金項目：吉教科文合字〔2016〕第250號
　　中圖分類號： F327 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.08.003
　　2016年，延邊州農委采取多項措施強力推進“延邊大米”品牌建設。2017年，我國的稻谷最低收購價近13年來首次全線下調，以優(yōu)化水稻種植結構為目的，使水稻種植轉型為多元、綠色、優(yōu)質的模式，更好地促進優(yōu)質稻米的發(fā)展。2018年中央一號文件指出實施質量興農戰(zhàn)略，切實發(fā)揮農墾在質量興農中的引領作用。全力打造綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化，極力調整優(yōu)化農業(yè)生產力布局，推動農業(yè)增效提質。
　　延邊大米有著悠久的歷史傳承，地理位置優(yōu)越，氣候宜人，使得生長出來的大米具有谷香、粒大、質地高，綠色有機、健康和無污染的特點，地質地形的約束使得延邊大米不能夠大批量生產和外銷。因此，延邊大米企業(yè)要將發(fā)展的重心放在質量上，走區(qū)域品牌高端化路線。區(qū)域品牌發(fā)揮著重要作用，它讓更多的消費者了解延邊大米，產生購買欲望，使品牌得以滲透，拓展銷路。
　　1 農產品區(qū)域品牌
　　區(qū)域品牌是指由具有獨特地域資源的品牌，有一定的市場聲譽與影響力，它的創(chuàng)建代表著一個地區(qū)的品牌形象。農產品區(qū)域品牌是指富有獨特地域資源，享有較高的市場知名度，被一定人群認可的區(qū)域農產品標志。
　　農產品區(qū)域品牌建設能夠提高農業(yè)現(xiàn)代化綜合水平，使企業(yè)受益，塑造地區(qū)農產品形象，促進使農民增收。隨著它的不斷完善，對于拓展市場、促進農業(yè)產業(yè)升級發(fā)展、帶動區(qū)域經濟增長有著重要的作用。
　　馬向陽（2014）等指出區(qū)域品牌傘下的企業(yè)品牌聯(lián)合能夠提升品牌競爭力，它通過企業(yè)聯(lián)合協(xié)同來實現(xiàn)企業(yè)資源整合與共享、價值鏈優(yōu)化、企業(yè)能力與競爭優(yōu)勢的提升和品牌聚合效應的過程。區(qū)域品牌有四個特性，即區(qū)域根植性、公共物品性、外部效應性、品牌效應性。這些特性能夠更好地保護權益、樹立企業(yè)形象以及讓消費者更好地識別。
　　2 延邊大米品牌發(fā)展現(xiàn)狀
　　2006年，延邊大米被列入“國家地理標志產品”保護名錄。2009年，獲得“中國農產品區(qū)域公用品牌價值百強”稱號，品牌評估價值26.9億元，居全國農產品第23位，米類第5位�！艾q春河”牌天然含硒米被評為“中國金獎大米”，“海蘭江”牌大米列，“中國名牌”，“平崗”牌大米獲“全國放心米”稱號。
　　目前，全州注冊大米品牌約為25個，有200多家大米加工企業(yè)。而延邊地區(qū)水稻種植面積在4萬公頃左右，產出20萬噸左右。33戶規(guī)模稻米加工企業(yè)（指經工商注冊并由技術監(jiān)督部門認定的水稻加工企業(yè)），16戶企業(yè)達到年加工能力1～4萬噸，總加工能力36.14萬噸。多半企業(yè)采用的是日、韓及國產先進生產加工設備。
　　2014年至今，在政府的支持下，成立了6家大米產業(yè)聯(lián)盟，建立了延邊大米可溯源的管理系統(tǒng)。6家產業(yè)聯(lián)盟對“延邊大米”地理標志，三品一標、種植標準、檢驗檢測、最低銷售價格、信譽承諾、產地包裝以及宣傳口徑進行一致化管理。以量控質，嚴格把關，認真做好每一步，切實走質量興農戰(zhàn)略。政府和行業(yè)協(xié)會對于企業(yè)的發(fā)展一直輔以資金支持以及開展宣傳會，讓延邊大米走入大眾的視野，給企業(yè)更多的發(fā)展機會。
　　3 延邊大米區(qū)域品牌創(chuàng)建中存在的主要問題
　　3.1 水稻種植品種及質量參差不齊
　　目前，全州種植水稻品種高達百余種。種植戶單純追求產量，而忽視質量。
　　3.2 缺乏技術
　　國家提倡測土施肥辦法，通過科學測量，對土壤中不足的鈣、鐵、銅、硼等微量元素進行施補。但農民大部分按照傳統(tǒng)的辦法施肥，極易導致水稻倒伏。為節(jié)省成本，大多數以氯化鉀替代硫酸鉀，大量使用氯化鉀水稻缺少后勁，并且土壤中氯離子增加造成鹽化板結。施肥缺少科學性直接影響了產量的提高以及土地后續(xù)發(fā)展。在種植過程中，病蟲害等防治技術不到位，土壤的改造以及品種改良方面也缺乏相應的技術。
　　3.3 大米生產企業(yè)規(guī)模小、數量多
　　全州現(xiàn)有一定規(guī)模的稻米加工企業(yè)25戶，小作坊水稻加工點較多，而且這些企業(yè)由于規(guī)模小等原因，大多數維持狀況，整體效益較差。在利益驅動下，導致收購時多家企業(yè)競相抬價、銷售時又互相壓價的混亂局面。
　　3.4 廣告宣傳力度不夠
　　眾多大米加工企業(yè)在銷售過程中，各自為政且難以形成合力，導致品牌效應差，進而使延邊大米廣告宣傳整體力度不夠，導致了知名度不高，外銷受阻，難以形成規(guī)模。
　　4 構建區(qū)域品牌的建議
　　4.1 采取“政府及行業(yè)協(xié)會+企業(yè)”的模式
　　延邊大米企業(yè)缺乏的是外界更廣泛的認知與有序的市場。而政府為其搭建平臺，通過展銷平臺給品牌建設鋪路，為企業(yè)帶來更多的商機。政府的參與，更能夠對品牌進行保護和有效管理。通過制定相關規(guī)定，如《延邊朝鮮族自治州糧食行業(yè)協(xié)會“延邊大米”地理標志集體商標使用管理規(guī)則》對企業(yè)進行約束，建立“延邊大米”地理標志產品質量監(jiān)控體系來行使監(jiān)管職能，使整個行業(yè)有序規(guī)范發(fā)展，為品牌建設保駕護航。政府應在考察市場后，充分發(fā)揮作用，制定品種方案，從而進行合規(guī)發(fā)展，從政策上淘汰劣質品種。此外，政府應該加大扶持力度，給予政策和資金上的大力支持，還應該制定人才引進優(yōu)惠政策，比如工資以及獎勵，從政策的角度吸引人才到企業(yè)，進而留住人才，更好地為企業(yè)創(chuàng)新服務，讓農業(yè)科學化發(fā)展，讓企業(yè)提質增效，進而把區(qū)域品牌做大做強。

相關熱詞搜索：延邊 大米 創(chuàng)建 區(qū)域 對策研究