現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?經(jīng)營(yíng)管理研究

　　摘要 分析了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系，并對(duì)其在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的不同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了研究。結(jié)果表明，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，生態(tài)化是基礎(chǔ)、標(biāo)準(zhǔn)化是標(biāo)志、專業(yè)化影響效率、集約化影響產(chǎn)量、規(guī)�；绊懶б�。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中，市場(chǎng)化是特征、企業(yè)化是運(yùn)行方式、產(chǎn)業(yè)化是目標(biāo)、特色化代表其價(jià)值、品牌化是內(nèi)在發(fā)展動(dòng)力。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理中，科學(xué)化是核心、信息化是紐帶。同時(shí)指出，科學(xué)化與信息化貫穿于整個(gè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的方方面面。
　　關(guān)鍵詞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)；生產(chǎn)；經(jīng)營(yíng)；管理
　　中圖分類號(hào)S-9文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2015）30-328-03
　　作者簡(jiǎn)介唐永金（1958- ），男，四川射洪人，教授，從事農(nóng)業(yè)創(chuàng)新推廣研究。
　　收稿日期20150916發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)，2007年和2012年中央兩度發(fā)出1號(hào)文件發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。許多學(xué)者對(duì)如向發(fā)展和經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行了理論探索和總結(jié)，并進(jìn)行了試驗(yàn)和實(shí)踐。但是，在管理層面上，系統(tǒng)歸納總結(jié)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理和經(jīng)營(yíng)管理仍少見報(bào)道。筆者擬從生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理三個(gè)方面對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)行歸納，旨在為相關(guān)研究提供參考。
　　1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理的關(guān)系
　　一般認(rèn)為，經(jīng)營(yíng)是引導(dǎo)一個(gè)組織趨向某一既定目標(biāo)的活動(dòng)，含有籌劃、謀劃、計(jì)劃、規(guī)劃、組織、治理、管理等含義，經(jīng)營(yíng)一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)包括生產(chǎn)活動(dòng)、商業(yè)活動(dòng)、財(cái)務(wù)活動(dòng)、人事活動(dòng)、安全活動(dòng)和管理活動(dòng)。按此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)包括了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理。但實(shí)踐中，生產(chǎn)偏重于如何生產(chǎn)符合要求的產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)偏重于如何將這些產(chǎn)品變成商品以獲取最大利潤(rùn)；經(jīng)營(yíng)側(cè)重動(dòng)態(tài)性謀劃發(fā)展，而管理側(cè)重正常合理地運(yùn)轉(zhuǎn)。實(shí)際上，無(wú)論是在生產(chǎn)中還是經(jīng)營(yíng)中均離不開管理。因此，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理的關(guān)系如圖1所示。
　　在圖1中，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)堅(jiān)持生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化和規(guī)�；�，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)應(yīng)堅(jiān)持市場(chǎng)化、企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、特色化和品牌化，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理中應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)化和信息化。圖1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和管理的關(guān)系2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“5化”生產(chǎn)
　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本要求是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)該堅(jiān)持“5化”生產(chǎn)，即生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、集約化和規(guī)�；�。生態(tài)化是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化是農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)安全的保障，專業(yè)化是提高資源效率的關(guān)鍵，集約化是保證農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的措施，規(guī)模化是提高農(nóng)業(yè)效益的方式。
　　2.1生態(tài)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是生產(chǎn)生態(tài)化�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生態(tài)化，就是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中做到：資源節(jié)約可持續(xù)，環(huán)境友好無(wú)污染，土壤肥力不下降，循環(huán)利用廢物少。
　　2.1.1資源節(jié)約可持續(xù)。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、藍(lán)色農(nóng)業(yè)，節(jié)水農(nóng)業(yè)；減少建設(shè)占用耕地，建設(shè)占用耕地的耕層土壤剝離再利用；合理開發(fā)利用非耕地資源；科學(xué)規(guī)劃，合理利用自然資源和社會(huì)資源，減少浪費(fèi)，提高利用效率。
　　2.1.2環(huán)境友好無(wú)污染。嚴(yán)格工業(yè)排放標(biāo)準(zhǔn)，防治大江大河污染，杜絕污染水源灌溉農(nóng)田。整治鄉(xiāng)村工業(yè)污染，避免鄉(xiāng)村工業(yè)廢水、廢渣、廢氣進(jìn)入農(nóng)田，加快治理農(nóng)田土壤重金屬污染�？茖W(xué)處理畜禽糞便，減少農(nóng)田養(yǎng)殖污染。推廣配方施肥、測(cè)土施肥、提高化肥利用效率，減少化肥污染。加強(qiáng)病蟲雜草的物理（如太陽(yáng)能殺蟲燈）、生物（如微生物農(nóng)藥、以蟲治蟲、雞鴨治蟲）和農(nóng)藝防治，開發(fā)和利用低毒高效無(wú)殘留農(nóng)藥，提高化學(xué)農(nóng)藥的防治效率，減少化學(xué)農(nóng)藥污染。加強(qiáng)農(nóng)用殘膜回收和集中處理，發(fā)展和推廣可降解地膜。因地制宜地發(fā)展自然農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)。
　　2.1.3土壤肥力不下降。①減少農(nóng)田非目標(biāo)產(chǎn)品輸出。實(shí)行秸稈、糠殼、餅渣等就地腐熟成有機(jī)肥還田，或粉碎還田。②肥料有機(jī)化。國(guó)家應(yīng)支持研究鄉(xiāng)村有機(jī)肥就地堆制生產(chǎn)方法，制定有機(jī)肥堆制規(guī)范，資助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自己堆制生產(chǎn)和使用有機(jī)肥。畜禽糞便應(yīng)全部制作有機(jī)肥或通過(guò)沼氣肥施入農(nóng)田。③實(shí)行間套輪作制度。建立適合不同生態(tài)區(qū)域的作物間作、套作和輪作模式，在過(guò)渡耕種地區(qū)實(shí)行耕地隔年休閑制度，在合理利用資源的同時(shí)，提高土壤的自我恢復(fù)能力。④推廣作物-綠肥復(fù)種輪作，減少化肥使用。
　　2.1.4循環(huán)利用廢物少。發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，發(fā)展植物—?jiǎng)游铩⑸锒嗉?jí)利用物質(zhì)和能量的生產(chǎn)鏈，支持和資助專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、企業(yè)農(nóng)場(chǎng)發(fā)展沼氣池，形成以沼氣池為中心的循環(huán)農(nóng)業(yè)。
　　2.2標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的標(biāo)志是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化�，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，建立健全規(guī)范化的工藝流程和衡量標(biāo)準(zhǔn)。一般以國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相配套的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過(guò)程系列標(biāo)準(zhǔn)，還包括為農(nóng)業(yè)服務(wù)的化工、水利、環(huán)保等標(biāo)準(zhǔn)。如果是外貿(mào)農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還應(yīng)堅(jiān)持國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)或被出口國(guó)標(biāo)準(zhǔn)。
　　根據(jù)百度資料，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的內(nèi)容有：
　　2.2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中所涉及的名詞、術(shù)語(yǔ)、符號(hào)、定義、計(jì)量、包裝、運(yùn)輸、貯存、分析測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)等。
　　2.2.2種子種苗標(biāo)準(zhǔn)。如分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程、包裝、運(yùn)輸、貯存、標(biāo)志及檢驗(yàn)方法等。
　　2.2.3產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。主要包括農(nóng)林牧漁等產(chǎn)品品種、規(guī)格。質(zhì)量分級(jí)、試驗(yàn)方法、包裝、運(yùn)輸、貯存、農(nóng)機(jī)具標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)資標(biāo)準(zhǔn)以及農(nóng)業(yè)用分析測(cè)試儀器標(biāo)準(zhǔn)等。
　　2.2.4方法標(biāo)準(zhǔn)。包括選育、栽培、飼養(yǎng)等技術(shù)操作規(guī)程、規(guī)范、試驗(yàn)設(shè)計(jì)、病蟲害測(cè)報(bào)、農(nóng)藥使用、動(dòng)植物檢疫等方法或條例。
　　2.2.5環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)。例如灌溉水質(zhì)、水土保持、農(nóng)藥安全使用、綠化等方面的標(biāo)準(zhǔn)。
　　2.2.6衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。主要包括農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留及重金屬等有害物質(zhì)殘留允許量的標(biāo)準(zhǔn)。
　　2.2.7農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)。如塑料大棚、種子庫(kù)、沼氣池、牧場(chǎng)、畜禽圈舍、魚塘、溫室等。
　　2.2.8管理標(biāo)準(zhǔn)。如標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)管理辦法、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)辦法及各種審定辦法等。

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