連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)O2O視域下信息化教學(xué)模式構(gòu)建研究

　　[摘 要]文章從O2O視角下研究了互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下進(jìn)行教學(xué)資源庫(kù)的建設(shè)與實(shí)訓(xùn)平臺(tái)的建設(shè)后，在認(rèn)識(shí)O2O信息化教學(xué)實(shí)施意義的基礎(chǔ)上，探討教師如何利用教學(xué)資源庫(kù)與實(shí)訓(xùn)模擬平臺(tái)進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)與實(shí)訓(xùn)技能訓(xùn)練教學(xué)模式構(gòu)建。
　　[關(guān)鍵詞]連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)；O2O；教學(xué)模式
　　[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.02.215
　　O2O（Online To Offline），是指在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，將實(shí)體店中運(yùn)行的商業(yè)運(yùn)作或者商業(yè)機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)線上融合，使得互聯(lián)網(wǎng)變成線下實(shí)體交易的前臺(tái)或者收銀臺(tái)。隨著商業(yè)模式運(yùn)營(yíng)的不斷完善，O2O的概念逐步擴(kuò)大到多種行業(yè)，只要產(chǎn)業(yè)鏈中能涉及線上與線下的融合，都被稱之為O2O。
　　信息技術(shù)的不斷發(fā)展，對(duì)于職業(yè)教育教學(xué)也產(chǎn)生著重大的影響。在 2010 年政府出臺(tái)《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020 年）》將教育信息化發(fā)展納入社會(huì)發(fā)展的總體戰(zhàn)略中以來(lái)，各級(jí)政府不斷出臺(tái)各種政策和手段促進(jìn)職業(yè)教育中信息技術(shù)的應(yīng)用。
　　盡管信息化教學(xué)隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和視頻應(yīng)用制作技術(shù)的發(fā)展應(yīng)用得如火如荼，但是連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)作為一個(gè)小眾專業(yè)，從目前研究文獻(xiàn)資料來(lái)看，相關(guān)資源建設(shè)還是偏少，系統(tǒng)學(xué)習(xí)連鎖經(jīng)營(yíng)管理相關(guān)知識(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，有針對(duì)性的教學(xué)資源獲取和教學(xué)實(shí)踐的研究相對(duì)偏少。
　　1 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教育實(shí)施O2O的意義
　　1.1 有利于推進(jìn)高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)改革
　　教學(xué)模式改革是教學(xué)改革的重要內(nèi)容。專業(yè)教學(xué)效果的取得、教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效率的提升離不開(kāi)有效的教學(xué)模式和教學(xué)方法。信息化教學(xué)模式的構(gòu)建能夠更好地利用現(xiàn)代化信息技術(shù)，在形象性、生動(dòng)性、直觀性、及時(shí)性、互動(dòng)性、趣味性等方面均有顯著異于傳統(tǒng)教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)。
　　1.2 有利于高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)師資信息化教學(xué)能力提升
　　O2O教學(xué)模式的實(shí)施對(duì)教師信息化教學(xué)能力要求較高。教師的信息技術(shù)應(yīng)用能力、信息化教學(xué)設(shè)計(jì)水平極大地影響著信息化教學(xué)模式的有效實(shí)施。高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)推進(jìn)專業(yè)O2O教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)施一定程度上反推和有效督促專業(yè)教師信息化教學(xué)能力的提升和改進(jìn)，最終達(dá)到提升教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率的目的。
　　1.3 有利于高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)效率提升
　　信息技術(shù)手段的應(yīng)用能夠使得知識(shí)學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)更為形象、直觀、生動(dòng)。作為互聯(lián)網(wǎng)的重要特征之一的互動(dòng)性以及游戲性更是加大了知識(shí)學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)的趣味性。愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)，“興趣是最好的老師”。O2O模式教學(xué)帶來(lái)的這種趣味性激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能夠提升高職連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)效率。
　　2 連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)O2O視角下教學(xué)模式研究
　　2.1 網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)模式
　　網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)模式要選擇使用的平臺(tái)，既包括教學(xué)資源庫(kù)平臺(tái)也包括網(wǎng)絡(luò)公共平臺(tái)。課題組在應(yīng)用的過(guò)程中，使用了學(xué)院教學(xué)資源平臺(tái)、微信、藍(lán)墨云課堂、QQ等多種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，如下圖所示。
　　2.1.1 課程教學(xué)資源的建立是前提
　　網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)平臺(tái)模式主要適用于課堂知識(shí)點(diǎn)的教學(xué)。該種方式要求的前提是，首先教師要建立豐富的課題教學(xué)資源，包括課件、電子教案、圖片、動(dòng)畫(huà)以及視頻。只有豐富的信息教學(xué)資源庫(kù)，信息化課堂教學(xué)才成為可能，信息教學(xué)資源庫(kù)既是O2O信息課堂教學(xué)的有力支撐，也是O2O信息課堂教學(xué)的根本。如果沒(méi)有信息教學(xué)資源庫(kù)支撐，一切都是空談。
　　網(wǎng)絡(luò)互動(dòng)教學(xué)模式圖
　　2.1.2 恰當(dāng)?shù)恼n程教學(xué)設(shè)計(jì)是根本
　　進(jìn)行O2O教學(xué)第二項(xiàng)重點(diǎn)就是對(duì)課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)。對(duì)課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)來(lái)自于一線教學(xué)的直接經(jīng)驗(yàn)，來(lái)自于對(duì)教學(xué)內(nèi)容的熟練把握，來(lái)自于教師自身知識(shí)體系積累。優(yōu)秀的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)能夠?qū)⒕�上線下教學(xué)手段完美地融入到課程教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，而不是為了進(jìn)行線上線下融合而進(jìn)行O2O。
　　在O2O信息化教學(xué)推廣的過(guò)程中，我們也曾經(jīng)碰到過(guò)，為了使用這種教學(xué)手段而去努力使用的狀況。在這種狀況里，線上信息化手段的使用并沒(méi)有很好地將它的優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來(lái)。信息化教學(xué)手段的最大優(yōu)勢(shì)在于生動(dòng)與靈活，豐富而立體。如果沒(méi)有進(jìn)行好的教學(xué)設(shè)計(jì)，使得線上媒體變成另一塊黑板，并且失去了黑板教學(xué)中的步步演進(jìn)、步步推理的過(guò)程，那么教學(xué)結(jié)果是比較遺憾的。
　　因此，并不是所有的教學(xué)知識(shí)點(diǎn)都適用于O2O教學(xué)模式，不能搞O2O教學(xué)模式“一刀切”。為了達(dá)到更好更理想的教學(xué)效果，應(yīng)當(dāng)對(duì)教學(xué)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行篩選，使用O2O信息化教學(xué)更有利于知識(shí)的展現(xiàn)、理解和記憶的，那么進(jìn)行教學(xué)過(guò)程的設(shè)計(jì)，將O2O信息化教學(xué)手段融入其中。依舊使用傳統(tǒng)教學(xué)模式也未嘗不可，畢竟教學(xué)的最終目的讓學(xué)生更好地掌握他們本應(yīng)該掌握的專業(yè)知識(shí)與技能。
　　2.1.3 嫻熟的教學(xué)過(guò)程把握是重點(diǎn)
　　O2O信息化教學(xué)能夠達(dá)到良好的效果，發(fā)揮它本來(lái)的優(yōu)勢(shì)，還離不開(kāi)教師對(duì)教學(xué)過(guò)程的嫻熟把握。這種嫻熟的把握來(lái)自于大量的教學(xué)實(shí)踐和教學(xué)研究。
　　2.2 實(shí)訓(xùn)模擬平臺(tái)模式
　　筆者根據(jù)人才培養(yǎng)需要建立了連鎖經(jīng)營(yíng)管理模擬實(shí)訓(xùn)中心，其中配備了連鎖企業(yè)王牌店長(zhǎng)實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、連鎖經(jīng)營(yíng)案例任務(wù)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)、連鎖總部采購(gòu)與運(yùn)營(yíng)實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。
　　模擬系統(tǒng)一是針對(duì)店長(zhǎng)崗位管理實(shí)務(wù)的訓(xùn)練進(jìn)行設(shè)計(jì)的，在任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理、貨品管理、銷售管理、客戶管理、團(tuán)隊(duì)管理、績(jī)效管理等方面的專項(xiàng)店長(zhǎng)實(shí)務(wù)訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生組織應(yīng)變能力和門(mén)店危機(jī)處理能力，最終對(duì)店長(zhǎng)的職業(yè)生涯有系統(tǒng)的規(guī)劃和改進(jìn)；二是針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理中涉及連鎖相關(guān)知識(shí)進(jìn)行操作訓(xùn)練，主要包括：總店管理中心、地區(qū)分部管理中心、連鎖加盟商務(wù)網(wǎng)、物流管理中心、門(mén)店零售管理及供應(yīng)商管理等模塊，各個(gè)模塊之間可進(jìn)行互動(dòng)操作；三是以真實(shí)連鎖企業(yè)為背景，通過(guò)總經(jīng)理、采購(gòu)主管、采購(gòu)員、門(mén)店專員等角色進(jìn)行采購(gòu)相關(guān)各崗位的協(xié)同工作，從而讓學(xué)生真實(shí)感受整個(gè)連鎖運(yùn)營(yíng)的企業(yè)環(huán)境及各個(gè)工作環(huán)節(jié)的流程。
　　實(shí)訓(xùn)模擬平臺(tái)模式主要訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，將不能夠在企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐的連鎖運(yùn)營(yíng)模式與流程部分實(shí)踐技能拿到模擬平臺(tái)中進(jìn)行訓(xùn)練和掌握。教學(xué)環(huán)境為連鎖經(jīng)營(yíng)管理實(shí)訓(xùn)室，要求互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境。實(shí)踐教學(xué)以學(xué)生為主，通過(guò)教師設(shè)置訓(xùn)練難度，學(xué)生以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式進(jìn)行流程把握和訓(xùn)練。
　　在該種模式中，模擬平臺(tái)的建立是關(guān)鍵。學(xué)生在線上模擬平臺(tái)進(jìn)行探索、嘗試、再嘗試。教師在學(xué)生模擬過(guò)程中以指導(dǎo)、引導(dǎo)、啟發(fā)和總結(jié)為主。該種模式能夠真正做到“做中學(xué)，學(xué)中做”。
　　3 小 結(jié)
　　在實(shí)施O2O教學(xué)模式過(guò)程中不可避免地也遇到了一些問(wèn)題。首先，課程中所使用的支撐平臺(tái)一定要在課程開(kāi)始之前讓同學(xué)們先試用，掌握平臺(tái)使用的方式和方法。通過(guò)試用，讓同學(xué)們熟練掌握平臺(tái)的操作功能，避免在課堂教學(xué)中因?yàn)閷?duì)平臺(tái)功能不熟悉，跟不上教學(xué)節(jié)奏，妨礙課堂學(xué)習(xí)效果。其次，使用平臺(tái)互動(dòng)的方式進(jìn)行教學(xué)，對(duì)網(wǎng)絡(luò)要求較高。教師在使用過(guò)程中，同時(shí)連接教師機(jī)以及同學(xué)們的手機(jī)，將近五十部無(wú)線設(shè)備同時(shí)在線，一旦網(wǎng)絡(luò)設(shè)備出現(xiàn)卡頓，整個(gè)課程教學(xué)難以為繼。因此有力的基礎(chǔ)設(shè)施支持是根本。
　　在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)過(guò)程中，我們進(jìn)行了大量的有益實(shí)踐和探索，以上是在實(shí)踐過(guò)程中對(duì)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行的部分總結(jié)。在O2O信息化教學(xué)中還有很長(zhǎng)的路要走，特別是在信息化教學(xué)資源建設(shè)方面任重而道遠(yuǎn)。我們將繼續(xù)調(diào)動(dòng)各種資源、發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)繼續(xù)在專業(yè)教學(xué)中進(jìn)行有益的探索與實(shí)踐。
　　參考文獻(xiàn)：
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