“新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建

　　【摘 要】當(dāng)下一種新的商業(yè)模式——“新零售”正在以飛快的速度滲透到社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的方方面面。無(wú)論是電商起家的新型企業(yè)，還是傳統(tǒng)的零售店商，都在不斷探索線(xiàn)上與線(xiàn)下相結(jié)合的新的銷(xiāo)售模式。這種發(fā)展趨勢(shì)對(duì)于從業(yè)者的知識(shí)水平和專(zhuān)業(yè)技能提出了更高的要求。文章分析和闡述了在“新零售”時(shí)代下，連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)中存在的各種問(wèn)題和應(yīng)對(duì)辦法，并對(duì)在此商業(yè)模式下構(gòu)建培養(yǎng)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的模式提出了設(shè)想，期望能夠?qū)Α靶铝闶邸蹦Ｊ较逻B鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)和發(fā)掘工作所有借鑒。
　　【關(guān)鍵詞】“新零售”商業(yè)模式;專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng);連鎖經(jīng)營(yíng)管理
　　【中圖分類(lèi)號(hào)】G712 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-0688（2019）02-0250-02
　　 現(xiàn)代社會(huì)科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，消費(fèi)者的需求多種多樣，消費(fèi)層級(jí)不斷增多，經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域已經(jīng)呈現(xiàn)出明顯的趨勢(shì)。流通環(huán)節(jié)不斷被改造，線(xiàn)上銷(xiāo)售、線(xiàn)下銷(xiāo)售、物流運(yùn)輸三者已融合得越來(lái)越緊密，不斷有新的商業(yè)模式被推出，新零售已呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢(shì)頭。
　　1 “新零售”的概念
　　 對(duì)于“新零售”的概念，國(guó)內(nèi)國(guó)外的學(xué)者有著不同的表述，但共同點(diǎn)都是與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，將線(xiàn)上與線(xiàn)下的銷(xiāo)售相連接，整合起物流、商業(yè)流和信息流。阿里巴巴集團(tuán)主要?jiǎng)?chuàng)始人馬云指出，純粹的電商模式將很快被新零售所取代，電子商務(wù)也會(huì)隨之消亡，未來(lái)的商業(yè)模式將是線(xiàn)上的銷(xiāo)售和線(xiàn)下的物流之間的有效融合。億歐智庫(kù)是億歐的熱門(mén)標(biāo)簽，在億歐管理者看來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的進(jìn)程中，“新零售”是一個(gè)必然經(jīng)歷的階段，在此階段，零售業(yè)會(huì)得到前所未有的發(fā)展。
　　2 “新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才供求現(xiàn)狀分析
　　2.1 連鎖經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)人才需求旺盛
　　 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)于20世紀(jì)90年代在中國(guó)沿海地區(qū)迅速發(fā)展，企業(yè)對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)的人才求賢若渴。浙江省在我國(guó)屬于經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，也是消費(fèi)大省，很多國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)都將浙江作為發(fā)展布局的首選之地。連鎖企業(yè)在浙江的起步較早，發(fā)展也較快，該地區(qū)各類(lèi)連鎖企業(yè)對(duì)于經(jīng)營(yíng)管理人才的需求量也非常之大。
　　 現(xiàn)階段，浙江經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的腳步不斷加快，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)得到了有效發(fā)展，包括連鎖式的餐飲企業(yè)、連鎖式的零售業(yè)、連鎖式的住宿業(yè)等。而且浙江省也正在全力推動(dòng)城鎮(zhèn)化，這些發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施必然導(dǎo)致連鎖企業(yè)管理人才供不應(yīng)求。
　　 對(duì)2013屆大學(xué)生畢業(yè)3年后的職業(yè)發(fā)展跟蹤調(diào)查顯示，就職于住宿及餐飲業(yè)的高職和高專(zhuān)畢業(yè)生，3年內(nèi)獲得晉升的比例要明顯高于其他職業(yè)，晉升率高達(dá)74%。其次便是零售商業(yè)，晉升率為69%，而在連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)中，餐飲、住宿及零售商業(yè)也是其中最主要的幾個(gè)就業(yè)行業(yè)。
　　2.2 連鎖經(jīng)營(yíng)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才供給有限
　　 據(jù)統(tǒng)計(jì)，浙江省現(xiàn)階段開(kāi)設(shè)有連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)院僅有8所，每年該專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生僅有1 000余名，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)這類(lèi)人才的需求。根據(jù)調(diào)查顯示，浙江省內(nèi)以零售商業(yè)、餐飲、住宿為主的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中不僅專(zhuān)業(yè)人才的數(shù)量嚴(yán)重不足，而且人才的素質(zhì)也達(dá)不到企業(yè)發(fā)展的要求。根據(jù)2017年的一項(xiàng)調(diào)研結(jié)果顯示，浙江省內(nèi)一些校企合作基地，諸如星巴克、永輝超市、聯(lián)華華商、華住酒店等連鎖企業(yè)每年的人才需求量在1 000人以上，對(duì)高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)型人才的需求量十分大。
　　2.3 符合“新零售”需求的專(zhuān)業(yè)人才短缺
　　 現(xiàn)階段人口數(shù)量及構(gòu)成在不斷發(fā)生變化，經(jīng)濟(jì)和科技的發(fā)展速度驚人，零售行業(yè)有了互聯(lián)網(wǎng)及科技創(chuàng)新的加持，使得消費(fèi)領(lǐng)域呈現(xiàn)出了新一輪的更新態(tài)勢(shì)，傳統(tǒng)的消費(fèi)品牌及傳統(tǒng)的服務(wù)方式不斷被顛覆。
　　 當(dāng)下物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)等新興技術(shù)快速發(fā)展，新型產(chǎn)品、新式服務(wù)、新的模式層出不窮，人們的消費(fèi)習(xí)慣不斷被改變，消費(fèi)模式不斷在更新，消費(fèi)流程不斷被重塑，線(xiàn)上和線(xiàn)下的各種消費(fèi)業(yè)態(tài)不斷興起。
　　3 “新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題
　　“新零售”商業(yè)模式符合現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的需要，因此其發(fā)展勢(shì)頭也是非常強(qiáng)勁的，形成了以阿里巴巴、京東為首的電子商務(wù)和以沃爾瑪、大潤(rùn)發(fā)為首的傳統(tǒng)零售業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，各個(gè)商家都著手整合自己的銷(xiāo)售模式，開(kāi)發(fā)新的銷(xiāo)售途徑，以求給客戶(hù)帶來(lái)全新的購(gòu)物體驗(yàn)，吸引客戶(hù)并維護(hù)客戶(hù)的忠誠(chéng)度。新的銷(xiāo)售模式的出現(xiàn)，必然會(huì)對(duì)從業(yè)人員有更高層次的要求，而培養(yǎng)適應(yīng)“新零售”的高素質(zhì)職業(yè)人員也是目前刻不容緩的重要任務(wù)。現(xiàn)在針對(duì)“新零售”商業(yè)模式下，高職院校對(duì)運(yùn)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)是什么樣的狀況？是否能順應(yīng)新零售工作的要求？
　　 第一，高職院校對(duì)“新零售”商業(yè)模式的認(rèn)識(shí)還不夠全面，所以對(duì)該模式下的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)觀(guān)念還比較保守，暫未制定遠(yuǎn)大的計(jì)劃和目標(biāo)。高職院校比較注重的是學(xué)生的就業(yè)問(wèn)題，對(duì)人才培養(yǎng)更在乎的是成功就業(yè)，往往忽視了對(duì)培養(yǎng)過(guò)程的關(guān)注，教育過(guò)程顯得有些浮躁。在發(fā)展迅猛的“新零售”經(jīng)營(yíng)環(huán)境下，對(duì)于學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用的培養(yǎng)，雖然使其能夠適應(yīng)工作需要，但是這個(gè)理念明顯還沒(méi)有跟上時(shí)代發(fā)展的需求。因此，怎樣提高師資力量，增強(qiáng)教學(xué)課程的開(kāi)發(fā)能力和提升教學(xué)質(zhì)量都成為“新零售”商業(yè)環(huán)境下各大高職院校需要迫切解決的任務(wù)。
　　 第二，除了江浙滬等東部發(fā)達(dá)地區(qū)外，在中西部這些經(jīng)濟(jì)發(fā)展不是很快的地區(qū)，高職院校還未開(kāi)設(shè)該專(zhuān)業(yè)。因?yàn)檫@些地區(qū)對(duì)該類(lèi)人才的需求量不高，導(dǎo)致學(xué)生報(bào)考率也較低，對(duì)于高職院校來(lái)說(shuō)算是一個(gè)冷門(mén)專(zhuān)業(yè)。因此也不可能配備優(yōu)質(zhì)的師資力量在這個(gè)專(zhuān)業(yè)，從而導(dǎo)致該專(zhuān)業(yè)的資源嚴(yán)重不足。
　　4 構(gòu)建“新零售”商業(yè)模式下連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才培養(yǎng)模式
　　 雖然高職院校對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)，暫時(shí)還無(wú)法滿(mǎn)足“新零售”商業(yè)模式的要求，但是我們必須確定的是“新零售”模式是現(xiàn)在及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。這種發(fā)展需求也會(huì)對(duì)高職院校人才培養(yǎng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變產(chǎn)生重要的推動(dòng)作用。
　　 首先，“新零售”背景下連鎖經(jīng)營(yíng)管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)方向�！靶铝闶邸笔且源髷�(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為基礎(chǔ)的新型商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。對(duì)知識(shí)面廣、技能性強(qiáng)的復(fù)合型人才需求是非常之大的，這也要求高職院校應(yīng)根據(jù)社會(huì)發(fā)展的需要，加強(qiáng)對(duì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用、電商、營(yíng)銷(xiāo)和管理專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)。

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