寧鄉(xiāng)名優(yōu)曬黃煙標準化生產(chǎn)的思考

　　摘要:闡述了曬黃煙生產(chǎn)發(fā)展的必要性,分析了寧鄉(xiāng)曬黃煙生產(chǎn)的有利條件和存在問題,提出了寧鄉(xiāng)曬黃煙標準化生產(chǎn)的對策,即利用曬黃煙自身優(yōu)勢,積極爭取國家對曬黃煙生產(chǎn)發(fā)展的重視;規(guī)范曬黃煙生產(chǎn)技術(shù),實現(xiàn)曬黃煙生產(chǎn)的科學化;加強專業(yè)技術(shù)培訓,打造技術(shù)全面的曬黃煙從煙隊伍;加強煙草站職能建設,為煙農(nóng)提供綜合服務;提高煙農(nóng)抗風險的能力,保證曬黃煙生產(chǎn)持續(xù)健
　　康發(fā)展;發(fā)展煙葉專業(yè)合作社,促進曬黃煙生產(chǎn)提質(zhì)增效;積極探索曬黃煙生產(chǎn)發(fā)展的現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)模式,實現(xiàn)曬黃煙的標準化生產(chǎn)。
　　關鍵詞:曬黃煙 標準化 生產(chǎn) 對策 寧鄉(xiāng)
　　
　　寧鄉(xiāng)曬黃煙自2004年納入國家名·優(yōu)·特晾曬煙規(guī)模開發(fā)以來,煙葉的產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提高,煙葉生產(chǎn)得到了較快的發(fā)展。2009年總產(chǎn)量達到2541噸,成為全國主要的曬黃煙生產(chǎn)大縣。曬黃煙生產(chǎn)成為了寧鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。按照現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求,實現(xiàn)標準化生產(chǎn),生產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)良的煙葉,是煙葉生產(chǎn)長期發(fā)展的方向,也是寧鄉(xiāng)曬黃煙生產(chǎn)的必然選擇。
　　一、必要性
　　1. 卷煙工業(yè)發(fā)展和消費者的要求。
　　1.1 卷煙工業(yè)發(fā)展的要求
　　生產(chǎn)煙堿含量適中,焦油含量低的混合型卷煙是當今卷煙工業(yè)發(fā)展的趨勢。中國是一個煙葉生產(chǎn)大國,所產(chǎn)煙葉占世界煙葉總產(chǎn)量的30%。中國卷煙產(chǎn)品一直以烤煙為主,占世界卷煙產(chǎn)量的三分之一,低焦油混合型卷煙產(chǎn)量相當?shù)?不到10%。目前,我國卷煙的焦油含量仍比較高,全國卷煙的焦油含量平均在15-18mg/支左右,高的達到20mg/支,與發(fā)達國家相比,存在較大的質(zhì)量距離。因此研制開發(fā)低焦油安全型卷煙成了中國卷煙工業(yè)的迫切要求。
　　1.2 消費者的要求。
　　當今,煙葉消費者對卷煙煙支的要求,就是生產(chǎn)的卷煙煙支煙堿含量適中(煙堿含量以2.5%為最佳,上限值為3.5%),焦油含量低(不高于15mg/支)的安全混合型或安全烤煙型卷煙。
　　曬黃煙具有獨特的香型風格,特有的化學成分含量和低焦油的品質(zhì)特點,能夠滿足卷煙工業(yè)和消費者要求。
　　第一,在烤煙型卷煙中摻入適量的曬黃煙后,煙支的煙堿適量增加,總糖含量適量降低。煙氣中的煙堿增加,PH值升高,有利于煙氣中非質(zhì)子生物堿(游離態(tài)堿)的產(chǎn)生和焦油排放量的減少,使烤煙型卷煙的勁頭明顯增加,焦油含量明顯降低。第二,在混合型卷煙中,摻入適量的曬黃煙后,煙支的總糖含量有所增加,而煙堿含量則適量降低,主流煙氣中的煙堿相對減少,煙氣的酸堿更加平衡,混合型卷煙的生理強度和刺激性減弱,使香氣增加,吃味醇和而協(xié)調(diào)。
　　2. 發(fā)展環(huán)保型煙葉的要求。
　　加快曬黃煙生產(chǎn)開發(fā)和工業(yè)利用,可促進我國傳統(tǒng)烤煙型卷煙配方改造和混合型卷煙發(fā)展;可促進我國新一代中國式風格多樣化低焦油安全型卷煙的研制開發(fā),緩解吸煙與健康的矛盾;可開辟我國卷煙工業(yè)新的原料來源和發(fā)展途徑,緩解我國人多地少、糧煙爭地的矛盾,是發(fā)展我國生態(tài)型煙葉、環(huán)保型煙葉的重要要求。
　　二、有利條件
　　1. 有適宜煙葉生產(chǎn)的自然條件
　　寧鄉(xiāng)地處亞熱帶大陸季風濕潤氣候區(qū),年均降水量達1386mm,年均日照時數(shù)達1739h,無霜期276d,平均氣溫16.8℃;土壤中有機質(zhì)、氮素、鉀素含量適中,曬元素豐富,符合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)曬黃煙葉的條件。全縣擁有耕地92787hm2,其中水田79580hm2。水利設施比較配套,宜煙水田40000hm2以上。全縣擁有勞動力79萬,常年外出勞動力只有20萬,為曬黃煙的標準化生產(chǎn)提供了優(yōu)越的條件。
　　2.有優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的良好基礎
　　全縣目前已建立7個曬黃煙規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn),27個基地村,培養(yǎng)了6511戶種煙農(nóng)戶,1000戶職業(yè)煙農(nóng),150多個曬煙從業(yè)人員,建立了配套服務的煙草工作站和煙草科研所,基本實現(xiàn)了規(guī)范布局。在市場開拓方面與浙江中煙工業(yè)公司建立了優(yōu)質(zhì)曬黃煙生產(chǎn)基地建設的長期合作關系,并開拓了湖南、廣東、上海、安徽等全國知名中煙工業(yè)公司的銷售市場,寧鄉(xiāng)煙葉質(zhì)量的知名度越來越高。2005年,寧鄉(xiāng)的曬黃煙通過專家組評審,得到了充分的肯定,列入了國家名?優(yōu)?特晾曬煙開發(fā)范疇,寧鄉(xiāng)曬黃煙優(yōu)良品種“寸三皮”已被國家工商總局注冊,收錄入國家名優(yōu)曬黃煙資源庫。
　　3.有廣闊的發(fā)展市場
　　寧鄉(xiāng)曬黃煙現(xiàn)年產(chǎn)量0.254萬噸。近年來,國內(nèi)中煙工業(yè)公司對寧鄉(xiāng)曬黃煙的需求在0.5萬噸以上,加上國際市場,寧鄉(xiāng)每年需生產(chǎn)曬黃煙葉0.7萬噸以上,才能滿足市場需求。曬黃煙的發(fā)展空間十分廣闊。
　　4.有政府的高度重視
　　從2005年開始,寧鄉(xiāng)縣政府就把煙葉生產(chǎn)定位于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主導工程,制定了寧鄉(xiāng)縣煙葉生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃。規(guī)劃要求2010年達到曬煙種植面積1500hm2,總產(chǎn)量0.5萬噸,每hm2收入達到62000元,財政稅收突破0.2億元,煙葉質(zhì)量達到國際優(yōu)質(zhì)煙葉水平,建成全國一流的曬黃煙生產(chǎn)大縣和全國曬黃煙標準化生產(chǎn)示范縣。
　　三、存在問題
　　1. 曬黃煙生產(chǎn)缺乏國家政策扶持
　　國家煙草局對烤煙生產(chǎn)的發(fā)展制定了一系列的方針、政策,每年拿出了大量的資金進行烤煙的基本煙田建設,煙農(nóng)的物資、技術(shù)補貼。但是,國家還沒有專門的扶持曬黃煙生產(chǎn)發(fā)展的相關政策和文件,在煙農(nóng)的物資補貼、技術(shù)補貼、煙田基礎設施建設方面,資金支持甚少。
　　2.基礎設施建設薄弱
　　首先是煙草站的建設。目前,寧鄉(xiāng)僅有曬黃煙收購站(點)1個,工作、生活的條件非常簡陋。其次是相關的煙水配套工程建設。由于曬黃煙的生產(chǎn)國家沒有明文的政策規(guī)定,國家和煙草部門在曬黃煙基礎設施建設方面的投入甚少。
　　3.缺乏專業(yè)技術(shù)人才
　　自從曬黃煙生產(chǎn)納入規(guī)范管理以來,寧鄉(xiāng)煙草公司已經(jīng)招聘了十多名農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)生作為煙葉技術(shù)員充實到曬黃煙生產(chǎn)基層,但是學煙葉專業(yè)的不多,特別是曬黃煙專業(yè)的沒有一個。煙草部門缺乏曬黃煙方面的專業(yè)技術(shù)人才。
　　4.煙葉種植零星分散,生產(chǎn)不規(guī)范
　　寧鄉(xiāng)曬黃煙生產(chǎn)由于長期的分散經(jīng)營,煙農(nóng)生產(chǎn)規(guī)模較小,以一家一戶的生產(chǎn)組織形式為主,一般規(guī)模在0.05hm2—0.2hm2之間,煙田零星分散,無法實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn);部分煙農(nóng)思想保守,依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗和方法種植,生產(chǎn)粗放,技術(shù)措施難到位,生產(chǎn)的煙葉質(zhì)量不高。
　　四、 發(fā)展對策
　　1.利用曬黃煙自身特點,爭取國家對曬黃煙生產(chǎn)發(fā)展的重視
　　隨著人們觀念的轉(zhuǎn)變,對卷煙的要求越來越高。生產(chǎn)低焦油含量、氣味醇香的混合型卷煙是廣大煙葉消費者的要求。曬黃煙是混合型卷煙的重要原料,能滿足卷煙生產(chǎn)的這一要求。我們要利用曬黃煙獨特的品質(zhì)特點,積極爭取國家政策、資金的支持,保障曬黃煙的穩(wěn)定、健康、持續(xù)的發(fā)展。
　　2.規(guī)范曬黃煙生產(chǎn)技術(shù),實現(xiàn)曬黃煙生產(chǎn)的科學化
　　寧鄉(xiāng)曬黃煙的生產(chǎn)經(jīng)過長期的生產(chǎn)實踐,已經(jīng)積累了豐富成熟的技術(shù)和經(jīng)驗。寧鄉(xiāng)需要把這些技術(shù)要領和生產(chǎn)經(jīng)驗,進行規(guī)范整理,與當今的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術(shù)融合,形成《寧鄉(xiāng)曬黃煙栽培技術(shù)》體系,并推廣實施,在技術(shù)方面保證曬黃煙生產(chǎn)的科學化,提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。
　　3.加強專業(yè)技術(shù)培訓,打造技術(shù)全面的曬黃煙從煙隊伍
　　第一是引進人才。引進專業(yè)對口,技術(shù)能力強的煙葉專業(yè)技術(shù)人員,為曬黃煙的發(fā)展打造一個堅實的技術(shù)基礎。第二是加強技術(shù)培訓。不斷培養(yǎng)育苗、大田管理、煙葉調(diào)制、分級等專業(yè)技術(shù)人才,提高從煙人員的綜合素質(zhì)和煙葉生產(chǎn)經(jīng)營管理能力,建立一支生產(chǎn)技術(shù)全面、工作扎實、作風過硬的從煙隊伍。
　　4. 加強煙草站職能建設,為煙農(nóng)提供綜合服務

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