探討雷山縣茶葉可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策分析

　　摘 要：貴州省雷山縣茶葉品質(zhì)優(yōu)良、歷史悠久，一直被中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳等國(guó)家機(jī)關(guān)作為辦公用茶。雷山縣茶產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，提高農(nóng)民收入具有重要意義。本文對(duì)雷山縣近幾年來(lái)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展可持續(xù)性進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下一步產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行分析。
　　關(guān)鍵詞：可持續(xù)發(fā)展；發(fā)展現(xiàn)狀 ；對(duì)策
　　茶產(chǎn)業(yè)是雷山縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)之一，有悠久的茶葉歷史，各族人民代代相傳，造就了豐碩的茶文化；近年來(lái)開創(chuàng)了具有苗族特色茶文化—“雷公山銀球茶”、“雷公山清明茶”。雷山茶憑借其優(yōu)良品質(zhì)，一直被中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳等國(guó)家機(jī)關(guān)作為辦公用茶，1991年，雷山銀球茶作為外交部饋贈(zèng)禮品，2009年“雷公山銀球茶”獲得“貴州十大名茶”稱號(hào)，并榮膺2011中國(guó)（上海）國(guó)際茶博會(huì)中國(guó)名茶特別金獎(jiǎng)。雷山縣苗家白茶榮獲第九屆“中茶杯”特等獎(jiǎng)，為雷山縣茶葉發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。
　　一、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　　2007年以來(lái)，在貴州省委、縣政府，雷山縣委、縣政府大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的情況下，實(shí)施了以雷山“銀球茶”和雷公山“清明茶”為主的“萬(wàn)畝”茶葉基地建設(shè)，推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展；2013年全縣農(nóng)民人均純收入來(lái)自茶葉1432元，占27%。全縣現(xiàn)有茶園面積12.27萬(wàn)畝，可采面積6.9萬(wàn)畝，通過(guò)茶園無(wú)公害認(rèn)證面積5.8萬(wàn)畝，通過(guò)茶園有機(jī)茶認(rèn)證面積0.31萬(wàn)畝�，F(xiàn)有QS認(rèn)證的加工企業(yè)14家，初級(jí)茶葉加工廠（點(diǎn)）有78個(gè)。其中有省級(jí)龍頭企業(yè)3家，州級(jí)龍頭企業(yè)7家。預(yù)計(jì)2014年完成茶青產(chǎn)量10330噸，產(chǎn)品產(chǎn)量2460噸，綜合產(chǎn)值8億元。全縣年加工能力已達(dá)3000余噸，形成了產(chǎn)品齊頭并進(jìn)的良好發(fā)展勢(shì)頭。
　　二、雷山縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的主要問(wèn)題
　　2.1基地建設(shè)問(wèn)題。雷山縣茶園基地建設(shè)以農(nóng)戶分散實(shí)施為主，不集中連片，產(chǎn)業(yè)循環(huán)利用率低，沒(méi)有形成較好的統(tǒng)籌管理，循環(huán)利用模式。普通老百姓只看到眼前利益，為獲得一時(shí)較高的收益，不顧及以后發(fā)展，對(duì)循環(huán)經(jīng)濟(jì)意識(shí)淡薄，建設(shè)與破壞并存。
　　2.2產(chǎn)業(yè)加工問(wèn)題。企業(yè)加工經(jīng)濟(jì)實(shí)力不強(qiáng)，企業(yè)間合作程度不深切，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)不寬廣。加工工藝和加工設(shè)備都較落后，加工標(biāo)準(zhǔn)也不夠統(tǒng)一，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊現(xiàn)象仍較普遍。加工問(wèn)題不解決，直接會(huì)給雷山縣茶葉產(chǎn)品銷售帶來(lái)嚴(yán)重后果，產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。
　　2.3產(chǎn)品品牌問(wèn)題。當(dāng)前雷山縣茶葉產(chǎn)品名稱多，14家企業(yè)有9個(gè)產(chǎn)品商標(biāo)，13個(gè)產(chǎn)品名稱，形不成統(tǒng)一品牌。行業(yè)組織化程度低，自律性差，推介、宣傳和打造品牌形不成合力，品牌效應(yīng)作用發(fā)揮不大。品牌宣傳單靠政府投入，企業(yè)對(duì)品牌宣傳工作不主動(dòng)，品牌保護(hù)意識(shí)差，利用率不高，品牌問(wèn)題對(duì)雷山縣茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有不可忽視問(wèn)題。
　　2.4產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)問(wèn)題。雷山茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)目前主要是國(guó)家機(jī)關(guān)用茶，主要通過(guò)“貢茶市場(chǎng)”銷售渠道，大眾消費(fèi)市場(chǎng)的銷售量還很低。2014年高端茶市場(chǎng)受國(guó)家政策影響，受到很大制約，市場(chǎng)銷售嚴(yán)重下滑。產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售問(wèn)題帶來(lái)的是直接影響雷山縣茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
　　三、雷山縣茶葉經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策及建議
　　按規(guī)劃，雷山縣2020年全縣茶園面積達(dá)到20萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量7000噸以上，畝產(chǎn)茶青200公斤，農(nóng)村居民收入來(lái)自茶葉2200元以上，占人均純收入30%以上，茶業(yè)綜合總產(chǎn)值17億元。要滿足這一整體規(guī)劃布局需求，提升茶葉產(chǎn)品的附加值，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須走可持續(xù)發(fā)展道路。
　　3.1茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展與其它經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展
　　經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)之一是生態(tài)循環(huán)保護(hù)和其它經(jīng)濟(jì)發(fā)展和諧統(tǒng)籌發(fā)展，資源合理可持續(xù)化利用，以多元化經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。結(jié)合茶葉自身循環(huán)（“畜-沼-茶”、“花-果-林-茶”）模式發(fā)展，以種植茶葉為主，成片開發(fā)，要與茶園豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)相適應(yīng)的種、養(yǎng)業(yè)結(jié)合，積極在茶園內(nèi)合理間作果藥林木，發(fā)展特色畜牧業(yè)，配套建設(shè)沼氣等，提高綜合效益，樹立持續(xù)發(fā)展理念，實(shí)現(xiàn)與其它經(jīng)濟(jì)共同循環(huán)發(fā)展。充分利用建設(shè)生態(tài)示范縣的良機(jī)，切實(shí)為達(dá)到生態(tài)與經(jīng)濟(jì)的良性循環(huán)和經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)三大效益的高度統(tǒng)一。
　　3.2提高科學(xué)技術(shù)是茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生力軍
　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。雷山茶產(chǎn)業(yè)的提升，離不開科學(xué)技術(shù)的有效利用。在茶園建設(shè)方面合理布局，科學(xué)規(guī)劃，可降低洪澇災(zāi)害威協(xié)，可增加有林地覆蓋面積，涵養(yǎng)水源、保持水土，從而改善農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)；加工技術(shù)采取科學(xué)指導(dǎo)，引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新人才。以清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)�；�生產(chǎn)，加快推進(jìn)全縣茶葉初制、精制分工進(jìn)程，提升加工產(chǎn)品品質(zhì)，另外還計(jì)劃研制機(jī)制銀球茶設(shè)備，提升銀球生產(chǎn)量和清潔化程度，實(shí)現(xiàn)節(jié)本增效，加工技術(shù)的提升大大保障了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展，所以科學(xué)技術(shù)是我們茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的生力軍。
　　3.3 茶葉品牌建設(shè)與市場(chǎng)完善是可持續(xù)發(fā)展的必然之路
　　產(chǎn)品品牌建設(shè)突出雷山縣品牌地方特色、文化特色，加快推進(jìn)“雷公山銀球茶”、“雷公山清明茶”品牌地理標(biāo)志、原產(chǎn)地域保護(hù)、知名品牌創(chuàng)建，提升自主知識(shí)品牌產(chǎn)權(quán)自我保護(hù)意識(shí)。把誠(chéng)信作為品牌的命脈，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)實(shí)守信。健全茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)銷售運(yùn)行機(jī)制，明確目標(biāo)市場(chǎng)，加大招商引資力度，搭建全國(guó)化、多元化的營(yíng)銷渠道網(wǎng)絡(luò)，迅速提升雷山茶葉市場(chǎng)占有率。不管是什么行業(yè)、什么產(chǎn)品，只有打通市場(chǎng)銷售，把產(chǎn)品賣出去，才是行業(yè)生成之本，才可能實(shí)現(xiàn)該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)化發(fā)展。我們雷山茶產(chǎn)業(yè)也不例外，只有建立好自身品牌，做好自我保護(hù)、自我追溯，完善好市場(chǎng)銷售體系，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展才立于不敗之地。
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　　作者簡(jiǎn)介：呂軍（1979年—），貴州省茶葉研究所，漢族，研究方向：栽培管理、生產(chǎn)加工與信息化管理。

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