[張曼玉:低到塵埃里,洗手做羹湯]洗手做羹湯

　　當(dāng)44歲的張曼玉遇到37歲的奧雷時(shí)，她頓時(shí)恍然覺(jué)得，原來(lái)遇見(jiàn)了他，才知道往日的一切不過(guò)是浮云，不過(guò)是為了鋪成他的出現(xiàn)。 　　出生于德國(guó)的奧雷，供職于在業(yè)內(nèi)極富盛名的大都會(huì)建筑事務(wù)所，是該公司的首席設(shè)計(jì)師。中央電視臺(tái)新大樓就是他的得意之作。奧雷是個(gè)熱情奔放的年輕人，他要求張曼玉在北京留下來(lái)，張曼玉沒(méi)有拒絕。身邊人都覺(jué)得她太冒險(xiǎn)了，年齡、事業(yè)、性格上的不合襯尚是其次，讓人不忍戳破的是，一個(gè)年輕男人對(duì)一個(gè)中年女人的熱情能保持多久?
　　然而，一腳踩中愛(ài)情的張曼玉，此刻只想做個(gè)愛(ài)情病人，管什么大漠硝煙，她只要和喜歡的人在一起。
　　奧雷要退掉自己的公寓，買(mǎi)幢別墅。張曼玉沒(méi)讓?zhuān)�早幾年她在朝�?yáng)區(qū)買(mǎi)了座四合院，她跟奧雷說(shuō)，四合院一直空著，收拾一下就可以住進(jìn)去。買(mǎi)別墅的錢(qián)留著給她買(mǎi)細(xì)軟。奧雷不知道“細(xì)軟”是何物，張曼玉就眉開(kāi)眼笑地告訴他，細(xì)軟就是首飾，一個(gè)男人給一個(gè)女人買(mǎi)首飾，表明這個(gè)男人愛(ài)這個(gè)女人。
　　奧雷是個(gè)工作狂人，每天工作時(shí)間超過(guò)10小時(shí)。每天上班后他都要打電話問(wèn)張曼玉是否寂寞。張曼玉說(shuō)忙碌到?jīng)]有時(shí)間，哪里還有寂寞?她忙著把被子攤到院子里的長(zhǎng)竹竿上曬飽太陽(yáng)；忙著把衣服丟進(jìn)洗衣機(jī)里歡快地轉(zhuǎn)著；忙著拖地擦拭桌椅；忙著戴上墨鏡去超級(jí)市場(chǎng)大采購(gòu)……奧雷聽(tīng)張曼玉這么一說(shuō)，又連聲sorry，家務(wù)活全讓她干了，還問(wèn)張曼玉要不要請(qǐng)保姆代勞。張曼玉說(shuō)，這些事她一個(gè)人搞得定，“因?yàn)椋�我出得廳堂又下得廚房呀!”張曼玉打趣地說(shuō)。
　　張曼玉最會(huì)做的菜是蒸排骨、魚(yú)香茄子和番茄炒蛋，她也在法國(guó)和意大利生活過(guò)很多年，還會(huì)煎牛排和煮意大利面。她從商場(chǎng)買(mǎi)回各種樣式的瓷盤(pán)，如果是蒸排骨、魚(yú)香茄子，就盛在荷葉邊的綠色盤(pán)子里；如果是番茄炒蛋。就用小一號(hào)的青花瓷盤(pán)；西餐的盤(pán)子通常都是正正方方的；盛飯的碗，最初是木質(zhì)的，后來(lái)在搞藝術(shù)的朋友那里，淘到了幾只燒壞掉的碗，歪歪癟癟得不成型，還是粗瓷，卻別有一番風(fēng)味。有時(shí)候，洗凈兩只小紅辣椒，把筷子架在上面，相當(dāng)有創(chuàng)意。
　　張曼玉的生日，奧雷送了一方圍裙，這事被朋友們知道了，皆是大驚，張曼玉卻開(kāi)心地說(shuō)：“我還希望他送我?guī)妆臼匙V，這樣我也就更能抓住他的胃了。”
　　奧雷沒(méi)送張曼玉食譜，她自己倒買(mǎi)回不少。只要奧雷在家吃飯，每次張曼玉都會(huì)烹煮一道新菜。張曼玉很享受這個(gè)過(guò)程：西紅柿飽滿、黃瓜水靈、西蘭花蔥郁，鴨肥魚(yú)鮮，看著就喜歡；烹飪的時(shí)候，也開(kāi)心得很，添鹽加醋、猛火燴文火燉，都有講究，菜燒好了，味道不錯(cuò)，那種成就感是屬于主婦的。
　　奧雷回家的時(shí)間越來(lái)越早，飯量越來(lái)越大，就連一些非去不可的酒會(huì)他都找借口推掉了，只為回家享受兩個(gè)人的晚宴。
　　一次，兩人去四川旅行。張曼玉發(fā)現(xiàn)，奧雷不像別的外國(guó)人，他嗜辣到無(wú)辣不歡的地步，麻辣燙、剁椒魚(yú)頭、虎皮尖椒，只要帶“辣”或者“椒”字的菜，他就不放過(guò)。不過(guò)，奧雷百吃不厭的，還是麻婆豆腐和回鍋肉這兩道菜。張曼玉就想學(xué)會(huì)這兩道菜。
　　返回北京前，張曼玉在機(jī)場(chǎng)書(shū)店捎回兩本川味食譜。第二天一早買(mǎi)回豆腐、五花肉、花椒等物，窩在廚房里試驗(yàn)起來(lái)。三番五次下來(lái)，麻婆豆腐和回鍋肉終于大功告成了。
　　兩道菜上桌時(shí)，奧雷深邃的眼眸里，滿是驚喜。張曼玉從未告訴過(guò)他，燒會(huì)這兩道菜有多么辛苦，她不跟奧雷訴苦，是因?yàn)樗�明白，�?ài)情和美食都是用來(lái)享受的。
　　張曼玉說(shuō)，一個(gè)家正因?yàn)橛辛藷熁鸬臍庀�，才有了家的味道。除了臥室，廚房和餐廳就是他們活動(dòng)最頻繁的地方。張曼玉是主廚，奧雷就打下手。開(kāi)飯的時(shí)候，奧雷總會(huì)夸張地大喊“開(kāi)飯咯”，有時(shí)候甚至把窗戶打開(kāi)對(duì)著馬路喊。兩人一邊吃飯一邊聊天，從天氣說(shuō)到演戲，從建筑設(shè)計(jì)談到心情好壞，很多時(shí)候，是在聊美食。他們還為每_道菜打分：魚(yú)香茄子，張曼玉自打80分，奧雷就打90分：小筍煮魚(yú)，張曼玉自打78分，奧雷就打88分……他總會(huì)多打出10分。張曼玉欣然接受，因?yàn)檫@10分是愛(ài)情分。用奧雷的話說(shuō)，就是“十分完滿的愛(ài)情”。
　　張曼玉過(guò)生日，奧雷主動(dòng)說(shuō)要做西式大餐，她也不推讓?zhuān)�任由他一個(gè)人在廚房里忙得手慌腳亂，然后心安理得盡享美味。愛(ài)情除了付出和奉獻(xiàn)，還有享受，前半場(chǎng)是“愛(ài)他”，后半場(chǎng)是“愛(ài)我”，如果沒(méi)有享受的情懷與用心，所謂“毫無(wú)保留的愛(ài)”，就是犧牲，而不是聰明的愛(ài)，也不是美麗的愛(ài)。

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