[怎么吃才算健康?]人1天吃幾頓飯算正常算健康

　　我的一位女客戶，容貌高雅出眾，事業(yè)有成，家庭也和諧幸福，卻也有煩惱。問清緣由，才知三口人身體都處于令人煩惱的“非健康狀態(tài)”。這位身材苗條的女士有嚴(yán)重的便秘，一直靠清腸藥解決身體的排泄問題；讓她憂心忡忡的是：失眠導(dǎo)致的細(xì)密皺紋，以不容忽視的速度爬上眼角；過敏和感冒日益頻繁，可以吃的東西越來越少，能抹的化妝品也被局限。
　　“每天得小心翼翼地過活，這叫什么日子！”她對我哭訴著她的痛苦。
　　她先生是國有銀行的一名高層，負(fù)責(zé)信貸。這兩年來工作壓力與日俱增，除了身體超重、脂肪肝、血糖偏高、尿酸偏高外，最近他還有一個難以描述的癥狀，那就是：吃飯沒食欲、睡覺沒困欲、沒性欲。每天都處于“無欲”的生活狀態(tài)！這種無欲和先哲老子倡導(dǎo)的“人生追求無欲的終極目標(biāo)”可不是一碼事兒！痛苦不已的他，甚至懷疑自己得了無名絕癥。
　　他們的女兒，女孩子正上初三，身高秉承了父母的遺傳，已經(jīng)接近1米7。但如果不是穿著中國學(xué)生那種常見的、不甚合身的運(yùn)動款校服，我完全看不出這是位含苞待放的少女！她帶著一副深度近視的黑框眼鏡，臉上青春痘不少，胸部發(fā)育有些過度，厚厚的后背和臃腫的臀部也不符合這個年齡階段的體態(tài)。
　　的確，這一家人的身體狀態(tài)，足夠他們煩惱的了。
　　“那把你們?nèi)�家人平時經(jīng)常吃的食物，給我列出個清單來吧！最好，注明時間和數(shù)量，就是一天之中，什么時候把它們吃進(jìn)去的�！蔽蚁铝酸t(yī)囑，這診斷方法，看起來有點(diǎn)像福爾摩斯。
　　兩天之后，郵件收到了。
　　我打開郵件，里面的“線索”完全驗證了我的推測：他們一家人每天吃的大部分都是低能量食物，有的甚至是消耗體內(nèi)能量的負(fù)能量食物！
　　所以，長期不正確的飲食方式使他們所攝入的食物能量既不能滿足身體的細(xì)胞運(yùn)轉(zhuǎn)的能量需求，也不能抵抗學(xué)習(xí)和工作壓力。在這樣低能量的供給下，他們的身體處于能量不足的低水平運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，難怪女主人體質(zhì)敏感而脆弱，男主人有典型的慢性疲勞綜合征，小姑娘出現(xiàn)青春期內(nèi)分泌不正常的肥胖和日益加重的眼疲勞。
　　現(xiàn)在，我把他們的家庭食物清單列出來：
　　女主人的日常飲食中包含很多精致的甜食和西式面包，如（人造）奶油蛋糕、丹麥牛角、起酥點(diǎn)心，還有名牌蛋黃派、巧克力派、冰激凌。
　　這些精致的糖，不僅對她來說充滿誘惑，她腸道里的有害菌群更對之充滿誘惑，換句話來說，不是她嗜好甜食，而是她肚子里的有害菌嚷著要吃糖！
　　潛伏在西點(diǎn)和各種派、冰激凌還有花式咖啡里面的精制糖，是有害菌們最喜歡的食物和能源。而吃了這些美食的細(xì)菌，就會瘋狂地繁殖起來，造成體內(nèi)的各種混亂：缺氧、交通堵塞、酸性環(huán)境、炎癥等等。
　　而咖啡伴侶、起酥油、人造奶油的主要成分――反式脂肪酸，也就是散發(fā)香氣的主角，不光對血管產(chǎn)生威脅，而且還會降低免疫反應(yīng)能力，使人體抵抗力下降，妨礙人體對歐米伽3脂肪酸的利用，增加哮喘和過敏的危險。女主人反復(fù)發(fā)作炎癥和感冒以及惱人的過敏，就是它們搞的鬼。
　　她是個好肉又好時髦的女人：從早餐的培根，到中餐的炸雞排，再到晚餐的牛排，簡直頓頓離不開肉！而且，還是西式做法的肉食。這些腌肉或冷凍肉在入口之前經(jīng)歷太多，已經(jīng)消耗了很多能量，含有的脂溶性維生素大大降低，而熱量仍是很大，對腸熱起到推波助瀾的作用。
　　女主人喜食精致甜食和肉食，每天以咖啡為主要飲料，很少飲白水和吃蔬菜，加上工作壓力大，精神緊張，導(dǎo)致嚴(yán)重便秘，也就不足為奇了。皮膚的衰老，是以缺水為特征的。
　　咖啡本身就有利尿、脫水作用，加上白水喝得少，攝取消耗體內(nèi)抗氧化劑的甜食過多，女主人的皺紋不僅愈來愈多，而且速度還會加快。少量的甜食會使人精神愉悅，而過多的甜食則會使人昏昏欲睡，無精打采，從根本上來講，它們是一種消耗能量的負(fù)能量。喪失平衡的甜食和肉食造成女主人明顯的酸性體質(zhì)，時間長了，就會影響她的美貌。
　　男主人每天應(yīng)酬晚宴的酒是罪魁禍?zhǔn)住?
　　酒精，其實是一種霉菌產(chǎn)生的毒素，足以毒害神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞，還會造成體內(nèi)嚴(yán)重缺氧。酒精熱量高得驚人，所以，有的人即使不吃飯，只喝酒，也會大腹便便，腰帶漸寬。酒精成癮的人，通常會有白天沒精打采、晚上一沾酒就精神抖擻的癥狀，但性功能卻容易有障礙。
　　此公除了在應(yīng)酬酒宴上喝酒，基本沒什么機(jī)會去吃桌上的菜和水果，每天就是吃點(diǎn)海鮮和精加工過的宴會食物。我們知道，任何食物的消化，都需要酵素參與，才能完成生化反應(yīng)，被吸收利用。而他，從每天的食物中獲得的酵素少得可憐，而酒精又是消耗酵素和維生素B的大戶。所以，他體內(nèi)的酵素就呈現(xiàn)“斷貨”的狀態(tài)。這樣，體內(nèi)的食物無法完全消化，廢物垃圾逐漸增多，燒又燒不掉，運(yùn)也運(yùn)不走，時間長了，就導(dǎo)致了慢性疲勞綜合征。
　　很快，我給男主人補(bǔ)充了天然酵素，早上用了一次，上午就“立竿見影”，不僅馬上有了精神，而且有了久違的食欲，中午早早就奔餐廳去了。幾天后，慢性疲勞癥狀也消失了，整個人重新恢復(fù)了活力！
　　女兒是無辜的，因為媽媽不懂營養(yǎng)常識，經(jīng)常從超市里買些廠家宣傳“很健康、很營養(yǎng)”、但其實非常不健康的飲料和食品給她做零食。還有，同學(xué)之間相互影響，總是結(jié)伴去肯德基、麥當(dāng)勞吃午飯、寫作業(yè)；加上從小在奶奶家長大，奶奶格外嬌寵，每天一個雞翅或雞腿，等于從小定期服用激素。結(jié)果，孩子越長越不像孩子樣兒，反而和喂了激素的小雞一樣，吹了氣地瘋長。
　　這個孩子，平時不愛吃學(xué)校的營養(yǎng)配餐，經(jīng)常去門口的小店里和同學(xué)吃些烤腸、肉串兒等夠味兒的小吃，還有干脆面之類的方便食品。這樣，她正在發(fā)育的身體根本沒有得到應(yīng)補(bǔ)充的營養(yǎng)，尤其是綠葉蔬菜中的維生素和很多重要的微量元素和礦物質(zhì)。因此，鏡片度數(shù)越來越深，眼睛也總是發(fā)干、疲勞，這都是因為發(fā)育中的眼睛沒有得到足夠的營養(yǎng)。
　　一張食物清單，暴露了這家人的飲食弊端！
　　我還發(fā)現(xiàn)，女主人熱衷各種流行的保健品，其中好些是國外的大品牌，但因為沒有科學(xué)、具體的指導(dǎo)，就盲目地補(bǔ)充，效果適得其反。合成的營養(yǎng)素片劑和膠囊，照樣和藥物一樣形成“抗藥性”，反而造成體內(nèi)更大的不均衡和垃圾堆積。
　　這位女士及其家庭成員，經(jīng)過卸載無效能量，然后進(jìn)行能量食物的補(bǔ)充，再加上其他一些有助于身體能量恢復(fù)的辦法，最終走向正軌，每個人都生機(jī)勃勃、自由自在地走在他們的人生旅途上了。
　�。ㄕ�編自《身體到底要什么》 劉納 著 江蘇人民出版社）
　　
　　

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