【宏仁堂:常青“樂(lè)家老鋪”】宏仁堂

　　作為曾經(jīng)與上海的南京路、北京的王府井齊名的老青島著名的商業(yè)中心，這里有著許多著名的老字號(hào)商鋪，青島人的吃喝玩樂(lè)在這里都能得到滿足，如大名鼎鼎的“盛錫�！毙�帽店、曾經(jīng)香滿四溢的“春和樓”、名冠中華的“亨德利”鐘表店、百年老店“福生德”茶莊，當(dāng)然還有家喻戶曉的“宏仁堂”大藥房。“身穿謙祥益，腳蹬盛錫福，手戴亨得利，看戲上中和，吃飯春和樓，看病宏仁堂”亦曾是老青島時(shí)尚人士的標(biāo)準(zhǔn)“配置”。其中“樂(lè)家老鋪”――宏仁堂在自我永葆青春的同時(shí)，亦留給青島人一份別樣的記憶和特殊的感情。
　　
　　“供奉”宮廷的百姓店
　　
　　早在明代，浙江寧波一位中醫(yī)大夫，遠(yuǎn)到京城沿街搖著串鈴走街過(guò)巷為人看病，兼賣中草藥，人稱“走方郎中”。他姓樂(lè)，從此，在京城扎了根，到了清代他的后人樂(lè)尊育成為了京城名醫(yī)。清康熙八年，樂(lè)尊育的兒子樂(lè)梧崗在京城鬧市區(qū)的大柵欄開(kāi)辦了一家中藥店，便是“樂(lè)家老鋪同仁堂”。
　　同仁堂從雍正年間成為宮廷御藥“供奉”，即宮內(nèi)的藥品由同仁堂供應(yīng)，同仁堂便名聲鵲起，成為京城最富盛名的中藥房，像慈禧太后就服用同仁堂的烏雞白鳳丸。雖然自身名氣很高，但是樂(lè)家一直尊奉“古以養(yǎng)身，可以濟(jì)人者，唯醫(yī)為最”的祖訓(xùn)，依然重在醫(yī)德的養(yǎng)成和繼承。對(duì)此，當(dāng)時(shí)有一詩(shī)稱頌道：“都門藥鋪屬同仁，丸散人人道逼真；縱有岐黃難別昧，知他若干術(shù)通神�！�
　　清朝末年，樂(lè)家第10代子孫樂(lè)平泉，他有四個(gè)兒子：樂(lè)孟繁、樂(lè)仲繁、樂(lè)叔繁、樂(lè)季繁，弟兄四人決定分家，在財(cái)產(chǎn)上公分即可，但對(duì)“同仁堂”這個(gè)無(wú)形的金字招牌不知如何分好。四兄弟最后商量均用“樂(lè)家老鋪”統(tǒng)一字號(hào)，下面再加一具體店名。于是，樂(lè)孟繁開(kāi)了樂(lè)家老鋪宏仁堂，樂(lè)仲繁開(kāi)了樂(lè)家老鋪頤齡堂，樂(lè)叔繁開(kāi)了樂(lè)家老鋪宏濟(jì)堂，樂(lè)季繁開(kāi)了樂(lè)家老鋪達(dá)仁堂，同仁堂作為總店。樂(lè)家四支，除在京城外還到外地發(fā)展。
　　1931年樂(lè)家老鋪宏仁堂在青島中山路開(kāi)業(yè)，泥金招牌“樂(lè)家老鋪宏仁堂”，前店后場(chǎng)，設(shè)有坐堂大夫。宏仁堂聘的坐堂大夫也都是有聲望的名中醫(yī)，注重寧缺毋濫。宏仁堂因祖上是內(nèi)廷供奉，為宮里供藥，因而掌有宮廷御醫(yī)秘方，這是其它藥店不具備的優(yōu)勢(shì)。宏仁堂遵循樂(lè)家“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”的祖訓(xùn)，選用地道藥材，配伍重量不可一錢有錯(cuò)，成為老百姓心底的一桿秤。
　　青島宏仁堂從總店進(jìn)藥，自己也生產(chǎn)成藥，其中虎骨酒、安宮牛黃丸、烏雞白鳳丸、國(guó)公酒、參茸衛(wèi)生丸、蘇和香丸、再造丸、紫雪散、活絡(luò)丹、女金丹等495種均來(lái)自宮廷秘方。宏仁堂的中草藥品種齊全，加工細(xì)微，成藥配方合理，用料講究，炮制一絲不茍，在青島中藥店中有很高聲譽(yù)。因中藥講求產(chǎn)地，宏仁堂使用來(lái)自最佳產(chǎn)地的“地道藥材”，因其“誠(chéng)信為本”，即使該店價(jià)格稍高，顧客也來(lái)宏仁堂購(gòu)藥，百姓們放心的說(shuō)：“就認(rèn)樂(lè)家老鋪這塊牌子”。解放后，公私合營(yíng)時(shí)，青島宏仁堂這塊老字號(hào)保留了下來(lái)。宏仁堂繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)藥材商店的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)，經(jīng)營(yíng)名牌成藥和地道藥材，依靠一批有豐富經(jīng)驗(yàn)的老藥工，保證中藥加工炮制的質(zhì)量。宏仁堂經(jīng)營(yíng)中成藥700多個(gè)品種，包括丸、散、膏、丹、酊劑、片劑、沖劑、露、酒及滋補(bǔ)品等。現(xiàn)在中山路的宏仁堂門頭依然古色古香，保持著百年老店獨(dú)特的風(fēng)采。
　　
　　誠(chéng)信贏得放心
　　
　　“老字號(hào)誠(chéng)信為本，讓人放心”，這是老青島市民對(duì)宏仁堂的評(píng)價(jià)和認(rèn)可。在中山路宏仁堂遇到這樣一位老人，他是專門坐公交車前來(lái)抓藥，雖然家里樓下有很多藥店，買藥很方便，但內(nèi)心深處對(duì)宏仁堂更為放心，他說(shuō)他一生對(duì)這里情有獨(dú)鐘，因?yàn)樽源蛩�六七歲的時(shí)候他就跟著父親到宏仁堂來(lái)給爺爺抓藥，他們一家都是這里的老顧客，有個(gè)頭疼腦熱都喜歡到這里抓藥調(diào)理，幾十年來(lái)都是這樣，這樣的老字號(hào)情懷在心間根深蒂固。
　　中山路是宏仁堂的起步，見(jiàn)證了這里的起起落落，老城區(qū)生存空間少，房子老，影響了宏仁堂的消費(fèi)層次，但很多老顧客還是喜歡回到這里抓藥，這是一份長(zhǎng)久的信任。為了答謝顧客的厚愛(ài)，中山路宏仁堂一進(jìn)門就能看到免費(fèi)感冒湯，顧客不需要買藥，有需要的都可以進(jìn)來(lái)免費(fèi)飲用感冒湯，驅(qū)除病痛，保留健康。這是宏仁堂對(duì)顧客感情的一種回報(bào)，熱心為顧客服務(wù)，更是重感情、人性化的真實(shí)詮釋。
　　宏仁堂獨(dú)有的手工制作的五香面，采用傳統(tǒng)做法，秘方辣又香，已經(jīng)有幾十年的歷史了，有些青島市民僑居在澳洲、美國(guó)等地方，逢年過(guò)節(jié)回來(lái)探親，總會(huì)到宏仁堂買些五香面帶走，回去送給親朋好友，說(shuō)國(guó)外買的五香面吃不出宏仁堂制作的這種味，感受不到這份建立在長(zhǎng)久信賴基礎(chǔ)上的情感。
　　隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓追求的不僅僅是解決溫飽、豐衣足食，而是生活的質(zhì)量和身體的健康與長(zhǎng)壽，養(yǎng)生越來(lái)越被重視，已經(jīng)成為當(dāng)今老百姓的共同追求，這給傳統(tǒng)中藥企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新機(jī)遇。宏仁堂秉承傳統(tǒng)藥方，陸續(xù)推出秘驗(yàn)方百年養(yǎng)生茶，利用一些傳統(tǒng)的中藥配方，引導(dǎo)消費(fèi)�！靶〔‘�(dāng)大夫，大病當(dāng)參謀”，為老百姓的身體健康保駕護(hù)航。
　　走進(jìn)中山路宏仁堂，營(yíng)業(yè)人員便呈送一份百年養(yǎng)生茶的配方，上面有緊跟當(dāng)下的減肥茶、清火茶、養(yǎng)顏茶、清涼茶、烏發(fā)茶等詳細(xì)配方、功效及用法的說(shuō)明，亦有助于身體健康的降壓茶、補(bǔ)氣茶、牙痛茶、補(bǔ)血茶、止咳茶等配方說(shuō)明，傳統(tǒng)中藥調(diào)理心血平衡治療病根，很是受到青島市民的青睞，面向大眾公布一些養(yǎng)生茶的傳統(tǒng)配方也是宏仁堂老店答謝消費(fèi)者常年信任的回報(bào)與感恩。
　　現(xiàn)在藥業(yè)市場(chǎng)，有些不法商販為了節(jié)省成本，在藥品中摻假，在喪失自身良心和道德的同時(shí)，給消費(fèi)者帶來(lái)很大的損失，也失去了人們對(duì)藥品行業(yè)的信任，但青島宏仁堂依然堅(jiān)守祖訓(xùn)，用誠(chéng)信做著良心藥。隨著社會(huì)發(fā)展節(jié)奏加快，很多年輕人不喜歡老的東西，不能沉下心來(lái)把老工藝?yán)蟼鹘y(tǒng)研究發(fā)揚(yáng)下去，讓人憂心�！跋Ｍ�越來(lái)越多的年輕人能夠熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)，用心鉆研，苦心經(jīng)營(yíng)，把這里當(dāng)成自己的家，一代代將傳統(tǒng)工藝傳承下來(lái)�，F(xiàn)在有些藥方失傳了，很可惜，流傳下來(lái)的就要好好保存發(fā)展下去，我們?cè)摵煤美^承�！焙耆侍玫睦蠋煾祩�?nèi)缡钦f(shuō)。

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