長岡小島屋,木盒蕎麥面|蕎麥面

　　因為我來自新瀉縣，所以吃面的話一定推薦新瀉縣有名的“木盒蕎麥面”。 　　木盒蕎麥面的原料中特別添加了海苔。面條煮好后，廚師會將它們分成可以一口吃下的小團兒，并將每團面漂亮地排列在木盒上。
　　高中畢業(yè)來到東京生活以前，我沒有吃過東京的蕎麥面。就算在家自己煮面也會把它們擺放得像木盒蕎麥面一樣整齊漂亮。所以，當我第一次在東京點蕎麥面的時候還真是嚇了一跳。因為面條沒有分成小團兒，所以我覺得面條擺放得有點雜亂無章（笑）。不過，這也許是因為東京是個非常繁忙的城市，店家沒有時間將蕎麥面分成小團兒吧。
　　小時候在長岡市時，我常跟家人去蕎麥面店“長岡小島屋”。今年6月初，這家店的東京分店剛剛開業(yè)。分店允許客人單點料理，所以晚上女孩們可以在這里放松地飲酒、聊天。
　　當然我希望東京人也能品嘗這家的木盒蕎麥面所特有的口感和勁道。
　　
　　價格： 1575日元
　　店址：東京都中央?yún)^(qū)銀座5-7-10 ，8樓
　　電話：03-62806516
　　營業(yè)時間：中午11點至下午3點，傍晚5點至晚上10點。不定期公休。
　　

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