福利,發(fā)到員工的菜籃子里:企業(yè)員工可以領(lǐng)菜籃子費嗎

　　從前工廠企業(yè)用飯局和唱K犒勞員工，現(xiàn)在企業(yè)的福利變成有機蔬菜和農(nóng)莊休閑，時代變了、價值觀變了，其實是環(huán)境變了。 　　 　　梁初元習(xí)慣每天下班前點一下自己單位的內(nèi)部網(wǎng)，不是看會議記錄或者工作日程，只是看看―今天單位有沒有菜賣。
　　梁初元在珠三角地區(qū)有一家2500人規(guī)模的五金廠工作，2009年起，行政部門前時不時會有蔬菜賣。賣的都是普通的生菜芥藍，但是味道清甜，菜味十足，做飯的時候油不用放很多也能煮出顏色特別好的菜湯。后來她才知道原來那是單位農(nóng)場自己種的“放心菜”。
　　每天下班前看看單位有沒有菜賣是辦公室里幾個女同事的習(xí)慣，廠里供菜沒有定時，什么時候收成了什么時候拉到廠里賣，只有密切留意著單位內(nèi)部網(wǎng)的公告，才能踩準(zhǔn)點兒。每次從農(nóng)莊拉來的菜都沒有定量，全看收成情況，但是每次農(nóng)莊來車，廠里上下都非常高興，“通常是送菜的車還在路上，收到通知的同事們就在辦公室興奮地等著了�！毙姓�部主任謝淑宜說。
　　2009年起，隔三岔五就傳出“某某食品不安全”的消息，五金廠的負責(zé)人李總就琢磨著有什么辦法能讓員工們吃得更健康，后來他決定租一個農(nóng)莊，“自己種環(huán)保菜自己吃�！�
　　
　　少一點農(nóng)藥，多一點健康
　　五金廠租用的農(nóng)莊占地80畝，當(dāng)年的租金比一般廠房便宜，據(jù)謝淑宜回憶，大概每年每畝1000元。這塊地是農(nóng)業(yè)保留地，就是說除了耕種和養(yǎng)殖，不能作其他用途，租期5年。管理農(nóng)莊的只有4個人，負責(zé)人兼農(nóng)莊保安曹值明，養(yǎng)豬人梁輝，還有笑姨和另外一個菜農(nóng)。
　　菜農(nóng)笑姨今年56歲，之前在廠里種花，農(nóng)莊建成后就過來種菜�！岸�天播種的菜心，到15天時打一次藥，但收成前的25天，是絕不打藥的。”在技術(shù)與資源有限的情況下，農(nóng)莊現(xiàn)在還不能做到無農(nóng)藥種植，在種植過程的前期有一次施藥，但毗鄰的其他農(nóng)場還是按照普通的種植方法施藥兩到三次。
　　“因為打藥少，菜的賣相會有點差，而種雀菜（一種野菜），則完全可以不打藥。肥料都用豬肥，會摻一點點化肥……”笑姨說起種菜，精神頭就來了。她現(xiàn)在的工作主要是播種、除草、澆水，偶爾打藥施肥，比種花帶勁兒。
　　農(nóng)莊里除了種菜，還挖了魚塘，養(yǎng)四大家魚，也圈了豬圈養(yǎng)豬。農(nóng)莊的豬如果太胖，工廠不會給員工吃，會拿出去賣，“小豬必須喂飼料，等喂到三個月大，60斤左右時，才開始用工廠食堂的餐余拌豬米（一種稍劣質(zhì)的大米）來喂養(yǎng)。”記者采訪時候農(nóng)莊剛賣了一批，現(xiàn)在還有76頭豬，其中幼豬59頭。
　　除了盡量少下農(nóng)藥，這個農(nóng)莊還希望“自給自足”�！稗r(nóng)莊建了沼氣池，養(yǎng)豬產(chǎn)生的豬糞豬尿會被沖到沼氣池，經(jīng)過沼氣處理后化成液體，再引向肥料桶，兌入雞糞，腌一星期，肥料的有機含量會更高，有時也會摻入化肥，但比例不會超過20分之一�！辈苤得髡f。這些沼氣還提供農(nóng)莊4個人的能源支持，他們在農(nóng)莊里的吃喝住用，靠的全是沼氣能源。而且從農(nóng)莊到廠里，形成了一個非常好的循環(huán)：泔水養(yǎng)豬，豬糞變成肥料種菜，無公害的菜賣給廠里的人，賣菜得到的收益又反過來支持農(nóng)場的各種開支。這個看起來特別像“自給自足”的模式被謝淑宜連聲否定，“自給而已，遠遠不足啊�！�
　　比較起以前從外面市場采購蔬菜給員工食堂，和現(xiàn)在用農(nóng)場給食堂供菜，后者的成本要比前者大得多，花費的精力更多。但工廠并沒有想通過賣菜補上這個窟窿，工廠賣的菜比市場上便宜，一般市場上賣1塊5一斤的菜，單位只賣7、8毛，當(dāng)天賣不完就拿到工廠食堂消化。
　　珠三角還有不少像這家五金廠一樣擁有自家特供農(nóng)場的企業(yè)，廣州花都新機場物流園內(nèi)一個中港合資的物流公司也給員工提供農(nóng)場直供的蔬菜，消防主管炫甫說，他們每周能吃上三次農(nóng)場直供的蔬菜，雖然吃的都是菜心、芥藍、豆角這些普通菜，廚房也沒有大張旗鼓地張貼通告，但是能清楚分辨自己吃的是有機蔬菜，“有機蔬菜口感明顯不同，口感很甘甜，吃起來清爽無渣。”
　　
　　提供食物，也提供新的生活方式
　　去年圣誕節(jié)，梁初元下班后給女兒打了個電話，“別等我回家吃飯了，今晚我們廠里組織去農(nóng)莊過節(jié)�！�
　　現(xiàn)在這個農(nóng)莊除了供給應(yīng)蔬菜外，也成為了工廠集體活動的另類悠閑去處。以前多數(shù)是到酒樓聚餐，或者卡拉OK，但是現(xiàn)在廠里過節(jié)或者開部門會議都會安排去農(nóng)莊，出口部、開發(fā)部、財務(wù)部都會來農(nóng)莊度假，每次三四十人。
　　因為工廠已屬于城郊，40分鐘左右車程就能從工廠到達農(nóng)莊了。去年圣誕夜就是以部門為單位，每組出2個菜，原料都是農(nóng)場里的出品，各種蔬菜，雞鴨魚肉，任意取材任意搭配，然后投票評分。
　　同事們各顯神通，茄汁魚、燒雞翅、生炒雞，大家忙得不亦樂乎。最后梁初元那組做了一個壽司，并且因為賣相和味道都很好，得了個第一名。
　　農(nóng)莊的餐廳一次能容納七八十人，員工們自己收割，自己下廚，活動不過是簡單的農(nóng)莊DIY，但是員工們知道要去農(nóng)莊都非常積極，能在郊外呼吸新鮮空氣，吃上放心菜，都很受員工歡迎。
　　不是所有工廠企業(yè)都有能力為員工提供放心菜，像五金廠這樣的，畢竟是少數(shù)，但“怎樣讓員工吃得健康”卻是一個全國性的課題。
　　有機食品當(dāng)然好，但成本控制也同樣重要。作為一家法資企業(yè)的CRM（客戶關(guān)系管理）主管，袁霞同時也負責(zé)采購過年的員工福利，今年在采購福利上袁霞也遇到了一個兩難情況，雖然以往的過年員工福利也不外是油和米，但今年袁霞就想給員工買更健康的“有機”食品，但是到超市看到標(biāo)價就犯難。
　　平時老百姓吃的散裝米1.5元一斤，比較好一點兒的袋裝米3.6元一斤，已經(jīng)算是高級的名牌泰國香米是4.8元一斤，但是品質(zhì)好的有機大米卻高達6.5元一斤。以同樣的預(yù)算，每個員工能帶回去兩袋普通米外加一桶油，若發(fā)有機米，每人就只有一小袋米了，員工會不會有“公司福利縮水”的感覺？考慮再三，袁霞還是選擇了有機米，國產(chǎn)的，每斤4.6元，每個員工分到一小袋。慶幸的是，員工們沒有因為數(shù)量少而有微詞，反而對有機米非常滿意，包括駐北京的幾位法國同事。
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