陽澄湖大閘蟹困局

　　 　　他們?nèi)匀黄诖�著太湖的圍網(wǎng)治理政策能對陽澄湖網(wǎng)開一面｡他們潛意識里在期待一個圍網(wǎng)與水質(zhì)兩全的方案｡ 　　 　　著名的陽澄湖大閘蟹陷入了一場命運未卜的風波｡
　　7月24日夜里,陽澄湖上刮大風,最高風力達到了13級｡很多漁民的大閘蟹圍網(wǎng)都被吹倒了｡第二天一大早,蘇興保坐船進湖,發(fā)現(xiàn)自己家的圍網(wǎng)安然無恙｡
　　“老天保佑!我家一點事都沒有!”蘇興保興奮地給朋友報平安,忍不住呵呵地笑｡
　　再過2個月,陽澄湖的大閘蟹就要上市了｡養(yǎng)大閘蟹是靠天吃飯､靠水吃飯的營生,天好水好,是漁民們最大的心愿｡蘇興保有時候會帶著老婆去巴王廟燒香,求祖師爺賞碗平安飯吃,水好蟹肥,大閘蟹有個好收成｡
　　掛掉電話,蘇興保把笑容收了起來｡這幾天他有心事｡這個夏天陽澄湖的太陽特別烈,在正午陽光的炙烤之下,平靜的湖水看上去好像會在某個時刻突然翻騰起來;蘇興保的心思,也像這湖面一樣,醞釀著不安的氣氛｡
　　太湖藍藻暴發(fā)引起無錫水危機以后,太湖水質(zhì)和飲水安全,突然受到了空前的關注;圍網(wǎng)養(yǎng)殖被認為是導致近年水質(zhì)變差的原因之一｡取締圍網(wǎng)之聲,自此不絕于耳｡陽澄湖上遍布養(yǎng)殖大閘蟹的圍網(wǎng),同時又是昆山市和蘇州相城區(qū)兩地的水源地,加之也是太湖的一部分,湖里養(yǎng)殖的大閘蟹的去留,突然變得不確定起來｡
　　各種小道消息已經(jīng)在湖面上飄蕩了一個夏天｡有人說,從明年起,陽澄湖上不讓圍網(wǎng)養(yǎng)蟹了;也有人說,不是不讓養(yǎng),而是要減少圍網(wǎng)面積,一些人上岸,一些人繼續(xù)養(yǎng);還有人用斬釘截鐵的口氣說,放心,明年什么也不會變,該養(yǎng)照養(yǎng)｡
　　信誰的呢?蘇興保精瘦,黑黝黝的臉龐,陽澄湖上的太陽一曬,汗水上泛起一層銅色的光｡幾十年水上生活讓他的胳膊上､腦門上布滿了突起的青筋｡這是辛苦的痕跡｡然而,到明年,這辛苦卻不乏歡樂的水上的日子,還能繼續(xù)嗎?
　　2007年的漫漫炎夏眼看要過去了｡上海､香港和日本的饕餮之徒,都在等待秋天｡秋風一起,來自陽澄湖的絕世美味即將登場｡到明年,甘滑滋潤的蟹膏和肥厚香濃的蟹黃,還能再現(xiàn)唇齒間的風華嗎?或者,這美味會不會變得更加昂貴呢?
　　傳言中的風波,比起夜里的13級大風,可來得厲害多了｡
　　
　　水危機與蟹危機
　　
　　2007年,陽澄湖大閘蟹的價格上漲已成定勢｡陽澄湖大閘蟹協(xié)會已經(jīng)放出了漲價的風聲｡不過,今年的蟹價預計不會高得太離譜;上海銅川路水產(chǎn)市場的批發(fā)商透露說,價格將上漲,但不會超過10%,而且,老饕們可以自慰的是,今年陽澄湖蟹的個頭比往年還大｡
　　但是2008年呢?如果陽澄湖的圍網(wǎng)養(yǎng)殖取消了,一蟹難求的局面會更加厲害｡這些年來,陽澄湖大閘蟹價格高企,這種從前尋常人家餐桌上的食物,普通人已經(jīng)漸漸吃不起了｡屆時,更加稀罕的陽澄湖大閘蟹會不會變得更加金貴?
　　但對陽澄湖和太湖地區(qū)來說,蟹危機引不起多大注意,因為所有的注意力都集中在水危機上;不吃蟹,天塌不下來,對位于長三角中心地帶的太湖地區(qū)來說,沒水喝幾乎是不能想象的事情｡
　　小道消息在5月29日之后就迅速開始流傳,因為,在這一天,不可想象的事情發(fā)生了｡距離太湖只有幾公里之遙的無錫市,自來水因為受到污染而停止供應｡守著太湖沒水吃,無錫的水污染事件變成了一件大新聞,變成了對中國過去30年來的經(jīng)濟發(fā)展模式的反思,由此震動了全國,也驚動了世界輿論｡水污染的起因是太湖藍藻暴發(fā),藍藻暴發(fā)的原因跟氣溫有關,但更與太湖水質(zhì)下降有密切關系｡工業(yè)､農(nóng)業(yè)､漁業(yè)和生活污水被認為是導致水質(zhì)下降的四大污染源頭｡過于密集的圍網(wǎng)養(yǎng)殖也被看成是罪魁禍首之一｡
　　7月,國家環(huán)�？偩衷谌珖�湖泊污染防治工作會議上要求,太湖､巢湖和滇池的圍網(wǎng)養(yǎng)殖要全部取消｡陽澄湖隸屬太湖流域,圍網(wǎng)養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹被認為是太湖水富營養(yǎng)化的一個原因｡太湖要治污,陽澄湖也不能除外｡有經(jīng)驗､懂得“看風向”的漁民紛紛猜測,陽澄湖上又要搞一次大“改水”啦｡
　　情景是可以想象的:大閘蟹要為自來水讓路｡這一點從目前看來,毫無商量的余地｡
　　
　　改水傳聞
　　
　　
　　包括調(diào)整圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積,改善太湖水系水質(zhì)的措施,被漁民們簡稱為“改水”｡對此,蘇興保很能理解｡靠水吃水的人,比城里人更知道水好的重要｡更何況,在陽澄湖上,“改水”也不是第一次了｡
　　2001年,陽澄湖曾經(jīng)歷過一次大規(guī)模的整治,原因是養(yǎng)大閘蟹的圍網(wǎng)太多,太密集,幾乎把湖面占得滿滿當當｡陽澄湖漁政站第四分站的站長張林根還記得,2000年的時候,快艇已經(jīng)開不進陽澄湖了;圍網(wǎng)密密麻麻,一片接一片,圍成一座蔚為大觀的迷魂陣｡四分站的管轄范圍內(nèi)共有27000畝水面,養(yǎng)殖面積達到了21000畝｡即使是漁民和漁政所里的工作人員,晚上也不敢貿(mào)然到湖上去――那幾乎是一定要要迷路的｡
　　陽澄湖的水質(zhì)也越來越差｡1992年張林根剛剛到漁政所工作的時候,陽澄湖還清澈見底,到1997年,湖水開始被發(fā)現(xiàn)富營養(yǎng)化,到2000年,出現(xiàn)了藍藻;只用了8年時間,原先“一根針掉下去也能撿起來”的陽澄湖,消失了｡
　　漁政開始整治｡蘇州市政府專門成立了陽澄湖漁政站｡漁民交一點管理費就隨意圈一塊水面的時代結束了｡制定的計劃是2001年要讓陽澄湖的養(yǎng)殖面積減少一半,從13萬畝降低到6萬多畝｡按照先清理外來養(yǎng)殖戶,再清理兼業(yè)農(nóng)民養(yǎng)殖戶和最后整治漁民的方案,盡管整治活動在養(yǎng)殖戶中不受歡迎,最終還是推行了下去｡由于存量水面連陽澄湖登記在冊的漁民的需求都滿足不了,最后只能抓鬮來決定誰能在陽澄湖里養(yǎng)蟹｡抓到就養(yǎng)4年｡用張林根的話說,2000年后,陽澄湖大閘蟹的行情走好,一個養(yǎng)殖戶一年最多能掙20萬,一手下去,抓中了,就是幾十萬的收入｡
　　“改水”從此成了陽澄湖漁民最關心的問題｡2007年,蘇興保的養(yǎng)殖許可就到期了,陽澄湖的水面將進行5年一次的重新分配｡加上新的“改水”傳聞讓人忐忑不安,許多人都想知道政府這次“改水”的底牌｡
　　7月26日,蘇興保打算讓兒子開著他的那輛“賽歐”,把自己送到巴城鎮(zhèn)上一家酒店｡這兩天,上海水產(chǎn)大學的教授和博士們在陽澄湖調(diào)查生態(tài)狀況,順便向漁民們介紹生態(tài)養(yǎng)殖的知識｡陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會召集漁民們到酒店聽講座;蘇興保卻醉翁之意不在酒｡他聽說,行業(yè)協(xié)會和太湖漁業(yè)管理委員會的領導也會到會場｡他想,說不定能在會議上打探些“改水”的消息｡
　　如果真如傳言所說,明年陽澄湖上不再允許圍網(wǎng)養(yǎng)殖,蘇興保就不得不考慮今后的出路了｡去酒店的路上,他一副憂心忡忡的樣子｡
　　
　　流言
　　
　　張林根聽到的消息說,今年的“改水”有三種可能的方案｡第一個是拆除沿岸500米以內(nèi)的圍網(wǎng),二是拆除對水流有影響區(qū)域的圍網(wǎng),第三是全部拆除｡很多人說,第三種“不大可能實施”｡張林根也不相信｡在陽澄湖出現(xiàn)圍網(wǎng)養(yǎng)殖大閘蟹以后,漁政站實際上承擔了圍網(wǎng)養(yǎng)殖的管理和技術指導工作,陽澄湖歷次圍網(wǎng)整治,張林根都經(jīng)歷了,他篤定地相信,有“陽澄湖大閘蟹”這個品牌在,就不可能完全拆除陽澄湖上的圍網(wǎng)｡
　　和蘇興保一樣,很多人都在打聽“改水”方案｡陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍被圍在中間｡這個頭發(fā)開始發(fā)白的中年人有很好的口才,在2006年的“大閘蟹致癌”風波中,已經(jīng)得到了表現(xiàn)｡現(xiàn)在經(jīng)銷商､漁民､記者的電話,紛紛打到他的手機上,大家問得最多的,是“陽澄湖還讓不讓養(yǎng)大閘蟹”｡楊維龍操著外交官般的腔調(diào),向電話那頭給出了種種含糊的回答｡
　　當上海水產(chǎn)大學教授王武也問他這個問題的時候,楊維龍回答說,“一個方案是今年拆一半,明年再看水質(zhì),不行再拆;另一個方案是今年全拆,還沒定｡”
　　林建華不養(yǎng)大閘蟹,但他跟蘇興保一樣關心著“改水”的消息｡林建華是江蘇省太湖漁業(yè)管理委員會辦公室主任,太湖藍藻暴發(fā)那幾天,他也接到了很多從香港打來的電話｡陽澄湖大閘蟹一個主要的外銷市場是香港地區(qū),聽說太湖水受污染,香港的大閘蟹經(jīng)銷商們神經(jīng)緊張,紛紛來電打聽,今年的大閘蟹有沒有受到影響,預計產(chǎn)量怎樣,價格會不會有變動｡
　　“藍藻暴發(fā)在西太湖的梅梁灣,離陽澄湖還遠呢｡”林建華一邊普及太湖地理知識,一邊嘀咕,覺得香港人搞不清地理位置,神經(jīng)太過敏了｡但現(xiàn)在看來,經(jīng)銷商們的敏感是道理的｡陽澄湖大閘蟹必定要受到太湖污染事件的影響:蘇州相城區(qū)100萬人口和昆山200萬人口用水來自陽澄湖｡隨著藍藻事件的擴散效應,取水和圍網(wǎng)養(yǎng)殖這對潛在的矛盾,正在整個太湖地區(qū)醞釀發(fā)酵,漸漸浮出水面｡
　　林建華介紹說,整個太湖湖區(qū)圍網(wǎng)整治的方案已經(jīng)基本確定｡整治分三個步驟:到2007年底,西太湖將拆除全部的26480畝圍網(wǎng);到2008年,將養(yǎng)殖戶密集的東太湖圍網(wǎng)面積,從現(xiàn)在的16萬畝壓縮到4.5萬畝｡現(xiàn)在東太湖86%的水面上都是圍網(wǎng),小孩子也知道,“密度偏高”了｡而終極目標是十分“原則”的:到2010年,太湖圍網(wǎng)只保留國家有關部門控制的面積｡
　　按照國家環(huán)�？偩值囊�(guī)定,2010年的這個“控制面積”是1.5萬畝｡加上江蘇省許諾的1萬畝輪養(yǎng)水面,太湖上最多只能有2.5萬畝水面用作圍網(wǎng)養(yǎng)殖｡這個數(shù)字是現(xiàn)有面積的十分之一｡
　　看著太湖的整治計劃,陽澄湖的漁民們有些琢磨不透｡他們篤信陽澄湖和太湖不同｡就像張林根固執(zhí)地認為的那樣,他一口就能吃出陽澄湖大閘蟹和別處大閘蟹的不同來｡陽澄湖現(xiàn)今成了大閘蟹中的一塊金字招牌,不僅影響著當?shù)貪O民的收入和各地食客的餐桌的豐富程度,甚至決定著當年大閘蟹的價格水平｡“改水”是大勢所趨,蘇興保心里有點莫名的心慌,然而,他和張林根､楊維龍一樣,仍然期待著太湖的圍網(wǎng)治理政策能對陽澄湖網(wǎng)開一面｡他們潛意識里在期待一個圍網(wǎng)與水質(zhì)兩全的方案｡
　　7月26日早上,蘇興保開著快艇,穿過密密匝匝的圍網(wǎng),帶我們?nèi)タ磳儆谒��?0畝養(yǎng)殖水面｡3月,他在這里投下了蟹苗,自此期待著10月的豐收｡明年的年景像陽澄湖上的風一樣,是莫測的｡他把快艇開得飛快｡圍網(wǎng)在昨夜的大風中幸存讓他興奮｡和明年的去留相比,只有眼下的興奮仍在他的把握之中｡

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