高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置探析

　　摘要：旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)是我國(guó)高校設(shè)計(jì)學(xué)科下的一類(lèi)專(zhuān)業(yè)方向，多年來(lái)一直發(fā)展緩慢。研究分析了該類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展歷程、局限及其主干課程設(shè)置情況，認(rèn)為定位在普通高等教育層面更適合其發(fā)展。高�？梢砸栽O(shè)計(jì)學(xué)科教育為大背景，以產(chǎn)品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)教育為基礎(chǔ)，以地方工藝和文化為特色，對(duì)其課程設(shè)置進(jìn)行改革探索，以推動(dòng)該類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。
　　關(guān)鍵詞：高等教育；旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)；課程設(shè)置
　　隨著國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)也成為我國(guó)不少高校設(shè)計(jì)學(xué)專(zhuān)業(yè)的拓展方向之一。然而，與旅游業(yè)的飛速發(fā)展相比，旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展卻十分滯后。制約我國(guó)高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的因素有很多，其中，專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置是非常重要的影響因素。筆者從其中最核心的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的角度來(lái)進(jìn)行分析探討，以期推動(dòng)該類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。
　　一、我國(guó)高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展歷程
　　我國(guó)高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)起步于21世紀(jì)初。旅游紀(jì)念品通常是指人們?cè)诼糜文康牡刭?gòu)買(mǎi)的富有當(dāng)?shù)氐赜蛱厣兔褡屣L(fēng)情的各類(lèi)紀(jì)念性物品，包括工藝品、日用品、電子產(chǎn)品、紡織品等。旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)是指雖然名稱(chēng)有所不同，但皆以培養(yǎng)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)人才為目的的專(zhuān)業(yè)，如“旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作”“旅游產(chǎn)品藝術(shù)設(shè)計(jì)”“旅游創(chuàng)意產(chǎn)品”“民族旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)”等。對(duì)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才的需求產(chǎn)生于旅游業(yè)興盛的土壤之中。我國(guó)的旅游業(yè)起步于20世紀(jì)70年代末，到1995年我國(guó)實(shí)行雙休日制度后進(jìn)入快速發(fā)展階段，并開(kāi)始帶動(dòng)大批相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以旅游紀(jì)念品為主體的旅游商品購(gòu)物業(yè)就是其中之一。因此，大約從2000年起，少數(shù)高校率先開(kāi)設(shè)了“旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作”等專(zhuān)業(yè)方向，面向全省或全國(guó)的旅游商品市場(chǎng)培養(yǎng)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)人才，就業(yè)方向主要鎖定在各類(lèi)旅游工藝品公司和旅游商品企業(yè)。發(fā)展到現(xiàn)在，就我國(guó)旅游大省的高校而言基本上都有了此類(lèi)的專(zhuān)業(yè)方向，但發(fā)展情況并不理想，存在專(zhuān)業(yè)設(shè)置穩(wěn)定性差、招生和就業(yè)難等問(wèn)題。該專(zhuān)業(yè)的出現(xiàn)和長(zhǎng)期存在，體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)人才的需求始終存在；但該專(zhuān)業(yè)的發(fā)展滯緩，卻體現(xiàn)了高校人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求的銜接不暢。
　　二、高等職業(yè)教育層面對(duì)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的限制
　　目前，我國(guó)開(kāi)設(shè)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的主要是高職院校，但高職層面的課程體系并不適合于培養(yǎng)該類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才。因?yàn)�，高等職業(yè)教育是直接針對(duì)特定的職業(yè)崗位培養(yǎng)人才，擇業(yè)面較窄，課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)技術(shù)操作，適應(yīng)性較弱；相比之下，普通高等教育針對(duì)某一學(xué)科領(lǐng)域培養(yǎng)人才，注重知識(shí)的深度與廣度，注重綜合素質(zhì)與創(chuàng)造力培養(yǎng)，擇業(yè)面較廣，遷移性較強(qiáng)。因此，有的專(zhuān)業(yè)適合高等職業(yè)教育模式，有的則適合普通高等教育模式。旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)需要培養(yǎng)的是既掌握設(shè)計(jì)程序和操作方法，又有自主設(shè)計(jì)創(chuàng)新能力的綜合型人才，因此，普通高等教育層面更適合于該類(lèi)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。事實(shí)上，任何一項(xiàng)“人文+技能”的專(zhuān)業(yè)，都不能用純粹職業(yè)技術(shù)教育的方式來(lái)培養(yǎng)人才。換言之，即使繪圖軟件用得再熟練，也不等于是一個(gè)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)師，因?yàn)樵O(shè)計(jì)的本質(zhì)是永不重復(fù)的創(chuàng)造性。技能操作熟練的人可以輕松復(fù)制旅游紀(jì)念品，卻不一定能夠自己設(shè)計(jì)出一個(gè)好的旅游紀(jì)念品，這或許正是國(guó)內(nèi)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)嚴(yán)重同質(zhì)化的根源所在。
　　有鑒于此，近年，高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)紛紛調(diào)整專(zhuān)業(yè)設(shè)置。大部分高校都轉(zhuǎn)向了設(shè)計(jì)學(xué)科下的“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”或“工藝美術(shù)設(shè)計(jì)”專(zhuān)業(yè)，開(kāi)始以“產(chǎn)品設(shè)計(jì)”“產(chǎn)品造型設(shè)計(jì)”“旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)”“工藝美術(shù)品設(shè)計(jì)”等專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)招生，以旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)人才作為其培養(yǎng)目標(biāo)之一。因?yàn)樗鼈儾坏w了旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)，而且專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)面更廣，就業(yè)市場(chǎng)更大，適應(yīng)性更強(qiáng)。
　　三、高校旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)主干課程的設(shè)置現(xiàn)狀
　　海南、云南、貴州等旅游大省是開(kāi)設(shè)旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)數(shù)量較多的省份，以這三個(gè)省份的部分代表性高校為例，筆者將其主干課程大致分為學(xué)科（專(zhuān)業(yè)）基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)（設(shè)計(jì)）課程兩大類(lèi)，可舉例比較如下。
　　瓊臺(tái)師范學(xué)院——“旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作”專(zhuān)業(yè)
　　專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：設(shè)計(jì)素描、設(shè)計(jì)色彩、速寫(xiě)、平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、電腦輔助設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)概論、設(shè)計(jì)心理學(xué)、中外工藝美術(shù)史。
　　專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)課：工藝品材料應(yīng)用、泥塑、剪紙、貝藝飾品設(shè)計(jì)、椰雕設(shè)計(jì)、織錦設(shè)計(jì)、陶藝設(shè)計(jì)、藤竹編設(shè)計(jì)、木雕設(shè)計(jì)、巖彩畫(huà)、傳統(tǒng)手工藝品設(shè)計(jì)、旅游服飾品設(shè)計(jì)、旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)。
　　保山學(xué)院——“旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作”專(zhuān)業(yè)
　　專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成、立體構(gòu)成、計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、造型結(jié)構(gòu)、材料工藝、中外工藝美術(shù)史。
　　專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)課：圖形創(chuàng)意、工藝品廣告與包裝、泥塑、雕刻、壁畫(huà)、陶瓷藝術(shù)、木雕基礎(chǔ)、大型機(jī)械操作等。
　　云南藝術(shù)學(xué)院——“藝術(shù)設(shè)計(jì)（民間工藝與旅游商品設(shè)計(jì)方向）”專(zhuān)業(yè)
　　專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課：產(chǎn)品設(shè)計(jì)原理、材料學(xué)與加工工藝、云南民族概況、民藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)。
　　專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)課：云南民族居住環(huán)境分析、民族圖案分析、民間手工工藝、陶瓷造型、編織藝術(shù)、民間工藝研究、民族服飾研究、陶瓷手工工藝、旅游商品設(shè)計(jì)。
　　以上高校的這些旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，個(gè)別為曾經(jīng)開(kāi)辦的，大多為正在開(kāi)辦的，其課程設(shè)置兼顧了理論與實(shí)踐，而且在很大程度上凸顯了地方特色和民族民間手工藝技能，具有一定的積極意義，但從整個(gè)課程體系設(shè)置的角度來(lái)看則至少存在以下問(wèn)題。
　　（一）專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置“騎墻”，介于普通高等教育和高職教育之間
　　由于人才培養(yǎng)目標(biāo)不同，普通高等教育和高職教育對(duì)專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置思路也必然不同。前者針對(duì)某一學(xué)科領(lǐng)域，以培養(yǎng)學(xué)術(shù)型、創(chuàng)新型、研究型人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的邏輯性和生發(fā)性；后者針對(duì)特定職業(yè)崗位，以培養(yǎng)應(yīng)用型、技能型、生產(chǎn)型人才為目標(biāo)，強(qiáng)調(diào)知識(shí)的經(jīng)驗(yàn)性和程序性。相較而言，高職教育課程設(shè)置在知識(shí)體系上易于孤立，難以產(chǎn)生創(chuàng)造性思維。
　　目前，高校的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置大多介于普通高等教育和高職教育之間。尤其是近年，出于擴(kuò)大專(zhuān)業(yè)方向口徑的考慮，各高校該類(lèi)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置普遍轉(zhuǎn)向兼顧設(shè)計(jì)學(xué)科專(zhuān)業(yè)教育和旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)訓(xùn)練的綜合教育思路，使得僅從專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置上已難以分辨其歸屬。通常專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的設(shè)置都是由設(shè)計(jì)史論、三大構(gòu)成和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)軟件等屬于設(shè)計(jì)學(xué)科的基礎(chǔ)課程加本專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程組成：專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)課程的設(shè)置則基本上是圍繞某些專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)技法和民族民間工藝進(jìn)行。這種“騎墻”現(xiàn)象，使得二者在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置的思路上變得趨同，在提高學(xué)生綜合素養(yǎng)與增加就業(yè)率的雙重壓力下，高職院校與普通高校想要取長(zhǎng)補(bǔ)短的矛盾心態(tài)呈現(xiàn)無(wú)疑。

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