突發(fā)事件應急處置桌面推演腳本（幼兒園）
發(fā)布時間:2020-08-26 來源: 工作總結 點擊： 
幼兒園食物中毒突發(fā)事件應急處置桌面推演
（桌面推演腳本）
【解說詞】本次演練活動名稱為“XX幼兒園食物中毒突發(fā)事件應急處置桌面推演”。本次演練全程包括四個部分，分別是：第一部分，初始應對，即逐級報告、先期處置與預案啟動；
第二部分，全面應對,即信息核查、現(xiàn)場檢查、醫(yī)療救治、食品檢驗、緊急公告、事故調(diào)查；
第三部分，擴大應急，即全面排查、源頭追溯、信息公開、輿情監(jiān)督引導；
第四部分，應急終止，即患者全部康復、問題查明、隱患消除、涉事單位整頓。
第一部分 初始應對
【解說詞】X月X日下午，XX幼兒園被一場突如其來的食品安全事故打破了寧靜。16:00時左右，先后有X余名學生不同程度出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
【場景1】XX幼兒園，X月X日16:00,各班級陸續(xù)有學生出現(xiàn)嘔吐、惡心、腹瀉等類似的癥狀。老師們商議后，由小二班X老師撥通園長電話匯報。
【C老師】園長！匯報一個緊急情況：今天下午4點左右，各班有X余名學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈癥狀，已送醫(yī)務室就診。目前還不知道生病原因，請指示！
【園長】照顧好生病學生！我馬上到醫(yī)務室！
【園長】（詢問園醫(yī)）情況怎么樣？
【園醫(yī)】多數(shù)學生出現(xiàn)腹痛、嘔吐、惡心等癥狀，發(fā)病情況相似、時間集中，懷疑食物中毒引起，建議送醫(yī)院救治！
【園長】按照《食品安全事故應急預案》要求，立即將生病學生送往A醫(yī)院！通知老師統(tǒng)計生病學生人數(shù)并做好穩(wěn)定工作。我馬上向區(qū)食藥局和區(qū)教體局報告!
【專家點評】各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,特別是設有食堂的幼兒園、建筑工地、企事業(yè)單位等要根據(jù)自身情況制定相應的《食品安全事故應急預案》，單位負責人要對食品安全事件高度重視和敏感，一旦發(fā)生疑似食品安全事件，要立即按照《預案》有關要求，積極開展排查情況、統(tǒng)計人數(shù)、轉(zhuǎn)運救治、信息上報、穩(wěn)控局勢等，信息上報內(nèi)容包括事故發(fā)生單位、時間、地點、人數(shù)、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因等基本情況。
【解說詞】救護車很快到達展開急救，生病學生被送往醫(yī)院。下面進入突發(fā)事件報告環(huán)節(jié)和先期處置環(huán)節(jié)。首先，幼兒園向區(qū)市場監(jiān)管分局進行報告！16:20分，XX幼兒園園長撥通區(qū)市場監(jiān)管分局電話。
【園長】報告區(qū)市場監(jiān)管分局！我是XX幼兒園園長。今天16:00時左右，我園學生陸續(xù)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，懷疑食物中毒。已有X名學生被送到A醫(yī)院進行就診。目前，發(fā)病人數(shù)呈上升趨勢，建議盡快派人調(diào)查！
【區(qū)市場監(jiān)管分局】好的。馬上安排人員到現(xiàn)場調(diào)查。請保護好幼兒園食堂現(xiàn)場，統(tǒng)計好發(fā)病人數(shù)，注意發(fā)病癥狀，如有新情況請及時報告。
【解說詞】幼兒園將情況也報告給區(qū)教體局，區(qū)教體局立即派人赴現(xiàn)場，同時區(qū)市場監(jiān)管分局向區(qū)食安辦報告。
【場景2】各部門聯(lián)動
【區(qū)市場監(jiān)管分局】報告區(qū)食安辦！我是區(qū)市場監(jiān)管分局。今天16:00點左右，區(qū)XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等癥狀。截至報告時，類似癥狀學生已達X名。幼兒園已將他們送A醫(yī)院救治，目前，發(fā)病人數(shù)還有上升趨勢。
【區(qū)食安辦】請你們立即趕到現(xiàn)場調(diào)查處理，我們會向區(qū)政府匯報，并通知食安委相關單位協(xié)助調(diào)查。
【解說詞】區(qū)食安辦將情況向區(qū)政府主管領導XX副區(qū)長及區(qū)政府辦、區(qū)應急辦報告，長指示立即組織相關部門展開調(diào)查處理并親自趕往現(xiàn)場指揮，區(qū)政府辦向有關區(qū)領導匯報并通報區(qū)宣傳、紀檢等部門協(xié)助處理，區(qū)應急辦通報相關部門，做好通訊、車輛、物資設備等應急準備。
【區(qū)食安辦】通報區(qū)衛(wèi)健委！我是區(qū)食安辦。今天16:00點左右，XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。截至報告時，出現(xiàn)類似癥狀的學生已達X名。幼兒園已將他們送A醫(yī)院進行救治,目前，發(fā)病人數(shù)還有上升趨勢�，F(xiàn)將這一事件情況通報給你。請做好應急準備！
【區(qū)衛(wèi)健委】好！我們立即組織醫(yī)療部門全力救治，并通知相關單位協(xié)查，請及時通報事態(tài)發(fā)展情況。
【區(qū)衛(wèi)健委】通報區(qū)疾控中心！我是區(qū)衛(wèi)健委。今天16:00點左右，XX幼兒園發(fā)生疑似食物中毒事件，部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。截至報告時，類似癥狀學生已達30名，已送A醫(yī)院救治，目前發(fā)病人數(shù)有上升趨勢。請派工作人員調(diào)查。盡快形成事件調(diào)查報告。
【A醫(yī)院】報告區(qū)疾控中心！我是A醫(yī)院，今天16:20分，我院陸續(xù)接到XX幼兒園學生就診，截至報告時有X名學生，主要以腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)燒等急性胃腸炎癥狀為主，發(fā)病比較集中。目前尚無危重病人出現(xiàn)，無死亡發(fā)生。發(fā)病人數(shù)有上升趨勢。
【區(qū)疾控中心】情況已知，已派人前往醫(yī)院調(diào)查，請醫(yī)院積極做好醫(yī)療救治，配合衛(wèi)生部門做好患者流行病學調(diào)查和嘔吐物、排泄物采樣工作。如出現(xiàn)異常情況隨時報告！
【解說詞】接通報后，區(qū)市場監(jiān)管分局迅速派人趕赴幼兒園調(diào)查處理，區(qū)疾控中心趕赴幼兒園和醫(yī)院進行現(xiàn)場采樣和流行病學調(diào)查，區(qū)食安辦組織相關部門協(xié)助調(diào)查，并向主管區(qū)領導匯報。
【專家點評】食品安全事故發(fā)生后，相關部門行動要迅速趕赴現(xiàn)場第一時間開展轉(zhuǎn)運救治、流行病學調(diào)查、樣品采集、可疑食品封存、現(xiàn)場核查等工作，避免出現(xiàn)病人救治不及時或現(xiàn)場遭破壞等不利情況，同時要將情況上報，報告內(nèi)容包括事故發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、事故報告單位信息（含報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式）、已采取措施、事故簡要經(jīng)過等，并隨時通報或續(xù)報工作進展。
【區(qū)食安辦】公安分局嗎？我是區(qū)食安辦。通報一個事件情況：今天16:00,我區(qū)XX幼兒園X名學生出現(xiàn)疑似食物中毒的發(fā)病癥狀，目前在A醫(yī)院就診。區(qū)市場監(jiān)管分局和疾控中心同志已趕赴現(xiàn)場，請派遣警力協(xié)助調(diào)查。
【公安分局】馬上派人趕往幼兒園和醫(yī)院。
【區(qū)食安辦】XX街道辦事處嗎？我是區(qū)食安辦。通報一個事件情況：今天16:00點，你轄區(qū)XX幼兒園X名學生出現(xiàn)疑似食物中毒的發(fā)病癥狀，目前在A醫(yī)院就診。區(qū)市場監(jiān)管分局和疾控中心同志已經(jīng)趕赴現(xiàn)場，請你們做好應急處置準備，并組織人員趕赴現(xiàn)場協(xié)助調(diào)查。
【XX街道辦事處】情況已獲悉，相關人員正在去現(xiàn)場途中，應急處置準備中。
【解說詞】接幼兒園報告30分鐘后，各部門人員已抵達現(xiàn)場先期處置。公安部門疏導交通保持道路暢通，維護現(xiàn)場秩序，封鎖幼兒園食堂，召集相關人員進行調(diào)查。區(qū)市場監(jiān)管分局向幼兒園相關人員了解情況，進行現(xiàn)場檢查調(diào)查核實，對食堂采取行政控制措施，封存工具容器和加工場所。區(qū)疾控對食堂及醫(yī)院進行了流行病學調(diào)查。
先期處置工作部署完畢后，XX副區(qū)長指示立即向市食安辦報告事件情況，并通知各應急工作組，半小時內(nèi)召開緊急會議。同時市食安辦也下達明確指示：全力救治發(fā)病學生，查找事件原因，密切關注事件進展，隨時上報情況。派出應急協(xié)調(diào)科及有關專家趕赴現(xiàn)場指導協(xié)助，并向市有關部門報告，從市級層面全力支持應急處置工作順利進行。區(qū)食安辦接指示后迅速通知相關部門召開緊急會議。
【專家點評】依據(jù)《食品安全事故應急處置預案》要求，幼兒園食堂在發(fā)生食品安全事件后，能夠第一時間通知醫(yī)院開展救治，及時準確的將情況報告相關部門。市場監(jiān)管部門接到報告后馬上上報，食安辦立即組織相關部門展開調(diào)查處置，并及時向區(qū)政府和上級部門報告。各單位第一時間趕赴現(xiàn)場進行現(xiàn)場勘查、取樣，區(qū)食品安全事故應急指揮部馬上召開緊急會議，可謂應急反應迅速，符合一般食品安全事故（IV級）應急預案要求，先期處置得當。
【場景3】召開緊急會議。X月X日16：30主管副區(qū)長、市市場監(jiān)管局應急協(xié)調(diào)科科長、市市場監(jiān)管局餐飲科科長、區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管分局局長及副局長、區(qū)應急辦主任、區(qū)教體局局長及副局長、XX街道辦事處主任及副主任、區(qū)委宣傳部副部長、區(qū)區(qū)監(jiān)委副主任、區(qū)衛(wèi)健委副主任、區(qū)財政局副局長、區(qū)各公安分局副局長、專家組成員參會。
【副區(qū)長】請相關部門匯報事件情況。
【區(qū)食安辦】報告總指揮，16:25分，接區(qū)市場監(jiān)督管理分局報告。今天16點左右，XX幼兒園部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，園方及時將發(fā)病學生送A醫(yī)院救治，并將這一突發(fā)事件上報區(qū)市場監(jiān)督管理分局和教體局。隨后又發(fā)現(xiàn)X名學生出現(xiàn)上述癥狀，截止目前共X名學生發(fā)病，醫(yī)院正全力救治，沒有出現(xiàn)死亡病例。區(qū)食安辦接報告后，迅速協(xié)調(diào)相關部門進行先期處置并上報市食安辦。區(qū)市場監(jiān)督管理分局和區(qū)疾控中心工作人員已組成先期處置工作組分別在事發(fā)現(xiàn)場和醫(yī)院進行調(diào)查。目前從發(fā)病學生的癥狀、醫(yī)院初步診斷結果、現(xiàn)場調(diào)查情況綜合判斷，高度疑似為食物中毒事件，鑒于中毒人數(shù)介于X-X人之間，目前無死亡病例，故建議啟動食品安全事故（IV級）應急響應。
【區(qū)市場監(jiān)督管理分局局長】接報告后，立即組織人員對幼兒園食堂進行調(diào)查，從先期調(diào)查情況看，該園食堂證照齊全，從業(yè)人員都辦有健康證，食品原料實行定點采購制度，早、午餐食譜與留樣食品能一一對照，菜品都是即時加工，我們已對留樣柜、倉庫、冷柜、加工場所的食品進行了抽樣檢測，正在對幼兒園相關人員詢問調(diào)查，有情況會及時報告。
【區(qū)衛(wèi)健委副主任】事件原因正在進一步調(diào)查之中，該事件為群體性集中發(fā)病，從發(fā)病學生癥狀、流行病學初步調(diào)查情況以及醫(yī)院初診結果，初步判斷為細菌引起腸道感染。疾控中心已對可疑食物和留樣食品進行現(xiàn)場采樣，并正在對患者進行流行病學調(diào)查，對患者的嘔吐物、排泄物進行現(xiàn)場采樣，同時指導醫(yī)院做好消毒處理工作。醫(yī)院方面也正在協(xié)助我們查找事件原因，同時統(tǒng)計發(fā)病人數(shù)。
【區(qū)教體局局長】接到報告后我們20分鐘趕到現(xiàn)場，立即組織園方全面排查情況，截止目前共有X名學生出現(xiàn)癥狀，幼兒園已通知老師密切關注學生情況，新發(fā)病例我們會隨時上報，同時積極配合監(jiān)管部門調(diào)查�，F(xiàn)在有部分家長已趕到幼兒園和醫(yī)院，個別家長情緒激烈，我們正在做好安撫工作，幼兒園門口交通曾有短時間堵塞，在公安部門和辦事處的大力疏導下已恢復暢通，救護車輛正常通行，園內(nèi)秩序基本平穩(wěn)，教學活動正常進行。
【XX街道辦事處主任】辦事處得知情況后，立即抽調(diào)人員組成應急小組趕赴現(xiàn)場，目前正協(xié)助幼兒園和醫(yī)院維持正常秩序，我們抽調(diào)車輛3臺用于應急處置，隨后還將加派人手全力配合各部門工作。
【公安分局副局長】公安部門接區(qū)食安辦通知后立即行動，目前幼兒園和醫(yī)院周邊交通已恢復正常，整體秩序平穩(wěn)，個別情緒激烈家長已安撫，對幼兒園食堂的重點部位我們已劃分警戒區(qū)域，便于現(xiàn)場保護和后續(xù)調(diào)查，下步我們將繼續(xù)協(xié)助相關部門開展調(diào)查活動。
【區(qū)委宣傳部副部長】該事件發(fā)生在幼兒園這類敏感單位，社會各界將會高度關注，我們也會密切關注各類媒體以及網(wǎng)絡輿情的動向，同時希望各相關部門能盡快查明原因、處置到位，根據(jù)情況通過新聞發(fā)布會、報紙、微信等各種方式向社會公開調(diào)查結果，正面引導輿論，消除各類負面不實消息的傳播。
【區(qū)監(jiān)委副主任】監(jiān)察部門將全力協(xié)助區(qū)食安委進行事故調(diào)查。
【財政局副局長】財政局將按照區(qū)應急委和食安委要求從區(qū)突發(fā)公共事件專項經(jīng)費中給予資金保證。
【區(qū)應急辦】此次疑似食物中毒事件事發(fā)突然，各部門應相互配合，處理好相關事宜。我辦已通報相關部門做好應急準備，確保應急通訊、車輛、物資設備能及時到位，同時我們把情況也上報市應急辦，爭取大力支持。根據(jù)目前情況，建議啟動區(qū)食品安全事故應急響應。
【專家組成員】專家組針對該起事件目前的調(diào)查情況做出評估建議：鑒于該起事件發(fā)生在我區(qū)食品安全重點單位，發(fā)病人數(shù)在30-99人之間，尚無死亡病例。建議在幼兒園建立食品安全事故應急臨時指揮部，同時建議啟動一般食品安全事故（IV級）應急響應。
【市食安辦應急科】截止目前，各部門對事故的處置迅速有效，符合有關預案的各項要求。根據(jù)目前情況，我們同意區(qū)里相關部門的意見，建議由啟動一般食品安全事故（IV級）應急響應，同時我們也會協(xié)調(diào)市里相關部門給予大力指導和支持。希望各相關部門能按要求做好處置工作，并做好信息續(xù)報工作，以便市政府及有關部門能及時掌握最新情況。
【副區(qū)長】根據(jù)區(qū)食品安全事故應急指揮部成員討論后決定：經(jīng)食安委同意，立即啟動一般食品安全事故（IV級）應急響應！請各部門做好應急響應工作，全力救治發(fā)病人員，把傷害和影響降到最低限度。具體部署如下：
1.應急處置指揮部臨時設在XX幼兒園，全體人員現(xiàn)場辦公。區(qū)食安辦、應急辦組成應急指揮部辦公室，由食安辦主任任組長，負責應急處置的綜合協(xié)調(diào)，收集、匯總、分析各部門應急處置信息，及時向指揮部及各部門報告、通報應急處置情況，指導督促有關部門應急準備工作和落實情況。
2.區(qū)衛(wèi)健委及相關衛(wèi)生部門與醫(yī)院組成醫(yī)療救治組。由區(qū)衛(wèi)健委副主任任組長。負責醫(yī)療救治工作，督導醫(yī)院方面盡快完成《醫(yī)療診斷報告》，高度關注患者患情，隨時上報救治情況。
3.區(qū)市場監(jiān)管分局、區(qū)疾控中心、XX公安分局及區(qū)監(jiān)察局組成事故調(diào)查處理組，由區(qū)市場監(jiān)督管理分局局長任組長。盡快查明事故原因，完成《事件調(diào)查報告》，評估事故影響，采取控制措施，涉嫌違法犯罪一經(jīng)查實，立即交由公安部門偵辦，涉嫌失職、瀆職交由監(jiān)察部門調(diào)查。
4.區(qū)市場監(jiān)管分局、XX公安分局及XX街道辦事處組成危害控制組。由區(qū)市場監(jiān)督管理分局副局長任組長。負責控制食品、原料等產(chǎn)品的流通渠道，防止危害擴大。
5.區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)市場監(jiān)管分局組成檢測評估組。由區(qū)衛(wèi)健委副主任任組長。負責組織專業(yè)技術人員針對涉嫌產(chǎn)品進行樣品檢測、數(shù)據(jù)分析、為查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢提供技術支持，盡快形成《檢測評估報告》報應急指揮部。
6.XX公安分局、教體局、XX街道辦事處組成安全維穩(wěn)組，公安分局副局長擔任安全保衛(wèi)組組長。負責維護事發(fā)現(xiàn)場秩序，解決矛盾糾紛，維護社會穩(wěn)定。
7.區(qū)工信委、區(qū)財政局組成物資保障組。由工信委副主任任組長，做好物資等后勤保障工作。
8.區(qū)有關專家組建專家評估組，對事件進行分析評估，為應急處置提供決策建議，必要時參與應急處置。
9.區(qū)委宣傳部會同區(qū)食安辦、市場監(jiān)管分局和衛(wèi)健委組成新聞宣傳組，由區(qū)委宣傳部副部長任組長，負責新聞報道、輿情監(jiān)測，協(xié)調(diào)主流媒體做好新聞通報和發(fā)布工作，對外發(fā)布信息要統(tǒng)一口徑。需強調(diào)的是：醫(yī)療救治組和事故調(diào)查處理組要迅速開展工作，深入一線做好應急處置。安全維穩(wěn)組要和園方搞好穩(wěn)定工作，安撫學生家長情緒，維護幼兒園安定秩序。各工作組每日13時向指揮部報告應急救援和處置情況。新聞宣傳組會后馬上組織媒體記者召開新聞發(fā)布會，將事件目前的調(diào)查情況通報各大媒體。避免社會各界不必要的猜測和恐慌。我宣布:立即進入一般食品安全事故（IV級）應急預案的應急響應環(huán)節(jié)。大家分頭開始行動！散會！
【專家點評】根據(jù)食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，食品安全事故分為特別重大食品安全事故（I級）、重大食品安全事故（II級）、較大食品安全事故（III級）和一般食品安全事故（IV級）四級。特別重大、重大、較大和一般食品安全事故分別由國務院、省政府和事故發(fā)生地市、縣級政府啟動相應級別響應。經(jīng)批準并宣布啟動應急響應后，要立即成立指揮部并運行，組織開展應急處置工作。必要時上級人民政府派出工作組指導、協(xié)助事故應急處置工作。本次食品安全事故發(fā)病人數(shù)介于X-X人之間，無死亡病例，未涉及其他縣區(qū)，故評估核定為一般食品安全事故（IV級），由事故發(fā)生縣區(qū)政府啟動響應并處置。
第二部分 全面應對
第二天
【解說詞】隨著一般性食品安全事故（IV級）應急響應的啟動，應急響應環(huán)節(jié)各個機制高效運轉(zhuǎn)，相關單位進入緊張有序工作狀態(tài)。市政府及有關部門明確指示：全力救治病患，迅速查明原因，做好穩(wěn)定工作，關注事態(tài)進展，及時上報情況。此時，發(fā)病人數(shù)已達到X人，醫(yī)療救治、事故調(diào)查、安全穩(wěn)定、信息公開、抽樣檢測、危害控制等各項工作緊張高效進行中。
【場景4】先期新聞發(fā)布會
【新聞發(fā)言人】X月X日下午16:00,我區(qū)XX幼兒園學生在幼兒園食堂用餐后，部分學生出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。幼兒園及時將發(fā)病學生送A醫(yī)院救治，并將這一突發(fā)事件上報區(qū)市場監(jiān)督管理分局和教體局�，F(xiàn)有X人出現(xiàn)上述癥狀，醫(yī)院方正全力救治，目前沒有現(xiàn)死亡病例。區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員和區(qū)疾控中心檢驗人員已組成先期處置工作組分別在事發(fā)現(xiàn)場和醫(yī)院進行調(diào)查。一有進展即刻通報各位媒體朋友。請耐心等待。；
【記者】中毒的患者現(xiàn)在情況怎么樣？
【醫(yī)療救治組組長】剛剛得到最新消息，目前A醫(yī)院共收治此癥狀患者X名，已有X人經(jīng)過緊急救治，病情穩(wěn)定，今天就可出院；
其余患者需繼續(xù)接受治療。醫(yī)院方已經(jīng)給出醫(yī)療診斷報告，大部分患者均為感染性腹瀉、急性胃腸炎類疾病，暫無生命危險。
【記者】幼兒園方面對于發(fā)病患者有什么安撫措施？
【安全保衛(wèi)組組長】幼兒園負責人已表示，發(fā)病學生一切醫(yī)療費用、康復費用及營養(yǎng)費用，均由他們暫付,待原因查明后按有關規(guī)定由責任方承擔。發(fā)病學生耽誤的課程幼兒園會安排老師補課。
【記者】事件的調(diào)查進行到什么程度？
【事故調(diào)查處理組組長】經(jīng)區(qū)疾控中心和市場監(jiān)管部門的現(xiàn)場采樣，及患者嘔吐物采樣檢驗結果初步確定為細菌引起的食源性疾病。具體是何種食品引發(fā)的此次集中發(fā)病，還需要進一步調(diào)查。相信很快就會有結果的。
【場景5】事故調(diào)查
【解說詞】此時此刻，醫(yī)療救治組和事故調(diào)查處理組的同志們正全力以赴地救治學生、查找致病原因。大家都在焦急地等待著……
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】你好！這里是應急指揮部！
【醫(yī)療救治組組長】報告指揮部：我是醫(yī)療救治組組長。事件發(fā)生后，A醫(yī)院已啟動醫(yī)療救治方案，組織內(nèi)科、兒科、感染科、檢驗科、急癥科專家會診，危重患者病情得到控制，大多數(shù)患者經(jīng)輸液和服藥后，癥狀緩解，病情穩(wěn)定。區(qū)疾控中心已經(jīng)派人趕赴幼兒園，對師生進行預防食物中毒知識宣傳指導。匯報完畢！
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】好的！請繼續(xù)落實相關工作！
【事故調(diào)查組處理組長】報告指揮部：我是事故調(diào)查組組長。我組人員已經(jīng)開展調(diào)查，通過疾控中心對患者的嘔吐物、排泄物進行現(xiàn)場采樣。根據(jù)流行病學調(diào)查，初步確定為細菌引起的食物中毒，確切的致病食品和致病因子正在檢測和排查中。匯報完畢！
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】請繼續(xù)深入調(diào)查事件原因！有新進展馬上匯報！
【解說詞】事故調(diào)查處理組工作人員緊張工作著，區(qū)市場監(jiān)管分局對幼兒園食堂食品原料進貨地點進行調(diào)查。執(zhí)法人員前往食品采購地點進行抽樣檢驗。區(qū)疾控中心進行食物樣品檢驗分析和細菌分析。此時，事件原因仍不明朗。
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】你好！這里是應急指揮部！
【事故調(diào)查處理組】報告指揮部：我是事故調(diào)查處理組組長。我組從食品流通環(huán)節(jié)針對幼兒園食堂的食品采購地點進行了調(diào)查，正在進行食物樣品檢驗。事件原因有待進一步調(diào)查！
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】請繼續(xù)加大力度調(diào)查！高度關注事件發(fā)展動態(tài)，發(fā)現(xiàn)情況隨時上報。
【解說詞】經(jīng)過各組人員加班加點緊張工作，調(diào)查工作似乎有了眉目。X月X日下午醫(yī)療救治組和事故調(diào)查組相繼上報情況。
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】你好！這里是應急指揮部！
【醫(yī)療救治組組長】報告指揮部：我是醫(yī)療救治組組長。醫(yī)院方已經(jīng)確診學生發(fā)病原因都是沙門氏菌引起的急性腸胃炎類疾病，癥狀多為腹瀉、嘔吐、無力、發(fā)燒等癥狀，目前，患者病情穩(wěn)定，大部分患者處于康復階段，癥狀較輕已恢復健康。
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】醫(yī)院方面進展順利！請你組繼續(xù)關注！不要松懈！
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】你好！這里是應急指揮部！
【事故調(diào)查處理組組長】報告指揮部：我是事故調(diào)查處理組組長。我組經(jīng)過排查，區(qū)疾控中心檢驗，發(fā)現(xiàn)學生午餐樣品含腸炎型沙門氏菌，這種病菌多存在于未經(jīng)過高溫殺菌的肉禽、蛋類等食品。經(jīng)疾控中心檢測比對，幼兒園午餐食用過的鹵牛肉高度可疑，目前調(diào)查取證工作正在進行。
【區(qū)食品安全事故應急指揮部辦公室】請繼續(xù)努力！隨時上報!
第三部分 擴大應急
【場景6】事件維穩(wěn)
【解說詞】事故調(diào)查工作取得突破性進展同時，XX幼兒園彌漫著不安和躁動，家長、學生的擔心與恐慌愈發(fā)強烈，終于演變成與園方的沖突。
【家長】你們把我孩子吃得上吐下瀉，必須給我們合理解釋！要有個后遺癥,我就告你們！
【園長】各位家長請冷靜！現(xiàn)在正在全面調(diào)查此事，我相信很快就會有結果的。請耐心等待！現(xiàn)在最重要的是照顧好生病的孩子。請你們一定要相信幼兒園相信政府！我們一定會給大家一個滿意答復！請相信我們！
【家長】少來這套！不要來敷衍我們！
【解說詞】其他家長你一言我一語地指責園長，教體局和辦事處工作人員耐心解釋、勸阻。
【安全維穩(wěn)組副組長】各位家長請冷靜！我是教體局分管副局長。發(fā)生這樣的事情，我們也很難過！但憤怒不能解決問題，請你們一定要耐心等待！現(xiàn)在經(jīng)過區(qū)疾控中心檢驗，發(fā)現(xiàn)學生午餐樣品含腸炎型沙門氏菌。有關部門正在對可疑食品進行調(diào)查取證。幼兒園和政府一定給大家一個滿意答復！
在公安干警、教體局和辦事處工作人員的疏導下，家長們陸續(xù)退出幼兒園。
【場景7】X月X日下午17:00,區(qū)食品安全事故應急指揮部召開第二次會議。主管副區(qū)長、市食安辦應急協(xié)調(diào)科科長、區(qū)食安辦主任及副主任、區(qū)市場監(jiān)管分局局長及副局長、區(qū)應急辦主任、區(qū)教體局局長及副局長、XX街道辦事處主任及副主任、區(qū)委宣傳部副部長、區(qū)區(qū)監(jiān)委副主任、區(qū)衛(wèi)健委副主任、區(qū)財政局副局長、公安分局副局長、專家組成員參會。
【副區(qū)長】請各組匯報一下處置情況。
【醫(yī)療救治組組長】截至目前，醫(yī)院共收治發(fā)病人員XX人，其中XX人病情較輕，經(jīng)治療后今天已出院，另外X人則留院觀察。由于救治及時，患者病情得到了有效控制，沒有出現(xiàn)嚴重癥狀，所有患者目前處于康復階段，預計X天后可全部出院。醫(yī)院方面已經(jīng)做出了《醫(yī)療診斷報告》。
【安全維穩(wěn)組組長】治療期間家長與園方發(fā)生過幾次的沖突，被公安干警有效制止，教體局和辦事處及園方通過走訪、慰問等方式努力溝通、協(xié)調(diào)，家長方目前態(tài)度平靜，園內(nèi)秩序趨于安穩(wěn)。
【新聞宣傳組組長】事件發(fā)生后，社會高度關注，我們及時召開了先期新聞發(fā)布會，為應急處置工作提供了輿論基礎。同時發(fā)現(xiàn)有部分網(wǎng)站和論壇持續(xù)關注此事，大部分都能夠客觀公正地報道，目前整體輿情方面比較平穩(wěn)。我們也會持續(xù)關注，同時建議適當時間召開第二次新聞發(fā)布會，公開有關情況，正面引導輿論。
【事故調(diào)查處理組組長】我組工作人員根據(jù)發(fā)病人員的臨床癥狀、經(jīng)過流行病學調(diào)查結果及細菌檢驗結果綜合判定：發(fā)生在我區(qū)XX幼兒園這起事故是由于幼兒園食堂采購的鹵牛肉出現(xiàn)了變質(zhì)，人員食用了受沙門氏菌污染的鹵牛肉后引起了食物中毒。經(jīng)市場監(jiān)管和衛(wèi)健委合力調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此次事件的原因是便利超市供應的鹵牛肉在X月X日夜間由于冷藏柜故障，造成儲存溫度過高，導致牛肉發(fā)生變質(zhì)，超市人員并未及時發(fā)現(xiàn)，變質(zhì)的鹵牛肉被幼兒園食堂購買并食用，導致了中毒事件的發(fā)生。
【副區(qū)長長】根據(jù)各工作組匯報的情況,區(qū)食品安全事故應急指揮部做出如下部署：
1.醫(yī)療救治組繼續(xù)關注患者的康復狀態(tài)，如有新情況，及時上報指揮部辦公室。
2.安全保衛(wèi)組留守XX幼兒園，密切關注園內(nèi)外情況，保障幼兒園及周邊秩序的穩(wěn)定。告知園方、學生家長，指揮部將近期再次召開新聞發(fā)布會，請耐心等待。
3.新聞宣傳組要密切關注社會輿論導向，會同有關部門積極應對，并著手準備第二次新聞發(fā)布會。
4.事故調(diào)查處理組及危害控制組針對引發(fā)這次食品安全突發(fā)事件的食品進行溯源追查，嚴厲處罰，引以為戒。
【解說詞】事故調(diào)查處理組及危害控制組對便利超市進行了調(diào)查處理，經(jīng)調(diào)查查明：便利超市XX月XX日共進貨鹵牛肉XX斤，因存儲環(huán)境不佳，導致牛肉變質(zhì)，超市人員未及時發(fā)現(xiàn)。X月X日上午，便利超市向XX幼兒園銷售鹵牛肉X斤，目前便利超市銷售剩余X斤，已全部追回銷毀。隨后執(zhí)法人員將按有關規(guī)定對便利超市售賣變質(zhì)食品一案進行依法處理，同時對幼兒園食堂管理者、采購人員進行批評教育，
在食品原料購進、存儲、索證索票、加工等各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范。發(fā)病人員醫(yī)療費用均由幼兒園、超市方承擔并附帶相應賠償。A醫(yī)院做出《醫(yī)療診斷報告》；
區(qū)疾控中心做出《實驗室檢測報告》；
事故調(diào)查處理組做出《事件調(diào)查報告》。X名專家針對《事件調(diào)查報告》進行了評估論證。X月X日，所有患病學生都已康復出院，區(qū)食品安全事故應急指揮部向區(qū)食安委建議此次應急響應終結。同時上報市食安辦和應急辦。
【專家點評】啟動一般食品安全事故（IV級）應急響應后，各小組能夠迅速進入應急響應狀態(tài)，工作講求時效，部署周密，處置得當。歷時X天，本次食物中毒人員全部康復，事件原因全部查清，危害全部消除，處置工作全部結束。此次應急響應符合應急預案規(guī)定的工作要求�？梢赃M入響應終結。
第四部分 應急終止
【場景八】應急終止
【解說詞】指揮部綜合各小組情況，通過對形勢的研判，確定應急終止。
【副區(qū)長】鑒于本次食品安全事件發(fā)病人員全部康復，事件原因全部查清，危害全部解除，處置工作全部結束，區(qū)食安委和區(qū)應急委研究后決定：應急響應終結。同時各部門要做好善后工作，并且要舉一反三，從事故中總結經(jīng)驗教訓，防止類似事件的再次發(fā)生。
【解說詞】隨著應急響應的終結，此次食品安全事件的應急救援與處置工作全部結束。于XX月X日上午在區(qū)政府XX會議室召開了新聞發(fā)布會。新聞宣傳組同志將事件前后始末向各大媒體公布，警示所有消費者注意飲食安全。同時，XX幼兒園召開了家長會，將此次食品安全事件原委及處理情況告知學生家長。歷經(jīng)了X天艱苦奮戰(zhàn)，在市食安辦、市市場監(jiān)管局的大力指導下，在區(qū)委、區(qū)政府領導的高度重視下，在應急指揮部的努力下，XX幼兒園食品安全突發(fā)事件圓滿解決。我們希望所有人能夠提高警惕，防患未然，珍愛生命，珍惜健康。
模擬應急演練結束！
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