在2021年食品藥品安全委員會(huì)會(huì)議上的發(fā)言

同志們：

今天我們召開(kāi)縣食品藥品安全委員會(huì)2021年第二次會(huì)議，全面總結(jié)今年以來(lái)全縣食品安全工作，剛才X同志代表縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室通報(bào)了我縣2021年食品安全監(jiān)管工作情況，下面我就持續(xù)做好食品安全工作講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要意義。縣食品藥品安全委員會(huì)及各成員單位要深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，全面落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，嚴(yán)格落實(shí)黨委政府領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、行業(yè)部門(mén)主管責(zé)任、執(zhí)法機(jī)構(gòu)監(jiān)管責(zé)任，各部門(mén)要進(jìn)一步厘清職責(zé)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)、對(duì)標(biāo)自查、抓好落實(shí)，強(qiáng)化協(xié)同作戰(zhàn)，持續(xù)做好食品安全監(jiān)管工作，不斷提升廣大群眾的獲得感、幸福感、安全感。

二、要把握重點(diǎn)環(huán)節(jié)，全面提升食品安全監(jiān)管能力和保障水平。要認(rèn)真落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全面加強(qiáng)監(jiān)管，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。一是要關(guān)口前移，嚴(yán)格源頭管控。農(nóng)科、交通運(yùn)輸?shù)炔块T(mén)要強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理，做好農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，治理好農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加等問(wèn)題，嚴(yán)把農(nóng)獸藥銷(xiāo)售使用關(guān)。不斷強(qiáng)化集中屠宰檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類(lèi)進(jìn)入流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)非洲豬瘟、布病等傳染性疾病防控，嚴(yán)查道路運(yùn)輸環(huán)節(jié)違法行為，嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格肉類(lèi)、病死肉、死因不明肉及肉制品流入我縣市場(chǎng)。策克口岸相關(guān)部門(mén)和額濟(jì)納海關(guān)要加強(qiáng)檢驗(yàn)檢疫能力建設(shè)，建立科學(xué)有效的監(jiān)管機(jī)制，為下一步肉類(lèi)進(jìn)口打好食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。二是要緊盯重點(diǎn)、強(qiáng)化全面監(jiān)管。工信、教體、文旅、住建、民政、市監(jiān)等部門(mén)要切實(shí)履行行業(yè)主管責(zé)任和執(zhí)法監(jiān)管責(zé)任，不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、旅游景區(qū)、工地食堂等重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決杜絕集體性食品安全事件。要加強(qiáng)全鏈條管理，形成從生產(chǎn)加工、流通銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)全過(guò)程的監(jiān)管制度，加強(qiáng)規(guī)范管理，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，積極開(kāi)展示范創(chuàng)建，實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，嚴(yán)格量化分級(jí)管理，大力推行“明廚亮灶”工程，要加大抽查頻次，通過(guò)排查隱患、抽檢公示、處罰曝光等方式，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。衛(wèi)健、教體、市監(jiān)等部門(mén)要積極做好新冠疫情、鼠疫、諾如病毒預(yù)防管控，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，指導(dǎo)學(xué)校、幼兒園、集貿(mào)市場(chǎng)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)防控措施；
及時(shí)開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測(cè)，按照自治區(qū)印發(fā)的人員環(huán)境新冠病毒核酸檢測(cè)應(yīng)檢盡檢工作方案要求，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境和從業(yè)人員、冷鏈?zhǔn)称翻h(huán)境、外賣(mài)快遞從業(yè)人員等重點(diǎn)場(chǎng)所和重點(diǎn)人員做到應(yīng)檢盡檢。三是要部門(mén)聯(lián)動(dòng)、嚴(yán)懲違法行為。要堅(jiān)持對(duì)食品安全違法行為“零容忍”，公安、市監(jiān)、農(nóng)科等部門(mén)要嚴(yán)厲打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、制假售假、私屠濫宰、虛假宣傳等違法犯罪行為，進(jìn)一步強(qiáng)化行刑銜接，堅(jiān)決遏制和打擊食品違法犯罪行為，切實(shí)形成有效震懾。各蘇木鎮(zhèn)、文旅、市監(jiān)等部門(mén)要進(jìn)一步凈化旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)，強(qiáng)化執(zhí)法力度，堅(jiān)決打擊旅游景區(qū)銷(xiāo)售以次充好、以假充真、以不合格食品冒充合格食品的違法經(jīng)營(yíng)行為，為我縣旅游業(yè)營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境。要結(jié)合掃黑除惡專(zhuān)項(xiàng)斗爭(zhēng)，持續(xù)深入開(kāi)展綜合治理，堅(jiān)決取締“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”等非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品行為。

三、要強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，推動(dòng)食品安全各項(xiàng)工作取得實(shí)效。食品藥品安全委員會(huì)各成員單位要認(rèn)真落實(shí)食品安全“一崗雙責(zé)、黨政同責(zé)”，把食品安全工作作為“一把手”工程來(lái)抓，把食品安全工作納入重要議事日程，做到親自過(guò)問(wèn)、親自部署、親自督辦；
要定期研究食品安全工作，分析原因、查找不足，明確重點(diǎn)、持續(xù)改進(jìn)，切實(shí)提升工作能力和治理水平。各相關(guān)部門(mén)要堅(jiān)決落實(shí)“管行業(yè)就要管食品安全”的責(zé)任機(jī)制，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)研究、及時(shí)處置，形成協(xié)同推進(jìn)的強(qiáng)大合力。各部門(mén)要充分利用廣播電視、標(biāo)語(yǔ)展板、微信短信等各類(lèi)媒介，開(kāi)展全方位食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康宣傳教育，結(jié)合文明城市創(chuàng)建、衛(wèi)生城鎮(zhèn)創(chuàng)建等任務(wù)，大力宣傳“制止餐飲浪費(fèi)”。要?jiǎng)訂T社會(huì)各方力量參與監(jiān)管，將食品安全監(jiān)管融入基層社會(huì)治理現(xiàn)代化建設(shè)，形成食品安全社會(huì)共治格局。

同志們，食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶、關(guān)系生命安全，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。各部門(mén)要以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，盡心盡責(zé)，扎實(shí)工作，以實(shí)際成效向縣委政府和全縣人民交上一份滿意答卷！

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