家鄉(xiāng)的蒿筍閱讀答案_家鄉(xiāng)的蒿筍,閱讀答案

我的家鄉(xiāng)——武進(jìn)市，有一種“專利特產(chǎn)”——蒿筍。它有一個奇怪的特性，就是它只產(chǎn)于江陰到丹陽之間沿長江的地段。過了這個地段，穿鄉(xiāng)過村，也難于尋覓它的蹤跡了。家鄉(xiāng)流傳著一個美麗的傳說：當(dāng)年王母娘娘下凡云游人間，來到我們這魚米之鄉(xiāng)時，看到這兒物產(chǎn)豐富，風(fēng)景秀麗，人民善良，心里留戀不舍，離去時便把頭上的銀簪留在了江邊。從此以后，這里就有了潔白美味的蒿筍。

每年初春，江邊的蘆葦剛剛發(fā)芽，蒿筍便隨之探出了小腦袋，到了春夏之交，蘆葦在河灘上織成青紗帳，蒿筍經(jīng)過一個春天的生長，變得白白胖胖了。它們把身子隱藏在蘆葦叢中，等待人們?nèi)ゲ杉�。人們把新鮮的蒿筍剝?nèi)チ艘粚油馄�，便露出了里面潔白無瑕的筍芯，鮮嫩得仿佛吹彈可破——這便可以用來制作鮮美的菜肴了。

蒿筍的吃法很多，（ ）每種做法各有各的妙處，（ ）總少不了鮮、嫩、香、脆這四大特點。

這個季節(jié)，正值長江邊上又一特產(chǎn)——籽蝦上市的時候。于是，蒿筍燒籽蝦也就成為家鄉(xiāng)的一道名菜，人們形象地稱之為“銀條托金蝦”。瞧，白嫩的蒿筍上托著鮮紅金亮的籽蝦，紅白相間，看一眼就會使人心醉；撲鼻的濃香沁人心脾，仿佛滲入了每一個細(xì)胞，使人胃口大開，垂涎欲滴；夾一段放入口中，只那么輕輕一咬，隨著“咔”的一聲脆響，一股奇特的鮮味從舌尖漸漸擴散開來，一直鮮到心里。

蒿筍（ ）香濃味鮮，美味可口，（ ）有著很高的營養(yǎng)價值。它含有豐富的維生素A和多種微量元素，還有降低膽固醇、防止血管硬化的功效呢！

來吧，請到我的家鄉(xiāng)來作客，勤勞淳樸的家鄉(xiāng)人們一定會讓您嘗嘗家鄉(xiāng)的珍品——蒿筍！

（1）在文中的括號里填上合適的關(guān)聯(lián)詞語。

（2）寫出下列詞語的反義詞。

美麗（ ） 善良（ ） 隱藏（ ）

（3）蒿筍生長在哪里？請用直線畫出有關(guān)的句子。

（4）用蒿筍做的菜有哪些特點？

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參考答案：

（1）盡管……可是（或：雖然……但是……） 不但……而且

（2）美麗（丑陋） 善良（兇狠） 隱藏（暴露）

（3）它有一個奇怪的特性，就是它只產(chǎn)于江陰到丹陽之間沿長江的地段。

（4）答：用蒿筍做的菜的特點是鮮、嫩、香、脆。

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