研究生課程“軟物質(zhì)及功能材料”雙語教學(xué)探索

　　摘要：雙語教學(xué)是針對上述教育國際化趨勢和國內(nèi)教育現(xiàn)狀而產(chǎn)生的一種新穎的教學(xué)方式。雙語教學(xué)不只是授課語言的改變，而應(yīng)該根據(jù)文化背景、教育理念、專業(yè)背景、學(xué)科發(fā)展等因素進行相應(yīng)調(diào)整，以確保授課質(zhì)量。本文以材料學(xué)科研究生課程“軟物質(zhì)及功能材料”的雙語教學(xué)為例，探討了適應(yīng)研究生工科專業(yè)課程教學(xué)特點的“融會貫通式”和“反饋式”教學(xué)方式和多樣化的考查方式。以上手段旨在提高學(xué)生的主動學(xué)習(xí)及批判性思維能力，并通過師生合理互動，幫助學(xué)生梳理信息、提問問題、凝練想法，最終幫助學(xué)生掌握并應(yīng)用課堂知識來分析并解決問題的方法。
　　關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；材料學(xué)科；研究生課程；學(xué)科交叉
　　一、引言
　　隨著全球化進程的不斷推進，國與國之間的人才和技術(shù)等方面的交流日漸頻繁，而高質(zhì)量、高層次的交流成為大勢所趨。培養(yǎng)具有高技術(shù)水平、國際化視野及熟練的外語交流寫作能力的復(fù)合型人才成為高等教育發(fā)展的重要內(nèi)容和新的目標(biāo)。新時代高等教育培養(yǎng)人才需要高校課程在范圍上能夠拓展，質(zhì)量上進一步提高，并且提供創(chuàng)新模式。雙語教學(xué)是針對上述教育國際化趨勢和國內(nèi)教育現(xiàn)狀而產(chǎn)生的一種新穎的教學(xué)方式。
　　雙語教學(xué)的發(fā)展不應(yīng)一成不變，而是應(yīng)該在學(xué)科特點、教師水平、學(xué)生需求之間達到一個動態(tài)平衡的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化，與時俱進。[1]本文聚焦材料學(xué)科的雙語教學(xué)。應(yīng)該注意到，現(xiàn)階段材料學(xué)科發(fā)展勢頭迅猛。人工智能、計算機科學(xué)、柔性電子、軟物質(zhì)、能源、環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展等新概念已經(jīng)在科研層面與材料科學(xué)不斷交融，衍生出很多交叉學(xué)科。上述學(xué)科的最新進展大多首先出現(xiàn)在英文科學(xué)期刊與新聞媒體上，材料學(xué)科需要在雙語教學(xué)過程中合理的融入上述內(nèi)容，使得學(xué)生及時掌握材料科學(xué)的最新動態(tài)。也要注意到，雙語教學(xué)不是簡單的語言置換過程，而是伴隨著教育理念和教學(xué)方式的差異。[2]因此，雙語教學(xué)也對教師本身提出較高要求。廈門大學(xué)材料學(xué)院的教師隊伍中，有國外留學(xué)科研經(jīng)歷的教師比重在不斷上升，也有大量本土成長起來的優(yōu)秀教師，在過去的教學(xué)科研環(huán)境中較少涉及到外文授課或聽課經(jīng)歷。需要針對教師的不同情況設(shè)計合理的雙語教學(xué)課程體系。英語已經(jīng)是中國義務(wù)教育階段必修的外語課程，絕大部分學(xué)生具備英語聽說寫能力。但是雙語教學(xué)涉及到大量的專業(yè)詞匯，這勢必會對學(xué)生在課堂上的知識吸收形成一定的阻礙效果。雙語教學(xué)需要針對課程特點和學(xué)生專業(yè)水平，幫助學(xué)生加大專業(yè)詞匯儲備。
　　二、課程介紹
　　2013-2014學(xué)年起，廈門大學(xué)材料科學(xué)與工程一級學(xué)科下設(shè)立的二級學(xué)科“軟物質(zhì)與功能材料”開始招收研究生。時任生物材料系系主任劉向陽教授與筆者共同開設(shè)“軟物質(zhì)及功能材料”這門課程；2014-2015學(xué)年起，課程由筆者獨立承擔(dān)至今，先后授課共計六次。筆者之前有共計七年的德國和美國留學(xué)及研究經(jīng)歷，并在德國取得博士學(xué)位；研究方向含物理化學(xué)、膠體科學(xué)、高分子科學(xué)、化學(xué)工程及制藥工程。本文將結(jié)合筆者過去六年中教授本門課程的教學(xué)經(jīng)歷，通過探討教學(xué)和考核方式的優(yōu)化，總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，以達到推進雙語教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)。
　　“軟物質(zhì)及功能材料”是材料學(xué)科針對軟物質(zhì)科學(xué)開設(shè)的重要高階專業(yè)課程，是材料學(xué)院研究生核心課程。該課程涉及軟物質(zhì)科學(xué)技術(shù)，具備多學(xué)科交叉、知識體系更新迅速等特點，將大學(xué)基礎(chǔ)課程如物理化學(xué)、膠體界面科學(xué)、結(jié)晶學(xué)、高分子科學(xué)等理論、方法和技術(shù)有機結(jié)合，形成設(shè)計并制備新型功能材料的方法論。軟物質(zhì)本身可以作為新型功能材料使用；也可以在材料科學(xué)中起到關(guān)鍵角色，通過控制材料形成過程中的動力學(xué)因素，制備具有優(yōu)異結(jié)構(gòu)及性能的復(fù)合材料。該課程教學(xué)內(nèi)容與材料科學(xué)當(dāng)今的發(fā)展密切相關(guān)，講授過程既要闡述基本知識點，幫助學(xué)生掌握相關(guān)知識、技術(shù)，又要介紹相關(guān)領(lǐng)域最新進展、前沿研究和關(guān)鍵問題，從而引導(dǎo)學(xué)生形成科研興趣，為下一步學(xué)術(shù)研究做好準(zhǔn)備。
　　選課學(xué)生涵蓋材料科學(xué)與工程一級學(xué)科下設(shè)立的所有二級學(xué)科（材料學(xué)、材料物理與化學(xué)、材料加工工程、高分子化學(xué)與物理及軟物質(zhì)與功能材料、材料工程）、生物醫(yī)學(xué)工程、少量材料學(xué)院大四推免生及物理科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的材料工程方向。選課人數(shù)多在20-60之間。
　　三、教學(xué)模式
　　從課程設(shè)立開始，課程教學(xué)思路注意課堂教授與課下查閱資料相結(jié)合，傳授已有知識與更新最新進展相輔相成。內(nèi)容以中文授課，課件則為全英文。教學(xué)內(nèi)容可以分為以下三個主要部分：一、基礎(chǔ)理論部分主要包括物理化學(xué)、結(jié)晶學(xué)和晶體工程部分。在幫助學(xué)生回憶本科學(xué)習(xí)內(nèi)容的同時，也有利于他們更好地熟悉雙語教學(xué)，更多的掌握相關(guān)科技詞匯。二、非經(jīng)典結(jié)晶理論。這涉及到功能材料制備的最新進展，總結(jié)并吸收相關(guān)領(lǐng)域有代表性的觀點和理論，對其進行講解，闡述各觀點的背景、適用范圍及相關(guān)表征手段。三、各類軟物質(zhì)介紹。軟物質(zhì)分不同種類，特點各不相同，因此需要獨立講解。同時，軟物質(zhì)的發(fā)展迅速，不斷有新的內(nèi)容加入，課件亦不斷調(diào)整更新，以適應(yīng)學(xué)科特點。以上三個部分難度呈現(xiàn)“易-難-易”的趨勢，既兼顧基礎(chǔ)知識，也不斷融入學(xué)科發(fā)展新動向。學(xué)生可以在不斷積累專業(yè)知識的同時，掌握更多的專業(yè)詞匯，為理解難度較大的部分做好準(zhǔn)備。
　　除了課堂講授，課程還要求學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)期論文，結(jié)合課程教授內(nèi)容和興趣自行搜索相關(guān)主題，確定主題，撰寫摘要，講授PPT，和完成論文。通過課堂講授和課下學(xué)習(xí)，學(xué)生可以采取更有挑戰(zhàn)的方式自行上網(wǎng)搜索更多的相關(guān)文獻，在掌握課程內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對感興趣的領(lǐng)域進行深入檢索和自學(xué)，形成自己獨有認識，并將這種認識帶入隨后的科研中。
　�。ㄒ唬┤跁�貫通式教學(xué)
　　課程的第一部分主要幫助學(xué)生鞏固和學(xué)習(xí)相關(guān)基礎(chǔ)理論知識，包含回憶物理化學(xué)的熱力學(xué)公式，重溫結(jié)晶學(xué)中的晶體基本參數(shù)，掌握結(jié)晶工程涉及到的溶液相結(jié)晶方法。
　　這一部分的主要目的是兩個，一是起到學(xué)生不同背景的拉平效果，二是幫助學(xué)生熟悉英語教學(xué)環(huán)境，并累計專業(yè)詞匯。
　　選課學(xué)生的教育背景不盡相同，為雙語課程的講授增加了額外的困難。經(jīng)過調(diào)查，本科期間同時熟悉化學(xué)及晶體學(xué)知識的學(xué)生比例較低。大多數(shù)學(xué)生的專業(yè)背景較為分散，涵蓋生物、藥學(xué)、冶金（鑄造）、木材學(xué)、造紙等方向，有相當(dāng)比例的學(xué)生從未接觸晶體學(xué)，有少量同學(xué)未學(xué)習(xí)物理化學(xué)等化學(xué)核心課程�？紤]到上述情況，筆者的課程從大學(xué)課程教授的物理化學(xué)公式入手，利用吉布斯自由能和化學(xué)勢等公式推導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生認識到結(jié)晶過程同化學(xué)反應(yīng)類似，是一個體系和環(huán)境之間的能量傳遞過程。也花三節(jié)課的時間對晶體學(xué)基本信息，比如晶胞、晶格等概念進行溫習(xí)，使得沒有學(xué)過相關(guān)內(nèi)容的同學(xué)對晶體學(xué)有了基本認識，在課下繼續(xù)學(xué)習(xí)加強。除了從簡到繁的物理化學(xué)推導(dǎo)路線和基本晶體學(xué)知識介紹，筆者也嘗試將課程內(nèi)容與日常生活聯(lián)系起來，幫助學(xué)生更形象的理解材料相關(guān)知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。比如，利用雪花的多種形狀理解不同的溫度和濕度對于水結(jié)冰行為的影響。如此，學(xué)生便能更好的理解結(jié)晶在材料的制備過程中的無處不在的關(guān)鍵作用。之后進入到結(jié)晶工程部分的講解，學(xué)生接受起來便容易得多。

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