全域旅游發(fā)展視角下復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)模式研究

　　摘 要：高校旅游管理人才培養(yǎng)在全域旅游時代面臨改革挑戰(zhàn)�，F(xiàn)有的旅游管理人才培養(yǎng)模式存在嚴重問題，導(dǎo)致高等教育服務(wù)社會發(fā)展與服務(wù)學(xué)生發(fā)展功能弱化。高校培養(yǎng)適應(yīng)全域旅游時代的旅游管理人才就要嘗試探索創(chuàng)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)模式，優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程體系，完善旅游管理人才培養(yǎng)的專業(yè)建設(shè)支撐體系，建立全域旅游發(fā)展模式下的旅游管理人才職業(yè)素養(yǎng)網(wǎng)狀培訓(xùn)體系。
　　關(guān)鍵詞：全域旅游；旅游人才；復(fù)合型；培養(yǎng)模式
　　中圖分類號：G640 文獻標識碼：A 文章編號：2095-7866 （2017） 04-001-013
　　工業(yè)經(jīng)濟論壇 URL： http//.cn DOI： 10.11970/j.issn.2095-7866.2017.04.001
　　Abstract： The talents training of university tourism management faces the challenge in the global tourism era. There are serious problems in the current training mode of tourism management， which leads to the weakening of the function of higher education service to social development and service to students. Adapt to the times， we must try to create a model of complex tourism talents training， optimize the course system of tourism management specialty， and improve the professional construction support system of tourism management talents training.，and establish a network training system for tourism management talents.
　　Key words： Global Tourism； Tourism Talents； Composite Type； Cultivation Mode
　　引言
　　中國已進入大眾旅游時代，即從景點旅游轉(zhuǎn)向全域、全程旅游時代。2016年國家旅游局開展“國家全域旅游示范區(qū)”創(chuàng)建工作，推動旅游業(yè)由“景區(qū)旅游”向“全域旅游”發(fā)展模式轉(zhuǎn)變。海南全省和包括重慶市渝中區(qū)、大足區(qū)、南川區(qū)、萬盛區(qū)、巫山縣、奉節(jié)縣、武隆區(qū)、石柱縣等在內(nèi)的全國500個市縣區(qū)先后分兩批被確定為國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位。全域旅游是實現(xiàn)旅游業(yè)全域共建、全域共融、全域共享的發(fā)展模式。全域旅游背景下，旅游行業(yè)由過去單一的服務(wù)及經(jīng)營項目轉(zhuǎn)換成綜合服務(wù)結(jié)合體，這就對旅游部門的管理方式尤其是從業(yè)人員素質(zhì)提出了新的更高的要求，更對高校旅游教育和旅游人才培養(yǎng)體系變革提出了新課題，如何讓高等教育更好的服務(wù)社會發(fā)展與服務(wù)學(xué)生發(fā)展，文章提出復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)模式觀點。
　　一、現(xiàn)有旅游人才培養(yǎng)模式存在的問題
　�。ㄒ唬� 旅游人才培養(yǎng)定位不適應(yīng)全域旅游發(fā)展的需要
　　我國對旅游管理大類專業(yè)的人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)適應(yīng)旅游企事業(yè)單位需要的一線服務(wù)與管理類專門人才，能在各級旅游行政管理部門、旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。全域旅游視野下，旅游人才并不一定是在旅游行業(yè)工作，而是農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、服務(wù)業(yè)中與旅游相關(guān)或融合的任何行業(yè)[1]。全域旅游強調(diào)旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的融合，要求旅游業(yè)與其他行業(yè)的人才相互流動，相互滲透，旅游人才不再局限于以“食、住、行、游、購、娛”為代表的旅游業(yè)，而是分布于所有“旅游+”中所涉及的旅游及其他行業(yè)中。旅游人才的概念已涵蓋行政、服務(wù)、技能、管理、銷售、設(shè)計、客運、會展等各個工作種類[2]。目前我國旅游人才培養(yǎng)定位和學(xué)科專業(yè)知識體系遠不適應(yīng)全域旅游發(fā)展的需要。
　�。ǘ�）旅游管理專業(yè)課程體系和教學(xué)模式不適應(yīng)全域旅游發(fā)展的需要
　　目前本科院校在旅游類課程體系的設(shè)置上缺乏靈活性和前瞻性。相關(guān)課程設(shè)置局限于傳統(tǒng)思維，重專業(yè)知識傳授，輕操作技能訓(xùn)練，即使部分院校采用校企合作聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生等方式也存在合作對象難找對，合作對象難契合，合作對象難深入的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生的知識面狹窄，實踐能力普遍較差，應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力缺失，且道德觀念薄弱，難以適應(yīng)全域旅游的發(fā)展新要求[3]。如何培養(yǎng)出能夠快速適應(yīng)旅游市場環(huán)境變化，并具有終身學(xué)習(xí)能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的旅游人才，是大眾旅游時代全域旅游發(fā)展模式下旅游管理人才培養(yǎng)的改革方向。
　�。ㄈ�）基于傳統(tǒng)旅游人才成長路徑的培養(yǎng)體系與全域旅游模式下旅游人才成長路徑脫節(jié)
　　傳統(tǒng)旅游人才發(fā)展的路徑強調(diào)專才式發(fā)展，例如一個典型的酒店總經(jīng)理的職業(yè)路徑是“服務(wù)員→領(lǐng)班→主管→部門總監(jiān)→駐店經(jīng)理→總經(jīng)理”的專才式發(fā)展路徑。在全域旅游視野下，傳統(tǒng)的專才式發(fā)展路徑應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)閷２排c通才相結(jié)合的發(fā)展路徑。一個高級旅游管理人才應(yīng)對旅游行業(yè)有深刻的理解，對旅游信息化、旅游投融資以及旅游業(yè)新的技術(shù)趨勢保持敏銳的嗅覺，這需要旅游人才有比較寬厚的知識基礎(chǔ)，具備較強的通用性能力。旅游人才需要在旅游業(yè)內(nèi)及“旅游+”相關(guān)行業(yè)的不同崗位上進行歷練，在職業(yè)態(tài)度及觀念上有一種無邊界思維模式，愿意去旅游業(yè)內(nèi)其他部門及“旅游+”相關(guān)行業(yè)學(xué)習(xí)新的知識和技能。全域旅游為旅游人才提供了更為廣闊的職業(yè)空間，全域旅游視野下旅游人才的職業(yè)發(fā)展可以突破從下至上的直線型，可以有雙重路徑型、水平型、螺旋型等多種職業(yè)生涯形態(tài)。雙重路徑型使旅游專業(yè)技術(shù)人才和旅游經(jīng)營管理人才均能得到組織的認同以及合理的報酬，水平型和螺旋型職業(yè)生涯路徑則增加了工作豐富性，旅游人才可以從旅游業(yè)的一個部門轉(zhuǎn)移到旅游業(yè)內(nèi)其他部門或“旅游+”相關(guān)部門的同級職位，經(jīng)過跨部門或跨行業(yè)的歷練之后得到晉升的機會�？傊�，更為廣闊的職業(yè)前景有助于解決困擾旅游業(yè)已久的人才流失問題。與此同時，也為旅游專業(yè)教育和人才培養(yǎng)路徑設(shè)計提出了新課題。

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