工業(yè)企業(yè)烤煙原收原調質量管理工作要點

　　摘 要：原收原調作為深入煙葉質量形成過程的交接方式，促進了工商企業(yè)之間的交流，提升了對煙葉質量控制能力及質量監(jiān)督的效果，進一步發(fā)揮了工業(yè)企業(yè)質量需求的引導作用。筆者通過煙葉從生產到使用環(huán)節(jié)各個工業(yè)企業(yè)關注的質量控制點的分析評價，促進工商雙方通力合作提升煙葉質量形成過程的控制監(jiān)督管理能力，以提升煙葉調撥質量，逐年實現(xiàn)煙葉質量持續(xù)改進，達到煙葉調撥質量與工業(yè)使用需求的不斷吻合，實現(xiàn)工業(yè)煙葉質量需求與產區(qū)供給質量的對接的目的。
　　關鍵詞：烤煙 原收原調 質量管理 工作要點
　　中圖分類號：F42 文獻標識碼：A 文章編號：1674-098X（2015）11（b）-0170-02
　　隨著原收原調煙葉交接方式的推廣，工業(yè)企業(yè)能夠更加深入的參與到煙葉生產收購過程，增強工業(yè)指導作用。原收原調將煙葉生產引導到主攻煙葉質量上來，工業(yè)企業(yè)進行理化指標分析后就能夠有針對性的指導生產[1]。因此，在原收原調的煙葉交接方式下，工業(yè)企業(yè)如何深入了解煙葉生產、參與生產、指導生產，做到以工業(yè)需求為導向，使得煙葉收購與工業(yè)使用更加契合是工業(yè)企業(yè)必須思考的問題。該文從工業(yè)企業(yè)的角度，結合自身工作經(jīng)驗從原收原調前期工作要點、原收原調過程管理工作要點、調撥后工作要點三方面，對工業(yè)企業(yè)如何做到“主動參與、深度介入、工商互動、共同發(fā)展”，做一些經(jīng)驗上的總結探討。
　　1 調撥前工作要點
　　1.1 及時介入，共同管理
　　以工業(yè)企業(yè)對優(yōu)質原料的需求為基礎，工商共建煙葉基地，工業(yè)企業(yè)積極參與到基地建設中來，從培育壯苗、適時移栽、科學施肥、田間管理、合理優(yōu)化、技術烘烤等重點環(huán)節(jié)入手，共同制定生產技術方案。同時在煙葉生長過程中，重點關注不同生育期的生產技術措施的落實及到位情況，一方面通過不同的生產技術措施落實情況充分了解總體煙葉生產形勢，對煙葉收購調撥質量有一個大致的判斷。另一方面可以根據(jù)后期煙葉質量評價情況進行影響因素的追溯，形成生產技術改進建議，使生產技術措施不斷的優(yōu)化改進。
　　1.2 生產評估，動態(tài)管理
　　1.2.1 鮮煙葉素質調查
　　調查田間鮮煙葉營養(yǎng)是否合理協(xié)調，成熟落黃是否正常，結合當?shù)貙嶋H煙葉長勢，在后期的田間管理中，對生長異常煙葉進行合理的補救。通過調查對當年煙葉生產質量進行目標評估，做到煙葉質量心中有數(shù)。
　　1.2.2 異常煙葉情況調查
　　煙葉生產過程中經(jīng)常遇到病蟲害及自然災害，對煙葉質量產生不利的影響。在煙葉收購調撥前，需要對災害情況做一個全面的損失評估，內容包括災害類型，對煙葉數(shù)量質量產生何種影響，與往年相比變化情況如何，基于災情收購中煙葉可能出現(xiàn)怎樣的質量問題，如何避免及重點把控。同時由于特殊氣候對煙葉質量造成的影響，為保證煙葉收購調撥順利進行，異常情況調查結果可以作為確定工商交接等級限依據(jù)之一。
　　1.3 收購準備，設施管理
　　對不同的站點的軟硬件條件進行了解。軟件包括站長管理水平及站點人員素質，硬件包括：（1）站點建設及信息化管理是否完善。（2）倉容倉儲是否合理安排。（3）評級區(qū)域面積是否夠用等。這些信息對后期交接工作質量問題解決及調撥過程進度把控等問題提供參考。
　　2 調撥過程工作要點
　　2.1 影響質量的重要管理工作
　　2.1.1 標準樣品制作管理
　　煙葉收購前，工商雙方共同完成交接樣品標樣制作，制作工程中，雙方對各等級交接等級限水平進行校準，眼觀達成一致，形成共識，做到收購前中后期標準一致。
　　2.1.2 評級培訓管理
　　與商業(yè)企業(yè)共同對煙葉評級人員在收購前進行分級技術培訓，評級人員考試合格后上崗。另一方面通過培訓過程，工業(yè)企業(yè)將外觀質量需求向評級人員傳遞執(zhí)行。
　　2.1.3 入戶預檢管理
　　實行收購預檢制，是保證收購質量，提高等級純度和等級合格率的重要措施，是對煙農社會化、專業(yè)化服務的重要內容[2]。當前專業(yè)化分級服務隊伍仍在建設及經(jīng)驗積累階段，入戶預檢工作是收購前重要的基礎工作，該階段作為煙葉質量分類的第一階段，一方面對煙葉收購工作的順利有序開展產生了重要的影響。另一方面體現(xiàn)了工業(yè)企業(yè)質量需求理念的傳遞效果。因此，工業(yè)企業(yè)必須關注入戶預檢工作的到位情況。
　　2.1.4 收購計劃管理
　　煙葉分級是一項技術性非常強的工作，當前煙葉質量存在較大一個問題是混部位的問題，因此，收購整個過程必須按照不同部位的生產時間劃分不同的收購進程，建議不同站點根據(jù)各自海拔影響到不同生育期，將收購分為：“下部為主，少量中部”“中部”“上部為主，少量中部”三個階段，不同站點劃分出三個階段的具體收購時間，并落實到位，確保收購煙葉的部位準確，避免不同收購時期同一等級煙葉，由于不同的混部位情況產生質量差異，保證不同收購階段同一等級煙葉內在質量趨于一致。
　　2.1.5 雜物杜絕管理
　　樹立雜物控制意識，嚴控在大田管理、采收、編煙、烘烤、分級、扎把、堆放、包裝、交售倉儲等環(huán)節(jié)可能出現(xiàn)的雜物，加強管理、嚴格控制，杜絕非煙物質混入煙葉。
　　2.1.6 水分控制管理
　　煙葉水分過高會造成煙葉質量產生嚴重的變化。水分偏高的煙葉在倉儲過程可能進一步形成煙葉霉變甚至煙葉碳化，引起嚴重的質量問題，因此，在收購過程中要做好水分控制管理。水分管理包括煙葉回潮過程的水分管理，在入戶預檢過程提醒煙農注意控制水分，對煙農送來的水分過高的煙葉拒絕收購。另一方面要注重倉儲過程水分管理，對已收購煙葉要及時打包，對堆垛時間較長煙葉要及時進行翻包。
　　2.1.7 安全性管理
　　對煙葉生產過程中煙葉使用的生長調節(jié)劑要嚴格遵循國家局煙草農藥推薦使用意見，對農藥品種只使用國家煙草專賣局推薦的農藥品種。

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