專業(yè)化分級散葉收購對烤煙等級質(zhì)量的影響

　　摘要 通過對傳統(tǒng)收購模式和散葉收購模式的分析，結(jié)果表明，成立專業(yè)化的分級隊(duì)伍，采用專業(yè)化分級散葉收購模式，有效解決了傳統(tǒng)煙葉收購分級耗工費(fèi)時(shí)、效率低、等級合格率不高等問題，提高了煙葉等級質(zhì)量，達(dá)到了煙葉分級減工降本、提質(zhì)增效的目的，有利于農(nóng)商交接和工商交接的順利進(jìn)行，滿足卷煙工業(yè)個(gè)性化需求。
　　關(guān)鍵詞 烤煙；專業(yè)化分級；散葉收購；等級質(zhì)量
　　中圖分類號 S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 0517-6611（2017）07-0221-02
　　Effect of Professional Grade Loose Leaf Acquisition on Grade Quality of Flue-cured Tobacco
　　WEN Chang-gong （Ganzhou City Tobacco Company Shicheng Branch in Jiangxi，Shicheng，Jiangxi 342700）
　　Abstract Through the analysis of the traditional acquisition mode and loose leaf acquisition mode，the results showed that the establishment of professional team with professional grade loose leaf acquisition mode could effectively solve the traditional classification of tobacco leaf acquisition that was time-consuming，low efficiency and low qualified rate，improve the tobacco leaf grade quality，which reached the purpose of the tobacco classification reducing the work，quality and efficiency.Professional grade loose leaf acquisition is conducive to commercial and business transfer smooth handover，and meet the personalized needs of the cigarette industry.
　　Key words Flue-cured tobacco；Professional classification；Loose leaf acquisition；Grade quality
　　煙葉是卷煙工業(yè)的基礎(chǔ)，煙葉原料的穩(wěn)定發(fā)展是煙草行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵[1]。
　　傳統(tǒng)煙葉收購模式，是煙農(nóng)將下炕回潮后的煙葉，在預(yù)檢員指導(dǎo)下先自行分級、扎把，經(jīng)預(yù)檢員二次檢驗(yàn)合格后，再打捆，備貨交售。此種收購模式專業(yè)化水平相對較低，全由煙農(nóng)完成，質(zhì)檢人員無法對整個(gè)分級過程進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督，煙葉分級扎把質(zhì)量往往不高，普遍存在摻雜使假、爛煙扎把、大把頭等現(xiàn)象，導(dǎo)致煙葉把內(nèi)純度低、收購等級質(zhì)量差[2-3]。
　　隨著行業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)收購模式已不再適應(yīng)我國煙葉可持續(xù)發(fā)展的需要，無法滿足當(dāng)前卷煙工業(yè)企業(yè)大品牌、大市場對煙葉原料提出的更高要求[4-5]。卷煙工業(yè)企業(yè)的做大、做強(qiáng)，除注重穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)的原料基礎(chǔ)外，更注重?zé)熑~原料的風(fēng)格特色。煙葉原料最終能否與卷煙品牌達(dá)到無縫對接，對提高煙葉等級合格率、滿足工業(yè)企業(yè)不同個(gè)性的需求，將起著至關(guān)重要的作用。針對江西中煙工業(yè)有限公司“金圣”品牌原料保障上水平、高純度的要求，江西省贛州市煙草公司石城分公司2013年試點(diǎn)新的煙葉收購模式——專業(yè)化分級散葉收購模式，2015年全縣全面推行專業(yè)化分級散葉收購，通過現(xiàn)場采集數(shù)據(jù)，對比分析，效果明顯。
　　1 傳統(tǒng)煙葉收購模式存在的問題
　　1.1 分級扎把不規(guī)范
　　傳統(tǒng)煙葉收購模式入庫煙葉常出現(xiàn)煙葉扎把過大、過小、繞幅過寬、多片煙葉和用青雜色煙葉扎把等情況。
　　1.2 煙葉等級合格率偏低
　　石城煙葉主產(chǎn)區(qū)土地零星分散，規(guī)�；�種植程度低，戶均種植面積小，種煙農(nóng)戶多，煙葉個(gè)性特征差異大，且煙農(nóng)的文化素質(zhì)參差不齊，對煙葉分級標(biāo)準(zhǔn)理解不透，把握不準(zhǔn)，甚至部分煙農(nóng)分級時(shí)只會看長短，不懂看質(zhì)量，或人為摻入青煙、雜色煙葉，從主客觀上降低了煙葉等級質(zhì)量。
　　1.3 分級預(yù)檢指導(dǎo)效率低
　　由于種煙區(qū)域多分布在偏遠(yuǎn)貧困、交通不便的山區(qū)，種煙農(nóng)戶分散，分級預(yù)檢時(shí)，預(yù)檢人員多靠徒步進(jìn)村入戶指導(dǎo)，造成走路耗時(shí)多，難以確保指導(dǎo)用時(shí)，從而導(dǎo)致分級預(yù)檢指導(dǎo)效率低，指導(dǎo)不到位。一般每個(gè)預(yù)檢員只負(fù)責(zé)預(yù)檢20.00～26.67 hm2的煙葉。
　　1.4 入庫驗(yàn)收定級費(fèi)工耗時(shí)
　　傳統(tǒng)收購模式中收購由驗(yàn)級員逐一甩把定級入庫，每位驗(yàn)級員收購入庫煙葉1 500～2 000 kg/d，甩把量達(dá)12 000～15 000把/d，既費(fèi)工，又耗時(shí)。而煙葉分級全憑驗(yàn)級員眼看、手摸、鼻聞等感觀判斷，長時(shí)間操作，難免會產(chǎn)生心理、生理、視覺疲勞，出現(xiàn)定級偏差。
　　2 專業(yè)化分級散葉收購模式
　　專業(yè)化分級散葉收購是在建設(shè)現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)形勢下，對傳統(tǒng)煙葉分級和收購方式的變革， 是圍繞現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)減工降本、提質(zhì)增效的探索與創(chuàng)新，可有效地解決傳統(tǒng)煙葉收購耗工費(fèi)時(shí)、等級質(zhì)量不高、合格率偏低等問題。
　　2.1 組建專業(yè)化分級隊(duì)伍
　　由合作社負(fù)責(zé)組建專業(yè)化分級隊(duì)伍。專業(yè)分級人員按照“個(gè)人自愿、培訓(xùn)合格、持證上崗”的原則，由社員申請，合作社推薦，煙草站審核，縣分公司、中煙質(zhì)檢人員組織對專業(yè)化分級人員進(jìn)行分級培訓(xùn)，經(jīng)測試合格后進(jìn)行專業(yè)化分級有償服務(wù)。

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