有機無機氮比例與煙葉濃香型風格特色關(guān)系的研究

　　有機肥的主要優(yōu)點是能夠全面提供煙草所需的營養(yǎng)，并能夠改良土壤。但有機肥的養(yǎng)分釋放與烤煙需肥特征存在一定矛盾。因此，有機無機配施是目前較為可行的做法[1-3]。但有機肥與無機肥氮比例對煙葉質(zhì)量風格的影響未有研究，本文在總施氮量相同的條件下，以花生餅肥為有機氮源，研究有機無機氮肥施用比例對煙葉濃香型風格特色的影響。
　　1材料與方法
　　1.1試驗概況
　　試驗于2010年度安排在廣東省煙草南雄科學研究所試驗基地牛肝土田。供試烤煙品種為粵煙97、供試肥料種類：花生餅肥（總氮4.50%）、豬廄肥（總氮0.50%），煙草專用復合肥（13-9-14）、硝酸鉀（含N 13.5%、K2O 44.5%）、硫酸鉀（含K2O 50%）、過磷酸鈣（含P2O5 14%）。
　　1.2試驗設計
　　試驗共設4個處理（按正常比例設計），分別為：全部施無機氮（T1）；有機氮∶無機氮=35∶65（T2）；有機氮∶無機氮=70∶30（T3）；全部施有機氮（T4）。3次重復，隨機區(qū)組設計，每小區(qū)植煙30株。試驗各處理施用的總氮量均為194.7 kg/hm2。折合后處理T1施復合肥1 500 kg/hm2、過磷酸鈣135 kg/hm2、硫酸鉀172.5 kg/hm2，處理T2施復合肥975 kg/hm2、豬廄肥7 500 kg/hm2、花生餅肥667.5 kg/hm2、過磷酸鈣225 kg/hm2、硫酸鉀202.5 kg/hm2，處理T3施復合肥450 kg/hm2、豬廄肥7 500 kg/hm2、花生餅肥2 178 kg/hm2、過磷酸鈣375 kg/hm2、硫酸鉀289.5 kg/hm2，處理T4施豬廄肥7 500 kg/hm2、花生餅肥3 457.5 kg/hm2、過磷酸鈣502.5 kg/hm2、硫酸鉀375 kg/hm2。
　　1.3試驗方法
　　試驗田烤煙于2010年2月22日移栽，移栽株行距為60 cm×120 cm。對煙草生育期間的農(nóng)事操作、大田期氣候進行記錄，同時調(diào)查煙株生長發(fā)育情況，包括煙株的農(nóng)藝性狀、煙葉產(chǎn)量、化學成分、感官質(zhì)量等內(nèi)容[4-6]。
　　2結(jié)果與分析
　　2.1不同處理對煙株農(nóng)藝性狀的影響
　　從表1可以看出，圓頂后煙株株高以處理T2最高，處理T4最低，有效葉數(shù)以處理T1最少；最大葉長寬指標以處理T3最高，處理T4最低；上部葉長寬指標以處理T2和處理T1較高。但方差分析結(jié)果顯示，4個處理間煙株株高、有效葉數(shù)、莖高、莖圍、最大葉長寬間差異均不顯著。落黃情況處理T2和處理T3正常，處理T1慢，處理T4快。
　　2.2不同處理對煙葉產(chǎn)質(zhì)量的影響
　　從表2可以看出，在不同比例處理中，處理T2的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，處理T3其次，處理T4再次，處理T1最低。就是說有機氮∶無機氮=35∶65的產(chǎn)量和產(chǎn)值最高，有機氮∶無機氮=70∶30的產(chǎn)量和產(chǎn)值較高，全部施有機氮的產(chǎn)量和產(chǎn)值較低，全部施無機氮的產(chǎn)量和產(chǎn)值最低。方差分析表明，處理T2、處理T3與處理T1、處理T4產(chǎn)量、產(chǎn)值差異顯著。
　　2.3不同處理對煙葉化學成分的影響
　　從表3可以看出，中部煙以處理T1總糖和還原糖含量最低，而上部葉處理T4總糖和還原糖含量最低；隨有機氮含量增加，中部煙葉煙堿含量逐次遞增，上部煙葉則以處理T1煙堿最高，處理T4其次。隨有機氮含量增加，中部煙葉糖堿比、氮堿比降低，上部葉以全部施無機氮糖堿比、氮堿比最低，有機氮∶無機氮=70∶30處理糖堿比、氮堿比最高。
　　2.4不同處理對煙葉感官質(zhì)量的影響
　　從表4可以看出，中部葉中，以處理T4全部施有機氮評吸總分最低，其香氣質(zhì)、香氣量和余味得分較低，而以處理T1全部施無機氮評吸總分最高；上部葉中，以處理T1評吸總分最低，其香氣量得分較低，而以處理T4評吸總分最高。
　　3結(jié)論與討論
　　試驗結(jié)果表明，以有機氮∶無機氮=70∶30處理的株高、葉數(shù)及最大葉面積等農(nóng)藝性狀較好，產(chǎn)量和產(chǎn)值較高，而以全部施有機氮和全部施無機氮的產(chǎn)量和產(chǎn)值較低。從煙葉化學成分來看，不同比例處理對煙葉總糖和煙堿含量的影響不一，隨著有機氮含量的增加，中部煙葉煙堿含量逐次遞增。從糖堿比來看，有機氮∶無機氮=70∶30處理較協(xié)調(diào)，而全部施有機氮和全部施無機氮處理較不協(xié)調(diào)。從評吸得分來看，中部葉以全部施有機氮處理評吸總分最低，其香氣質(zhì)、香氣量和余味得分較低，而以全部施無機氮處理評吸總分最高；上部葉以全部施無機氮評吸總分最低，其香氣量得分較低，而以全部施有機氮評吸總分最高。
　　4參考文獻
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