煙葉精益生產(chǎn)的必要性及對(duì)策

　　摘要 為進(jìn)一步推動(dòng)煙葉生產(chǎn)由粗放管理向精益化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好、可持續(xù)發(fā)展、降工減本、提質(zhì)增效目標(biāo)，黔東南州煙葉生產(chǎn)需要進(jìn)一步深入探析精益生產(chǎn)理念對(duì)煙葉生產(chǎn)的重要作用，并引入精益理念，推行精益生產(chǎn)。本文論述了精益生產(chǎn)的必要性，提出了煙葉精益生產(chǎn)的對(duì)策，其中重點(diǎn)闡述了精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍等5個(gè)方面煙葉精益生產(chǎn)的內(nèi)容，以期為煙葉的精益生產(chǎn)提供參考。
　　關(guān)鍵詞 煙葉；精益生產(chǎn)；必要性；對(duì)策
　　中圖分類號(hào) S572 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）13-0046-01
　　Abstract In order to promote tobacco production transition to lean production，achieve objectives of environmentally friendly，sustainable development，reducing labor reduction，quality and efficiency.Qiandongnan tobacco production need to explore the lean production concept of the important role of tobacco production，and the introduction of lean ideas，practicing of lean production.This article discussed necessity of lean production，proposed countermeasures，which focuses on the precise information，sophisticated technology，precision operations，fine management，elite team，in order to provide reference for lean production of tobacco.
　　Key words tobacco leaf；lean production；necessity；countermeasures
　　精益生產(chǎn)（lean management）也稱為準(zhǔn)時(shí)制（Just In Time）生產(chǎn)方式，它是指以客戶需求為導(dǎo)向，以消除浪費(fèi)和持續(xù)改善為核心，用最小的資源投入創(chuàng)造最大的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)效益的最大化[1]。
　　煙葉精益生產(chǎn)要圍繞“減工、降本、提質(zhì)、增效”，持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，持續(xù)優(yōu)化作業(yè)工序，持續(xù)優(yōu)化技術(shù)集成，持續(xù)優(yōu)化資源配置，持續(xù)優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)精良化、作業(yè)精準(zhǔn)化、管理精細(xì)化、隊(duì)伍精干化的目標(biāo)，充分彰顯煙葉風(fēng)格特色，提高煙葉品質(zhì)和質(zhì)量，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，穩(wěn)增市場(chǎng)份額[1]。它的主要目標(biāo)是提升品質(zhì)、滿足需求；改變粗放經(jīng)營(yíng)、減少浪費(fèi)；控制用工和成本、提高效率；控制污染、保護(hù)生態(tài)[2]。精益生產(chǎn)的生產(chǎn)方式是以追求生產(chǎn)的合理性、高效性為目標(biāo)，不斷提升滿足不同需求的生產(chǎn)技術(shù)和管理技術(shù)水平。精益生產(chǎn)的核心是關(guān)于計(jì)劃生產(chǎn)、庫(kù)存管理的基本思想，對(duì)于進(jìn)一步深化現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)具有重要作用。通過(guò)精益生產(chǎn)，按照工業(yè)、企業(yè)需求強(qiáng)化措施，細(xì)化目標(biāo)，創(chuàng)新工作方法、創(chuàng)新管理模式，形成一套高效、完善的技術(shù)、業(yè)務(wù)運(yùn)作體系，才能提高煙農(nóng)收入，推動(dòng)煙葉生產(chǎn)可持續(xù)健康發(fā)展。
　　1 推行煙葉精益生產(chǎn)的必要性
　　近年來(lái)，隨著現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的建設(shè)，煙區(qū)基礎(chǔ)和煙葉生產(chǎn)水平得到了大幅提升，實(shí)現(xiàn)由最初的粗放化經(jīng)營(yíng)向集約規(guī)范化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，初步構(gòu)建“種植在戶、服務(wù)在社、專業(yè)合作”的生產(chǎn)組織形式和“兩頭工場(chǎng)化、中間機(jī)械化、服務(wù)專業(yè)化”的生產(chǎn)方式，較好地推動(dòng)煙葉發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)。但是，受全國(guó)卷煙產(chǎn)銷下滑、“兩煙”互動(dòng)日益加劇、工商庫(kù)存高位運(yùn)行等問(wèn)題疊加影響，煙葉總量需求明顯下降，結(jié)構(gòu)需求有所回落，市場(chǎng)導(dǎo)向由賣方向買方快速轉(zhuǎn)變，導(dǎo)致部分煙區(qū)煙葉產(chǎn)銷失衡。煙葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的不平衡、不協(xié)調(diào)問(wèn)題進(jìn)一步凸顯，倒逼煙葉產(chǎn)業(yè)向定制化、精益化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)按時(shí)、按量、按客戶需求組織煙葉生產(chǎn)收購(gòu)。
　　2 推進(jìn)煙葉精益生產(chǎn)的對(duì)策
　　煙葉精益生產(chǎn)屬于精益管理范疇，圍繞降本增效目標(biāo)，持續(xù)優(yōu)化煙葉生產(chǎn)、收購(gòu)、加工等流程，運(yùn)用先進(jìn)適用技術(shù)集成，實(shí)現(xiàn)精益育苗、精量移栽、精細(xì)管理、科學(xué)采烤，精準(zhǔn)收購(gòu)，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)由數(shù)量效益向質(zhì)量效益轉(zhuǎn)變，不斷提升煙葉質(zhì)量水平。
　　2.1 建立精確信息是前提
　　獲取準(zhǔn)確的煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)信息，并及時(shí)傳遞共享是推行煙葉精益生產(chǎn)的前提。它主要包括基本煙田、生產(chǎn)主體、生產(chǎn)過(guò)程、煙葉質(zhì)量等信息，能為煙葉生產(chǎn)管理提供必要的參考依據(jù)。建立和完善煙農(nóng)信息檔案卡，準(zhǔn)確掌握其實(shí)際生產(chǎn)水平和短板，有針對(duì)性地制定相應(yīng)技術(shù)指導(dǎo)和生產(chǎn)服務(wù)措施，提升技術(shù)到位率；建立田間檔案卡，清晰記錄區(qū)域內(nèi)品種、數(shù)量、煙農(nóng)姓名、技術(shù)員姓名等信息，有效杜絕煙農(nóng)超種或少種的現(xiàn)象，進(jìn)一步規(guī)范合同管理；登記烘烤檔案卡，記錄煙農(nóng)烘烤信息，準(zhǔn)確掌握煙農(nóng)入庫(kù)煙葉數(shù)量，并結(jié)合數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)開(kāi)展分析，實(shí)現(xiàn)煙葉收購(gòu)精準(zhǔn)預(yù)測(cè)。
　　2.2 集成精良技術(shù)是核心
　　圍繞“節(jié)令、育苗、移栽、施肥、管理、烘烤、收購(gòu)”關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加大先進(jìn)適用技術(shù)的集成應(yīng)用。進(jìn)一步深化土壤保育、壯苗培育、井窖深栽、精準(zhǔn)施肥、綠色防控、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、成熟采收等先進(jìn)技術(shù)的精益化。同時(shí)結(jié)合煙葉種植布局調(diào)整，扎實(shí)推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)煙田建設(shè)，并加強(qiáng)育苗、烘烤和分級(jí)3個(gè)工場(chǎng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)裝備精益化。因地制宜，結(jié)合溫度、光照、移栽期等因素，合理采取三段式育苗方式，拉開(kāi)間勻苗、涼盤、剪葉等工作時(shí)間差，避免因時(shí)間集中用工不夠造成煙苗徒長(zhǎng)等矛盾；全面實(shí)行測(cè)土配方施肥，精準(zhǔn)控制施肥量，提高肥料利用率；全面推廣應(yīng)用綠色防控技術(shù)，利用蚜繭蜂、性誘劑、黃板、殺蟲(chóng)燈等防治措施控制病蟲(chóng)危害，不僅降低農(nóng)藥施用量，而且減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高煙農(nóng)種煙收益。

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