中藥材無須洗

　　柯大夫：
　　我生病時(shí)會(huì)煎煮中藥來喝，一直覺得剛買回來的中藥材不是很衛(wèi)生，所以每次都會(huì)清洗了再煎煮。最近聽朋友說，這樣做會(huì)降低中藥的藥效，請問是這樣的嗎？
　　海南 李×
　　
　　李讀者：
　　中藥材大多含有一些水溶性的糖苷類成分，清洗過程會(huì)使其有所流失；而一些加工過的藥材，如膽南星、酒制大黃等，在炮制過程中往往會(huì)加入蜜、酒、膽汁等輔料，而這些易溶于水的輔料經(jīng)水沖洗后，也會(huì)所剩無幾，藥效自然有所下降。特別是粉末狀的中藥材，或在配藥時(shí)需要研碎的藥材，如桃仁、龍骨、滑石粉等，經(jīng)水沖洗后，藥效更加大減。
　　的確，中藥材在采收、晾曬過程中，很難保證絕對的潔凈，有些植物類中藥材難免會(huì)沾染塵土，或摻有一些雜質(zhì)。但中藥的煎煮本身就是一個(gè)滅菌的過程，所以，只要是通過正規(guī)渠道購買的中藥材，就無須清洗，經(jīng)煎煮后，都可放心服用。

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