高級茶葉的投資收藏

　　“茶之為飲，發(fā)乎神農氏�！逼凡柘�，悟人生，一向是中國人的傳統(tǒng)生活方式與哲學語言。近年來，隨著茶葉身價的遞增，其收藏價值不言而喻，尤其是高級茶葉，漸漸從單純的消耗品轉變成投資品，斤兩之重價格不菲。雖然與普遍紅火的瓷器、書畫收藏相比，茶葉收藏仍屬于小眾項目，但國內市場上茶葉品種繁多，可供愛茶人士投資選擇的空間較為廣闊。
　　普洱茶　“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情�！逼斩�茶有“可入口的古董”美譽，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”，往往會隨著時間的推移逐漸升值。近幾年來，普洱茶經(jīng)歷了暴熱暴寒的命運跌宕。尤其是在2006年到2007年間，普洱茶的價格猶如坐上過山車，讓人驚心動魄。2007年普洱泡沫的破滅之痛，至今仍令普洱茶的投資和收藏者心有余悸。但最近的市場調查數(shù)據(jù)顯示，普洱茶已經(jīng)走出了當年崩盤的陰影，重新出現(xiàn)了每年10%至15%的價格增長趨勢。在近期某茶葉拍賣會上，500克號稱為“宮廷普洱”的普洱茶就拍出了17萬元的價錢。普洱茶可以長期儲存和越陳越香的特點，決定了其具有收藏和投資的價值。普洱茶是后發(fā)酵茶，存放的年份越久，品質越好。這是其他茶類所不具備的特征，經(jīng)營普洱茶風險較小，而且賣不出去的茶葉隔年還可以增值，商家都愿意經(jīng)營，這不僅可以降低普洱茶的經(jīng)營成本，而且可以帶動普洱茶收藏，促進普洱茶消費。普洱茶容易保存，其存放應該注意的是：不要密封，要讓它透氣，因為普洱茶是活的有機本，成形后在不斷地發(fā)酵，所以普洱茶越老越香，越久越貴。此外，“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點。并非所有的普洱茶都具有收藏投資價值，那些由專業(yè)茶人調配、知名品牌生產的大樹茶才值得收藏。業(yè)內盛贊此類普洱茶“價比黃金貴”，正因為它具備只漲不跌的耐久性，成為茶葉收藏的首選。
　　西湖龍井　西湖龍井茶，號稱中國十大名茶之首，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，并傳有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅”是對西湖龍井茶的絕妙寫真。江浙一帶在清明前后正是煙雨朦朧的時候，山間霧氣環(huán)繞，龍井這種小葉種的茶能經(jīng)風霜、耐寒凍，卻經(jīng)不起霧，所以清明節(jié)前采摘既是一種保護，也保留了它最鮮嫩的芽葉。故而，春天的第一批西湖龍井茶頗受關注，例如杭州龍井茶葉集團500克西湖龍井明前頭茶曾創(chuàng)下了18萬元的天價。常言道“燒酒以舊為佳，茶葉以新為妙”，西湖龍井茶久藏不變質且后期自我熟化的特點使得其投資與收藏價值頗大。
　　祁門紅茶　簡稱祁紅，產于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當?shù)氐牟铇淦贩N高產質優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）。內質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久。其湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門紅茶是中國紅茶中的精品，也是世界三大高香名茶之一，投資潛力較大。
　　武夷大紅袍　大紅袍是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱，更是巖茶中的王者，堪稱國寶。在早春茶芽萌發(fā)時，從遠處望去，整棵樹艷紅似火，仿佛披著紅色的袍子，大紅袍的名稱由此而來。大紅袍的部分樹齡已有千年，是稀世珍寶�，F(xiàn)在九龍窠絕壁上僅僅有四株，它們由巖縫中滲出的泉水滋潤，不用施肥但生長茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，產量極少，大約只有11兩，被視為稀世珍寶。大紅袍中碳香型的巖茶具有非常高的收藏價值。此外，大紅袍藥理功能顯著，有“三年巖茶即是藥”的說法，其滋味醇和帶有陳香味，也是好茶者的佳選。例如從260年前的瑞典商船“歌德堡號”打撈起來的密封茶罐中的大紅袍，其風味甘醇依然。在2012年11月份的第六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會首屆茶王拍賣會上，武夷山富翔茶業(yè)有限公司參拍的“大紅袍”拍出了最高價，以500克23.6萬元天價成交。目前來看最具有收藏價值的就是大紅袍，此外，巖茶中的水仙、肉桂，鐵羅漢，水金龜?shù)纫彩秦S富投資方式的極佳選擇，收藏時需要密封好、避光，味、高溫、濕，不要經(jīng)常打開即可。
　　安化黑茶　湖南安化黑茶是20世紀50年代絕產的傳統(tǒng)工藝商品，近年來得益于海外市場的征購，這一原產地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀之初璧現(xiàn)，并風靡廣東及東南亞市場。其聲譽之盛，已不亞于當今大行其道的普洱茶。安化黑茶最初以千兩茶的形式出現(xiàn)，此茶一般為長約1.51-1.65米、直徑約0.2米的筒狀。外包裝一般以竹黃、粽葉、蓼葉捆扎，重量約36.25千克，合舊稱1000兩，故而得名，此茶是世界上體積最大、質量最大的茶葉品種，也因此被譽為“世界茶王”。安化黑茶在長期的發(fā)展過程中逐漸形成了眾多的品類。傳統(tǒng)安化黑茶受黑茶嚴苛工藝和加工條件的限制，用料較粗老、茶梗較多、葉底較細碎，有人戲稱安化黑茶“梗子撐得船，葉子包得鹽”。目前的安化黑茶既有傳統(tǒng)作坊式的加工產品，也有不少革新后的新型黑茶生產商，加工出來的產品品質也不盡相同。黑茶近來以“黑馬”之勢，成為繼普洱之后的茶界收藏、投資新寵。而珍品安化黑茶“千兩茶”，曾在2011年5月底舉行的東莞茶博會上，以一支1953年生產的安化千兩茶標價高達650萬的價格，引發(fā)業(yè)界“地震”，堪稱“黑色黃金”。如今市場上只有1953年和1983年這兩年的黑茶被視為“陳年之作”，其余的皆是近幾年的新品，投資收藏需格外謹慎。
　　茶葉貯藏方法：
　　1　　：　一般貯存法　家庭少量用茶，可用鐵制彩色茶罐、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等貯存。其中以選用有雙層蓋的鐵制彩色茶罐和長頸錫瓶為佳，用陶瓷器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用這些容器裝茶葉時應檢查一下容器是否密閉，而且應將茶葉裝實裝滿，盡量減少容器內的空氣。這樣貯藏方法雖簡單易行，使用起來也很方便，但只宜于短時期貯藏。
　　2　　　：　生石灰貯存法　使用干燥劑可使茶葉的保存時間延期長達一年左右。如果放入冰箱冷藏，貯藏時間可能更久。石灰是一種很好的干燥劑，用生石灰保存茶葉時，可先將茶葉用薄質牛皮紙包好，捆牢，分層堆放于干燥而無異味且完好的壇子或無銹、無味的小口鐵桶四周，在壇和桶的中間放一袋或數(shù)袋半風化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)包，然后用牛皮紙堵塞壇口，上面加蓋，置于干燥處，一般1至2個月?lián)Q一次石灰，此法可使茶葉不易受潮，故保存時間較長，只要按時換石灰，茶質也不易發(fā)生變化。
　　3　　　：　食品袋貯存法　用兩只新的無味、無孔的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只袋內，輕輕擠壓，將袋內的空氣擠出，然后用繩子扎緊袋口，再將另一只袋反向套在第一只袋的外面，待袋內空氣擠出后，再用繩子扎緊袋口，最后放入干燥、無味、密閉的鐵桶內貯存。

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