土壤調(diào)理劑對茶園土壤理化性質(zhì)和茶葉品質(zhì)的影響

　　 摘要：通過田間小區(qū)試驗，研究不同土壤調(diào)理劑對土壤理化性質(zhì)和茶葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，施入土壤調(diào)理劑的處理土壤容重均降低，孔隙度均增加，腐殖酸和風化煤處理土壤容重分別比化肥處理降低１２．５％和５．７％，腐殖酸＋風化煤處理土壤容重低于腐殖酸處理高于風化煤處理。茶葉中氮、磷、鉀礦質(zhì)養(yǎng)分含量以腐殖酸處理最高，這與腐殖酸處理土壤中速效氮、磷、鉀含量較高有關(guān)。茶青產(chǎn)量增加，以腐殖酸的效果較好，增產(chǎn)１１．５％；腐殖酸處理茶葉中茶多酚和水浸出物含量都高于其他處理，分別比化肥處理提高２０．８％和９．４％。可見，土壤調(diào)理劑的施入既能改善土壤結(jié)構(gòu)，對植物生長提供良好的土壤環(huán)境，又能增加茶青產(chǎn)量，提高茶葉品質(zhì)。
　　關(guān)鍵詞：土壤調(diào)理劑；茶園；土壤理化性質(zhì)；茶葉品質(zhì)
　　中圖分類號：Ｓ５７１．１；Ｓ１５６．２；Ｓ５０６．１文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０14）09－2006-03
　　
　�。牛妫妫澹悖簦� ｏｆ Ｓｏｉｌ Ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ ｏｎ Ｓｏｉｌ Ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ
　�。铮� Ｔｅａ Ｇａｒｄｅｎ ａｎｄ Ｑｕａｌｉｔｙ of Tea
　　
　　ZHANG Qing1,WANG Huang-ping1,LI Fang-liang1,KONG Qing-bo1,HU Qin-huai1,2,LUO Tao1
　　(1.Institute of Soil and Fertilizer, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Fuzhou 350013, China;
　　2. College of Life Sciences, Fujian Normal University, Fuzhou 350108, China）
　　
　�。粒猓螅簦颍幔悖簦� Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ ｏｎ ｓｏｉｌ ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｔｅａ ｇａｒｄｅｎ ａｎｄ ｔｅａ ｑｕａｌｉｔｙ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｆｉｅｌｄ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｂｕｌｋ ｄｅｎｓｉｔｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ａｎｄ ｔｈｅ ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｗｅｉｇｈｔ ｏｆ ｓｏｉｌ ａｎｄ ｐｏｒｏｓｉｔｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ａｆｔｅｒ applying ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ． Ｓｏｉｌ ｂｕｌｋ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｆ ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ ａｎｄ ｗｅａｔｈｅｒｅｄ ｃｏａｌ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ １２．５％ ａｎｄ ５．７％， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ． Ｓｏｉｌ ｂｕｌｋ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｆｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ ａｎｄ ｗｅａｔｈｅｒｅｄ ｃｏａｌ ｃｏ－ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ varied ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅｍ． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｉｎ ｔｅａ ｏｆ ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｅｒｅ ａｌｌ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ those of ｏｔｈｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ due to the ｈｉｇｈ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ ａｎｄ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｉｎ ｓｏｉｌ treated by ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ． Ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｈａｄ ｔｈｅ ｈｉｇｈｅｓｔ ｙｉｅｌｄ with ｉｎｃｒｅａｓｅ of １１．５％． Ｔｅａ ｐｏｌｙｐｈｅｎｏｌｓ ａｎｄ ｗａｔｅｒ ｅｘｔｒａｃｔｉｖｅ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｈｕｍｉｃ ａｃｉｄ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｅｒｅ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ those of ｏｔｈｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ with ｉｎｃｒｅａｓｅ of ２０．８％ ａｎｄ ９．４％， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ． Sｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒｓ ｃａｎ ｉｍｐｒｏｖｅ ｓｏｉｌ ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ， ｐｒｏｖｉｄｅ ｇｏｏｄ ｓｏｉｌ ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ for ｐｌａｎｔ ｇｒｏｗｔｈ， and ｉｎｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ of ｉｍｐｒｏｖｅ ｔｈｅ ｑｕａｌｉｔｙ of tea．
　�。耍澹� ｗｏｒｄｓ： ｓｏｉｌ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ； ｔｅａ ｇａｒｄｅｎ； ｓｏｉｌ ｐｈｙｓｉｃａｌ ａｎｄ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ； ｔｅａ ｑｕａｌｉｔｙ
　　茶園土壤是茶樹賴以生存的基礎，土壤條件的好壞直接影響著茶葉的品質(zhì)。長期以來由于粗放型耕作以及農(nóng)民偏施氮肥等，造成土壤偏酸、結(jié)構(gòu)變差、有機質(zhì)含量降低、土壤肥力下降等變化，導致茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降［１］。隨著科學技術(shù)的普及和茶葉經(jīng)濟效益的提高，茶農(nóng)逐漸意識到這一問題。采取增施有機肥、施用土壤調(diào)理劑等科學施肥措施來改善茶園土壤的觀點也陸續(xù)被接受。能改善土壤結(jié)構(gòu)和提高土壤肥力的調(diào)理劑品種繁多，其中腐殖酸（ＨＡ）是一種分子量大、疏松多孔、褐色的、分子結(jié)構(gòu)復雜的物質(zhì)，保水性能較強，有機質(zhì)含量大于３５％；風化煤是一種長期氧化、風化、水解形成的低級煤，含有大量再生腐殖酸和多種含氧活性官能團，如羧基、酚羥基、醌基、醇羥基等，從而賦予風化煤新的利用價值［２］。有關(guān)腐殖酸和風化煤在蔬菜上的應用效果研究較多［３－５］，而應用在茶樹上對茶園土壤和茶葉品質(zhì)影響的研究較少。本試驗通過茶樹施用腐殖酸和風化煤對土壤結(jié)構(gòu)和茶葉品質(zhì)的影響研究，旨在為茶園施用腐殖酸和風化煤提供理論指導。
　�。辈牧吓c方法
　　１．１材料
　�。保�１．１供試土壤及調(diào)理劑試驗地點在福建省寧德福安市天香茶葉有限公司茶園，土壤類型為黃紅壤，土壤的基本理化性質(zhì)為ｐＨ ７．２１，有機質(zhì)２２．６ ｇ／ｋｇ，全氮０．６５ ｇ／ｋｇ，全磷０．４０ ｇ／ｋｇ，全鉀２６．５ ｇ／ｋｇ，堿解氮５８．３４ ｍｇ／ｋｇ，速效磷４５．２ ｍｇ／ｋｇ，速效鉀１３２．１ ｍｇ／ｋｇ。風化煤成分：全量腐殖酸１３８ ｇ／ｋｇ，有機質(zhì)３２５ ｇ／ｋｇ，水分含量２５．６％，ｐＨ ５．０，Ｎ＋Ｐ２Ｏ５＋Ｋ２Ｏ為２％。腐殖酸成分：Ｎ＋Ｐ２Ｏ５＋Ｋ２Ｏ為２％，ｐＨ ５．７，有機質(zhì)４９６ ｇ／ｋｇ。
　�。保�１．２茶樹品種供試茶樹品種為金觀音，樹齡５年。
　�。保�２方法
　�。保�２．１試驗設計試驗設４個處理：①ＮＰＫ（Ｆ）；②ＮＰＫ＋腐殖酸（ＦＨ，１ ５００ ｋｇ／ｈｍ２）；③ＮＰＫ＋風化煤（ＦＤ，１ ５００ ｋｇ／ｈｍ２）；④ＮＰＫ＋１／２腐殖酸＋１／２風化煤（ＦＨＤ，腐殖酸７５０ ｋｇ／ｈｍ２，風化煤７５０ ｋｇ／ｈｍ２），每小區(qū)化肥用量均相同：Ｎ、Ｐ２Ｏ５、Ｋ２Ｏ分別為２１７．５、６７．５、９０．０ ｋｇ／ｈｍ２。每小區(qū)面積２０ ｍ２，３次重復，隨機排列。２０１２年７月施肥，２０１２年９月采茶青。

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