茶葉“間諜”

　　陳世元
　　茶人、美食專家、雜家評(píng)論
　　歷史是個(gè)很奇怪的東西，如果你只是從一個(gè)角度看，不管這個(gè)角度的觀點(diǎn)多正確，我們都有可能被蒙蔽，而通過(guò)不同的角度看歷史，或許才能更接近真相的了解一段歷史。而我們中國(guó)人歷史觀更多是從帝王將相的朝代更迭為主要視角，就算是近代史，也難免糾結(jié)于民族悲情而往往充滿正義但又泛于空洞。
　　17世紀(jì)60年代，葡萄牙布拉甘扎王朝的凱瑟琳公主與英王查理二世成婚，茶葉作為其嫁妝的一部分，從此流入英國(guó)，作為外來(lái)奢侈品，茶葉迅速在氣候寒冷干燥的英國(guó)成為上流社會(huì)階層用于展現(xiàn)自身氣質(zhì)，品位的理想載體。而在十八世紀(jì)一直到十九世紀(jì)初，中國(guó)的茶葉都是東印度公司壟斷經(jīng)營(yíng)中的凈利潤(rùn)之源，茶葉貿(mào)易的利潤(rùn)在英國(guó)經(jīng)濟(jì)總量中竟然一度占到10%的份額。直到1834年，東印度公司被國(guó)會(huì)剝奪了對(duì)華貿(mào)易的長(zhǎng)期許可。東印度公司才意識(shí)到茶葉一直是中華帝國(guó)生產(chǎn)，制作，并利用對(duì)這種飲品的完全控制，統(tǒng)治了英國(guó)人的品味達(dá)兩個(gè)世紀(jì)之久。接下來(lái)，東印度公司利用他的雇傭軍發(fā)動(dòng)了中國(guó)稱之為鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)的那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，并締結(jié)了有利于東印度公司而對(duì)于大清帝國(guó)來(lái)說(shuō)近乎于羞辱的《南京條約》。
　　盡管如此，茶葉這種植物依然被中國(guó)一直壟斷，這時(shí)十九世紀(jì)世界上最大的商業(yè)間諜，一個(gè)只裝備了一把生銹手槍和一根假辮子的茶葉大盜登場(chǎng)了。他的故事讓人想起印第安納·瓊斯，充滿冒險(xiǎn)與傳奇。受雇于東印度公司來(lái)中國(guó)解決這個(gè)問(wèn)題，把中國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶種運(yùn)往印度，并從中國(guó)招募專業(yè)的制茶師到印度的茶園制作優(yōu)質(zhì)的茶葉以擺脫中國(guó)對(duì)茶葉幾個(gè)世紀(jì)的壟斷�？吹竭@，愛(ài)國(guó)者們一定在咒罵福鈞這個(gè)茶葉大盜的同時(shí)，對(duì)被招募的這些中國(guó)茶藝師也要斥之為賣國(guó)賊了。只是在當(dāng)時(shí)不管是朝廷，還是地方官員，亦或是普通老百姓對(duì)這件事都完全沒(méi)有意識(shí)。當(dāng)然在那個(gè)年代，大部分老百姓從心理上也從沒(méi)有養(yǎng)成真正的國(guó)家意識(shí)。生存還是那個(gè)時(shí)代老百姓主要考慮的問(wèn)題。
　　所以，福鈞的盜茶之旅，除了遇到海盜，搶匪，騙子之外并沒(méi)有受到來(lái)自官方的任何阻撓，反倒是對(duì)其植物學(xué)的研究有著相當(dāng)難度的考驗(yàn)。尋找最好的茶葉品種，哪怕對(duì)今天的植物學(xué)家來(lái)說(shuō)都是非常復(fù)雜的課題。而福鈞從始至終都是親歷親為，沒(méi)有假手其手下的中國(guó)人，應(yīng)該不僅僅是對(duì)手下人的不信任，而更可能緣于英國(guó)人本身的謹(jǐn)慎和責(zé)任。當(dāng)然他遇到的最大問(wèn)題還不僅僅是這些，而是在當(dāng)時(shí)的中國(guó)，把一棵棵有生命的茶苗或茶種運(yùn)往加爾各答的物流問(wèn)題。無(wú)數(shù)次的茶種都是在運(yùn)輸?shù)耐局芯鸵呀?jīng)枯萎死掉了。
　　福鈞，通過(guò)喬裝改扮，其實(shí)不過(guò)就是那條假辮子和一身中式對(duì)襟的棉袍，不僅游歷了長(zhǎng)江中下游的諸多茶葉產(chǎn)地，更長(zhǎng)途跋涉，深入到武夷山附近，去探索中國(guó)紅茶的奧秘。通過(guò)對(duì)安徽綠茶和武夷山小種紅茶的比對(duì)，不僅推翻了植物學(xué)大師林奈對(duì)中國(guó)綠茶和紅茶的分類，更通過(guò)對(duì)安徽綠茶的深入研究，把松蘿山綠茶成功推進(jìn)了歐美市場(chǎng)。
　　一個(gè)冒險(xiǎn)家就可以改變世界，似乎一直是美國(guó)人歷史觀的偏愛(ài)。但有時(shí)你又不得不承認(rèn)，有些人，在特殊的時(shí)候，哪怕只是做一些普通的事，都可能改變整個(gè)世界。

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