從茶葉到茶業(yè):茶葉店

　　貴州茶業(yè)用“加法”做產(chǎn)業(yè)鏈，用“減法”做品牌，一方面通過(guò)科技和文化不斷延伸茶產(chǎn)品鏈條，另一方面從群雄割據(jù)也魚(yú)龍混雜的眾多品牌里。聚合出一杯“貴州綠茶”。 　　
　　[現(xiàn)狀]
　　
　　“加法”與“減法”中的貴州茶業(yè)
　　“再用‘一口炒茶鍋’來(lái)形容貴州茶葉的加工已經(jīng)過(guò)時(shí)了，再用‘散、亂、差’來(lái)形容貴州茶葉的品牌現(xiàn)狀已經(jīng)不合時(shí)宜了�！� 《西部開(kāi)發(fā)報(bào)?茶周刊》主編徐嘉民說(shuō)。
　　據(jù)徐嘉民觀(guān)察，2007年以來(lái)，貴州茶業(yè)發(fā)生了以下變化：
　　基地發(fā)展迅猛。截至2009年3月底，全省茶園面積204萬(wàn)畝，其中獲有機(jī)認(rèn)證的茶園面積已達(dá)2萬(wàn)畝，居全國(guó)第一。
　　資本聚集迅速。外來(lái)的社會(huì)資本、工商資本迅速投入茶產(chǎn)業(yè)，共有各類(lèi)社會(huì)資金72億元投入貴州茶產(chǎn)業(yè)。
　　鏈條延伸迅捷。全省骨干精制茶企業(yè)發(fā)展到50多家，有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)兩個(gè)。初步形成了以綠茶加工為主，以茶飲料、茶食品、茶醫(yī)藥、茶化工、茶旅游、茶樹(shù)良種示范為配套的集群產(chǎn)業(yè)鏈條。
　　“貴州綠茶”出山。通過(guò)“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”系列推介活動(dòng)，貴州綠茶在省外市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了從“亮相”到“扎根”的跨越。
　　3.62萬(wàn)噸，14億元，這是2008年貴州茶業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值。比之2007年的3.07萬(wàn)噸和9.94億元以及2006年的2.4萬(wàn)噸和65億元，數(shù)據(jù)的成長(zhǎng)令人欣慰。
　　“遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠”，貴州茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王亞蘭說(shuō)，“2008年全國(guó)茶葉年產(chǎn)值450億，僅北京就是30億元的市場(chǎng)。貴州茶葉省級(jí)以上名優(yōu)茶就有200多個(gè)，綠茶品質(zhì)獨(dú)樹(shù)一幟，理應(yīng)占據(jù)更多的市場(chǎng)份額�！�
　　兩年來(lái)，貴州茶業(yè)用“加法”做產(chǎn)業(yè)鏈，用“減法”做品牌，一方面通過(guò)科技和文化不斷延伸茶產(chǎn)品鏈條，另一方面從群雄割據(jù)也魚(yú)龍混雜的眾多品牌里，聚合出一杯“貴州綠茶”。重點(diǎn)培植、強(qiáng)力推介，由此“貴州綠茶”濃郁回甘的滋味飄出了貴州高原。
　　從茶葉到茶業(yè)，王亞蘭認(rèn)為貴州茶業(yè)終于邁出了第一步。
　　
　　[回溯]
　　
　　“拐點(diǎn)”背后那只“有形的手”
　　基地，產(chǎn)量，規(guī)模，品牌，營(yíng)銷(xiāo)，這是貴州茶業(yè)兩年來(lái)發(fā)展的主軸。這5個(gè)領(lǐng)域的變化標(biāo)志著貴州茶業(yè)終于出現(xiàn)了一個(gè)發(fā)展的“拐點(diǎn)”，標(biāo)志著黔茶摸到了市場(chǎng)這只“無(wú)形的手”的輪廓。這個(gè)“拐點(diǎn)”的背后，是貴州省委、省政府《關(guān)于加快茶業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的助推，這份貴州省委、省政府2007年發(fā)出的第六號(hào)文件及此前2006年貴州“兩會(huì)”的一份聯(lián)合提案，是貴州茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入21世紀(jì)得到的“有形的手”的牽引。若再往前追溯，則可以回顧到1993年的一份報(bào)告。
　　貴州省政協(xié)原副主席王錄生回憶：1993年11月，民建貴州省委向中共貴州省委呈報(bào)了《關(guān)于發(fā)揮貴州優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶業(yè)生產(chǎn)的調(diào)查報(bào)告》，報(bào)告分析了貴州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)與潛力。時(shí)隔13年，2006年貴州“兩會(huì)”上，民建貴州省委會(huì)同民革貴州省委聯(lián)合向“兩會(huì)”遞交了《建議加快貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展》的提案，提案再次提出加快發(fā)展貴州茶產(chǎn)業(yè)的建議，并分析了貴州茶產(chǎn)業(yè)面臨的六大問(wèn)題：生產(chǎn)方式落后，品牌雜亂，沒(méi)有龍頭企業(yè)，人才不足，文化發(fā)掘不夠、市場(chǎng)引導(dǎo)乏力，缺乏規(guī)劃、投入太少。這份2006年“兩會(huì)”的優(yōu)秀提案為2007年貴州省委、省政府《關(guān)于加快茶業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》的出臺(tái)提供了重要參考意見(jiàn)。
　　3年過(guò)去，這六大問(wèn)題有何改進(jìn)?
　　王錄生欣慰而言，人才培養(yǎng)和文化挖掘不能一蹴而就，3年來(lái)貴州茶業(yè)生產(chǎn)的規(guī)�；�、科學(xué)化、清潔化得到很大的改善，品牌建設(shè)得到很大提升。
　　與王錄生的評(píng)價(jià)相印證的是：
　　2006年春，中國(guó)茶葉股份有限公司總經(jīng)理孫月華在湄潭的萬(wàn)畝茶園里感嘆：“這樣大規(guī)模的茶園，卻沒(méi)有一個(gè)上規(guī)模的企業(yè)，真是遺憾!”時(shí)隔不到兩年，2007年10月，中國(guó)工程院院士、茶學(xué)專(zhuān)家陳宗懋在湄潭工業(yè)園區(qū)看見(jiàn)10余家大型茶加工廠(chǎng)的現(xiàn)代化大型加工設(shè)備以及清潔化的生產(chǎn)線(xiàn)，不禁感慨：“我想象中的貴州茶廠(chǎng)只有幾口炒茶鍋，沒(méi)想到貴州茶葉加工廠(chǎng)規(guī)模和機(jī)械化的程度已接近江浙地區(qū)的水平�！�
　　作為弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，沒(méi)有各級(jí)政府各相關(guān)部門(mén)的扶持指引，貴州茶產(chǎn)業(yè)前進(jìn)的步速不會(huì)這樣迅捷。
　　《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》明確把茶產(chǎn)業(yè)作為貴州的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)培育，對(duì)全省茶業(yè)發(fā)展作出了遠(yuǎn)景規(guī)劃：立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，以發(fā)展高品質(zhì)綠茶為方向，到2010年，全省茶園面積達(dá)到150萬(wàn)畝，年產(chǎn)值20億元；2015年，茶園面積達(dá)到220萬(wàn)畝，年產(chǎn)值達(dá)到50億元。
　　省委副書(shū)記王富玉多次強(qiáng)調(diào)，各重點(diǎn)縣要把加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展列入“一把手”工程，力爭(zhēng)通過(guò)一段時(shí)間的努力，使貴州茶業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步增加，質(zhì)量進(jìn)一步提高，品牌進(jìn)一步做大，建成茶產(chǎn)業(yè)大省。
　　在這個(gè)愿景的激勵(lì)和鼓舞下，貴州省農(nóng)業(yè)廳每年從財(cái)政預(yù)算中撥出3000萬(wàn)元扶持茶園發(fā)展，省鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局每年撥出2000萬(wàn)元為企業(yè)提供貼息貸款。與此同時(shí)，各地積極落實(shí)配套資金，遵義每年撥出1000萬(wàn)元，都勻、湄潭、鳳岡和正安等市縣每年也分別拿出500萬(wàn)-1000萬(wàn)元扶持茶葉產(chǎn)業(yè)。2007年以來(lái)，貴州省委、省政府投入的6000萬(wàn)元茶葉專(zhuān)項(xiàng)資金，共吸引社會(huì)資金7 2億元投入貴州茶產(chǎn)業(yè)，對(duì)吸引社會(huì)資本聚集茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮了“四兩撥千斤”的作用。
　　有件事值得一提：2008年12月3日，在鳳岡縣召開(kāi)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)大會(huì)上，貴州鳳岡黔風(fēng)生態(tài)公司獲得50萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，這被媒體喻為“貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上單筆獎(jiǎng)勵(lì)額度最大的一筆”獎(jiǎng)勵(lì)紀(jì)錄，很快在4個(gè)月后被打破――2009年3月28日，湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)大會(huì)上，蘭馨茶業(yè)公司獲得湄潭縣政府100萬(wàn)元重獎(jiǎng)。黔風(fēng)和蘭馨正是近年成長(zhǎng)起來(lái)的兩個(gè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。
　　貴州茶業(yè)的快速發(fā)展引起了業(yè)界的關(guān)注。2009年4月26日，泛珠三角十省(市、區(qū))茶葉協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人云集貴州鳳岡，共同發(fā)表旨在做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的“泛珠三角區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)合作宣言”，貴州茶業(yè)就此步入?yún)^(qū)域合作的快車(chē)道。
　　
　　[案例]
　　
　　湄潭：從茶葉大縣到茶業(yè)強(qiáng)縣的5個(gè)關(guān)鍵詞
　　湄潭是一個(gè)有故事的地方。
　　湄潭的故事不光存在于既往的歷史中：中國(guó)現(xiàn)代歷史上第一個(gè)國(guó)家級(jí)的茶業(yè)利研生產(chǎn)機(jī)構(gòu)――國(guó)民政府中央試驗(yàn)茶場(chǎng)在湄潭籌建，浙大西遷湄潭7年辦學(xué)�？嚯y年代里兩支科學(xué)教育隊(duì)伍的歷史性匯合給湄潭帶來(lái)得天獨(dú)厚的科學(xué)資源并積淀了澤被綿遠(yuǎn)的人文稟賦。進(jìn)入21世紀(jì)之后，湄潭人沒(méi)有沉溺于陳舊的家譜，在新一輪茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的歷史機(jī)遇面前，湄潭人躬身作出了一系列無(wú)愧于自然稟賦與文化遺澤的成績(jī)：
　　22萬(wàn)畝茶園，7個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)村，5萬(wàn)農(nóng)戶(hù)20余萬(wàn)茶農(nóng)，7個(gè)茶青市場(chǎng)，43家茶葉企業(yè)(一個(gè)國(guó)家級(jí)龍頭企 業(yè))，這是截至2008年底湄潭的全部茶家當(dāng)。
　　基地，企業(yè)，品牌，市場(chǎng)，安全，這是湄潭茶業(yè)的五個(gè)關(guān)鍵詞。圍繞建設(shè)茶葉強(qiáng)縣的戰(zhàn)略目標(biāo)，開(kāi)拓之舉次第展開(kāi)：
　　規(guī)模是產(chǎn)業(yè)的前提。湄潭重點(diǎn)建設(shè)70個(gè)優(yōu)質(zhì)茶葉基地，著力打造5條茶葉產(chǎn)業(yè)帶300里茶葉長(zhǎng)廊，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村人口人均1畝茶。
　　湄潭43家茶企如何共生?差異就是特色。一批企業(yè)形成了既同質(zhì)又互補(bǔ)的差異化競(jìng)爭(zhēng)格局：陸圣康源獨(dú)辟蹊徑利用邊茶變廢為寶生產(chǎn)茶多酚，此舉令貴州茶產(chǎn)業(yè)告別了單一加工茶葉時(shí)代，成為貴州茶業(yè)向產(chǎn)業(yè)精細(xì)加工邁進(jìn)的標(biāo)志；作為國(guó)家級(jí)的龍頭企業(yè)，蘭馨公司主產(chǎn)高檔綠茶與紅茶，帶動(dòng)大批茶農(nóng)致富；栗香公司以良種茶苗與茶園生態(tài)旅游為強(qiáng)項(xiàng)；南方嘉木公司主產(chǎn)的茶籽油既延伸了新鏈條又開(kāi)辟了產(chǎn)業(yè)的安全帶(在茶葉產(chǎn)量過(guò)剩時(shí)化解產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn))……一批企業(yè)的茁壯成長(zhǎng)帶動(dòng)了湄潭茶產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí)，全面提高了湄潭茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和龍頭企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
　　聚指成拳，全力烘托“湄潭翠芽”品牌。湄潭茶協(xié)會(huì)于2005年依法注冊(cè)了“湄潭翠芽”證明商標(biāo)，并獲得了貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《湄潭翠芽茶》的地方標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)地、鮮葉、檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)皆做了詳盡的要求。與此同時(shí)，湄潭縣委、縣政府還制定了《“湄潭翠芽”公用品牌推介方案》，規(guī)定任何企業(yè)只要遵照標(biāo)準(zhǔn)就可以使用“湄潭翠芽”的品牌。自此眉尖貢茶、湄潭龍井、湄江茶等一眾零散品牌一統(tǒng)而為“湄潭翠芽”。遵守規(guī)則，有容乃大，在“湄潭翠芽”品牌的隊(duì)伍中，一共擁有16個(gè)國(guó)家金獎(jiǎng)。
　　剛下樹(shù)的鮮青半小時(shí)就能完成交易――湄潭的7個(gè)茶青市場(chǎng)在采摘期間，日交易量分別達(dá)20萬(wàn)噸，交易額各自達(dá)40萬(wàn)元。建在湄潭縣城的西南茶城吞吐能力2000噸，年交易額2億元以上。茶青市場(chǎng)和西南茶城將茶農(nóng)、茶企與茶葉終端消費(fèi)市場(chǎng)聯(lián)結(jié)在一起，構(gòu)建了一個(gè)完備的鏈條。
　　安全，這是湄潭茶業(yè)發(fā)展之初就高度重視的一個(gè)問(wèn)題。湄潭從茶農(nóng)質(zhì)量安全意識(shí)和茶園生態(tài)安全抓起，為確保安全、有機(jī)生產(chǎn)，共設(shè)置了5道檢測(cè)程序――茶園抽檢、茶青市場(chǎng)抽檢、進(jìn)廠(chǎng)抽檢、出廠(chǎng)抽檢、市場(chǎng)抽檢。用湄潭縣委書(shū)記田剛的話(huà)來(lái)說(shuō)：“一個(gè)沒(méi)有安全意識(shí)的產(chǎn)業(yè)注定是一個(gè)短命的產(chǎn)業(yè)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，一個(gè)產(chǎn)業(yè)將毀于一旦，多年苦心經(jīng)營(yíng)將前功盡棄�！�
　　發(fā)展基地帶動(dòng)規(guī)模，扶持企業(yè)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，整合品牌聚指成拳，通過(guò)科技、文化的手段不斷延長(zhǎng)茶的產(chǎn)業(yè)鏈，注重安全從源頭規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)――一系列舉措助推湄潭從茶業(yè)大縣邁向茶業(yè)強(qiáng)縣。
　　2008年湄潭茶葉產(chǎn)值3.8億元，占當(dāng)年湄潭GDP比重的6％。
　　在“中國(guó)西部生態(tài)茶葉第一村”的核桃壩，人均茶園17畝，人均純收入達(dá)到4200元。在這里，茶葉不僅是湄潭農(nóng)民的飯碗，還是他們美好生活的依托。在湄潭，經(jīng)濟(jì)建設(shè)與生活模式完美地結(jié)合在―起。
　　駐足于核桃壩林茶相間的生態(tài)茶園，省委副書(shū)記、省長(zhǎng)林樹(shù)森感慨道：“如果貴州的農(nóng)村都能像湄潭茶區(qū)一樣富足，我這個(gè)省長(zhǎng)就放心了�！�
　　徜徉在青山綠水和黔北民居間，何士光這個(gè)曾經(jīng)以《鄉(xiāng)場(chǎng)上》、《種包谷的老人》等作品關(guān)注“三農(nóng)”的作家不禁熱淚盈眶：“多少年來(lái)農(nóng)村、農(nóng)民就是落后、艱辛的代名詞，湄潭茶區(qū)為我們提供了另一種詮釋�！�
　　王亞蘭評(píng)價(jià)湄潭堪稱(chēng)貴州茶產(chǎn)業(yè)的“黃埔軍�！�，意指湄潭在人才、技術(shù)、文化、管理上在貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的領(lǐng)軍地位。
　　
　　[思考]
　　
　　“貴州綠茶”面臨大考
　　“貴州綠茶”出征，有多少山高水遠(yuǎn)需要跨越?在“貴州綠茶”快馬加鞭的速度下面，隱藏著哪些必須高度重視并亟待解決的隱憂(yōu)或暗傷?
　　
　　安全：全程清潔化刻不容緩
　　跳出茶業(yè)看茶業(yè)，中國(guó)在出口方面面臨的“綠色技術(shù)壁壘”越來(lái)越高，歐、美、日都曾通過(guò)提高質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)壓縮中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口空間，其中茶葉受到的影響程度不亞于反傾銷(xiāo)。
　　其實(shí)中國(guó)工程院院士陳宗懋早在2005年的首屆中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)年會(huì)上就指出：“中國(guó)茶業(yè)要想真正占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)特別是歐美市場(chǎng)，茶葉全程清潔化的問(wèn)題非常重要�！比�程清潔意指茶葉種植、采摘、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)日麄�(gè)過(guò)程的清潔化。而在茶葉種植和加工過(guò)程中產(chǎn)生的農(nóng)藥殘留、重金屬污染和有害微生物已經(jīng)構(gòu)成了茶葉安全問(wèn)題并成為影響茶葉銷(xiāo)售的一大瓶頸。
　　病蟲(chóng)害防治、土壤改良與施肥、茶廠(chǎng)衛(wèi)生安全設(shè)計(jì)、連續(xù)化流水生產(chǎn)不落地加工、加工機(jī)械的綠色環(huán)保及燃料的清潔化――只有從源頭抓起并環(huán)環(huán)相扣才能保證產(chǎn)品的綠色有機(jī)屬性。而這些于當(dāng)前的貴州茶業(yè)來(lái)說(shuō)，有的要求似乎顯得太超前了，但把貴州茶業(yè)放在國(guó)際茶業(yè)的大框架下來(lái)考量，破除壁壘適應(yīng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，全程清潔化“降殘”刻不容緩。
　　一劑三聚氰胺毒死了一頭“三鹿”，一個(gè)品牌的崩潰就在彈指之間，前車(chē)可鑒。
　　
　　標(biāo)準(zhǔn)：亟待加強(qiáng)控制力
　　言說(shuō)黔茶品牌不能不提“都勻毛尖”。
　　――2006年，貴州獲得第一枚具有地理標(biāo)志的農(nóng)特證明商標(biāo)“都勻毛尖”；
　　――2008年，享有“北有仁懷茅臺(tái)酒、南有都勻毛尖茶”美譽(yù)的都勻毛尖，申報(bào)2008年中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品落敗。
　　“都勻毛尖”申報(bào)折戟暴露的是潛伏在貴州茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)控制力層面的隱院。技術(shù)進(jìn)步不到位和品牌建設(shè)不到位，兩個(gè)缺位正是貴州茶產(chǎn)業(yè)普遍面臨的行業(yè)短板，但這塊短板在1982年就躋身“中國(guó)十大名茶”行列的都勻毛尖這里顯得格外的突出，其結(jié)果致使“都勻毛尖”缺乏優(yōu)質(zhì)的原料基礎(chǔ)和統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年市場(chǎng)銷(xiāo)售的“都勻毛尖”總量都超過(guò)了都勻市的茶葉總產(chǎn)量。無(wú)標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)使用失控的后果就是品牌效應(yīng)的弱化乃至效應(yīng)徹底消失，反之，在標(biāo)準(zhǔn)控制可圈可點(diǎn)的企業(yè)那里，呈現(xiàn)的完全是另外的景象。
　　從全國(guó)茶業(yè)格局來(lái)看，貴州茶業(yè)正在告別保姆時(shí)代，貴州茶葉的“替身”角色隨著貴州茶產(chǎn)業(yè)自身的壯大漸漸退出歷史的舞臺(tái)。沒(méi)有自主品牌的企業(yè)，賣(mài)原材料賺的錢(qián)只是保姆費(fèi)，養(yǎng)大的是別人的孩子，這一點(diǎn)已經(jīng)成為業(yè)界的普遍共識(shí)。但是如何養(yǎng)大養(yǎng)好自己的孩子，換言之如何打造出自己的品牌，這又是一個(gè)全新的課題，設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)并保證標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行到位，正是必由之路。
　　對(duì)企業(yè)發(fā)展而言，不怕有標(biāo)準(zhǔn)，就怕沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)，更怕有標(biāo)準(zhǔn)而不執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　鏈條：僅有生產(chǎn)是不夠的
　　品牌誕生的首要條件之一是該產(chǎn)業(yè)具備了完整的鏈條，其次，該鏈條處于企業(yè)的完全掌控中。
　　這里的鏈條有兩個(gè)：一條是茶葉生產(chǎn)鏈條，茶葉、茶醫(yī)藥、茶紡織、茶食品、茶化工，這是向生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)部更高階段延伸的鏈條；一條是茶業(yè)流通領(lǐng)域的鏈條，從茶葉純生產(chǎn)走入利潤(rùn)更高的物流環(huán)節(jié)，如產(chǎn)品設(shè)計(jì)、原料采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、批發(fā)經(jīng)營(yíng)終端零售，乃至茶旅游、經(jīng)營(yíng)茶館消費(fèi)文化，后面這些環(huán)節(jié)所創(chuàng)造的價(jià)值往往高于純茶葉生產(chǎn)的利潤(rùn)。
　　從這個(gè)角度看，我們的茶產(chǎn)業(yè)多數(shù)還處于產(chǎn)業(yè)的初級(jí)階段，在兩條產(chǎn)業(yè)鏈里處于最低的―環(huán)。只有完備產(chǎn)業(yè)鏈并將產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)都整合起來(lái)，才能提高生產(chǎn)力和利潤(rùn)空間，才能制造出自主品牌，也只有自主品牌才有定價(jià)權(quán)和市場(chǎng)影響力，而這也正是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型或產(chǎn)業(yè)升級(jí)的楊心之所在。
　　
　　文化：苦旅邁出第一步
　　沒(méi)有文化的產(chǎn)業(yè)是沒(méi)有生命力的產(chǎn)業(yè)。
　　茶原于自然卻歸于文化，最昂貴的茶消費(fèi)是茶文化的消費(fèi)。文化必須附著于品質(zhì)，品牌卻要仰仗文化的提升。
　　茶業(yè)有三個(gè)層次，第一是種植，第二是加工，第三是文化附加增值。
　　目前貴州茶業(yè)，正在走出有品質(zhì)無(wú)品牌的泥沼，但離有品質(zhì)有品牌有文化的境地，也許還不止一射之遙。
　　貴州茶文化內(nèi)涵是什么?茶文化如何助推貴州茶業(yè)發(fā)展?
　　記者在采訪(fǎng)中未曾尋求到肯定的答案，但有很多熱忱的心正在探求。
　　貴州茶文化，理應(yīng)屬于“多彩貴州”文化框架里的重要板塊。
　　貴州茶產(chǎn)業(yè)的文化苦旅，才剛剛邁出第一步。
　　用這樣一句話(huà)為本文做結(jié)：茶葉，貴州的驕傲；茶業(yè)，貴州未來(lái)的希望。

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