【一個(gè)饅頭標(biāo)準(zhǔn)引發(fā)的謠言】 衛(wèi)生紙饅頭謠言

　　摘要　本文試從網(wǎng)絡(luò)謠言傳播的角度，分析2008年初的“饅頭風(fēng)波”起伏的前因后果。關(guān)鍵詞謠言網(wǎng)絡(luò)傳播《小麥粉饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 　　中圖分類(lèi)號(hào)　G206　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼　A
　　
　　2008年1月3日，遼寧《華商晨報(bào)》“遼沈立場(chǎng)”版面，刊登了關(guān)于由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委和國(guó)家質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)布的《小麥粉饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的報(bào)道。(圖1)
　　
　　當(dāng)日，內(nèi)容源于《華商晨報(bào)》，題為“國(guó)家頒布饅頭標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)是圓形或橢圓形”的報(bào)道，在新華網(wǎng)、中新網(wǎng)、搜狐、新浪、網(wǎng)易等各大網(wǎng)站轉(zhuǎn)載(百度按網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題搜索該題目，可得到2290個(gè)結(jié)果)，引來(lái)網(wǎng)民熱烈討論。華商網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、人民網(wǎng)、中國(guó)網(wǎng)甚至開(kāi)辟了焦點(diǎn)專(zhuān)題版面。用“饅頭標(biāo)準(zhǔn)BBS”百度一下，約有477000篇網(wǎng)文。
　　實(shí)際上，早在2007年12月21日，新華社發(fā)布了新聞，“小饅頭含有高科技‘小麥粉饅頭’國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)‘出爐’”(百度按網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題搜索該題目，可得到60個(gè)結(jié)果)。1月2日跟進(jìn)發(fā)布了，題為“‘小麥粉饅頭’國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施”的消息(百度按網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題搜索該題目，可得到847個(gè)結(jié)果)。
　　1月3日下午，有來(lái)自中國(guó)網(wǎng)消息“國(guó)家糧食局：新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定饅頭形狀純屬無(wú)稽之談”(百度按網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題搜索該題目，可得到1910個(gè)結(jié)果)，新華社消息“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委：饅頭標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)”(百度按網(wǎng)頁(yè)標(biāo)題搜索該題目，可得到1120個(gè)結(jié)果)，等來(lái)自官方澄清報(bào)道。
　　1月4日，國(guó)家質(zhì)檢總局門(mén)戶(hù)網(wǎng)頁(yè)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委官方網(wǎng)站上，登載、了“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《小麥粉饅頭》(GB/T21118-2007)有關(guān)情況介紹”，并附《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)全文》。到此，理應(yīng)說(shuō)是真相大白了，但網(wǎng)絡(luò)熱潮并未就此結(jié)束，沸沸揚(yáng)揚(yáng)持續(xù)了近一個(gè)月。
　　梳理“饅頭標(biāo)準(zhǔn)”事件的來(lái)龍去脈：新華社發(fā)布出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)，波瀾未驚；都市報(bào)搞笑外型，網(wǎng)上迅猛流傳，全民動(dòng)員討論；新聞媒體采訪(fǎng)相關(guān)部門(mén)，報(bào)道官方解釋說(shuō)明：政府出面澄清，饅頭標(biāo)準(zhǔn)終現(xiàn)其身；網(wǎng)絡(luò)余波陣陣，網(wǎng)民議論紛紛
　　為何這樣的一則新聞，會(huì)從傳統(tǒng)紙媒經(jīng)由網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載而盛傳，而引起網(wǎng)民大眾的紛紛議論。本文試從網(wǎng)絡(luò)謠言傳播的角度，分析此“饅頭風(fēng)波”起伏的前因后果。
　　河南興泰科技實(shí)業(yè)公司經(jīng)多年研究，開(kāi)發(fā)出了一條含有十幾項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利的饅頭自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，并總結(jié)出了一套涉及發(fā)酵方法、原料配方、工序選擇、工藝指標(biāo)、影響因素、嗜好性評(píng)價(jià)等多領(lǐng)域的“饅頭配方”。這種饅頭生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)審批，于2007年10月16日發(fā)布，正式成為“小麥粉饅頭”的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并從2008年1月1日起實(shí)施。此條消息，在《華晨商報(bào)》報(bào)道之前，已經(jīng)由新華社發(fā)布。只是沒(méi)有得到網(wǎng)民的關(guān)注，轉(zhuǎn)載數(shù)量較少。企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)這件事并不稀奇，例如電影工業(yè)中采用的數(shù)字立體聲制式的主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Dolby SRD、SDDS 7.1、DTS 5.1，就分別由英國(guó)杜比、日本索尼、美國(guó)DTS三家公司研發(fā)制定。盡管三種制式互不兼容，但是在影片發(fā)行放映環(huán)節(jié)中它們都普遍共存，成為全球范圍的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
　　下載自國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委官方網(wǎng)站的。標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)為GB/T21118-2007的《小麥粉饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝運(yùn)輸和貯存9個(gè)部分構(gòu)成。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料生產(chǎn)的商品饅頭。并附有小麥粉饅頭比容測(cè)定、小麥粉饅頭pH的測(cè)定、小麥粉饅頭水分測(cè)定三個(gè)規(guī)范性附錄。這份行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性和技術(shù)性。
　　縱觀標(biāo)準(zhǔn)全文，也并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)諸如“形得是圓的”、“個(gè)不能太小”、“臉不能有褶”之類(lèi)的搞笑條款。那“饅頭標(biāo)準(zhǔn)”的謠言又是如何生發(fā)的呢?
　　
　　1　造謠
　　根據(jù)法國(guó)學(xué)者卡普費(fèi)雷的研究，謠言是在社會(huì)中出現(xiàn)并流傳的未經(jīng)官方公開(kāi)證實(shí)或者已經(jīng)被官方所辟謠的信息。不論是我們社會(huì)生活的哪一個(gè)領(lǐng)域。謠言無(wú)所不在。前有“紙餡包子”，今有“圓形饅頭”，假新聞近年來(lái)頻頻出現(xiàn)，社會(huì)各界紛紛譴責(zé)新聞從業(yè)者職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任感的缺失�！度A商晨報(bào)》記者的不實(shí)報(bào)道，便是“圓饅頭國(guó)標(biāo)”謠言的源頭。
　　
　　2　傳謠
　　謠言來(lái)源問(wèn)題從根本上來(lái)說(shuō)其實(shí)并不重要。在謠言傳謠過(guò)程的起點(diǎn)，必須解釋的是人群的參加與動(dòng)員。就算存在著一個(gè)始作俑者，謠言的基礎(chǔ)也還是在于他人，在于聽(tīng)到謠言并且傳播謠言的人身上。
　　《華商晨報(bào)》不過(guò)是一份地方都市報(bào)，其中一則新聞竟被各大新聞網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，可見(jiàn)其新聞價(jià)值。我國(guó)的傳統(tǒng)主食饅頭在新年被“定形”，時(shí)鮮、接近、趣味，足以引起廣大人民的關(guān)注。嚴(yán)肅的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，居然以貌取饅頭，荒唐可笑之極。人咬狗成為一條“新聞”的，是它的異乎尋常、荒誕和罕見(jiàn)，肯定會(huì)使讀者感興趣、吃驚或激動(dòng)，以至急急記住它并傳播它：讀者希望與人分享他的激動(dòng)。于是，網(wǎng)頁(yè)相互轉(zhuǎn)載，網(wǎng)民爭(zhēng)相評(píng)論。
　　正是互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)的出現(xiàn)，使謠言的傳播達(dá)到的一個(gè)前所未有的高峰。由于互聯(lián)網(wǎng)自由共享的精神，以及網(wǎng)絡(luò)信息的開(kāi)放性、全球性、廣容性、集成性和交互性等特征，在信息的高速公路上，謠言的傳播也更為迅速，影響范圍更為廣泛。在網(wǎng)上，信息可以經(jīng)由各種形態(tài)，高速地、交叉地、重復(fù)地傳播，輕易形成迅猛之勢(shì)�！皞髡摺迸c“受者”已經(jīng)界限模糊，“大眾”和“個(gè)體”也不分彼此，每一個(gè)人都可能成為網(wǎng)絡(luò)傳播者。可以說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)為謠言提供一個(gè)表現(xiàn)的大舞臺(tái)。
　　這里涉及一個(gè)問(wèn)題。如上文所述，在《華晨商報(bào)》假新聞發(fā)布的前后，均有關(guān)于饅頭標(biāo)準(zhǔn)的如實(shí)報(bào)道，為何“真新聞”卻沒(méi)有享受到網(wǎng)絡(luò)的放大效應(yīng)呢?
　　一方面，“圓形國(guó)標(biāo)饅頭”的反常性，遠(yuǎn)比專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)得有趣。流傳是由于傳播者的強(qiáng)烈興趣造成的。有時(shí)候興趣與謠言之間的關(guān)系是如此密切，我們可以把謠言簡(jiǎn)單地概括為一種完全的主觀情緒狀態(tài)的投射。
　　另一方面，由于網(wǎng)絡(luò)傳播的匿名性，謠言一旦占了上風(fēng)，隨著從眾跟風(fēng)的網(wǎng)民轉(zhuǎn)帖、跟帖，最終壓倒真相的情況是極為可能的。
　　
　　3　辟謠
　　謠言的力量之一是它的不斷重復(fù)。辟謠要想有效果，也得翻來(lái)覆去地說(shuō)。遺憾的是，辟謠由于必須嚴(yán)格遵循正式宣布的固定形式，不可能寄希望于讓大眾傳播媒介反復(fù)傳播。人們看報(bào)和聽(tīng)廣播就是為了得到新聞，而不是反復(fù)讀昨天，或更糟。幾個(gè)星期前就已經(jīng)宣布過(guò)的事。
　　在謠言散布的當(dāng)天，新華社記者前往有關(guān)部門(mén)采訪(fǎng)了解情況，這才得到了國(guó)家糧食局的辟謠信息，“新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定饅頭形狀純屬無(wú)稽之談”，指出“國(guó)標(biāo)饅頭得是圓形”毫無(wú)根據(jù)的話(huà)，有根據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)此時(shí)也并未公開(kāi)。
　　隨后。記者又從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委獲悉，原來(lái)“饅頭標(biāo)準(zhǔn)并非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)”，而是推薦性質(zhì)的。
　　辟謠是破除人們的幻想，讓他們回到事實(shí)中。它一筆抹殺了虛構(gòu)的故事，對(duì)于這個(gè)故事，盡管人們并不十分清楚它是否完全真實(shí)，但人們?cè)跀⑹鏊�的時(shí)候，卻展開(kāi)了豐富多彩、激動(dòng)人心的議論和構(gòu)想，盡力使它引人注目。
　　從“饅頭國(guó)標(biāo)”謠言看網(wǎng)絡(luò)傳播：有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)官方網(wǎng)站建設(shè)，提高媒介素養(yǎng)透明化、公開(kāi)政務(wù)；傳統(tǒng)媒體在借助網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，應(yīng)肩負(fù)起社會(huì)責(zé)任不失自身的公信力；廣大網(wǎng)民在網(wǎng)上共享和獲取信息時(shí)，也需增強(qiáng)信息的辨別能力。

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