道光的特供早餐:100種簡(jiǎn)單早餐做法大全

　　道光皇帝所處的時(shí)代與其他各位皇帝一樣,是實(shí)行兩套經(jīng)濟(jì)體制的,這兩套體制的施行地域,以皇宮墻腳為紅線,皇宮內(nèi)計(jì)劃經(jīng)濟(jì),皇宮外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。比如,皇宮里的平時(shí)用度是,每年財(cái)政得安排120萬兩銀子,不消費(fèi)完是不行的,皇宮外就恐怕沒有這個(gè)預(yù)算吧�；蕦m里的計(jì)劃經(jīng)濟(jì),都是財(cái)政打足預(yù)算,太監(jiān)搞政府采購,采購什么,到哪里采購,都是有規(guī)矩的,坦白地說吧,這種經(jīng)濟(jì)是以特供為主要形式。
　　這種計(jì)劃經(jīng)濟(jì)肯定是難以看懂的,何況這種經(jīng)濟(jì)本來就不上墻,即使上了墻壁,也沒幾人能夠了然。但是,道光皇帝的特供早餐,我們可以看得懂。據(jù)說,道光皇帝很有節(jié)儉美德,“觀國(guó)史所載,帝節(jié)儉之德,亦不可及,至暮年尤甚”。這話說的是,道光皇帝節(jié)儉之德沒人可以比,“然帝或思食一物,而知其價(jià)甚昂,則止而不索”,他想吃東西了,首先都要問個(gè)價(jià),如果價(jià)格很高,他就不吃了,比如他想吃雞蛋,內(nèi)務(wù)府給的價(jià)格是每枚七八兩,道光皇帝就常常省著不吃。
　　有天早晨,道光想吃粉條湯,他對(duì)內(nèi)務(wù)府的負(fù)責(zé)同志說:這粉條湯得這樣這樣,得如此如此,道光說的其實(shí)并不復(fù)雜,無非就是放些辣椒,加些雞湯,撒些胡椒粉之類,“帝偶思食粉湯,命依所言之制法制之”。領(lǐng)導(dǎo)有所好焉,下面豈有不滿足的?內(nèi)務(wù)府馬上就報(bào)了一個(gè)落實(shí)方案,呈道光審批,他看了報(bào)告,傻了眼,他看不懂啊,報(bào)告上寫的是:為了堅(jiān)決落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)打算早餐吃粉條湯的指示,特請(qǐng)安排財(cái)政預(yù)算七萬五千兩。
　　道光皇帝弄不明白,不就是一碗粉條嗎?哪需要燒那么多錢呢?內(nèi)務(wù)府的同志于是把實(shí)施細(xì)則拋了出來:您想吃粉條,應(yīng)該專門建設(shè)一套樓堂館所吧;您想吃粉條,應(yīng)該專門安排廚房里的一班事業(yè)編制吧;您想吃粉條,應(yīng)該專門安排采購員等一干人馬吧;您想吃粉條,必須安排這么多人,還應(yīng)該專門成立粉條特供局吧。“內(nèi)務(wù)府上言,若依此制,須另蓋一廚房專人司之,須經(jīng)費(fèi)六萬兩;常年費(fèi)須一萬五千兩�！眱�(nèi)務(wù)府負(fù)責(zé)同志的思維肯定是對(duì)的。
　　問題是,道光是個(gè)節(jié)儉的皇帝,問題更是,道光皇帝知道這個(gè)行情,他突然想吃粉條湯,是因?yàn)樗�到紅墻外吃過一次,那里價(jià)格低啊:“朕知前門外有一飯館,能做此湯,每碗只售四十文耳,每日可令太監(jiān)往購之�！�
　　看來,道光皇帝是個(gè)明白人,不是個(gè)冤大頭,那誰將是個(gè)冤大頭了呢?在內(nèi)務(wù)府,必須得有冤大頭,沒冤大頭肯定是不行的。既然領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)不了冤大頭,那么唯一的,就是百姓當(dāng)冤大頭了。
　　道光這辦法簡(jiǎn)單易行,可操作性很強(qiáng),對(duì)飯館老板而言,尤其是利好消息,老板雖然未必可以皇家特供粉條掛牌匾,但打個(gè)皇帝指定產(chǎn)品的廣告應(yīng)該沒問題,結(jié)果呢,他的飯館被封了被取締了,他還不知道是怎么回事。過幾天,道光想吃粉條了,內(nèi)務(wù)府的這個(gè)負(fù)責(zé)同志說:買不到了,前門外之飯館已關(guān)閉。
　　這家飯館的主意打得不錯(cuò),把飯館設(shè)在首腦機(jī)關(guān)旁邊,定價(jià)肯定是高的,四十文一碗湯,不低,一般百姓怕也消受不起,但與內(nèi)務(wù)府的政府采購相比,再高也高不到哪里去,內(nèi)務(wù)府的經(jīng)濟(jì)必須保持高位運(yùn)行,不如此,那內(nèi)務(wù)府的一干人馬喝西北風(fēng)?可是,私營(yíng)經(jīng)濟(jì)居然沖擊了官營(yíng)經(jīng)濟(jì),居然沖擊了大清帝國(guó)的經(jīng)濟(jì)秩序,把政府的價(jià)格體系搞了個(gè)稀巴爛,那不該死嗎?內(nèi)務(wù)府自然是馬上就給打擊了,馬上就給取締了。
　　道光皇帝聽了內(nèi)務(wù)府的匯報(bào),據(jù)說他長(zhǎng)嘆了一聲:“朕向不為口腹之欲,濫費(fèi)國(guó)帑,但朕貴為天子,而思一湯不可得,可嘆也!”呵呵,當(dāng)了皇帝,也不是所有的事情都扳得彎的,比如內(nèi)務(wù)府這個(gè)官家經(jīng)濟(jì),這個(gè)既得利益集團(tuán),道光就扳不彎,所以想吃一碗湯都吃不到,所以道光嘆了一聲大氣,所以當(dāng)時(shí)也有許多人幫著道光皇帝發(fā)感慨。
　　道光皇帝為自己吃不上一碗湯而嘆息,可是,誰為那開飯館的老板失去了求生一條路而嘆息呢?誰為百姓失去了生活而哀民生之多艱呢?
　　
　　 (摘自《今晚報(bào)》2009.5.21)

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