老字號(hào)別倚老賣老:別倚老賣老圖片
發(fā)布時(shí)間:2020-03-02 來(lái)源: 歷史回眸 點(diǎn)擊:
公私合營(yíng)鉗制了老字號(hào)的手腳 面對(duì)市場(chǎng)中大量出現(xiàn)的新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。老字號(hào)很少有表現(xiàn)出強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)力的。有關(guān)部門確認(rèn)的1600多家中華老字號(hào)中,目前勉強(qiáng)維持現(xiàn)狀的占70%,長(zhǎng)期虧損、面臨倒閉,破產(chǎn)的占20‰效益好的只有10%。有著300多年歷史的北京“王麻子”剪刀廠,因?yàn)檫B年虧損,向法院申請(qǐng)破產(chǎn);曾是杭城西點(diǎn)第一品牌的“海豐”西餐社,因?yàn)闆]有及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品和管理更新,被許多后起的西點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)超越,不得不在新世紀(jì)到來(lái)之時(shí)黯然倒閉。這些企業(yè)給人的印象就像是一個(gè)垂垂老者,很難把它們和生機(jī)勃勃的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者形象聯(lián)系在一起。它們自身悠久的歷史好像正是它們最大的負(fù)擔(dān)。
上世紀(jì)50年代,中國(guó)快速進(jìn)行了公私合營(yíng)運(yùn)動(dòng),把原來(lái)私人所有的工商企業(yè)強(qiáng)制轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)營(yíng)企業(yè)。那些在市場(chǎng)中享有盛名的老字號(hào)工商企業(yè)自然不能例外,它們也全都轉(zhuǎn)而成了國(guó)營(yíng)企業(yè)。公私合營(yíng)不久,市場(chǎng)機(jī)制被破壞的后果就顯現(xiàn)出來(lái)了,國(guó)企對(duì)原有的“規(guī)矩”進(jìn)行了想當(dāng)然的改造;原材料進(jìn)價(jià)出現(xiàn)了問(wèn)題,企業(yè)不得不以降低質(zhì)量作為應(yīng)對(duì)。老字號(hào)幾乎無(wú)一例外地失去了原有的競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)造力。
東來(lái)順的涮羊肉,歷來(lái)保持選料精、加工細(xì)、佐科全、火力旺等特點(diǎn)。30年代,每年銷售旺季銷出的羊肉在10萬(wàn)斤以上。公私合營(yíng)以后不久,東來(lái)順的涮羊肉突然變得不再好吃了。原先只用35斤~42斤的小尾羊,這種羊的肉相當(dāng)嫩,是東來(lái)順多年的經(jīng)商之本?墒浅蔀閲(guó)企以后,東來(lái)順就把這個(gè)嚴(yán)格的原料標(biāo)準(zhǔn)拋棄了,老山羊、老綿羊,凍羊肉都拿來(lái)用,全端給客人來(lái)涮了,刀功也不講究了。東來(lái)順一貫十分講究刀工,羊肉片多寬多薄都是有嚴(yán)格的規(guī)矩的。轉(zhuǎn)為國(guó)企之后,這些細(xì)致的規(guī)矩就大為荒疏了。政府的統(tǒng)一價(jià)格體系造成了東來(lái)順原材料的進(jìn)價(jià)偏低,不足以維系原有的高質(zhì)量。
與東來(lái)順情況類似的還有著名的全聚德。公私合營(yíng)以后,全聚德的烤鴨也不如以前那么爽口了。全聚德烤鴨以前用的是專門的鴨子,從小喂起,有嚴(yán)格的喂養(yǎng)規(guī)矩,要喂養(yǎng)100天左右,飼料主要是綠豆和小米。糧食統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷和公私合營(yíng)后,一方面價(jià)格沒有差異,同時(shí),企業(yè)也失去了自己尋找原材料的權(quán)力,鴨子統(tǒng)一由國(guó)家調(diào)配,差不多都是來(lái)自勞改農(nóng)場(chǎng)的老鴨子,烤出來(lái)不脆,咬不動(dòng)。
2001年,“王麻子”宣布破產(chǎn)不僅帶給人們無(wú)限遺憾,也留下了深思。這樣一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)陌倌昶放飘?dāng)年曾被大量假貨擠兌,卻沒有在“打假”這一維護(hù)品牌舉措上投入力量,導(dǎo)致“假李逵拖垮真李逢”。此外,“王麻子”的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和理念有違市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)之軌,老貨積壓,新品無(wú)出,與百姓需求漸行漸遠(yuǎn),生生被沉重的虧損壓垮了。在“老北京”那里,對(duì)“王麻子”敗落的解釋意味深長(zhǎng):“‘王麻子’自恃名高,背離市場(chǎng),斷了人緣,這是最可惜的!
目前北京125家老字號(hào)進(jìn)行了股份制改革,但這些企業(yè)的活力明顯不足,仍需繼續(xù)改革。張一元茶葉公司1作人員介紹,在改制前的1992年,公司銷售額僅有800多萬(wàn)元,而徹底改制后,去年實(shí)現(xiàn)了3.4億元的銷售額。
一位不愿透露姓名的人士分析指出,老字號(hào)企業(yè)從一次改制到現(xiàn)在的二次改制,都是被動(dòng)的。企業(yè)改革本應(yīng)該是企業(yè)自身為主導(dǎo)。根據(jù)自己特點(diǎn)實(shí)施改革方案。
既維新又守舊才是經(jīng)營(yíng)正道
“吃同仁堂的藥放心。”年過(guò)八旬的王大爺對(duì)此深有感觸,“北京鬧‘非典’那會(huì)兒,我來(lái)這兒配一服預(yù)防的中藥,等了老半天都拿不到,開始大伙都埋怨,還以為是他們要留著漲價(jià)。后來(lái)才知道人家是為了等到合格的原料到貨后再給抓藥。”王大爺說(shuō),“就仗著這份仁義,同仁堂就能做天大的生意!”在許多老北京人眼里,同仁堂的命脈就在這個(gè)“仁”上。同仁堂不管炮制什么藥,都是該炒的必炒,該蒸的必燕,該炙的必炙,該曬的必曬,該霜凍的必霜凍,絕不偷工減料。像虎骨酒和“再造丸”炮制后,都不是馬上就賣,而是先存放,使藥的燥氣減少,以提高療效;⒐蔷浦瞥珊笠确旁诟桌锎鎯赡,再造丸要密封好存一年。
如今同仁堂在其落戶的9個(gè)海外國(guó)家和地區(qū),幾乎都是當(dāng)?shù)刈畲蟮闹兴幍。而且裝潢講究。體現(xiàn)出中華傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的氣息。在臺(tái)北新店里,有不少顧客感言:“來(lái)這兒買藥,能感受到中華文化的魅力。特別是其中這些歷史和文化展區(qū),看起來(lái)就像一個(gè)中藥文化博物館。”作為一個(gè)生產(chǎn)中藥產(chǎn)品的中華老字號(hào),同仁堂將海外開店,中醫(yī)藥史展示,中醫(yī)坐診與售藥相結(jié)合,通過(guò)給消費(fèi)者一個(gè)直接了解中藥的環(huán)境,增強(qiáng)其對(duì)中藥的信任和用藥習(xí)慣。它帶給消費(fèi)者的不只是一種產(chǎn)品。而是一種文化――重義、愛人、厚生的文化。同仁堂今天蒸蒸口上,2006年出口總額達(dá)1720萬(wàn)美元,居全國(guó)同行之首,預(yù)計(jì)2007年的出口額將突破2000萬(wàn)美元。這是人們對(duì)它“仁”的豐厚回報(bào),
“半生喝茶,一世情緣!边@是北京眾多茶友對(duì)百年老字號(hào)的高度評(píng)價(jià),也是吳裕泰茶莊以茶會(huì)友的真實(shí)寫照,
現(xiàn)在排大隊(duì)買東西的情況已不多見了,可北京北新橋吳裕泰茶莊總是長(zhǎng)龍不斷;新茶上市、節(jié)假日里更是客流如織,堪稱東城一景。茶莊的顧客大部分是回頭客、老主顧。有的家庭幾代人都喝吳裕泰的茶葉,有的顧客離開了京城,仍堅(jiān)持郵購(gòu)該榮莊的茶葉。一位黑龍江的顧客,在北京工作時(shí)喝了幾十年吳裕泰的榮,退休后回到老家仍然惦記著。他寫信來(lái)詢問(wèn)能否為他郵寄。吳裕泰滿足了他的要求。老人非常感動(dòng),復(fù)倍說(shuō):“見茶如見人,品茗如溫故,茶香是濃情!币晃患易√旖虻念櫩,每月專門乘車來(lái)買茶葉。他說(shuō),對(duì)茶莊有感情,總想親眼看看。吳裕泰對(duì)榮客們的厚愛,報(bào)以敬業(yè)、精業(yè)地執(zhí)著。這里的茶制之唯恐不精,采之唯恐不盡。每年茶莊都要派專人到閩、浙,皖,桂等茶葉產(chǎn)地,嚴(yán)格監(jiān)制茶葉的采摘,制胚、窖花等工序。1998年還在福建建立了自己的茶葉基地。吳裕泰制出的茶,香氣鮮靈持久,滋味醇厚回甘,湯色清澈明亮,質(zhì)量上乘而價(jià)格適中,享譽(yù)京城!安死蜓┽槨薄败岳蜚y毫”“茉莉珍珠”都是在世界上得過(guò)獎(jiǎng)的著名品種。
吳裕泰做盡茶文化的文章,它每年都要舉辦一次茶文化節(jié),斗茶比賽,無(wú)我茶會(huì)、品茗音樂(lè)會(huì),現(xiàn)場(chǎng)炒茶,特邀宜興來(lái)的高級(jí)技師現(xiàn)場(chǎng)制作紫砂壺,免費(fèi)贈(zèng)送茶知識(shí)小冊(cè)子……內(nèi)容豐富多彩,新老榮友會(huì)聚一堂,品香茗,觀榮道,賞清音,論古今,優(yōu)雅的茶藝小姐用精致的茶具奉上一杯晶瑩別透的茶水,《高山流水》縈繞耳邊……充分發(fā)揮自身文化本體的輻射力及品牌資源優(yōu)勢(shì),“裕泰香”在京城百姓中魅力依舊。
歷史是財(cái)富不是包袱
老字號(hào)正面臨五大問(wèn)題:一是網(wǎng)點(diǎn)破壞嚴(yán)重,如北京“稻香村”位于東直門、西直門等地的五個(gè)直營(yíng)店。因拆遷已不復(fù)存在。這是全國(guó) 老字號(hào)遇到的共同難題。隨著下一步城市改造建設(shè),這個(gè)難題將更趨于嚴(yán)重;二是體制轉(zhuǎn)換困難,小企業(yè)背負(fù)“大包袱”現(xiàn)象普遍,三是人才流失嚴(yán)重;四是創(chuàng)新動(dòng)力不足;五是缺乏法律保護(hù),長(zhǎng)期以來(lái)缺乏保護(hù)老字號(hào)的法律法規(guī),也沒有對(duì)“中華老字號(hào)”統(tǒng)一立法,老字號(hào)企業(yè)的商號(hào)登記、商標(biāo)權(quán)、商號(hào)和商標(biāo)權(quán)沖突的法律解決機(jī)制都無(wú)法可依。另外,產(chǎn)品和技術(shù)陳舊,現(xiàn)代品牌意識(shí)淡薄,以及有的地方政府對(duì)老字號(hào)的重視和支持力度不夠,缺乏合理的城市發(fā)展規(guī)劃等因素,也使不少老字號(hào)的發(fā)展面臨困境。
曾是中國(guó)商業(yè)史學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、當(dāng)代北京史研究會(huì)財(cái)貿(mào)董事的高級(jí)經(jīng)濟(jì)師繆克津。認(rèn)為百年老字號(hào)的經(jīng)營(yíng)理念是不講究把顧客當(dāng)成上帝,而是看作財(cái)神爺。在大柵欄的競(jìng)爭(zhēng)中,許多老字號(hào)都是先從服務(wù)方面下功夫。類似端茶、遞水的小伎倆足以使每一個(gè)登門的顧客在踏出店鋪門檻之前買下一件東西,否則的話會(huì)覺得很不好意思。
比如當(dāng)年的謙祥益在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,采取放尺以招攬顧客,十尺以上放一尺略多,而一般綢布行業(yè)的慣例,十尺以上最多不過(guò)五六寸而已,同仁堂的庫(kù)房里都是鮮貨,缸里養(yǎng)著蘆葦、蓮葉,顧客要買鮮貨就現(xiàn)拔。里面坐堂的大夫號(hào)稱“活神仙”,講究的是讓患者能花8分就不花1毛,能一味藥治好病的就不要兩味,F(xiàn)在的情況和那時(shí)正相反;茶葉的特色,行業(yè)里都是自己拼配。等于亦工亦商,拼配的目的是針對(duì)固定的客戶,喜歡什么味道就賣什么味道。
他認(rèn)為導(dǎo)致老字號(hào)失去了這些傳統(tǒng)的是新中國(guó)成立后的“就地,歸口”和“工商歸口”政策。老字號(hào)的兩大支柱是連鎖和工商結(jié)合。將老字號(hào)的產(chǎn)業(yè)鏈條割斷。使老字號(hào)失去了質(zhì)量、工藝的特色?娍藶栠說(shuō),現(xiàn)在的零售商,什么賺錢干什么。一些老字號(hào)與其爭(zhēng)取同國(guó)際接軌,不如同老百姓接軌。當(dāng)時(shí)大柵欄的商業(yè)模式講究年月日時(shí)。年講究每年的廟會(huì),月是白塔寺廟會(huì),日講究的是上攤兒的,時(shí)指的就是游商。買賣交易講的是薄利多銷。
燙活和“馬三針”是馬聚源獨(dú)創(chuàng)的制作工藝,燙活制出的帽子有彈性又不變形,而馬三針是在釘帽疙瘩時(shí)只縫三針,又簡(jiǎn)單又結(jié)實(shí)。百余年來(lái)“瑞蚨樣”始終堅(jiān)持手工扦邊一分一針,滾、鑲、嵌、燙、繡、盤、飾都有獨(dú)特的技法和講究,對(duì)針腳密度、紗線走向,縫制規(guī)定、整燙等工藝都有具體要求。釘扣子他們講究的是縫21針,不能多也不能少;颖P扣是一大絕活,采用細(xì)薄的布料再內(nèi)襯棉紗線,裝飾花扣的襻條內(nèi)襯金屬絲便于定型,這樣盤扣可以變換的花樣就多了,現(xiàn)在瑞蚨祥的花樣盤扣有40多種樣式。內(nèi)聯(lián)陛最著名的是千層底布鞋,一直沿用傳統(tǒng)手工制作方式,每雙鞋的制作都要經(jīng)過(guò)裁剪底樣、填制千層底、納底等近百道工序,制作一雙鞋往往要花上一個(gè)制鞋師傅四五天的工夫,手工納底要求每平方寸納8l針以上,一雙鞋至少2100多針,而且能納出一字、十字、花針三種花樣來(lái),針碼間距要求齊整。千層底制作講究的是麻粗布細(xì),這樣的鞋穿起來(lái)舒適并且防滑。副總經(jīng)理高慎昌父子兩代,已在謙祥益這家老店服務(wù)了70年。“我父親那輩兒,能進(jìn)去工作,就感覺像今天的公務(wù)員似的,生活有保障。店里包吃包住,給大家發(fā)絲綢大褂。每頓飯八菜一湯,每年有50天的探親假。來(lái)回路費(fèi)全報(bào)銷,每半個(gè)月有一天假期,讓大家出去理發(fā)什么的。謙祥益招伙計(jì),要求嚴(yán)著呢。每?jī)赡暌淮,必須由柜頭推薦參加面試,要長(zhǎng)相俊秀,能寫會(huì)算,知道禮讓進(jìn)遇的人。選人時(shí),北京總號(hào)的掌柜第一個(gè)選,然后才是外地分號(hào)!备嫔鞑透赣H一樣,也是從學(xué)徒做起。中國(guó)的絲綢文化太豐富了,綾、羅、綢、緞、紗、絹、縐、紡,光是品種就上百,圖案富有中國(guó)傳統(tǒng)色彩,量尺、算料、配色也很講究,沒有幾年功夫?qū)W不過(guò)來(lái)。做魯菜聞名的東興樓連餐具都頗為講究,用的全是象牙筷和銀勺等餐具。梁實(shí)秋先生曾贊道:“東興樓的菜以精致著名,調(diào)貨好,選材精,規(guī)規(guī)矩矩。炸胗一定去里兒,爆肚兒一定去草芽子!逼渲小熬、調(diào)貨好、選材精”正是東興樓保持下來(lái)的經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)。在東興樓,若是客人催菜被柜上聽到,立刻有人出面賠不是,而當(dāng)值的跑堂則要扛著鋪蓋卷兒從客人面前跑過(guò),卷鋪蓋回家。當(dāng)然,這只是表演,扛著鋪蓋出門后又會(huì)從后門轉(zhuǎn)回來(lái),但足以看出東興樓跑堂待客的殷勤和認(rèn)真勁兒。
政府一直操心老字號(hào)
商務(wù)部?jī)赡昵熬驮O(shè)立了老字號(hào)發(fā)展專項(xiàng)資金,啟動(dòng)了老字號(hào)振興工程,需要信貸支持的老字號(hào)項(xiàng)目最高有望獲得300萬(wàn)項(xiàng)目資金支持以及貼息貸款等資助。此外,為了促進(jìn)為商業(yè)、服務(wù)業(yè)老字號(hào)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)的單位,北京市商務(wù)局還將給予不超過(guò)20萬(wàn)元資金獎(jiǎng)勵(lì)!斑@些資金用于支持老字號(hào)企業(yè)優(yōu)化資本結(jié)構(gòu),實(shí)施資產(chǎn)重組以及通過(guò)參股、控股、收購(gòu)、兼并等方式整合老字號(hào)企業(yè)資源項(xiàng)目!北本┦猩虅(wù)局現(xiàn)代流通發(fā)展處處長(zhǎng)雷坤說(shuō),這些錢還用于幫助老字號(hào)建立現(xiàn)代流通體系、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)、建設(shè)現(xiàn)代物流配送中心等項(xiàng)目;幫助這些老字號(hào)恢復(fù)原有的老字號(hào)企業(yè)品牌,搶救和發(fā)掘有發(fā)展?jié)摿Φ膬?yōu)秀傳統(tǒng)工藝技術(shù)項(xiàng)目。老字號(hào)企業(yè)在城市改造進(jìn)程中實(shí)施起源店原址改造、回遷或?qū)嵤┊惖亟?jīng)營(yíng)發(fā)展的項(xiàng)目也將獲得資助。
只要成立于1956年公私合營(yíng)前或獲得國(guó)家有關(guān)部門所授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)、總部設(shè)在北京的商業(yè)、餐飲業(yè)、服務(wù)業(yè)的企業(yè)及企業(yè)集團(tuán)都可以申請(qǐng)相關(guān)項(xiàng)目資金。
作為拯救老字號(hào)的一個(gè)重要舉動(dòng),2006年8月,北京成立了老字號(hào)協(xié)會(huì),不僅要給老字號(hào)企業(yè)必要的資金支持、改革環(huán)境的支持,也要不斷地為老字號(hào)企業(yè)擴(kuò)大影響力創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)。
北京市商務(wù)局曾提出振興老字號(hào)的5點(diǎn)主張:一是逐步建立支持老字號(hào)發(fā)展的政策、中介和信息三個(gè)支持體系,二是通過(guò)專題研討和個(gè)案咨詢,提供智力支持;三是開展形式多樣的宣傳活動(dòng),營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境,四是加大對(duì)老字號(hào)的資金支持力度,五是抓住北京奧運(yùn)會(huì)舉辦契機(jī),組織老字號(hào)積極備戰(zhàn)。目前,北京老字號(hào)協(xié)會(huì)已經(jīng)開始著手尋找一些老字號(hào),西單第一理發(fā)店等老字號(hào)將重新在市場(chǎng)上出現(xiàn)。
在北京市去年出臺(tái)的《北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)迎奧運(yùn)三年行動(dòng)計(jì)劃》中,“創(chuàng)新發(fā)展老字號(hào)”被列為一個(gè)重要的內(nèi)容。這個(gè)行動(dòng)計(jì)劃準(zhǔn)備在2005年~2008年的三年中,通過(guò)完善為北京老字號(hào)企業(yè)服務(wù)的中介支持體系、資金支持體系和信息支持體系,引導(dǎo)老字號(hào)企業(yè)調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理模式,制定發(fā)展計(jì)劃,使老字號(hào)充分發(fā)揮其品牌優(yōu)勢(shì),進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
外國(guó)老字號(hào)不吃老本
所有的老字號(hào),原來(lái)都是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的勝者和強(qiáng)者。他們的創(chuàng)業(yè)者,許多都是兩手空空的平民,憑借著自己的努力和智慧,在戰(zhàn)亂頻仍,動(dòng)蕩不安的社會(huì)中開創(chuàng)出了享有盛名的企業(yè)。但在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,他們中的絕大多數(shù)卻成為無(wú)法自保的可憐者。不要說(shuō)戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,如果沒有外界的刻意幫助,他們甚至都不能繼續(xù)生存。
如果看看世界上的那些大企業(yè)的話,就會(huì)發(fā)現(xiàn),其中最強(qiáng)大、最不可戰(zhàn)勝的企業(yè)往往正是那些年代悠久、歷史綿長(zhǎng)的老字號(hào)。杜邦公司創(chuàng)立于1802年,匯豐銀行創(chuàng)立于1865年,通用電氣(GE)成立于1892年,IBM成立于1911年。這些企業(yè)無(wú)一不以其悠久歷史而自豪。正是由于它們擁有著如此悠久的歷史,它們才得以積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和龐大的資本。在企業(yè)漫長(zhǎng)的歷史中,它們遇到并且戰(zhàn)勝了各種各樣的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,它們經(jīng)歷了戰(zhàn)爭(zhēng)和革命、危機(jī)和蕭條,經(jīng)歷了一次又一次的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和技術(shù)革新。在幾十上百年中,它們?nèi)〉昧烁鞣N各樣的成功,也犯下了各種各樣的錯(cuò)誤。無(wú)數(shù)成功的經(jīng)驗(yàn)和錯(cuò)誤的教訓(xùn)使它們擁有了那些新進(jìn)入市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所根本無(wú)法具備的優(yōu)勢(shì)?傊鼈兊挠凭脷v史,正造就了后來(lái)人難以逾越的高峰,而根本不是什么沉重的歷史包袱。
實(shí)際上,雖然都是地地道道的百年老店,但很少有人把那些巨大的跨國(guó)公司稱為老字號(hào)。我們沒看到可口可樂(lè)非常強(qiáng)調(diào)自己歷史,反而在形象廣告上―再標(biāo)榜他們的時(shí)尚活力。目睹身邊的現(xiàn)實(shí),一般人心目中的老字號(hào)往往就是指那些已經(jīng)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,只能依靠回憶過(guò)去,打文化牌來(lái)生存的所謂傳統(tǒng)老號(hào)。
如果諾基亞是中國(guó)式的老字號(hào),現(xiàn)在也只好繼續(xù)生產(chǎn)有著悠久歷史的諾基亞牌紙張。摩托羅拉以前則是生產(chǎn)電視機(jī)的,被人擠出市場(chǎng),轉(zhuǎn)而投身于電訊產(chǎn)業(yè),F(xiàn)在,它們都成了新領(lǐng)域的領(lǐng)跑者。以往的歷史并沒有阻礙它們繼續(xù)發(fā)展。它們也絕不會(huì)成為供人懷舊的文化符號(hào),它們是市場(chǎng)中咄咄逼人的競(jìng)爭(zhēng)者。忘掉自身的年齡有可能會(huì)使老字號(hào)得到更大空間的發(fā)展。例如同是百年品牌的可口可樂(lè),當(dāng)消費(fèi)者看到該品牌的廣告,品嘗可口可樂(lè)的時(shí)候,又有誰(shuí)以為可口可樂(lè)是個(gè)老字號(hào)呢?
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