遇到百分百的巧克力:百分百巧克力

　　吃過法國的DEBAUVE GALLAIS(黛登嘉萊)巧克力后，我對以前極力推崇的比利時COTE DOR(大象)和美國的See"s(時思)巧克力忽然失去了至少1／2的興趣。個中閃失，就好比一個熟男在人造美女身上假模假樣地忙活了半輩子之后，某個機緣巧合，撞上了天仙之好，才知道，差別咋就這么大呢?
　　鐘愛黑巧克力的我，從世界范圍甄選出了大象和時思，一度自詡品味上好。無論是自己出國還是朋友出國，我都建議背回大量黑巧。原因有二，首先是國內(nèi)少有；即便有，也比國外的貴出至少一倍。美國大范兒的See"s，每一塊都特別厚實，有個朋友從美國往回背的時候，愣是在機場超了重，如此折騰，價格幾乎追平國內(nèi)。
　　但是，黛登嘉萊一現(xiàn)身，它們便失了顏色。外包裝上有條形碼，進(jìn)出超市，終是平民身，屬于巧克力的工業(yè)化產(chǎn)品。而黛登嘉萊，莊園種植，純手工制作，全球只有16家專賣店――更創(chuàng)建于1800年，是法國最古老最著名的王室巧克力品牌，與愛瑪仕、嬌蘭、昆庭等14個頂級奢侈品牌共享法國王室背書的殊榮。
　　當(dāng)晚，海信廣場二樓有個它的品鑒會�，F(xiàn)場，如同心靈邂逅愛情、身體巧遇猛男一樣，每個人的舌頭和味蕾都獲得了前所未有的安撫與快樂。
　　該品牌的第7代傳人、47歲的貝爾納?普桑先生也專門從巴黎飛了過來，熱烈地傳播著皇室巧克力文化。他從很小就被規(guī)定不能亂吃
　　除了養(yǎng)成吃巧克力的習(xí)慣，如此說來，練的也是童子功�，F(xiàn)在，他不能抽煙不能吃辣以及其他刺激性食物，就是為了保證味蕾的敏銳，不停地、不停地品鑒，是其重要的工作內(nèi)容之一�！扒煽司诺淖罴哑疯b溫度是35度。比人體溫度略低一點。而巧克力的最佳保存溫度是17-18攝氏度。所以，吃巧克力的時候，一定先不要咀嚼，而是含在口中，用你的溫度去融化它。入口大約5秒鐘后，可可復(fù)活，快樂精靈跑了出來，這個時候再張開嘴輕輕呵一口氣，讓外面的空氣與巧克力有一種對接，再呼吸，你就聞到了自己正在享用的氣息，那是最純正的并且為你所擁有的可可香氣。”
　　大約，“自我陶醉”就是這么來的一一吃了，聞了，分辨了，占有了。
　　黛登嘉萊的第7代傳人一再囑咐，巧克力是嬌貴的，任何時候都要像照顧BABY一樣照顧它，只有這樣，才能吃到最好的巧克力。工業(yè)革命的宗旨是利潤最大化，其結(jié)果就是可可含量降低，一味地添加糖和奶油，甚至國內(nèi)大部分的巧克力都是以代可可脂為原料，完全由香精、色素、添加劑來完成。
　　巧克力最珍貴的原料就是可可。而可可樹只生長在赤道南北20度的緯度以內(nèi)。全球能生長可可樹的國家不到30個，野外生長的每棵樹每年不過產(chǎn)100顆可可豆，因其珍貴，被西班牙人稱為“長在樹上的銀子”。
　　當(dāng)晚狂吃可可含量99％的巧克力。我雖然一直選擇可可含量80％以上的巧克力，對那種醇厚澀香并不陌生，但將黛登嘉萊拿在手上的時候，還是興奮地脫口而出：哇，足金。
　　貝爾納?普桑先生介紹，他們通常會選擇5個不同地區(qū)的可可一起來制作可可含量很高的巧克力，“因為太純了，一種可可豆難免不完美，可能偏酸也可能太苦，而5種搭配帶來的是絕對豐富的口感層次，萬無一失�！�
　　在法國，巧克力是被當(dāng)做藝術(shù)品來欣賞的。為了表示對藝術(shù)的最大尊重，享用的時候，從容是必須的狀態(tài)。包括優(yōu)雅舒適的環(huán)境；包括恰當(dāng)?shù)臅r間，通常下午茶的時間為最好，味覺敏銳，包括細(xì)節(jié)的完美程度一一燈光、桌椅、衣飾、鮮花、香水的香型、同吃的伙伴都是很挑剔的。
　　據(jù)說，巧克力是用來催情的。吃多了亂發(fā)情不是錯，與借酒發(fā)瘋有異曲同工之妙。
　　據(jù)說，再好的人生都是外表華麗、冷暖自知――但這次，華麗得很徹底，雖然只有2個半小時。
　　
　　Heim(海逸沐)護(hù)膚品正式進(jìn)駐中國
　　
　　10月12日，有50年歷史的Heim(海逸沐)護(hù)膚品正式進(jìn)駐中國市場。
　　Heim(海逸沐)自1961年在日本誕生之日起，就遵循公開成分、信息通透、天然原料、合理價格、配料安全、制銷一體的約定。產(chǎn)品本身用提取自動植物的精華作為原料，憑借自然、天然的健康理念，在高度成熟且競爭激烈的日本化妝品市場，她的銷售業(yè)績很為亮眼，銷售渠道也極為廣闊。護(hù)膚品本身以NASA(美國航空宇宙局)清潔度作為標(biāo)準(zhǔn)。秉持對肌膚無負(fù)擔(dān)，以肌膚為首位的考慮，配方嚴(yán)格選用優(yōu)質(zhì)的，對肌膚有良好功效的材料，因此整個產(chǎn)品開發(fā)制作安全，產(chǎn)品溫和而低刺激。作為無添加、純植物成分的化妝品，非常適合亞洲人的皮膚特質(zhì)，在改善皮膚因環(huán)境造成的問題上有很好的作用。
　　Heim(海逸沐)擁有自己的研發(fā)院和生產(chǎn)工廠，從研制開發(fā)到制造，都在日本進(jìn)行：她的生產(chǎn)日期標(biāo)明嚴(yán)格，產(chǎn)品成分及分量占比完全公開記載，因此美譽度極高。此次正式進(jìn)駐中國，Heim(海逸沐)希望能憑借其純植物成分、高保濕低刺激的產(chǎn)品特點，給中國消費者以更適合亞洲人膚質(zhì)的純天然的健康肌膚感受。

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